店铺： 博学精华图书专营店
出版社： 重庆出版社
ISBN：9787229090135
商品编码：29691119192
包装：平装
出版时间：2015-03-01
具体描述
基本信息
书名:“码”上川菜
：29.80元
售价：20.3元,便宜9.5元,折扣68
作者:甘智荣
出版社：重庆出版社
出版日期：2015-03-01
ISBN：9787229090135
字数：288000
页码：246
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
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内容提要
《“码”上川菜》用丰富直观的图文视频全方位地展现了川菜的魅力和菜肴制作方法，从麻辣、椒麻、红油、鱼香、蒜泥、香辣等多种口味全面收集整理了几百道具代表性的家居川菜，详细地介绍了经典川菜制作所要求的精细的选材、刀工和必不可少的调料、的配比，以及烹饪步骤和摆盘艺术，特别是创新的“一菜一码”，运用二维码技术完美实现了美味佳肴与烹饪视频的同步结合，让读者既能直观感受川菜的精髓，又能方便地掌握操作方法。
目录
作者介绍
文摘
序言
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