具体描述
基本信息
书名:构建和谐新农村系列丛书—大白菜栽培新枝术
定价：12.00元
售价：8.2元,便宜3.8元,折扣68
作者:侯振华
出版社：沈阳出版社
出版日期：2010-10-01
ISBN：9787544141154
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.159kg
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内容提要
构建和谐新农村就是要坚持以科学发展观为指导，通过不懈的努力，实现农民“人与人，人与自然环境之间的相互依存、相互促进”的协调融洽关系，实现农村“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的人居环境。《中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向，把加快形成城乡经济社会发展一体化新格局作为根本要求”。农民、科技、政策是完成这一目标任务重中之重的三大要求。
一、 构建和谐新农村的主体作用
农民是构建和谐新农村的主体，首先必须充分发挥新型农民的主体作用。农村生产力的发展是构建和谐新农村的基础。有文化、懂技术、会经营的新型农民是农村生产力*活力并起决定性作用的要素，是发展农业生产、繁荣农村经济的基本力量，加强对农民的培训教育，提高农民的科技文化素质和经营能力是构建和谐新农村工作的前提。
改革开放30年来，我国农村发生了翻天覆地的变化，农业发展取得了举世瞩目的巨大成就。两组基本数据可以说明这一点，即粮食生产总量和农民人均收入的增长数据。1978年我国的粮食产量是6095亿斤，2009年突破10616亿斤，产量增加4521亿斤，总增长率达到74%；1978年农民年人均收入是134元，2009年是5153元，扣除物价指数，平均每年增长超过7%，近4年来更是超过8%以上。如此高的年均增幅，从全球视野看都是了不起的。但横向比较，差距就显现出来了，以农民收入为例，1978年城乡收入差距是2.57﹕1，2009年是3.31﹕1,城乡差距不但未被“消灭”，反而明显在扩大。其中缘由，有自然条件，经济调控等多种主客观因素的影响，但是，毋庸置疑，劳动者素质，劳动效率等问题，影响更为严重，我国农业的劳动生产率且不说与世界发达国家相比，就是与发展中的农业先进国家都不能相提并论。中国农村的突出问题是人口多而人均占有的可利用土地少，这一特征注定了解决“三农”问题必然是一项“多管齐下”的综合工程，任何发达国家的经验都只能是“借鉴”而不能是“照搬”。城镇化是个发展方向，但决不能作为一条“捷径”来走。目前我国的城镇化水平是45.7%，这还是把大量进城农民工统计在内。美国、日本等发达国家城镇化率达到90%以上，农民的比例仅占5%左右。我国农村整体劳动力超过5亿人，城镇化除了住房、社保等问题，重要的是要有就业机会。提供就业首先要有足够的生产能力，即使解决了生产能力，还要面对产品的市场出路。没有国内外统一且相对旺盛的市场需求，就无法保证城镇就业的稳定。频繁的农民城乡流动，算不上真正的城镇化。农村优质人力资源向城镇的单项流动更会严重影响城镇化的进程和水平。
到2030年我国人口将达到15亿，经过20年的艰苦努力，即使真正实现了70%的城镇化率，还有30%的人口在农村。面对4.5亿的巨大农村人口数字，构建和谐新农村的任务依然会很艰苦，任何外力只能起到引导与推动作用。培育一代掌握先进、适用农业技术，掌握现代经营管理知识的新型农民，充分激发调动农民的积极性、主动性、创造性，才是新农村建设的希望所在。
二、 构建和谐新农村的科技潜力
必须高度重视农业科学技术在构建和谐新农村的特殊作用，有以下几方面原因：其一，由于区域间、城乡间发展不平衡，耕地面积不断减少，农村优质人力资源在不断流失；其二，农村、农业的基础设施仍然相当滞后；其三，部分劳动资料投入过度导致的环境污染；其四，传统农业资源持续投入导致的边际效益下降；其五，市场对农业新产品以及农村对新技术的巨大需求。
我国农业科技的现实情况一方面是存在技术进步的多重需求刺激，另一方面 又表现出农业技术的严重滞后。目前我国农业科技的贡献率仅为48%，而发达国家可以达到80%~90%。如我们的化肥、农药的施用量年年增加，不仅造成资源投入浪费，还造成很大的环境污染；基础设施落后并不是科技进步的直接动因，但由于基础设施投入的严重不足，急需利用科技要素来弥补。即有科技进步的强烈需求，又存在科技应用的巨大空间，农业科学技术成为构建和谐新农村的*潜力。
宏观上要加快推进农业产业技术体系建设和农业科技体制机制创新，利用农业部门得天独厚的，自上而下的技术推广系统推进农业技术转移和农业高新技术的推广普及，引导和促进农业科技创新要素向现实生产力转化，向农业生产实际需要集中。综合多部门多行业技术集成，配套能力，按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求，在品种培育等方面取得突破性进展。
在技术研究开发层面，不仅要重视无性繁育、无土栽培、生物无害、基因优选等种植、养殖技术的研发、推广，还要遵循和谐新农村的规划要求，创新、完善、应用、普及沼气、太阳能、沙石道路、绿色建材等适应不同农村地域特点的实用技术和适用技术。
三、构建和谐新农村的政策保障
纵观世界各发达国家工业化的发展过程，在工业化初始阶段，农村低廉的人力资源和农业低廉的原料资源流入城市，流入工业产业，农业为工业的发展付出巨大的代价，当工业得到足够积累，工业化发展到一定程度后，工业会出现反哺农业、城市支持农村的趋向，终实现工业与农业，城市与农村的协调发展。我国总体上已进入工业化发展的中期阶段，具备了以工促农、以城带乡的客观需求和经济条件。在2006年完全废止农业税的基础上，2009年新农村建设中直接体现民生改善的10个方面，进展都非常明显，即：从硬件上讲，农民的饮水安全、乡村道路建设、农村电网建设、农村沼气建设、危房改造；从软件上讲，教育、科技、文化、卫生和生活保障等民生改善状况均好于预期。2009年新建农村公路38.1万公里，总里程达333.56万公里，公路质量明显提高，87%以上的行政村通了公交班车；除西藏之外，大电网覆盖基本上做到了进村入户，电价比农网改造前明显降低；基本上解决了农村饮水困难问题，新有6000万农村人口有了饮水安全保障；1.4亿农村义务教育阶段学生免除教科书费和学杂费，中西部1100万农村义务教育阶段寄宿生获得生活补助。中央财政下拨资金24亿元，免除440万中等职业教育家庭困难和涉农专业学生的学费。截止到2009年3季度，新型农村合作医疗制度参保农民达到8.33亿人，到11月底，4631万人获得农村*生活保障。新型农村社会养老保险制度已经在330个县展开试点，覆盖60周岁以上农村人口1500万左右。
在一系列重大支农惠农政策中，实施农村五项文化服务工程，对于保障群众 基本文化权益，提高农民整体素质，以知识改变农村面貌，推动农村经济、政治社会全面协调及可持续发展具有特殊意义，其中的农家书屋工程更是构建和谐新农村和全面建设小康社会的重要举措。2007年、2008年，中央财政拨付6.22亿元专项资金用于农家书屋工程建设。2009年又安排13.954亿元专项资金与 各省市区配套资金共同推进农家书屋工程进度，以确保提前完成“2015年全国实现每一个行政村有一家农村书屋”的规划目标。目前我国已建成农村书屋30个，占全国61万多个行政村的近50%。
“贴近农村实践，满足农民需求，”作为农家书屋工程的科技图书组成部分，沈阳出版社组织出版了《构建和谐新农村系列丛书》。全套图书百余种，愿《构建和谐新农村系列丛书》发挥出提高农民群众科学技术素质，丰富精神文化生活，推动和谐新农村全面发展的预期作用。
目录
章 秋冬大白菜栽培技术
节 品种选择
第二节 整地作畦
第三节 播种与育苗
第四节 定植与合理密植
第五节 施肥
第六节 灌溉与排水
第七节 田间管理
第八节 收获
第二章 春季大白菜栽培技术
节 春茬小白菜品种选择及栽培
第三章 夏季大白菜和早秋大白菜的栽培技术
第四章 大白菜的病虫害及防治
节 大白菜病害
第二节 大白菜虫害
第五章 大白菜的贮藏与加工
节 大白菜的贮藏
第二节 白菜的加工
主要参考书目
作者介绍
文摘
序言
用户评价
拿到这本《构建和谐新农村系列丛书—大白菜栽培新技术》的时候，我当时抱着很大的期望，毕竟题目就点明了“新技术”，想着能学到一些新鲜的、能提升产量和品质的方法。翻开书，目录倒也清晰，章节的划分也算是合理，涵盖了从选种育苗到病虫害防治，再到采收储存的整个流程。我对其中的“基质改良与水肥一体化管理”这一章节尤其感兴趣，因为我之前一直是用传统的施肥方法，效果总是不尽如人意，希望能借此书学习到更科学、更高效的模式。书中对于不同生长阶段的需肥特点分析得比较细致，也介绍了几种常见的配方，还提及了滴灌、喷灌等节水灌溉技术，并解释了如何根据土壤湿度传感器来精确控制肥水用量。这让我觉得，如果能真正掌握这些技术，不仅能省时省力，还能大幅提高肥料利用率，减少对环境的污染，这对于我们农村的绿色发展来说，意义重大。此外，关于病虫害防治的部分，我也希望能从中找到一些更加环保、低毒的新型药剂或者生物防治的方法，减少农药残留，保障食品安全。总的来说，这本书的理论框架还是比较扎实的，希望能将书中的技术转化为实际操作，看看能否让我的大白菜种植水平更上一层楼。
评分不得不说，这本书的包装设计倒是挺有亲和力的，封面上大白菜的图案很鲜活，让人一看就觉得这是关于我们农民自己种地、种好地的书。我家里世代都是种菜的，大白菜更是我们家乡的特色作物之一，每年都要种好几亩。我一直觉得，虽然是老祖宗传下来的经验，但总归是有需要与时俱进的地方。我特别关注书中关于“品种选育与抗性改良”这一部分的内容，因为近年来，我们那里的大白菜也出现了一些新的问题，比如更容易感病，或者产量不如从前稳定，有时候遇到极端天气，损失也会比较大。书里提到了几种适合我们当地推广的优良品种，并且详细介绍了它们的抗病性、耐贮藏性以及对不同土壤环境的适应性。我仔细看了看关于选种的几个要点，比如如何通过外观判断种子的饱满度和活力，以及如何根据当地的气候条件和土壤类型来选择最合适的品种。这本书还介绍了一些嫁接和杂交育种的基本原理，虽然听起来有点专业，但我还是努力去理解，希望将来能找到一些抗性更强、产量更高的新品种，来应对日益严峻的种植挑战。
评分我是个刚接触大白菜种植不久的新手，之前在城里工作，最近才回到农村跟着家里人学习。市面上关于农业的书籍很多，但很多都写得比较枯燥，或者太理论化，对我这种实践型学习者来说，不太容易消化。这本《构建和谐新农村系列丛书—大白菜栽培新技术》给了我不少惊喜。它没有一开始就灌输大量专业术语，而是从最基础的“土壤准备与耕作管理”讲起，循序渐进。我喜欢它里面大量的图文并茂的解释，比如关于犁地、耙地、起垄的一些具体操作步骤，还配有详细的图示，让我这个新手一看就懂。书中还介绍了土壤检测的方法，以及如何根据土壤的酸碱度、肥力情况来调整耕作方式和施肥策略。我印象深刻的是关于“深耕与免耕”的对比分析，让我明白了不同耕作方式对土壤结构和作物生长的影响。此外，关于“病虫害的早期识别与综合防治”，也给了我很多实用的建议，比如如何通过观察叶片、茎秆的细微变化来判断是否染病，以及一些常见的物理和生物防治措施，这些都比直接喷洒农药来得更让我安心。这本书让我感觉，种植大白菜并不是一件神秘的事情，只要掌握了正确的方法，认真去学，也能种出好收成。
评分我是一名在农业技术推广站工作的技术人员，平时的工作就是给农民提供技术指导。我最近一直在寻找一些能够帮助农民提高大白菜种植效益的实用性书籍。这本《构建和谐新农村系列丛书—大白菜栽培新技术》引起了我的注意。我重点看了书中的“采收、贮藏与商品化处理”这一章节。以往，很多农民在采收和贮藏环节容易出现问题，导致损失，也影响了产品的市场竞争力。这本书里，对于不同品种大白菜的最佳采收期、采收方法以及采收后的处理流程，都有非常详细的介绍。它不仅讲解了如何根据大白菜的成熟度来判断采收时间，还提到了如何减少采收过程中的机械损伤。更让我惊喜的是，书中还详细介绍了不同类型的贮藏方式，比如冷藏、窖藏，以及各种贮藏方式的优缺点，还有如何控制贮藏环境的温度、湿度，来延长大白菜的货架期。此外，对于商品化处理，比如分级、包装，书中也给出了一些建议，这些都是当前市场非常看重的环节。这本书的内容非常贴合实际需求，我想，如果能将书中的这些理念和方法，通过我们的技术推广，让更多的农民掌握，肯定能有效提升我们当地大白菜的品质和市场价值。
评分说实话，我拿到这本书的时候，并没有抱太大的希望，因为市面上的“新技术”宣传太多了，真正能落地的、有用的却没几本。但是，当我翻到“病虫害绿色防控与生物防治”这一章的时候，我眼前一亮。我们农村最头疼的就是病虫害，有时候一个不留神，就能毁了一季的收成，而且为了打药，钱花了不少，对身体和环境的影响也很大。这本书里详细介绍了各种大白菜常见病虫害的发生规律，以及如何通过农业防治、物理防治和生物防治等多种手段进行综合治理。我特别关注了其中关于“天敌昆虫保护与利用”的内容，书中介绍了像瓢虫、草蛉等对菜青虫、蚜虫有捕食作用的益虫，并且教我们如何通过种植一些伴生植物来吸引和保护它们。此外，关于“生物农药的合理使用”也有很详细的指导，比如哪些生物农药对哪些病虫害有效，以及使用剂量和时机。这些方法听起来都很环保，而且也更符合当前国家对绿色农业的要求。我看完这一章，觉得这本书确实是在认真地为农民考虑，希望能把一些真正可持续、更健康的种植模式推广出去。
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