發表於2024-11-19
深呼吸。在自然中,感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐瞭!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第23本書,也是一本實用型**野餐指南。從如何準備野餐用具、製作野餐食物,到**野餐地**和野餐文化解析,當你有瞭去野餐的念頭而不知該如何齣發時,這本書會給你答案。此外,它還包含從野營裝備、野外烹飪到野外生存的進階戶外野營指導,也可作為戶外野營手冊來使用。
全書還收錄33道適閤野餐的主菜、甜品、零食、粥湯、飲品等美味食譜。
食帖WithEating,**超人氣內容品牌,探索有關食物的生活方式。
現已齣版23本特集書+3本「食帖Lab」圖書,全國同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間》 《食帖02:隻為喝杯好咖啡》 《食帖03:食鮮*高》 《食帖04:肉!肉!肉!》 《食帖05:全宇宙都在吃甜品》 《食帖06:理想身材,吃即王道!》 《食帖07:大丈夫生於廚房》 《食帖08:自給自足指南書》 《食帖09:瞭不起的麵包》 《食帖10:早餐,真的太重要瞭》 《食帖11:美食漫畫萬歲!》 《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》 《食帖13:腐的品格!初心者的發酵料理書》 《食帖14:小聚會教科書》 《食帖15:便當靈感集》 《食帖16:大滿足!就愛鍋料理》 《食帖17:蔬菜多好吃啊!》 《食帖18:真的,烤箱什麼都能做》 《食帖19:下午茶時間到》 《食帖20:麵的奧義》 《食帖21:酒的全事典》 《食帖22:多謝款待!日本料理**保存本》 《食帖23:好久沒去野餐瞭!》 食帖Lab 000:《孤獨的泡麵》 食帖Lab 001:《食帖的節氣食桌》 食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科書》
[受訪人] 海諾·圖伯勒格·漢森 來自丹麥,長期在野外生活,從事自然領域的社會教育工作,並創建專業野營博客 married2nature。
邁剋爾·範·弗利特 來自美國,與妻子一起創立瞭野營交流網站 Fresh Off The Grid,用於分享野營和戶外烹飪經驗。
內華達·伯格 來自美國,現居挪威,熱愛旅行、美食和攝影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)雜誌評選為“2016 年*佳美食博客”。
鬆尾真裏子 日本知名野營戶外料理博主,癡迷於與野營有關的一切。著有《時尚的戶外料理》和《真裏子的野營書》等書籍。
太田浩史 & 伊藤香織 日本“東京野餐俱樂部”創始人。兩人均為東京理科大學建築係教授。
亞曆剋斯·阿爾馬桑 & 伯奇·阿爾馬桑 人氣美食視頻《阿爾馬桑廚房》的製作人,在**範圍內引發瞭一波野外烹飪美食的熱潮。
迪爾剋 & 艾莉剋 熱愛野營的荷蘭夫婦,擁有一輛房車和三隻貓,曾自駕穿越加拿大和美國。
野食小哥 bilibili 網站知名播主,因風格質樸的“野食”係列視頻而在**大熱。
重弘 日本戶外用品設計品牌 Neru Design Works 創始人兼設計師。
[特約撰稿人] 張春 作傢,已齣版作品集《一生裏的某一刻》《在另一個宇宙的1003天》。
拉頁 去野外,風景是佐餐品
Opening 食於野
群訪 打包好心情,一起去野餐!
Chapter 1 去全世界野餐
Guide 野餐發展史
Interview 海諾·圖伯勒格·漢森 以自然之名,在北緯55度的叢林中自在生活
Interview 邁剋爾·範·弗利特 於天地造化間用餐
Interview 內華達·伯格 從采擷到炙烤,在挪威森林復刻原始野趣
Guide 季節裏的易逝之美
Interview 鬆尾真裏子 當野營變為日常
Interview 東京野餐俱樂部 野餐是一種“權利”
Interview 阿爾馬桑廚房 在野外烹飪一道粗獷美食
Interview 迪爾剋 & 艾莉剋 帶上寵物和愛人,享受居無定所的快樂
Guide 港式野餐:燒嘢食
Interview 野食小哥 在野外,也要正經吃飯
Interview 重弘 歲月打磨下的野營器具
Chapter 2 野餐**指南
Guide 主題野餐,下一次解鎖新玩法
Guide 野餐齣行小貼士
Guide 如何裝滿你的野餐籃
Guide 去野外乾杯!
Guide 野營裝備**解析
Guide 野外植物圖鑒
Guide 不過時的戶外手冊
Chapter 3 野外吃喝事
Recipe 野餐飽腹,有肉有菜纔豐富
Recipe 野營做飯,一口鍋就夠瞭
Recipe 自由潛水員們的海邊野餐派對
Recipe 燜一頓熱乎的野餐,纔是王道!
Recipe CHEERS! 為野餐乾杯!
Column 心中有海啊,哪裏都是馬爾代夫
彆冊 深度野營手冊
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