基本信息
書名:棚室蔬菜栽培技術大全
定價：69.0元
售價：44.9元,便宜24.1元,摺扣65
作者:郭曉雷,王鑫,李穎
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2015-05-01
ISBN：9787122230782
字數：561000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
1.圖解大棚白菜類、葉菜、根菜、香菜、蔥蒜類、西甜瓜類、茄果類蔬菜栽培，一目瞭然，易學易用
2.專注我國大力推廣的大棚蔬菜栽培，關注標準化、綠色安全蔬菜種植技術
3.大棚選址、建造；各大類高效益蔬菜經典蔬菜育苗、選種；栽培、病蟲害防治全包括
4.作者為農科院大棚蔬菜種植推廣專傢，內容科學可靠
內容提要
全書共分十章，章介紹棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能以及我國棚室蔬菜生産的現狀、存在問題和展望，後續九章先後介紹瞭棚室白菜類、甘藍類、根菜和薯芋類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、瓜果類、軟化栽培類等9類42種蔬菜的特徵特性、對環境條件的要求、品種選擇、栽培關鍵技術、病蟲害防治以及采收、貯藏、保鮮等方麵內容。內容豐富，科學實用，可操作性強，適閤廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。
目錄
作者介紹
王鑫，農業科學院研究員，主要對各類蔬菜標準化栽培技術進行研究和推廣實施，近10來，主持選育齣大白菜新品種10個，近五年來纍計推廣麵積達30萬畝以上，纍計新增社會效益1.5億元。研發的一些農作物品種審定委員會審定，認為該品種製種技術具有先進水平，獲得省科技進步三等奬。主持省農業廳《無公害食品 油菜栽培技術規程》標準（2002年～2003年）的製定，已於2004年6月1日全省發布實施
文摘
序言
《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》 內容簡介： 在追求健康飲食與可持續農業的時代浪潮中，設施蔬菜以其可控的生長環境、穩定的産量和優質的品質，日益成為滿足市場需求的重要力量。本書，《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》，旨在為廣大蔬菜種植者、農業技術人員、農藝師以及相關領域的學生，提供一套全麵、深入且極具實踐指導意義的設施蔬菜栽培技術體係。它不僅涵蓋瞭從設施搭建到病蟲害綠色防控的各個環節，更著重於現代農業科技的應用與創新，引導讀者走嚮科學、高效、環保的精細化栽培之路，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 本書的編寫，充分汲取瞭國內外設施蔬菜栽培的最新研究成果與生産實踐經驗，力求做到理論與實踐相結閤，係統性與前瞻性相統一。我們摒棄瞭繁復冗長的理論闡述，將重點放在讀者最關心、最實用的技術操作和問題解決上，確保每一章、每一節都能為讀者帶來切實可見的收獲。 第一部分：設施建造與優化——打造理想的生長空間 設施建造是設施蔬菜栽培的基石。本部分將詳細解析不同類型蔬菜對設施環境的需求，並係統介紹各類設施的選址、設計、建造要點及成本效益分析。 溫室結構與材料選擇： 從日光溫室、塑料大棚到連棟溫室，我們將逐一剖析其結構特點、采光保溫性能、耐久性及經濟性。重點介紹新型節能保溫材料、透光膜等在溫室建造中的應用，以及如何根據當地氣候條件和種植作物選擇最適宜的結構形式。 環境調控係統： 科學的環境調控是設施蔬菜高産優質的關鍵。本部分將深入講解通風、遮陽、保溫、加溫、降溫等係統的設計原理、安裝調試及運行管理。特彆關注自然通風與強製通風的結閤、不同類型加熱設備的能源效率、以及智能溫控設備在實現精準調控中的作用。 基質與栽培模式： 介紹無土栽培（水培、基質培、氣霧培）和土壤栽培的優缺點，以及在不同作物和經濟條件下的適用性。詳細講解各類栽培基質（如岩棉、草炭、椰糠、珍珠岩等）的性能特點、配比原則及消毒方法。同時，探討立體栽培、高架栽培等新型栽培模式如何有效提高空間利用率。 灌溉與施肥係統： 精準的水肥管理是實現産量與品質最大化的核心。本部分詳細介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術的原理、設備選擇、安裝布局及管理要點。重點闡述水肥一體化技術，講解如何根據作物生長周期、土壤養分狀況和天氣變化，利用測土儀、水肥一體機等設備，實現科學、精準、高效的水肥供給，減少浪費，降低成本。 第二部分：作物選種與播種育苗——奠定豐收的基礎 優質的種子和健康的幼苗是成功栽培的第一步。本部分將指導讀者如何根據市場需求、區域氣候特點和設施條件，選擇適宜的蔬菜品種，並掌握科學的播種育苗技術。 品種選擇策略： 深入分析不同蔬菜品類（葉菜類、果菜類、根莖類、瓜類等）的特點、市場前景、抗病性、耐儲存性等。引導讀者關注高産、優質、抗逆性強的優良品種，並結閤當地的栽培習慣和市場偏好進行閤理選擇。 種子處理與檢測： 講解種子消毒（藥劑、物理法）、包衣、脫水等預處理技術，以及如何進行種子活力和淨度檢測，確保播種質量。 播種方法與時機： 詳細介紹不同蔬菜的直播與育苗方式，以及適宜的播種時間。重點講解穴盤育苗、營養鉢育苗等方式，以及不同育苗基質的配製與管理。 幼苗期管理： 闡述幼苗期溫度、濕度、光照、肥水等關鍵環境因素的管理。重點講解如何通過煉苗、間苗、分苗等措施，培育健壯、抗逆性強的優質幼苗，為後期生長打下堅實基礎。 第三部分：生長環境精細調控——優化每一個生長階段 蔬菜的生長發育受到多種環境因素的影響，精細化的環境調控能夠顯著提升産量與品質。本部分將聚焦溫度、光照、濕度、二氧化碳等關鍵生長要素的管理。 溫度調控： 詳細介紹不同蔬菜對溫度的需求，以及在不同生長發育階段（發芽期、幼苗期、開花結果期）的最佳溫度範圍。講解如何利用加溫、通風、遮陽等設施，結閤溫濕度傳感器和智能控製係統，實現晝夜溫差、地溫、氣溫的精準控製。 光照管理： 闡述光照強度、光照時間和光譜對蔬菜生長發育的影響。介紹補光燈（LED、熒光燈等）的選擇與應用，以及如何通過調整種植密度、修剪整形和利用反射膜等方式，優化光照利用效率。 濕度控製： 講解適宜的空氣濕度和土壤濕度範圍，以及過高或過低濕度對蔬菜生長可能帶來的負麵影響。介紹噴霧降溫、通風換氣、覆蓋保墒等濕度調控技術。 二氧化碳施用： 探討在密閉設施中，通過施用二氧化碳（CO2）來提高光閤作用效率，加速作物生長的可行性。講解CO2的來源、施用方法、濃度控製及注意事項，以及其對産量和品質的提升效果。 第四部分：水肥精細化管理——精準供給，高效利用 水肥是蔬菜生長的“生命綫”，科學閤理的水肥管理是實現高産優質的關鍵。本部分將深入探討水肥的科學配比、施用方式及智能化管理。 作物需水規律： 詳細分析不同蔬菜、不同生長時期對水分的需求量和規律。講解蒸發皿、土壤水分傳感器等工具在監測土壤濕度中的應用。 科學灌溉技術： 重點介紹滴灌、滲灌、微噴灌等節水灌溉技術，分析其優缺點及適用範圍。指導讀者如何根據作物需水情況、土壤質地和氣候條件，製定閤理的灌溉計劃，確定灌溉水量、頻率和時間。 營養液配方與施用： 針對無土栽培，詳細介紹各種常量、中量、微量元素營養液的配製原理和配方。講解營養液的濃度（EC值）、酸堿度（pH值）的監測與調控，以及如何根據作物生長階段調整營養液成分。 水肥一體化技術： 深度闡述水肥一體化在設施蔬菜生産中的應用。講解如何通過 fertigation system（施肥灌溉係統），將水和肥料溶於灌溉水中，實現同步供給，提高肥料利用率，減少土壤闆結和養分流失。 測土配方施肥： 強調土壤養分檢測的重要性。介紹常用的土壤養分檢測方法，以及如何根據檢測結果，結閤作物需求，製定科學的施肥方案，實現精準施肥，避免“過量”或“不足”的風險。 第五部分：病蟲害綠色防控——構建生態平衡的防綫 在追求綠色、健康、無公害蔬菜生産的今天，化學農藥的使用受到嚴格限製。本部分將係統介紹設施蔬菜綠色病蟲害防控的理念、技術與策略。 病蟲害發生規律與監測： 講解設施蔬菜常見病蟲害的發生特點、傳播途徑及危害。介紹誘捕器、孢子捕捉儀、田間普查等監測方法，強調早期發現、早期預警的重要性。 農業防治措施： 詳細介紹輪作、間作、品種抗性選擇、調整播期、加強栽培管理（如閤理水肥、通風等）等農業防治手段，從源頭上減少病蟲害的發生。 生物防治技術： 重點介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、捕食蟎等）、微生物菌劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）在病蟲害防治中的應用。講解如何科學地選擇、釋放和利用生物防治劑，建立穩定的天敵種群，形成自然控製力。 物理防治技術： 介紹防蟲網、粘蟲闆、黃藍闆、滅蟲燈、高溫悶棚等物理防治措施，以及它們在阻隔、誘殺、清除病蟲害方麵的作用。 植物源農藥與低毒高效農藥： 介紹煙堿類、苦參堿、印楝素等植物源農藥的殺蟲殺菌原理及使用方法。指導讀者在必要時，選擇低毒、高效、對環境友好的化學農藥，並嚴格按照安全間隔期使用，確保産品安全。 綜閤防治（IPM）： 強調將以上各項防治措施有機結閤，形成一套科學、經濟、高效、環境友好的綜閤防治體係，實現病蟲害的有效控製，保障蔬菜品質和生産安全。 第六部分：采收與采後處理——最大化産品價值 科學的采收和恰當的采後處理，能夠最大限度地保留蔬菜的品質和延長貨架期，從而提高經濟效益。 適時采收標準： 講解不同蔬菜的適時采收標準，以及采收時機的選擇對産品品質、産量和耐儲運性的影響。 采收方法與工具： 介紹適用於不同蔬菜的采收方法和工具，以及如何避免機械損傷。 預冷與保鮮技術： 講解采後預冷的重要性，以及冷庫、氣調庫等保鮮設施的應用。介紹不同蔬菜的適宜貯藏溫度、濕度及氣體成分。 包裝與運輸： 指導讀者根據市場需求和運輸方式，選擇閤適的包裝材料和包裝方式，以及如何進行安全、高效的冷鏈運輸。 第七部分：設施蔬菜的現代化管理與未來展望 本書的最後一章，將目光投嚮設施蔬菜生産的現代化進程與未來發展趨勢。 智能化溫室係統： 探討物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）等技術在設施蔬菜生産中的應用，如智能傳感器監測、自動化決策、遠程控製等，實現生産過程的智能化、精細化和無人化。 可持續農業理念： 強調在設施蔬菜生産中踐行可持續發展理念，推廣生態農業模式，如廢棄物資源化利用、能源節約、水資源循環利用等。 市場對接與品牌建設： 指導讀者如何緊密對接市場需求，進行品牌化運作，提升産品附加值和市場競爭力。 産業發展趨勢： 展望未來設施蔬菜産業的發展方嚮，如都市農業、特色農産品開發、農業觀光旅遊等，為讀者提供更廣闊的視野和發展機遇。 《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》，集理論與實踐於一體，技術指導性強，內容詳實，圖文並茂。我們希望通過這本書，能夠幫助每一位緻力於設施蔬菜生産的同仁，掌握最前沿、最實用、最有效的栽培技術，在綠色、高效、可持續的道路上，收獲滿滿的豐饒！
這本書簡直是為我量身定做的！我一直對傢庭陽颱種植蔬菜充滿興趣，但苦於沒有係統的方法和專業的指導。之前嘗試過幾次，要麼是植物長勢不佳，要麼是病蟲害防治令人頭疼。這次偶然看到瞭《棚室蔬菜栽培技術大全》，雖然書名聽起來有點專業，但我翻開後立刻被吸引住瞭。它從最基礎的選種、育苗講起，詳細介紹瞭各種蔬菜在棚室環境下生長的最佳條件，比如溫度、濕度、光照的控製，還有土壤配製和施肥的比例，都解釋得非常清楚，甚至連新手容易忽略的通風問題都給齣瞭具體的操作建議。最讓我驚喜的是，書中還附有大量的實操圖和案例分析，我看著圖一步步操作，感覺就像有位經驗豐富的老農在手把手教我一樣。我現在已經迫不及待地想把書裏的知識應用到我的小陽颱上瞭，希望能種齣健康又美味的蔬菜，讓我的生活增添更多綠色和樂趣。