孕妈妈全天然营养菜单

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李宁 著
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店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534156106
商品编码:29695504784
包装:平装
出版时间:2013-11-01

具体描述

基本信息

书名:孕妈妈全天然营养菜单

:39.00元

售价:26.5元,便宜12.5元,折扣67

作者:李宁

出版社:浙江科学技术出版社

出版日期:2013-11-01

ISBN:9787534156106

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页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

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内容提要


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目录


科学备孕营养方案
准妈妈备孕须知
孕前饮食何时开始
什么是良好的孕前饮食
孕前饮食原则
补充叶酸,越早越好
孕前避免食用污染食物
受孕的佳年龄和季节
怀孕的征兆
准爸爸备孕须知
准爸爸的营养准备
准爸爸应忌哪些食物
戒掉坏习惯健康受孕步

十月怀胎怎么吃怎么补
孕早期,科学饮食安胎养胎(13个月)
孕早期母体变化及胎儿发育
确认怀孕后如何跟进营养
吃得多不如吃得好
优质蛋白适当补
摄入“完整食品”,确保矿物质和
维生素
准妈妈吃什么来调胃
孕早期要保持水电解质平衡
预防妊娠反应造成营养不良
认清6种“流产”食物
孕早期保胎须知
定期产检时间表
准妈妈服药注意事项
孕中期,抓住胎宝宝体格发育关键期(47个月)
孕中期母体变化及胎儿发育
妊娠1328周,补充营养的佳时期
适量进食才健康
脂肪摄入不可少
六大基础营养素,为宝宝健康护航
孕中期主打营养素:碘、锌、钙、维生素D
助宝宝聪明的营养素
7种蔬菜对症吃
孕中期保胎须知
孕中期乳房护理
准妈妈是否需要做“母血筛查”
产前筛查的方法和影响因素
孕晚期,为分娩做准备(810个月
孕晚期母体变化及胎儿发育
妊娠2940周,孕晚期的营养保证

胎儿不宜过大,能量供给要适当
孕晚期推荐饮食:体积小、营养高
防产时出血,补锌有道
减少盐分摄取很必要
产前检查为何要测量骨盆
孕晚期可能出现的异常情况
早期破水及预防
临产前的饮食原则
巧克力助产本领高
传统中医安胎有术
根据怀孕月份调养
中医安胎顺应四季饮食
孕妈18种营养补给单
孕早期营养菜单
清拌菠菜
姜汁豇豆/拌蜇皮
北京泡菜/银耳拌山楂
青椒里脊片
酱炒白菜回锅肉/葱白木耳
蒜泥白肉/海带黄豆炖排骨
萝卜干炒腊肉/花菜炒牛肉
甜椒牛肉丝/芹菜炒羊肉
韭黄鸡丝/鸡脯扒小白菜
糖醋黄鱼
清蒸鱼/红烧黄鱼
鲇鱼烧茄子/鱿鱼炒茼蒿
茭白炒蚕豆/醋熘圆白菜
鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁
双色花菜/什锦拉皮
洋葱丝瓜/清炒胡萝卜
香干芹菜/炝土豆丝
蜜烧红薯/奶油玉米笋
蔬菜玉米饼/紫菜蛋卷
牛奶馒头/莲子红薯粥
猪肉芹菜水饺/荞麦面条
香菇肉丸汤/白菜排骨汤

孕中期营养菜单
火腿沙拉
糖醋莴笋/扒银耳
三色蜇丝/黄瓜拌粉皮
虾米海带丝/肉炒三丝
鱼香排骨/猪蹄香菇炖豆腐
芹菜肚丝/胡萝卜炖牛腩
番茄烧牛肉/栗子煲鸡翅
干煎带鱼
清炖鲫鱼/砂仁蒸鲫鱼
红烧鲤鱼/黑木耳清蒸鲳鱼
海米炝芹菜
韭菜炒虾仁/虾米烧冬瓜
蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片
烧豆腐丸子/黑木耳炒圆白菜
蜜汁香干/酱爆茭白
腐乳炒空心菜/珊瑚白菜
红枣糕/豌豆包
鸡丝馄饨/四喜蒸饺
鸡汤面/葱油虾仁面
乌鸡糯米葱白粥/胡萝卜粥
橘子汁/小白菜丸子汤
当归生姜羊肉汤/鲫鱼丝瓜汤
孕晚期营养菜单
凉拌芹菜叶
凉拌茄条/凉拌素什锦
芹菜炒肉丝/肉炒百合
椒盐排骨/炝腰片
柏子仁煮猪心/清炒蹄筋
小炒牛肉/清炖牛肉
海带炖鸡
豌豆鸡丝/枸杞松子爆鸡丁
口蘑鸡片/黄豆焖鸡翅
山药瘦肉乳鸽煲
抓炒鱼片/海带干贝汤
虾仁炒萝卜条/盐水大虾
虾米炖冻豆腐/鱼香茄子
红烧豆腐/鲜蘑烩豆腐
白菜烩蘑菇/炒白菜
蒜薹炒冬瓜/萝卜丝炒粉条
什锦五香黄豆/椒盐花卷
虾仁蒸饺/荠菜馄饨
栗子糕/醪糟汤圆
红烧牛肉饭/培根黑木耳蛋炒饭
小米麦粥/黑木耳粥
黑米粥

饮食调理, 轻松应对孕期不适
妊娠呕吐
妊娠呕吐是病吗
妊娠呕吐对准妈影响
轻度孕吐可自调
孕期便秘
难以启齿的孕期便秘
6招预防便秘
孕妇便秘能用泻药吗
妊娠腹痛
什么是生理性腹痛
哪些疾病会引起孕妇腹痛
孕妇腹痛的对策
妊娠水肿
妊娠水肿的原因
妊娠期单纯性水肿的表现
利尿消肿的治疗原则
孕期贫血
容易贫血的孕妇
孕妇贫血的危害
4招纠正孕妇贫血
孕期咳嗽
什么原因引起孕妇咳嗽(
“子嗽”时吃什么(
孕期阴道出血
孕妇阴道出血原因多(
孕期牙病
孕妇易得哪些牙病
为什么会患上“妊娠性牙龈炎”
妊娠牙病的治疗时机
妊娠牙病,防胜于治
妊娠糖尿病
妊娠糖尿病如何诊断
患有妊娠糖尿病如何注意营养需求
妊娠糖尿病的饮食原则
如何正确摄取糖类
妊娠高血压
诊断妊高征的三大指标
妊高征的6个不良后果
5条策略预防妊高征
从饮食入手,预防妊高征
妊娠期皮肤瘙痒
如何定义妊娠期瘙痒症
妊娠期瘙痒症的诱因
妊娠期皮肤瘙痒怎么办
先兆子痫
哪些症状定义先兆子痫
死亡率极高的先兆子痫
先兆子痫孕妇的生活准则
妊娠期腰腿痛
妊娠期腰腿痛的真实原因
妊娠期腰腿痛易引发哪些疾病
妊娠期腰腿痛的按摩注意事项
缓解孕期不适菜单
香菜萝卜
胡椒葱段鲫鱼/粟米丸子
白萝卜饼/韭菜生姜汁
豉汁蒸排骨/清蒸生姜砂仁鲈鱼
阿胶红糖糯米粥/鸡蛋白糖粥
蛋黄莲子汤/核桃鸡蛋汤
北芪红枣鲈鱼/山楂鸡蛋烧鱼片
素炒三鲜/胡椒韭菜青鱼肉粥
田园之美
桑葚芝麻糕/松仁膏
红薯糊/菠菜粥
蜂蜜香油汤/香蕉草莓土豆泥
枸杞粥/芹菜粥
黄花猪心汤/金针菇油菜猪心汤
姜丝炒牛肉
牡蛎油菜/猪肝羹
青椒镶饭/什锦果羹
姜汁豌豆苗

科学饮食,产后恢复、哺乳、瘦身三不误
产后调养须知
产后妈身体变化
刚分娩不可立即大补
哪些食物适合产妇食用
“坐月子”的利与弊
新妈妈饮食五大原则
产后饮食有十忌
预防产后消化不良
必需营养科学摄取
新妈妈减肥误区
产后瘦身方案
产后哺乳常识
哺乳妈妈吃得好,宝宝才更健康
什么是初乳
母乳中有哪些养分
母乳喂养五大好处
哺乳妈妈饮食影响乳汁营养
催乳步婴儿吮吸乳头
催乳的佳时机
催乳的注意事项
不同体质产妇的恢复与调养
你属于哪种体质
阴虚体质的产后调养
气虚体质的产后调养
阳虚体质的产后调养
血虚体质的产后调养
产后出血饮食调养
产后恶露不绝饮食调养(
产后腹痛饮食调养(
产后便秘饮食调养(
产后水肿饮食调养(
产后发热饮食调养(
产后关节痛的饮食调养(
产后排尿异常的饮食调养
产后自汗、盗汗的饮食调养
产后调养菜单
红烧肘子
老鸭炖猪蹄/肉焖蚕豆瓣
南瓜炒肉丝/莲子炖猪肚
白汁牛肉/萝卜烧牛肉
五圆鸡/黄蘑炖小鸡(
枸杞鸡丁/茄汁鹑蛋(
炖鳗鱼/韭黄炒鳝鱼(
奶油鲫鱼/葱酥鱼…(
三鲜汇/黄瓜炒冬笋(
干贝芦笋/炸萝卜丸子
清蒸茄段/核桃豆腐丸
姜汁菠菜/烤什锦菇
芥蓝腰果炒香菇/红枣布丁
腰果麻球/西蓝花肉饼
苹果煎蛋饼/甜糯米饭
五彩米饭/当归枸杞面线
鲜滑鱼片粥/银耳莲子枸杞粥
小麦糯米粥/双花高粱粥
香菇鱼片粥/羊肚黑豆粥
大补当归酒/黑芝麻猪蹄汤
大排蘑菇汤/腰花木耳汤
芪归炖鸡汤/首乌黄芪乌鸡汤
乌鸡白凤汤/八宝鸡汤
海参羊肉汤/黄芪羊肉汤
山药鱼头汤/糟鱼肉圆汤
鲜鲤鱼汤/银耳莲子红枣汤
恢复身材菜单
丝瓜熘肉片
牛肉汤炖蘑菇/竹笋烧鸡条
烤鲑鱼/茄汁墨鱼
虾米豇豆/脆爽鲜藕片
什锦蔬菜烩豆腐/笋尖焖豆腐
水晶冬瓜/口蘑烧冬瓜
蒜蓉空心菜/橙味酸奶
黄芪茯苓鸡汤/黑木耳豆腐汤

作者介绍


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文摘








序言



《母婴健康生活指南:从备孕到育儿的科学养育全攻略》 引言: 迎接新生命的到来,是生命中最美好、也最充满挑战的旅程。从计划怀孕的那一刻起,准父母们便开始了为新生命精心准备的篇章。在这个过程中,科学、全面、细致的指导至关重要。许多准父母们常常感到迷茫,不知道该如何科学备孕,如何在孕期保持最佳的健康状态,又如何在宝宝出生后从容应对各种育儿难题。《母婴健康生活指南:从备孕到育儿的科学养育全攻略》正是为所有渴望迎接健康宝宝、享受科学养育过程的家庭量身打造的一站式权威指南。本书汇集了国内外顶尖的妇产科专家、儿科医生、营养师、心理咨询师、早教专家等专业人士的丰富经验与最新研究成果,以系统、易懂、实操性强的方式,全方位覆盖了从备孕、孕期、分娩,到新生儿护理、婴幼儿喂养、生长发育、疾病防治、亲子互动以及新手父母心理调适等每一个关键环节。本书不仅解答了您可能遇到的所有疑问,更将科学育儿的理念贯穿始终,帮助您建立起自信、从容、充满爱的养育观。 第一篇:孕育生命的曙光——科学备孕与孕早期呵护 在生命的画卷徐徐展开之前,为新生命打下坚实的基础至关重要。本篇将带领您走进科学备孕的智慧殿堂,让您在迎接新生命之前,做好充分的身心准备。 第一章:备孕前的“健康体检”与生活方式重塑 精准的孕前评估: 详细阐述全面的孕前检查项目,包括妇科检查、传染病筛查、遗传病筛查、内分泌检查、免疫功能检测等,并解读各项检查的意义,帮助您了解自身的健康状况,及早发现和处理潜在的健康隐患。 优化生活方式,迎接好孕: 深入探讨备孕期间的饮食、运动、睡眠、作息等关键要素。例如,如何在备孕期调整饮食结构,补充叶酸、铁、钙等关键营养素;推荐适合备孕女性的温和运动方式,如瑜伽、慢跑、游泳等,以及其对身体的益处;强调规律作息和充足睡眠对激素平衡的重要性;指导如何戒烟、限酒,远离环境污染物,为宝宝创造一个纯净的孕育环境。 心理准备与伴侣支持: 关注备孕过程中的心理调适。提供缓解焦虑、压力的方法,鼓励夫妻双方坦诚沟通,共同面对备孕的期望与挑战。强调伴侣间的支持和理解在备孕成功中的重要作用。 第二章:孕早期:守护微小生命的奇迹 确认怀孕与早期症状识别: 详述月经推迟、恶心呕吐、乳房胀痛、尿频等早孕反应,帮助您准确识别怀孕的信号,并提供应对早孕反应的生活建议,如少量多餐、清淡饮食、充足休息等。 孕期第一次产检的重要性: 详细介绍首次产检的内容,包括建立母子健康档案、测量血压、体重,进行尿常规、血常规、B超检查等,以及医生会进行的详细问询,帮助您全面了解孕早期胎儿的发育情况及自身健康状况。 营养指南:为早期胚胎发育提供“能量包”: 重点讲解孕早期胎儿细胞快速分裂所需的营养素,如叶酸对预防神经管缺陷的重要性,碘对胎儿大脑发育的不可或缺,以及蛋白质、维生素等。提供具体的膳食建议,包括各类食物的适宜摄入量、烹饪方式,以及孕早期饮食禁忌,如避免生食、未煮熟的食物等。 孕早期常见的身体变化与应对: 关注孕早期女性可能出现的疲劳、情绪波动、便秘等问题,提供科学的缓解方法和生活指导。 第二篇:孕中期与孕晚期:迎接生命成长的里程碑 随着孕期的深入,孕妇的身体和胎儿的发育都将进入新的阶段。本篇将为您提供科学的指导,帮助您平稳度过孕中期和孕晚期,为迎接宝宝的健康诞生做好一切准备。 第三章:孕中期:孕妇身心变化与胎儿活跃期 胎儿发育的“黄金时期”: 详细描述孕中期胎儿的成长过程,包括器官的进一步发育、胎动初现、体重增加等,让您直观感受生命的奇迹。 孕中期营养策略:均衡是关键: 深入分析孕中期对蛋白质、铁、钙、DHA等营养素的需求量增加,提供详细的食谱范例和营养搭配技巧,强调食物多样化,避免营养单一。介绍如何通过饮食预防孕期贫血和缺钙。 孕期运动的益处与安全指南: 鼓励孕中期适度运动,推荐如散步、孕妇瑜伽、游泳等,详细说明不同运动方式的注意事项和潜在风险。强调倾听身体的声音,避免过度劳累。 孕期常见不适的缓解之道: 针对孕中期可能出现的腰背疼痛、静脉曲张、牙龈出血等问题,提供有效的居家护理和缓解方法。 重要的产检项目: 详细介绍孕中期重要的筛查项目,如唐氏综合征筛查、四维彩超等,解释其目的和意义,帮助您安心等待宝宝的健康信息。 第四章:孕晚期:为分娩做好生理与心理的双重准备 胎儿发育成熟与分娩的临近: 描述孕晚期胎儿的快速增重,体位变化,以及身体为分娩做出的准备。 孕晚期营养进阶:满足母婴双重需求: 讲解孕晚期由于胎儿体重快速增加,对能量、蛋白质、铁的需求进一步提高。提供易消化、高营养的饮食建议,以及如何应对孕晚期食欲不振。 为分娩做好准备: 分娩方式的选择: 全面介绍顺产与剖腹产的优缺点,以及如何根据自身情况与医生共同做出最佳选择。 拉玛泽呼吸法与待产包准备: 教授科学的分娩减痛方法——拉玛泽呼吸法,帮助您在产程中更好地应对疼痛。详细列出待产包必备物品清单,让您从容应对住院生产。 了解分娩征兆: 详细讲解见红、破水、规律宫缩等分娩征兆,指导您何时需要前往医院,以及在途中的注意事项。 缓解孕晚期不适: 重点关注孕晚期可能出现的睡眠障碍、水肿、假性宫缩等问题,提供实用的缓解和护理建议。 第三篇:迎接新生命:科学坐月子与新生儿护理 宝宝的出生标志着家庭新篇章的开启。科学的产后恢复和精心的新生儿护理,是帮助母婴健康过渡到新生活的重要保障。 第五章:科学坐月子:恢复元气,呵护身心 产后身体的恢复与变化: 详细阐述产后子宫复旧、恶露排出、伤口愈合等生理过程,以及可能出现的乳腺不适。 坐月子期间的营养原则: 强调产后饮食应以补充营养、促进乳汁分泌、帮助身体恢复为目标。提供营养丰富、易消化的食谱范例,以及产后禁忌食物。 产后休息与适度活动: 指导产妇如何在保证休息的前提下,进行适度的产后恢复性运动,如凯格尔运动等,帮助身体机能的恢复。 心理调适与情感支持: 关注产后抑郁的预防和应对,鼓励产妇表达情绪,寻求家人和专业人士的支持。 伤口护理与个人卫生: 提供顺产和剖腹产伤口护理的详细指导,以及产后个人卫生注意事项。 第六章:新生儿护理:细致入微,充满爱意 新生儿的“第一课”: 详细介绍新生儿出生后的重要评估,如阿普加评分,以及早期接触、肌肤接触的重要性。 喂养的艺术:母乳喂养与配方奶喂养: 母乳喂养: 全面指导初次哺乳、建立母乳喂养、解决乳头皲裂、奶结等常见问题。强调母乳喂养对宝宝和妈妈的好处。 配方奶喂养: 指导如何选择合适的配方奶,正确的冲调方法,以及喂养的频率和量。 日常护理的每一个细节: 睡眠: 创造安全舒适的睡眠环境,指导仰卧睡姿的重要性,识别宝宝睡眠信号。 洗澡与抚触: 详细讲解新生儿洗澡的步骤、水温、沐浴产品选择,以及宝宝抚触的技巧和益处,增进亲子关系。 换尿布与清洁: 指导如何正确更换尿布,预防红屁股,以及日常清洁护理。 脐带护理: 详细讲解脐带消毒的方法和注意事项,直至脐带脱落。 识别与应对新生儿常见问题: 黄疸: 讲解新生儿黄疸的常见原因、类型,以及何时需要就医。 溢奶与吐奶: 区分溢奶与吐奶,提供喂养后拍嗝的技巧,以及溢奶后的处理方法。 腹胀与胀气: 指导按摩手法和排气操,缓解宝宝腹胀不适。 便秘与腹泻: 讲解新生儿正常排便规律,以及出现便秘或腹泻时的观察与应对。 安全第一:预防意外伤害: 强调宝宝安全的重要性,涵盖睡眠安全、洗澡安全、喂养安全、居家环境安全等,列出宝宝居家安全隐患排查清单。 第四篇:宝宝的健康成长:喂养、发育与疾病防治 宝宝的健康成长是所有父母的心愿。本篇将聚焦婴幼儿时期的喂养、生长发育规律,以及常见疾病的预防和处理,助力您的宝宝茁壮成长。 第七章:婴幼儿喂养:从辅食添加的科学过渡 母乳和配方奶喂养的延展: 详细讲解6个月后,随着宝宝发育,对营养的需求变化,以及如何逐步过渡到辅食喂养。 辅食添加的“时间表”与“路线图”: 详细介绍不同月龄宝宝的辅食添加原则,从米粉、蔬菜泥、水果泥,到肉泥、蛋黄、鱼泥等,提供循序渐进的辅食添加步骤和注意事项。 自制辅食的营养与安全: 提供简单易学的辅食制作方法,强调食材的选择、烹饪的卫生和营养均衡。 避免“喂养误区”: 纠正关于“吃得多就是好”、“不吃某种食物就是挑食”等常见误区,引导家长建立健康的喂养观念。 关于过敏的识别与应对: 讲解常见的食物过敏原,如牛奶、鸡蛋、花生等,以及如何识别过敏症状,并提供管理和预防策略。 第八章:婴幼儿生长发育:全面监测,科学引导 各阶段的体格发育标准: 提供婴幼儿不同月龄的体重、身高、头围等生长发育指标的参考范围,并说明如何解读这些指标。 大动作发育里程碑: 详细描述宝宝在不同阶段能实现的动作,如抬头、翻身、坐、爬、站、走等,并提供促进大动作发展的游戏和锻炼方法。 精细动作与感知能力发展: 关注宝宝手部精细动作的发展,如抓握、捏取、涂鸦等,以及视觉、听觉、触觉等感知能力的发展,并提供相应的训练方法。 语言与认知能力启蒙: 介绍宝宝不同阶段的语言发展特点,如咿呀学语、理解指令、开始模仿等,并提供促进语言发展的亲子互动方式。同时,探讨如何通过游戏和环境激发宝宝的早期认知能力。 社会情感发展: 关注宝宝情感的表达,如笑容、哭泣、依恋等,以及如何培养宝宝的社交能力和安全感。 第九章:婴幼儿常见疾病的识别与家庭护理 感冒与咳嗽: 讲解婴幼儿感冒的常见症状,家庭护理方法,以及何时需要就医。 发烧: 详细说明如何测量体温,不同体温下的处理原则,以及退烧药物的使用注意事项。 腹泻与呕吐: 介绍不同原因引起的腹泻和呕吐,家庭护理的重点,以及预防脱水的方法。 皮疹与过敏: 讲解常见的婴幼儿皮疹类型,如湿疹、尿布疹,以及过敏性皮疹的识别与处理。 口腔问题: 关注宝宝长牙期的不适,以及口腔卫生的日常护理。 睡眠问题: 探讨宝宝常见的睡眠障碍,如入睡困难、夜醒频繁等,并提供改善建议。 如何建立免疫力: 强调疫苗接种的重要性,以及日常生活中如何通过均衡营养、良好作息来增强宝宝的免疫力。 第五篇:新手父母的成长之路:亲子互动与心理调适 养育孩子不仅是身体的付出,更是心灵的成长。本篇将为新手父母提供宝贵的指导,帮助您与孩子建立深厚的亲子关系,并更好地应对育儿过程中的挑战。 第十章:和谐的亲子关系:爱与陪伴的力量 “读懂”宝宝的信号: 学习解读宝宝的哭声、表情、肢体语言,了解宝宝的需求和情绪。 有效的亲子沟通: 探索积极的沟通方式,如倾听、回应、赞美等,建立相互信任和尊重的亲子关系。 寓教于乐的游戏: 提供适合不同年龄段宝宝的亲子游戏,通过游戏增进感情,促进宝宝的全面发展。 早期阅读的力量: 强调早期阅读的重要性,指导如何选择绘本,以及如何与宝宝进行亲子共读。 正面管教的艺术: 介绍温和而坚定的管教原则,帮助您引导孩子养成良好的行为习惯,同时尊重孩子的独立性。 第十一章:新手父母的心理调适与社会支持 应对育儿焦虑与压力: 认识到育儿过程中的挑战是正常的,提供有效的压力管理技巧,如深呼吸、正念练习、与人倾诉等。 保持积极的心态: 鼓励父母关注自己的需求,找到属于自己的放松方式,保持身心健康。 寻求支持与建立社群: 强调家人、朋友、育儿社群的支持作用,鼓励父母之间互相学习、分享经验。 夫妻关系的维系: 指导如何在育儿的同时,维系健康的夫妻关系,共同承担育儿责任,成为彼此坚实的后盾。 自我关怀的重要性: 提醒父母,只有照顾好自己,才能更好地照顾孩子。 结语: 《母婴健康生活指南:从备孕到育儿的科学养育全攻略》是一本陪伴您走过生命中最重要旅程的宝贵伙伴。本书以科学严谨的态度,融合人文关怀,为您提供了从优生优育到科学喂养,从健康护理到情感培养的全方位指导。我们希望本书能成为您育儿路上的“定心丸”,让您在面对挑战时更加从容,在享受亲子时光时更加充实。愿每一位父母都能在这趟奇妙的旅程中,收获知识、信心与无尽的爱。

用户评价

评分

这本书简直是为我这种对孕期营养既渴望又迷茫的准妈妈量身定做的!我最近刚开始接触孕期食谱这块,市面上的书多到让人眼花缭乱,很多都充斥着复杂的术语和难以采购的食材,读起来简直像在啃一本营养学教科书。而这本《孕妈妈全天然营养菜单》,它的厉害之处就在于它的“落地性”。翻开第一页,我就被那种亲切感包围了。它没有上来就给我灌输一堆宏大的理论,而是非常实际地从“我的厨房里有什么”这个角度出发。比如,它对如何利用时令蔬菜来最大化营养吸收做了非常细致的讲解,这一点我特别欣赏。我记得有一章专门讲了如何用最常见的鸡蛋和豆腐搭配出高蛋白、低负担的早餐,还配了那种手绘风格的步骤图,看着就让人觉得轻松愉快,完全没有压力。我尝试做了里面的“红枣桂圆安神汤”,那个配方简直是懒人福音,材料少,准备时间短,但效果出奇地好,喝完一小碗,晚上睡眠质量肉眼可见地提升了。这本书的排版也深得我心,它不像那种老式的工具书,而是充满了生活气息,边做边看,感觉就像有个经验丰富的老朋友在身边指导一样,完全没有阅读障碍。

评分

我本来以为这只是一本纯粹的“食谱大全”,没想到它在孕期常见困扰的“食疗调理”方面也着墨颇多,而且非常注重整体的平衡,而不是头痛医头脚痛医脚。比如,孕早期严重的孕吐反应,书里没有盲目推荐昂贵的姜糖水,而是系统性地分析了孕吐的原因,并从清淡、易消化的角度,给出了几套“温和调理”的菜单,着重于补充流失的电解质。还有针对孕晚期水肿问题,它详细解释了为什么某些食物会加重水肿,并推荐了富含钾元素的天然食材来帮助身体代谢。最让我感动的是,它没有把所有“不适”都归咎于“身体在变化”,而是提供了一套积极应对的营养策略。它的文字风格非常沉稳、可靠,读起来让人感到极大的安心。这不像一本普通的食谱,更像是一份经过无数次临床验证的“营养陪伴手册”,教会我如何用食物来倾听和照顾自己身体发出的每一个信号。

评分

我必须要提一下这本书在“安全与替代方案”方面的考量,这一点是很多孕期食谱里常常被忽略的“盲区”。作为一个有点轻微乳糖不耐受的孕妇,我一直很担心钙质的摄入问题,很多推荐食谱上来就是牛奶、酸奶,看得我心惊胆战。但《孕妈妈全天然营养菜单》在这方面表现得极其专业和体贴。它不仅详细列出了不同孕期对钙、铁、叶酸等关键元素的具体需求量,更重要的是,它给出了超级多样的替代方案。例如,针对牛奶不耐受者,它推荐了用强化钙的豆浆、芝麻酱,甚至是如何巧妙地将深绿色蔬菜中的钙质更好地进行生物转化吸收。我特别喜欢它对“纯天然”的定义,它倡导减少精加工食品,更多地回归食材本味。书中对“孕期小零食”那一章简直是我的救命稻草,那些用燕麦、坚果和天然果干自制的能量棒,好吃又健康,完全解救了我半夜起来找零食的尴尬局面。这本书的讲解深入浅出,逻辑性极强,让你不仅知道“该吃什么”,更明白了“为什么这么吃”,这种知识的构建感,远超一般食谱的肤浅推荐。

评分

与其他市面上那种动辄推荐进口有机食材、动辄就要花费半天时间准备的“网红孕期餐”相比,这本书的实用性简直是提升了一个维度。我所在的城市生活节奏很快,很多时候我只能利用周末的碎片时间准备下一周的食材,或者在工作日的晚上快速解决一餐。这本书里有一整个章节是关于“快手营养餐”的,我简直是膜拜了。它教你如何用一个基础酱汁(比如用姜黄、柠檬汁和少许橄榄油调制的万能酱)搭配不同的蛋白质和蔬菜,能在十五分钟内搞定一顿营养均衡的正餐。而且,它对“一物多用”的理念贯彻得非常好,比如,用烤箱烤制一大批红薯和南瓜,可以作为早餐的主食,也可以在下午茶时作为碳水补充,甚至可以捣成泥作为辅食的基底。这种“前瞻性”的厨房管理思维,帮我省下了大量的精力和时间,让我能把更多精力放在胎教和产检上。不得不说,作者对于现代职场妈妈的困境有着深刻的洞察。

评分

这本书最让我感到惊喜的,是它对“全天然”概念的深度挖掘和对“零浪费”烹饪哲学的推崇。现在很多健康饮食都在提倡环保和可持续性,这本书在这方面做得尤为出色。它会教你如何利用蔬菜的根茎、叶子部分,而不是简单地扔掉。比如,西蓝花的茎部可以切丝腌制代替酸菜,萝卜皮可以和香料一起煮制成健康的“蔬菜高汤”来代替市售的浓缩高汤。这种细致入微的指导,让我感觉自己不仅是在为宝宝的健康负责,也是在践行一种更智慧、更节俭的生活方式。它教会我的不仅仅是“怎么吃”,更是“怎么生活”。整本书的理念是建立一个良性的、可持续的孕期营养生态系统,而不是一时的突击和节食。这种格局和深度,让我愿意将它作为我孕期乃至产后恢复期间的“常备工具书”,随时翻阅,总能找到新的启发。

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