店铺： 聚雅图书专营店
出版社： 新疆人民卫生出版社
ISBN：9787537265690
商品编码：30016259382
包装：平装
出版时间：2016-10-01
具体描述
基本信息
书名：超人气儿童佳肴
定价：29.80元
作者：甘智荣
出版社：新疆人民卫生出版社
出版日期：2016-10-01
ISBN：9787537265690
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
本书用科学标准定量每一餐的营养，从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化，注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。
目录
作者介绍
甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（.zhirongcook.）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。
文摘
序言
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