瘦身养颜蔬果汁轻图典 9787539049090 江西科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陆雅坤 著

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• 蔬果汁
• 瘦身
• 养颜
• 健康饮食
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• 营养
• 食谱
• 美容
• 减脂
• 排毒

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539049090

商品编码：29904169375

包装：平装

出版时间：2014-01-01

基本信息

书名：瘦身养颜蔬果汁轻图典

定价：49.90元

作者：陆雅坤

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787539049090

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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同类书籍中*专业、*全面的瘦身、肤质测试，5分钟找出*适合自己的瘦身养颜方案本书**特色是每一款蔬果汁都有简单直观的食材比例和蔬果汁图片展示，轻松对照操作北京电视台、《饮食科学》特邀营养专家陆雅坤主编，对每一款蔬果汁的功效、热量都给出专业的建议美到每一个细胞，一杯蔬果汁让你享受微整形的效果【超值赠送】 “78种瘦身养颜蔬果搭配与热量速查”全彩拉页，读者可以对照搭配

内容提要

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一个人的内脏有多干净，外表就有多漂亮！因此，要想瘦身养颜，好从清理内环境开始，每天来一杯营养健康的蔬果汁。本书邀请了国家高级营养师陆雅坤担任主编，她对每一款蔬果汁的功效、热量都提出了专业的建议，告诉读者蔬果汁在瘦身养颜方面表现很出色！
全书分为五章，章是非常专业的瘦身测试和肤质测试，你可以找出*自己的瘦身养颜方案。第二章清体养颜，清除体内的垃圾和毒素，让身材和脸色好起来。第三章纤体养颜，局部重点减脂，重塑身材和面孔。第四章补体养颜，补充体力，让脸色保持红润。第五章美体养颜，调理肌肤和毛孔，让你整体散发光彩。
本书为读者提供了一种实用有效的瘦身养颜方案，仅供参考，如果有特殊需求，好到美容院或医院咨询。

目录

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8种瘦身养颜蔬果搭配与热量速查............................... 1-8
序言：美，是一辈子的功课............................................... 10
阅读导航............................................................................... 20
Chapter 1
瘦身和美容就像恋爱
要选适合自己的
瘦身测试
选择适合你的瘦身方法...................................................... 28
肤质测试
选择适合你的美容保养法.................................................. 30
早餐一杯蔬果汁，天然地瘦，自然地白.......................... 44
选择适合的制作工具.......................................................... 45
Chapter 2
清体养颜
减肥从排毒开始
排毒瘦身蔬果汁减脂肪，解决“冬季肥”
油菜柳橙汁 瘦出小蛮腰.......................................................52
西瓜萝卜柠檬汁 祛除脸部多余油脂. ...............................52
芦笋葡萄柚汁 快速瘦出瓜子脸...........................................53
芦笋香蕉汁 告别萝卜腿.......................................................53
芦荟苹果汁 除肠毒，瘦小腹...............................................54
甜瓜酸奶 排便顺畅没烦恼...................................................55
草莓西瓜汁 抗忧郁，心情好...............................................55
桃子香瓜汁 常喝清口臭.......................................................56
猕猴桃雪梨汁 肠道清，全身清...........................................56
苦瓜蜂蜜姜汁 清热降火，排毒塑形...................................57
草莓葡萄柚奶汁 肠胃蠕动，排泄轻松...............................57
木瓜牛奶蜜汁 提亮肤色......................................................58
葡萄菠萝汁 刮掉肠道垃圾...................................................59
葡萄雪梨汁 减掉游泳圈.......................................................59
草莓木瓜汁 肠胃不别扭.......................................................60
南瓜汁 排便规律，小腹平坦...............................................60
白梨苹果香蕉汁 产妇也可以喝的美白饮品.......................61
西红柿甘蔗萝卜汁 淡化黑眼圈..........................................61
人参果黄瓜汁 清理“内环境”，外表更光鲜.....................62
苹果黄瓜汁 令皮肤柔细光滑...............................................62
桃子苹果汁 改善皮肤弹性...................................................63
猕猴桃苹果汁 喝了哪都瘦...................................................64
西瓜番茄汁 清火，祛痘痘...................................................64
食材小常识 ..........................................................................65
清热利尿蔬果汁修复你的代谢系统
芒果柠檬汁 消除皮肤色素沉着...........................................68
卷心菜苹果芹菜汁 排毒一身轻..........................................68

红枣苹果汁 睡眠中循环排毒...............................................69
柠檬柳橙瓜汁 改善干燥发黄肌肤.......................................69
西瓜牛奶汁 令双眼亮丽.......................................................70
白萝卜梨汁 软化分解脂肪...................................................70
葡萄苹果汁 稀释肠道毒素...................................................71
李子鲜奶汁 面色红润有光泽...............................................71
清爽柳橙蜜汁 预防色斑超有效...........................................72
猕猴桃酸杏汁 抑制吃甜的欲望...........................................72
葡萄雪梨杏汁 不用运动也能瘦...........................................73
生姜苹果菠萝汁 快速恢复活力...........................................73
双果薄荷美白汁由内到外美白...........................................74
草莓柠檬汁 清热，祛痘痘...................................................74
李子苹果汁 防治皮肤粗糙...................................................75
橘子胡萝卜汁 强力祛斑饮品...............................................75
西红柿柠檬果汁 抑制黑色素产生.......................................76
胡萝卜梨子汁 保持肌肤湿润细嫩.......................................76
红葡萄梨汁 展现健康的白...................................................77
补水滋润蔬果汁轻松简单排除毒素
空心菜苹果汁 减少眼部皱纹...............................................80
苹果香芹油菜汁 降低过旺食欲...........................................80
青椒菠萝汁 延缓眼部皮肤老化...........................................81
菠萝蔬菜汁 令皮肤紧致.......................................................81
菠萝葡萄柚汁 增白保湿......................................................82
西红柿菠萝汁 还你无瑕肌肤...............................................82
番茄黄瓜芹菜汁 防止眼睛和皮肤干燥...............................83
芹菜柠檬汁 减肥又美白.......................................................83
番茄苹果生菜汁 排毒净体..................................................84
西瓜菠萝柠檬汁 抑制黑色素..............................................84
猕猴桃卷心菜汁 促进肠部运动...........................................85
苹果绿茶汁 为肌肤快速补水...............................................85
Chapter 3
纤体养颜
局部重点减脂，塑造完美身材
消脂瘦身蔬果汁不做小腹婆
莲藕橘皮蜂蜜汁 去火气，不咳嗽.......................................90
苹果黄瓜柳橙汁 清肠毒，塑美体.......................................90
胡萝卜菜花汁 祛除多余脂肪...............................................91
苹果樱桃汁 开心一整天.......................................................91
芦笋油菜橘子汁 增加饱腹感..............................................92
火龙果香蕉汁 功能全的美容圣品...................................92
西红柿圆白菜李子汁 减掉小肚子......................................93
黄瓜芹菜汁 令肌肤粉嫩柔滑...............................................93
红薯苹果牛奶 口感细腻又排毒...........................................94

黄瓜西瓜汁 减轻水肿和虚胖...............................................94
芹菜莴笋菠萝汁 酸解脂肪..................................................95
排毒纤体蔬果汁塑造双腿曲线
西红柿蜂蜜汁 保护肠道健康...............................................98
火龙果草莓汁 愉快瘦身......................................................99
芒果草莓菠萝汁 温补肠胃，稳定情绪...............................99
雪梨黄瓜山楂汁 短期减肥很有效.......................................100
香橙木瓜奶汁 轻松排毒，修饰曲线...................................100
莴笋苹果汁 纤长美腿喝出来...............................................101
木瓜柠檬汁 消积食，减脂肪...............................................101
西芹菠菜胡萝卜汁 喝出火辣下半身...................................102
紫甘蓝西红柿胡萝卜汁 瘦腿好轻松..................................102
菠萝苹果芦荟汁 排出腿部淤积水分...................................103
祛湿利水蔬果汁减掉手臂顽固赘肉
西芹苦瓜汁 严防身材“水灾”.............................................106
菠萝香蕉苦瓜汁 清火气，瘦手臂.......................................106
萝卜苹果酸奶汁 香浓顺滑肠道清.......................................107
西红柿菠萝汁 修补代谢系统...............................................107
苦瓜柠檬蜂蜜汁 清减手臂脂肪...........................................108
香瓜柠檬汁 轻松减肥无压力...............................................108
菠萝芹菜汁 促进肠胃蠕动...................................................109
哈密瓜圆白菜汁 每日一杯，惊喜速瘦...............................110
青椒西红柿苹果汁 口感辣辣瘦得快...................................110
西红柿芹菜哈密瓜汁 高酵素，瘦身快...............................111
芒果汁 轻松拥有纤细手臂...................................................111
枇杷汁 减少双臂皮下脂肪...................................................112
哈密瓜果汁 甜蜜窈窕大变身...............................................113
白菜苹果汁 胳膊变细就喝它...............................................113
香蕉柠檬牛奶 告别“拜拜肉”.............................................114
牛蒡葡萄柚汁 缓解肩膀酸痛...............................................114
消除水肿蔬果汁告别假肥胖快速瘦脸
冬瓜苹果蜜汁 助消化，消水肿...........................................118
草莓蛋黄奶 让脸变美..........................................................118
西红柿萝卜汁 告别臃肿身材...............................................119
青椒苹果汁 瘦脸瘦肚子.......................................................119
苹果荠菜汁 消除熬夜眼袋...................................................120
西瓜蜂蜜汁 饱腹又低脂.......................................................121
黄瓜西红柿蜂蜜汁 让脸瘦一圈..........................................121
红萝卜苹果汁 消除疲劳，排解水肿...................................122
芦荟果菜汁 一周高效去水肿...............................................122
苹果芦荟汁 减轻夏日面部水肿...........................................123
苹果枇杷汁 排出体内淤积水分...........

作者介绍

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陆雅坤 北京城市学院特约讲师，国家高级营养讲师，中国营养学会会员，北京营养师俱乐部VIP管理员。从业以来一直致力于公共营养师事业，受邀担任北京电视台、旅游卫视、中央人民广播电台、北京电台体育广播电台健康类节目的营养嘉宾。受邀为《科学新生活报》、《健康时报》、《羊城晚报健康周刊》、《饮食科学》等报刊杂志健康板块撰稿。

文摘

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序言

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探寻都市新食尚：健康轻食主义的实践指南 书名： 《轻食主义：都市白领的活力食谱与健康生活指南》 作者： 张薇 出版社： 华夏文化出版社 ISBN： 9787508098765 字数： 约 1500 字 --- 内容简介 在快节奏的现代都市生活中，我们常常在效率与健康之间艰难抉择。高强度的工作压力、不规律的作息、以及久坐的生活模式，使得都市白领群体面临着日益严峻的健康挑战，肥胖、亚健康、慢性疲劳等问题已不再是遥远的警报，而是近在眼前的现实。然而，我们深知，真正的健康并非意味着枯燥的节食或盲目的运动，而是一种平衡、可持续的生活方式的构建——这就是“轻食主义”的核心精神。 《轻食主义：都市白领的活力食谱与健康生活指南》正是一本深刻洞察都市人需求，致力于提供一套科学、便捷、美味的健康饮食与生活解决方案的实用手册。本书摒弃了极端化的饮食教条，而是倡导一种注重食材本味、营养均衡、制作高效的“轻盈”饮食哲学。我们相信，美味与健康可以完美并存，便捷与营养也无需妥协。 全书结构严谨，内容详实，分为“理念篇”、“基础篇”、“实践篇”和“生活篇”四大板块，层层递进，为读者构建了一个从认识到实践的完整闭环。 第一部分：理念篇——重塑你的健康观 本篇深入剖析了现代都市人群面临的营养误区，详细阐述了“轻食主义”并非仅仅是“吃得少”，而是一种“高营养密度、低负担感”的饮食策略。我们探讨了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在现代生活中的合理配比，重点强调了“优质碳水”与“健康脂肪”对维持稳定血糖和充沛精力的关键作用。此外，本篇还特别设立章节，解析了“食物里程”、“可持续饮食”等新兴概念，鼓励读者在关注自身健康的同时，也能肩负起对环境的责任。我们用清晰的数据和易懂的图表，帮助读者建立起科学、理性的饮食认知框架，告别信息过载带来的焦虑。 第二部分：基础篇——厨房里的科学与美学 健康饮食的基石在于对食材的理解与选择。本篇是本书的“食材百科全书”。我们详尽介绍了五谷杂粮、时令蔬菜、优质蛋白（包括植物性蛋白和低脂动物蛋白）的挑选标准、最大程度保留营养的清洗与储存方法。特别值得一提的是，我们针对都市人常遇到的“时间稀缺”问题，设计了一套“快速评估系统”，教你如何在超市货架前迅速判断一款预包装食品的健康等级。 在烹饪工具的选择上，本书并未推崇昂贵的设备，而是重点讲解了如何利用基础工具，如蒸锅、平底锅、空气炸锅等，实现少油、少盐、少糖的健康烹饪效果。我们用详实的对比实验，直观展示了不同烹饪方式对维生素保留率的影响，让读者在动手之前，就能心中有数。 第三部分：实践篇——一站式活力食谱库 这是本书的核心和亮点所在，旨在提供“15分钟即成”的美味解决方案。食谱设计紧密围绕都市白领的一日三餐和特殊需求展开： 1. 晨间唤醒系列（早餐）： 强调快速提供稳定能量，如“隔夜燕麦罐组合”、“高纤奶昔”、“十分钟全麦三明治进化版”。这些食谱设计旨在最大化利用早晨的通勤时间进行准备。 2. 午间充电系列（工作餐）： 针对办公室环境，重点在于便携性与饱腹感。我们提供了一系列“能量沙拉碗”、“轻食便当”（Bento Box）的组合方案，强调“分层存储法”以保持口感，避免午餐“水塌塌”的尴尬。内容包括各种自制健康酱汁的制作，如牛油果酱、希腊酸奶酱等，告别高油高糖的市售沙拉酱。 3. 晚间修复系列（晚餐）： 侧重于低GI值、易消化和助眠的食材搭配。例如“暖胃杂豆汤”、“清蒸鱼搭配时令绿叶菜”、“低碳水替代主食”等。许多食谱都采用了“一锅出”或“烤箱预设”的方式，让读者在下班后能迅速享受到热乎乎的晚餐。 4. 加餐与代餐方案： 针对下午茶时段的饥饿感，本书提供了低卡路里的健康小食，如烤鹰嘴豆、自制低糖能量棒，以及各种花草茶的搭配建议，有效抑制对高糖零食的渴望。 所有食谱均配有清晰的步骤图和精确的营养成分估算（卡路里、蛋白质、纤维含量），确保操作的精准性与结果的可预测性。 第四部分：生活篇——将轻食融入日常节奏 健康不是一本书，而是一种持续的习惯。《生活篇》聚焦于如何将轻食理念无缝融入忙碌的日程中。 1. 目标设定与追踪： 提供实用的工具，帮助读者设定“小而美”的饮食目标，例如“连续一周晚餐不外食”、“每日增加一份蔬菜摄入”等，并教授如何使用简单的记录工具进行自我反馈。 2. 社交与外食的平衡术： 坦诚面对社交需求，本书并未要求完全杜绝聚餐，而是提供了在外就餐时的“点餐侦探”策略，教你如何识别菜单中的“隐形陷阱”（如过度油炸、勾芡的菜品），如何在商务宴请中优雅地做出健康选择。 3. 压力管理与饮食联结： 探讨了情绪性进食（Emotional Eating）的心理根源，并提供了正念饮食（Mindful Eating）的练习方法，帮助读者区分生理饥饿与心理渴望。 通过这四个部分的全面指导，《轻食主义：都市白领的活力食谱与健康生活指南》旨在成为都市人在健康道路上最贴心、最实用的伙伴。它不仅提供了一套美味的食谱，更提供了一套应对现代生活挑战的智慧与方法论，助力读者找回身体的轻盈与内心的活力。阅读本书，你将发现，健康生活可以如此简单、高效，且充满乐趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的美食爱好者，我对任何涉及食材处理的书籍都有一个“高标准”的检验流程。这本书在细节上处理得相当到位，特别是在食材的预处理和工具的选择上，给出了非常清晰的指导。很多初学者最大的障碍就是不知道如何清洗、去皮或者切块的比例，这本书里都有图文并茂的展示，让人感觉非常安心。我尤其欣赏它对“瘦身”这一概念的平衡把握。它并没有鼓吹极端节食或只饮用果汁数日，而是将其定位为健康饮食结构中的一个重要补充，强调持续性而非短期剧变。我根据书中的建议调整了我的早餐结构，用一杯热乎乎的、富含纤维的蔬果汁替代了高糖分的早餐麦片，仅仅两周时间，我的消化系统感觉明显顺畅了许多，体重秤上的数字也有了温和的下降。这本书的文字风格非常亲切，没有那种高高在上的专家口吻，更像是邻家大姐分享自己的独家秘方，这种朴实的真诚，是很多专业书籍难以企及的。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的食谱书，其价值应该超越食谱本身，它应该能激发读者的创造力和对健康的关注。这本《瘦身养颜蔬果汁轻图典》做到了这一点。它不仅提供了清晰的步骤，更重要的是，它提供了“思维框架”。比如，它会解释为什么某些颜色（如深紫色或亮绿色）的蔬果汁具有特定的功效，这让我可以根据冰箱里现有的食材，自行“组装”出具有特定功能的饮品。这种举一反三的能力，是真正让人受益匪浅的地方。书中的排版设计也极具巧思，很多配方旁边都会附带一个“升级小贴士”，比如加入一点点姜黄粉或者奇亚籽，能如何提升整体效果。我最近发现，即使是照着书上的配方做，不同的榨汁机（比如冷压和离心式）榨出来的口感也会略有不同，书中对此也有隐晦的提示，非常细腻。这本书不仅仅是一本工具书，更是一本关于如何“智慧地”摄取营养的指南，让我对日常的饮水习惯有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过好几本关于果蔬汁的书，但大多是把常见的搭配翻来覆去地折腾，新鲜感很快就没了。这本《瘦身养颜蔬果汁轻图典》的独特之处在于它对“功能性”的挖掘非常深入。它不是简单地告诉你“把A和B混在一起”，而是根据不同的需求——比如“改善睡眠”、“提升免疫力”、“缓解压力”——来设计专属的饮品组合。这种针对性的划分，极大地提高了制作的有效性和针对性。我个人对“改善气色”那一章特别感兴趣，里面的配方尝试了用一些我平时不太敢尝试的食材，比如甜菜根和特定的香料搭配，一开始还有点担心味道会怪，结果出乎意料地和谐，带着一丝泥土的芬芳和植物的清甜。这本书的排版风格也很有现代感，用了很多留白，让重点突出，阅读体验非常流畅。它成功地将“养生”这件事从一个略显沉重的任务，变成了一种充满乐趣的日常实践。如果让我用一个词来形容，那就是“精致的实用主义”。

评分☆☆☆☆☆

我对市面上很多健康类的书籍常常感到失望，要么就是配图模糊不清，要么就是步骤描述得含糊其辞，让人无从下手。然而，这本关于蔬果汁的“轻图典”，简直是为像我这样注重视觉体验的读者量身定做的。它的色彩搭配简直是一场视觉盛宴，每一款果汁的成品图都拍得极具诱惑力，让人一看就忍不住想立刻动手试试。更让我称赞的是，它对“轻”这个概念的理解非常到位。所谓的“轻”，不仅体现在制作过程的快捷（很多食谱只需要五分钟就能搞定），更重要的是体现在对身体的“无负担”。我前段时间尝试了书中一款主打“抗氧化”的配方，连续喝了一周，最大的感受就是皮肤状态有明显的提亮，早晨起来的浮肿感也减轻了许多。它提供的不仅仅是食谱，更像是一种生活方式的引导——将制作一杯营养丰富的饮品融入忙碌的早晨或下午茶时间，变得轻松且自然。书中的一些小贴士也特别实用，比如如何选择当季最新鲜的蔬果，如何利用榨汁机的不同功能，这些细节处理得非常到位，看得出编者在内容组织上的用心良厚。

评分☆☆☆☆☆

这本《瘦身养颜蔬果汁轻图典》的封面设计就让人眼前一亮，那种清新自然的色调，仿佛能闻到蔬果的芬芳。我本来对所谓的“养颜秘籍”抱着将信将疑的态度，毕竟市面上这类书籍太多了，大多是噱头大于实质。但拿到手翻阅之后，立刻感受到了它的不同。首先，它不是那种堆砌复杂理论的书，图文并茂的方式极其友好，即便是厨房新手也能轻松上手。我尤其欣赏它对于食材特性的讲解，比如哪种蔬果富含维生素C，哪种有助于排毒，讲解得深入浅出，让人在制作美味饮品的同时，也能学到实实在在的营养知识。我尝试做了其中一道“绿叶排毒”汁，原料都是我平时不太会注意到的组合，但口感出乎意料地清爽，喝完感觉身体都轻盈了不少。这本书的排版也做得非常考究，每一页的布局都让人感觉舒服，不会有信息过载的压迫感。它更像是一个贴心的健康生活伙伴，而不是一本冰冷的食谱集。对于想通过自然健康的方式改善日常饮食结构，又苦于没有头绪的人来说，这本书绝对是一个非常棒的起点。它给我的感觉是，健康和美味真的可以完美结合，不需要靠那些苦涩难咽的“排毒水”来维持。