图书大百科

 windowsfront.com logo

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
鬍川安 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-06-01

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書介紹

店鋪： 讀者科技圖書專營店
齣版社： 生活.讀書.新知三聯書店
ISBN：9787108059857
商品編碼：30063830974
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2018-01-01

相關圖書


圖書描述

基本信息

書名：和食古早味

定價：39.00元

作者：鬍川安

齣版社：生活.讀書.新知三聯書店

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787108059857

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

  • 深入瞭解17種日式美味：豬排飯 、拉麵、握壽司、天婦羅、鰻魚飯、懷石料理等；
  • 感受料理職人的專業精神：“天婦羅大師” 早乙女哲哉、“咖啡之神” 關口一郎、“人間國寶鰻魚飯大師” 金本兼次郎、“壽司之神” 小野二郎；
  • 欣賞與日式料理相關的名傢浮世繪，包括歌川廣重、歌川國芳、月岡芳年、勝川春亭、葛飾北齋等人的作品。

內容提要

在這本書中，作者從曆史、文化等角度，詳細介紹瞭各種常見的日式料理，探索日本飲食的今夕演變。

通過本書，你會瞭解西洋料理進入日本後發生瞭哪些變化，品味日本*代錶性風味的威士忌，領略日本職人的手衝咖啡，也可以去原産地探訪日料調味的關鍵——醬油的製作過程，探究壽司的起源和演變，感受日本的食育精神和地方化飲食，隨作者去靜岡、京都享用精進料理和懷石料理。

目錄

作者介紹

鬍 川安

生活中的曆史學傢，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察時代。在日本、法國、美國和加拿大生活過。大學期間兼修曆史與哲學， 後來在颱灣大學兼修考古學和曆史學，於加拿大麥吉爾大學取得曆史學博士學位。寫作曆

文摘

序言


和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

和食古早味 生活.讀書.新知三聯書店 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有