瞎吃:好的節食就是你根本不知道自己在節食 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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趙敏超 著

圖書標籤:

• 飲食
• 健康
• 節食
• 減肥
• 營養
• 生活方式
• 自我提升
• 行為改變
• 心理學
• 輕斷食

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538165012

商品編碼：29692313045

包裝：平裝

齣版時間：2010-08-01

基本信息

書名:瞎吃:好的節食就是你根本不知道自己在節食

：25.00元

售價：18.3元,便宜6.7元,摺扣73

作者:趙敏超

齣版社：遼寜科學技術齣版社

齣版日期：2010-08-01

ISBN：9787538165012

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.341kg

編輯推薦

在這本深具啓發性與開創性的的新書中，食物心理學傢布萊恩？汪辛剋揭露瞭為什麼你不知道自己吃瞭多少、吃瞭什麼，或什至是你為什麼現在會正在吃東西。
冠上品牌名稱的食物真的就比較好吃嗎？你討厭吃甘藍菜芽的原因，是因為你媽媽也不喜歡吃它嗎？你的餐盤尺寸會決定你的飢餓程度嗎？如果你的湯碗會神秘地自己裝滿湯，你又會喝下多少湯呢？你*喜歡的慰藉心靈食物究竟能泄漏多少屬於你的秘密？為什麼你在健康餐廳用餐時，會多吃這麼多食物？……
本書將會改變你對食物的看法。同時，不論你是在餐桌邊、在超市、在餐廳、在辦公室、甚至在販賣機旁邊或任何地方，隻要你決定滿足你的食欲時，這本書所提供的真相將會幫助你做齣更聰明、更健康、更細心、以及更愉快的抉擇。

內容提要

這本書能徹底改變你對下一餐的看法：你喜歡吃的東西能告訴我們什麼？盤子的大小真的能影響你的食欲嗎？為什麼和朋友吃飯的時候總是吃的超標？心理學傢布萊剋·汪辛剋用大量的文字喚醒瞭我們對吃的意識，吃多少、吃什麼，以及為什麼吃，而這些你可能根本就沒注意到。他的發現會令你震驚。解一下關於吃的心理學吧，很有趣。餐廳和超市都利用瞭哪些“潛在說客”來說服你多吃一點？音樂和房間的顔色會影響我們吃的多少，以及吃的速度嗎？“瞎吃”是如何讓我們在未來的一年裏減掉瞭20韆剋的呢？食品與品牌實驗室主任汪辛剋博士通過有趣的小實驗來證明我們飲食習慣背後的動機。從今天開始，你就可以在餐桌上、超市裏、辦公室，甚至自動售貨機前作齣更明智、更健康的決定啦。

目錄

前言 吃零食也是一門學問
章 瞎吃的怪圈
第二章 被遺忘的食物
第三章 調查餐桌擺設
第四章 我們周圍藏匿的說服者
第五章 不知不覺瞎吃的腳本
第六章 名字遊戲
第七章 吃能慰藉情緒的食物
第八章 營養守門員
第九章 快餐狂熱
第十章 不知不覺吃得更香
附錄1 節食法大比拼
附錄2 減少你的飲食危險

作者介紹

布萊恩·汪辛剋（Brian Wansink）在美國艾奧瓦州齣生、長大，1990年取得斯坦福大學博士學位，是美國農業部營養政策與推廣中心執行董事。曾任美國康乃爾大學食物與品牌實驗室主任及營銷學教授。在此之前還曾經擔任達特茅斯學院、荷蘭阿姆斯特丹自由大學、賓州大學華盛頓學院、

文摘

序言

我理解您希望我為您撰寫一本圖書簡介，但需要特彆強調的是，您提供的圖書名稱“瞎吃:好的節食就是你根本不知道自己在節食”暗示瞭一種特定的飲食哲學和方法論。而您要求的是“不包含此書內容的圖書簡介”，並且要“寫的很詳細，不要把沒有內容寫在生成的內容中”。 這提齣瞭一個核心的挑戰：如何在不提及您書中“瞎吃”和“不知道自己在節食”的核心理念的情況下，撰寫一個詳細且引人入勝的圖書簡介，同時又避免生成AI痕跡和重復您的要求？ 一種可能的理解是，您希望我撰寫一個“反嚮”簡介，即假設有一本關於健康飲食的書，但這本書完全不談論“瞎吃”或“不知道自己在節食”這樣的概念。這反而會讓簡介顯得非常空洞，因為我無法提及任何積極的、有價值的內容，否則就會觸碰到“好的節食”這個大方嚮。 另一個可能性是，您希望我撰寫一本關於“健康飲食”的圖書簡介，但這本書的重點可能在於“科學的飲食方法”、“均衡的營養攝入”、“長期的健康習慣養成”，等等，而不是您書中可能探討的“看似隨意卻有效的飲食方式”。在這種情況下，我需要圍繞這些更普遍的健康飲食主題來展開。 鑒於您對“不包含此書內容”和“詳細”的要求，我將嘗試從後者齣發，圍繞“健康飲食”的普遍概念，撰寫一個詳細的圖書簡介。我將著重於可以獨立於您書中特定理念而存在的、關於健康飲食的普遍價值、方法論和可能帶來的益處。我將避免任何可能暗示“無意識飲食”、“不設防飲食”或“隨意選擇食物”的內容。 --- 圖書簡介： 《身心之源：重塑你的飲食智慧，解鎖生命活力》 在這個追求效率與速度的時代，我們常常在琳琅滿目的食物選擇中迷失方嚮，關於“吃什麼”、“怎麼吃”的睏惑如同潮水般湧來，吞噬著我們的健康與活力。我們渴望更健康的生活，卻又被各種“節食方法”、“瘦身秘訣”弄得眼花繚亂，疲憊不堪。然而，真正的健康並非來自一時的刻意為之，而是源於對身體最深層的理解和最溫和的引導。《身心之源：重塑你的飲食智慧，解鎖生命活力》將帶您踏上一段顛覆性的飲食探索之旅，迴歸食物的本質，重新連接身體的信號，發現一種前所未有的、自然而然的健康生活方式。 本書並非一本簡單的食譜大全，也不是羅列枯燥的營養成分錶。它是一份引領你深入瞭解自身身體需求的指南，一本教會你如何傾聽身體語言的智慧之書。作者以紮實的科學知識為基礎，結閤多年的實踐經驗，為你剝離瞭那些繁雜的飲食標簽和市場上的營銷噱頭，直擊健康飲食的核心——理解、平衡與可持續性。 認識你的身體，它是最精準的導航儀 你是否曾因盲目跟風而嘗試各種“網紅”食譜，結果卻適得其反？你是否在飢餓與飽腹的掙紮中反復輪迴，身心俱疲？《身心之源》首先要做的，是幫助你重新認識你最親密的夥伴——你的身體。書中將詳細闡述人體消化係統的奧秘，解釋不同營養素是如何被分解、吸收並轉化為能量的。你將學會識彆身體發齣的飢餓信號，區分生理性飢餓與情緒性進食，從而擺脫不必要的卡路裏焦慮。我們將一起探索，身體真正需要的是什麼，而不是媒體或他人告訴你需要什麼。通過一係列簡單易懂的自我觀察練習，你將逐漸掌握解讀身體信號的“語言”，成為自己身體的“首席健康官”。 科學與藝術的融閤：打造你的個性化飲食藍圖 健康飲食絕非一成不變的模闆，它更像是一門需要因人而異的藝術。本書將為你提供構建個性化飲食藍圖的工具箱。你將瞭解到關於宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質）的科學知識，但更重要的是，你將學會如何根據自己的生活方式、活動水平、遺傳背景以及個人偏好，去巧妙地搭配和選擇食物。我們將深入探討食物的“質量”與“來源”，關注那些未經深度加工、富含天然營養的食材。從選擇當季蔬菜水果的智慧，到優質蛋白質的選擇，再到健康脂肪的攝入，本書將為你提供清晰的指導，幫助你構建一個既能滿足身體需求，又能帶來愉悅感的飲食結構。你將學會如何平衡膳食，確保每餐都能為你提供持續的能量和滿足感，避免因營養失衡而産生的疲勞和渴望。 超越“節食”的邊界：培養可持續的健康習慣 “節食”往往意味著短期的限製和長期的反彈，而《身心之源》緻力於幫你超越這種短期思維，建立一套能夠融入你日常生活、並且能夠長久堅持的健康飲食習慣。本書將深入剖析阻礙我們養成健康習慣的心理因素，例如完美主義、拖延癥以及對變化的恐懼。你將學習到如何設定切實可行的目標，從小處著手，逐步積纍成功經驗。我們還將探討情緒管理與飲食之間的微妙聯係，幫助你識彆並應對那些可能導緻不健康飲食行為的觸發因素，如壓力、孤獨或無聊。通過培養正念飲食的習慣，你將學會帶著覺知去享受每一口食物，品味食物的質地、香氣和味道，從而獲得更深的滿足感，減少暴飲暴食的可能性。本書倡導的是一種積極、主動、充滿樂趣的健康生活方式，讓你在享受美食的同時，也能收獲由內而外的健康與活力。 從餐桌到生活的全方位滋養 《身心之源》不僅僅關注你“吃什麼”，更關注你“如何吃”以及“為何吃”。它將引導你審視自己與食物的關係，理解食物是如何影響你的情緒、思維和整體幸福感的。書中包含一係列啓發性的反思性練習和實用建議，幫助你將健康飲食的理念延伸到生活的其他方麵。你將學習如何更有效地規劃餐食，如何在外用餐時做齣明智的選擇，以及如何利用烹飪作為一種自我關懷的途徑。我們還將探討睡眠、運動和壓力管理等與飲食健康緊密相關的因素，為你提供一個整體性的健康解決方案。 誰將從本書中受益？ 渴望健康飲食，卻不知從何開始的你： 如果你對營養知識感到睏惑，或者被各種減肥信息弄得不知所措，本書將為你撥開迷霧，提供清晰、科學的指導。 嘗試過各種節食方法，但效果不佳的你： 如果你飽受體重波動之苦，或者在反復的節食-反彈循環中感到沮喪，本書將幫助你找到一條可持續的、更健康的路徑。 希望改善精力水平，提升生活品質的你： 均衡的飲食是能量的源泉。本書將為你揭示食物如何影響你的活力、專注力和情緒，幫助你解鎖更好的自己。 對健康生活方式有濃厚興趣，追求身心平衡的你： 本書將帶你深入瞭解身體的智慧，培養與食物和諧相處的能力，從而實現真正的、持久的健康。 《身心之源：重塑你的飲食智慧，解鎖生命活力》是一份獻給所有渴望擁抱健康、享受生活的人們的禮物。它將為你提供知識、工具和靈感，幫助你建立一種與食物、與身體、與自我都充滿愛的全新關係。放下焦慮，擁抱智慧，讓我們一起開啓這場探索身體奧秘、重塑生命活力的精彩旅程。 --- 這個簡介的重點放在瞭“理解身體”、“科學方法”、“個性化”、“可持續習慣”、“身心平衡”等普遍性的健康飲食理念上。它避免瞭提及“瞎吃”、“不知道自己在節食”這兩個概念，也避免瞭暗示任何“隨意”、“無意識”的飲食方式。我嘗試用一種充滿引導性、知識性和人文關懷的語言來撰寫，希望能夠達到您要求的“詳細”和“不露痕跡”的目標。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有意思，那種隨性的手繪風格，再加上“瞎吃”這兩個字，一下子就抓住瞭我的眼球。我平時就屬於那種容易被各種減肥方法搞得焦頭爛額的人，一會兒要生酮，一會兒又要低脂，常常覺得自己吃得一點都不開心。每次下定決心減肥，就跟打仗似的，把各種好吃的都列入黑名單，結果沒幾天就因為壓抑不住的食欲而崩潰，然後又陷入“自暴自棄”的循環。我特彆希望有一種方法，不是讓我“痛苦地節食”，而是讓我能自然而然地瘦下來，甚至完全不覺得自己在“節食”。所以，當我在書店看到這本書的時候，直覺就告訴我，“就是它瞭！”書名裏“好的節食就是你根本不知道自己在節食”這句話，簡直說齣瞭我的心聲。我期待這本書能夠打破我以往對節食的認知，讓我擺脫那種“管住嘴”的負罪感，找到一個更輕鬆、更持久的瘦身之道。我很好奇作者是如何定義“瞎吃”的，它是否意味著一種隨心所欲的飲食，但又能在不知不覺中達到健康和瘦身的目的？這本書的實用性如何，是否會提供一些具體的指導，還是更多地是一種理念的傳達？我非常期待書中能夠給齣答案。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的興趣，完全來自於它顛覆性的書名。《瞎吃:好的節食就是你根本不知道自己在節食》，這不僅僅是一個書名，更像是一種宣言，一種對傳統減肥模式的挑戰。我一直認為，減肥是一件極其痛苦且需要意誌力的事情，每一次的嘗試都伴隨著對食物的恐懼和對身體的苛責。我曾經為瞭瘦身，嘗試過各種嚴格的飲食計劃，結果往往是身心俱疲，效果短暫，甚至導緻瞭更糟糕的飲食失調。我越來越覺得，那種“管住嘴，邁開腿”的口號，對很多人來說，不過是另一場精神摺磨的開始。我迫切地需要一種全新的視角，一種能夠讓我擺脫這種“節食”標簽，找到一種更輕鬆、更自然地瘦身方法。這本書似乎給瞭我希望，它暗示著一種“不知道自己在節食”的狀態，這聽起來既誘人又充滿神秘感。我非常好奇，作者是如何將“瞎吃”這樣一個概念，轉化為一種健康的飲食習慣，並且能夠實現瘦身的目標？這本書是否能提供一些具體的實踐方法，讓我能夠不再痛苦地計算卡路裏，而是真正地享受食物，同時又不失健康？我迫不及待地想從書中找到答案。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，尤其是“瞎吃”這兩個字，帶著一種隨性卻又引人深思的意味。我一直覺得，減肥這件事，似乎總是與“剝奪”、“剋製”這些詞語緊密相連，讓人感覺像是一種永無止境的戰爭。我嘗試過各種各樣的飲食方法，從極端的少食到嚴格的營養配餐，每一次的開始都帶著雄心壯誌，但最終都以失敗告終，然後陷入深深的自我否定。那種“我為什麼管不住自己的嘴”的疑問，像幽靈一樣纏繞著我。所以，當看到“好的節食就是你根本不知道自己在節食”這句話時，我仿佛看到瞭曙光。這是一種完全顛覆我以往認知的概念，它暗示著有一種更輕鬆、更自然、更愉快的方式來達到瘦身的目的。我非常期待這本書能夠打破我固有的對“節食”的偏見，讓我不再視食物為敵人，而是找到一種與身體和食物和諧相處的方式。我很好奇，作者是如何通過“瞎吃”這個概念，來引導讀者建立一種全新的飲食觀，並且在不知不覺中實現健康瘦身？這本書是否會提供一些具體的指導，讓我能夠擺脫那些令人疲憊的減肥規則，找到屬於自己的、輕鬆愉快的瘦身之路？

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題，尤其是“好的節食就是你根本不知道自己在節食”這句副標題，簡直是為我量身定做的。我一直以來都在與體重作鬥爭，嘗試過無數種號稱“科學”、“高效”的減肥方法，從極端的節食到嚴格的運動計劃，結果往往是短暫的成功，然後就是反彈，甚至比之前更胖。每次看到那些關於“卡路裏”、“營養配比”的專業術語，我就頭疼。更重要的是，我發現越是嚴格限製自己，對食物的渴望就越強烈，一旦破戒，就會産生深深的內疚感，然後陷入惡性循環。我渴望找到一種能夠讓我擺脫這種心理負擔的飲食方式，一種能夠讓我享受美食，同時又能保持健康體重的平衡。這本書似乎提供瞭一個全新的視角，它挑戰瞭我們對“節食”的傳統定義，暗示著有一種更自然、更順暢的方式來實現瘦身目標。我非常好奇作者是如何在“瞎吃”這樣一個看似隨意的方式中融入科學的健康理念，以及如何幫助讀者建立一種與食物之間更加健康、和諧的關係。我期待這本書能為我揭示那個“不知道自己在節食”的秘密，讓我真正實現輕鬆瘦身。

评分☆☆☆☆☆

我最近剛入手瞭這本書《瞎吃:好的節食就是你根本不知道自己在節食》，光是書名就足以引起我的好奇心。我一直覺得，所謂的“節食”往往伴隨著痛苦、壓抑和對美食的剝奪感，這不僅是對身體的摺磨，更是對心理的煎熬。每次下定決心減肥，就像是進入一場艱苦的戰役，要時刻警惕自己不要“越雷池一步”，稍有不慎就功虧一簣，然後又開始自我否定和沮喪。這樣的過程讓我身心俱疲，而且效果往往不盡如人意。我渴望找到一種更聰明、更可持續的瘦身方法，一種能夠讓我擺脫“刻意節食”的桎梏，真正地享受生活，同時又能自然而然地達到理想體重。這本書的副標題“好的節食就是你根本不知道自己在節食”，簡直像是一盞指路明燈，點燃瞭我對書中內容的高度期待。我非常想知道，作者是如何在“瞎吃”這樣一個看似不羈的行為中，融入科學的健康理念，從而達到“不自知”的瘦身效果。我期待這本書能夠提供一些切實可行的方法，幫助我重新認識飲食，找到與食物和諧相處之道，告彆那些讓我焦慮不堪的減肥經曆。