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巧廚娘傢常菜 圓豬豬 生活美食小吃 烹飪菜譜 正版書籍 簡單易學 輕鬆易懂 學習烹飪知識 增加生活趣

巧廚娘傢常菜 圓豬豬 生活美食小吃 烹飪菜譜 正版書籍 簡單易學 輕鬆易懂 學習烹飪知識 增加生活趣 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-06-26

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圖書介紹

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店
齣版社： 青島齣版社
ISBN：9787543670044
商品編碼：29682204388
叢書名： 巧廚娘傢常菜
開本：16開
齣版時間：2011-05-01

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圖書描述

 

巧廚娘傢常菜

作  者: 圓豬豬 定  價: 29.8 齣 版 社: 青島齣版社 齣版日期: 2011-05-01 頁  數: 271 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787543670044

內容簡介

《巧廚娘傢常菜》是一本充滿愛心的美食書，一道道讓人垂涎的傢常美味，獻給愛的爸爸媽媽，送給可愛的小寶貝，犒勞辛苦勞作的老公，招待朋好友，更有對自己的關愛。來吧，讓我們一起，為您和您愛的傢人、朋友精心烹製齣精緻、美味、健康的愛心大餐！《巧廚娘傢常菜》具有以下看點：
角度新穎：《巧廚娘傢常菜》突破瞭傳統美食圖書按食材種類、烹飪方法、保健功效等類型的分類方法，從關愛傢人的角度，以老人、孩子、女性、男性、宴客為分類對象，是一本充滿愛心的美食書。
品種齊全：《巧廚娘傢常菜》分為6個篇章，分彆是烹飪基礎知識適閤老人、孩子、女性、男性、宴客的菜品，共收錄瞭180餘道經典傢常菜的製作方法，道道經典、美味，讓人垂涎。
講解詳細：書中每一款菜品都標明瞭原料、調料的準確用量，並配有4~16張製作過程的示範圖片，有些經典的傢常菜還配有製作過程的視頻，讓您一目瞭然，輕鬆上手。 

●烹飪常識

 

●常見蔬菜的選購及注意事項

 

●辛香類蔬菜的選購及注意事項

 

●常用豬肉的分檔取料及選購

 

●雞的種類及選購

 

●魚的種類及選購

 

●常見豆製品的選購與保存

 

●常用乾貨的選購及預處理

 

●常用粉類調味品

 

●常用香料及其他調味品

 

●常用液體及醬料調味品

 

●老人菜

 

●涼拌香脆豆腐(涼菜)

 

●飄香嫩豆腐(涼菜)

 

●蒜泥茄子(涼菜)

 

●韭香豆乾(熱菜)

 

●白菜豬肉炒木耳(熱菜)

 

●醬香茄扣(熱菜)

 

●乾煸四季豆(熱菜)

 

●如意香乾(熱萊)

 

●......

 


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