翻糖花制作工艺

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Alan Dunn 著



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发表于2024-05-18

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图书介绍

店铺: 夜语笙箫图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518025305
商品编码:29989239054
包装:平装-胶订
出版时间:2016-08-01


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图书描述

基本信息

书名:翻糖花制作工艺

定价:68.00元

作者:Alan Dunn

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2016-08-01

ISBN:9787518025305

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:12开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分,以其特殊的工艺、的成形,获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家,做出美妙绝伦的翻糖花

内容提要


《翻糖花制作工艺》主要介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺,以图文并茂的形式,一步一步的为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。

目录


作者介绍


文摘





序言



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