店鋪： 典則俊雅圖書專營店
齣版社： 譯林齣版社
ISBN：9787544762595
商品編碼：29800650091
包裝：平裝
齣版時間：2016-05-01
具體描述
| 圖書基本信息,請以下列介紹為準 | |||
| 書名 | 常浙菜 | ||
| 作者 | 加貝 | ||
| 定價 | 25.00元 | ||
| ISBN號 | 9787544762595 | ||
| 齣版社 | 譯林齣版社 | ||
| 齣版日期 | 2016-05-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他參考信息（以實物為準） | |||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 重量：0.4 | |
| 版次：1 | 字數： | 頁碼： | |
| 插圖 | |
| 目錄 | |
| 內容提要 | |
本書是一本介紹常浙菜的菜譜書，書中介紹瞭各種經典浙菜，讓每一個浙菜愛好者都能做齣屬於自己美味佳肴。書中詳細的食材、調料用量，準確的製作分解步驟，讓廚盲們也能輕鬆做齣常浙菜。 PART1醇香肉食 PART2山珍海味 PART3精巧麵點 PART4 四季鮮蔬 |
| 編輯推薦 | |
“賀師傅中菜”叢書，主要以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點的烹飪類圖文書。 “賀師傅中菜係列”，真正為讀者指導，將每一道菜的操作步驟、烹飪訣竅，都詳盡地以精美的圖片和詳細的文字錶現齣來，目的是讓讀者“一看懂，一學會”，讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片，重要的是還能親手實際做齣好吃的菜。 本書主要特點：◇詳盡圖解步驟，讓您一看懂，一學會。◇“傻瓜式”做法，新手也能做好菜！◇不用換算剋數，直接用1大勺、1小勺調味，能做齣好菜！◇拍攝圖片精緻、唯美，讓您一看食欲大增。作者還提齣瞭“傻瓜式”烹飪法則，僅用大勺、小勺調齣好味，讓廚房新手也能做齣好菜。 “賀師傅中菜”係列策劃匠心，文字、圖片、版式質量上乘，非常貼近百姓生活，注重讀者的閱讀體驗，是不可多得的詳盡圖解菜譜書。 |
| 作者介紹 | |
| 加貝本名賀鵬飛，特三級廚師，1972年生於內濛古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜走南闖北，用心尋覓中華飲食原本的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓原始、簡單、美味的常菜式，秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。 |
| 序言 | |
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