店鋪： 梅凱瑞圖書專營店
齣版社： 吉林科學技術齣版社
ISBN：9787538448481
商品編碼：30012992631
包裝：平裝
齣版時間：2013-09-01
具體描述
基本信息
書名：原味小廚——花樣主食秀
定價：25.00元
作者：夏金龍
齣版社：吉林科學技術齣版社
齣版日期：2013-09-01
ISBN：9787538448481
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.622kg
編輯推薦
《花樣主食秀》是作者根據多年的廚藝經驗，特彆為廣大讀者編寫而成的。全係列圖書，是以我們傢庭常見的原料為基礎，以傢庭常用製作方法加以分類。在菜品的選取上，全書謹遵原料取材容易，操作簡便易行，營養搭配閤理的原則，不僅每道菜肴配有精美的成品圖片，還特彆對一些特色主食的製作過程加以彩圖分步詳解，使讀者能迅速抓住主食製作的重點，烹調齣色、香、味、形俱佳且營養健康的傢常主食。
內容提要
《花樣主食秀》是一本內容豐富、功能全麵的烹飪書。本書選取瞭中國為傳統的主食，分為便捷米飯、營養米粥、風味包子、百變餃子、各式麵條、特色麵餅、饅頭花捲、彆樣糕團8個篇章。本書用大量文字講解常用麵團的製作、成型的手法和傢長餡料的常用做法，使您對主食的製作有瞭深入瞭解。讓傳統的中國主食更具有特色和誘惑力。
目錄
常用麵團
成型手法
傢常餡料
Part 1 便捷米飯
辣白菜炒飯
揚州炒飯
泡椒雞丁炒飯
豬肉蟹柳炒飯
闆栗油雞飯
海參蝦仁炒飯
Part 2營養米粥
Part 3風味包子
Part 4百變餃子
Part 5各式麵條
Part 6特色麵餅
Part 7饅頭花捲
Part 8彆樣糕團
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有