水产世界 9787533144524 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘元林 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 山东科学技术出版社

ISBN：9787533144524

商品编码：29657905594

包装：平装

出版时间：2008-05-01

基本信息

书名:水产世界

：39.00元

售价：26.5元,便宜12.5元,折扣67

作者:刘元林

出版社：山东科学技术出版社

出版日期：2008-05-01

ISBN：9787533144524

字数：

页码：352

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

这本书不足30万字，有300多条常用和实用的专业辞条。这里既有水产“标准化”的专业术语，又有生活中的通常称谓：既有水生生物的趣闻，又有潮汐滩涂的描绘：既有渔业捕捞、水产养殖的常识，也有水产品加工、营养与卫生的介绍。编者力求做到语言上的通俗化、表述上的形象化，使读者能在美的享受中领会这些枯燥而专业的名词，让读者通过水产，对大海乃至自然界以及人与自然的和谐，展开无限的遐想，进而从这些水生动物、渔业生活的趣闻轶事中认识自然、感悟人生。

目录

作者介绍

文摘

章 基础知识
溶解氧
溶解氧，就是指溶解在水中的氧。众所周知，我们人类和生活在陆地上的动物。都要靠呼吸氧气才能生存。生活在水中的各种动物也一样，如果没有氧气它们也无法生存。不同的是，生活在水中的动物，不能像陆地上的动物那样从空气中直接呼吸氧气，而只能依靠它们特殊的“肺”——鳃，把溶解在水中的氧气过滤出来，满足自己呼吸的需要。
氧气也是一种物质，它能像糖一样溶解在水里。一般情况下，水域中的氧气，一是来源于自然界的空气，二是来源于水生植物的光合作用。当然，水中生活的生物呼吸要消耗掉很多的溶解氧，于是，水中的溶解氧含量就在不停地变化着。当产生的速度大于消耗的速度时，水中的溶解氧含量就会上升；反之，溶解氧含量就会下降。
水中溶解氧的含量，对于水产养殖而言是非常重要的指标，因为它直接关系到我们所养殖的动物能不能正常地生活。一般而言，要保证所养殖的动物正常的生活和生长，1升水中至少含有4毫克以上的溶解氧。如果溶解氧含量太少，比如每升水中少于1毫克的话，那么我们所养殖的动物就会因为呼吸不到足够的氧气而窒息而死，就是我们通常所说的“憋死”。
……

序言

探秘海洋的广阔疆域：一部关于海洋生态、渔业科学与可持续发展的宏大叙事 书名：《蔚蓝边疆的呼唤：现代海洋学与渔业管理前沿》 ISBN 暂定：978-7-80602-XXXX-X --- 内容提要： 《蔚蓝边疆的呼唤：现代海洋学与渔业管理前沿》并非一部侧重特定物种养殖技术的教科书，而是一部宏观、深入、跨学科的海洋系统性研究著作。本书以当代全球海洋面临的复杂挑战为切入点，系统梳理了海洋科学的最新进展，并聚焦于如何在生态完整性、经济效益与社会公平之间找到可持续的平衡点。它带领读者穿越广阔的海洋，从微小的浮游生物群落到深海热液喷口奇特的生命形式，从复杂的气候反馈机制到日益精密的渔业资源评估模型，构建起一幅关于“蓝色星球”的立体认知图景。 第一部分：海洋系统的基础架构与动态演变 本书首先奠定了坚实的海洋科学基础。第一章“行星之肺：全球海洋环流与气候调控” 深入探讨了温盐环流（Thermohaline Circulation）如何驱动全球热量再分配，并详细分析了海洋吸收二氧化碳（海洋酸化）对生物地球化学循环的深远影响。我们探讨了拉尼娜/厄尔尼诺现象（ENSO）如何通过改变海温和洋流结构，直接或间接地影响全球渔场的分布与生产力。 第二章“微观世界的巨人：浮游生物生态学与食物网基础” 突破了以往对浮游生物的简单分类介绍，着重分析了硅藻、甲藻等初级生产者在碳泵输送中的关键作用，以及病毒性噬菌体（Viral Shunt）如何重塑海洋微生物食物网。特别关注了赤潮（Harmful Algal Blooms, HABs）的生态驱动因子、预警机制及其对贝类养殖业的威胁。 第三章“深海的最后边疆：非常规生态系统与生物多样性保护” 将视角转向人类探索相对较少的深海区域。书中详述了深海热液喷口、冷泉渗漏区中化能合成生物群落的独特性，以及其潜在的生物技术和药物开发价值。同时，本书严肃讨论了深海采矿活动对这些脆弱、慢速恢复生态系统的潜在不可逆影响，呼吁建立有效的深海遗址保护框架。 第二部分：现代渔业管理的科学基石与挑战 本书的核心部分转向人类活动对海洋资源的影响评估与有效管理策略。 第四章“从经验到模型：现代渔业资源评估的量化方法” 详细介绍了当前国际社会广泛采用的资源评估工具，包括基于年龄结构的模型（如虚拟种群分析 VPA）和更具适应性的状态空间模型（State-Space Models）。书中清晰地阐释了“最大持续捕捞量”（MSY）概念的局限性，并强调了在不确定性环境下，采用“预防性原则”的重要性。我们通过案例分析了过度捕捞如何导致“营养级联效应”（Trophic Cascades），最终使整个渔业生态系统稳定性下降。 第五章“捕捞技术的演进与生态足迹” 不仅回顾了传统捕捞方式，更侧重于分析现代大型围网、拖网和延绳钓等渔具对非目标物种（Bycatch）的影响。书中引入了“生态足迹”的概念，评估不同捕捞模式对特定海域生物群落结构的改变程度，并探讨了选择性渔具改进（如圆形诱饵替代方形诱饵以减少海龟缠绕）的实际效果与推广障碍。 第六章“全球渔业治理体系的重塑” 深入剖析了区域性渔业管理组织（RFMOs）的运作机制、政治博弈及其在打击“非法、未报告和无管制捕捞”（IUU Fishing）中的成效与不足。本书特别关注了公海治理的真空地带，并讨论了基于生态系统的渔业管理（Ecosystem-Based Fisheries Management, EBFM）的理论框架，即如何将气候变化、栖息地退化等非捕捞压力纳入管理决策流程。 第三部分：面向未来的蓝色可持续发展 在探讨了挑战之后，本书将目光投向创新与解决方案。 第七章“水产养殖：解决蛋白质短缺还是制造新的环境压力？” 对现代集约化水产养殖进行了辩证分析。书中详细对比了不同养殖模式（如网箱养殖、循环水系统RAS、海藻与鱼类共养）的环境负荷，重点分析了抗生素使用、疾病传播以及对周边野生种群遗传多样性的影响。提出了发展低碳、低抗生素依赖的“可持续水产”路径。 第八章“海洋空间规划与冲突解决” 探讨了新兴的“海洋空间规划”（Marine Spatial Planning, MSP）工具。MSP旨在协调海上风电、航运、旅游、资源开采和海洋保护区（MPAs）之间的空间竞争。书中展示了如何利用地理信息系统（GIS）技术，科学划定禁捕区和优先发展区的边界，以实现多方利益最大化。 第九章“生物多样性保护与遗传资源的应用前景” 总结了海洋保护区网络（MPA Networks）在恢复渔业资源中的长期效应，并警示了基因污染的风险。同时，本书展望了海洋生物在生物医药、工业酶制剂等领域的巨大潜力，强调了知识产权保护与资源所在国利益共享的伦理责任。 结语：重塑人海关系 《蔚蓝边疆的呼唤》总结指出，面对气候变化和资源枯竭的双重压力，未来的海洋管理必须从单纯的“资源利用”导向，转向“生态系统健康”导向。这是一部面向海洋科学家、政策制定者、渔业从业者以及所有关心地球未来的读者的深度专业读物，旨在提供一个全面、批判性且富含前瞻性的视角，以应对人类与海洋之间日益紧张的复杂关系。本书强调，保护海洋就是保护人类自身的生存基础。

评分☆☆☆☆☆

拿到《水产世界》的时候，我脑海里最先闪过的画面，是关于海洋的辽阔和生命的多样性。这本书的开篇，如果没有猜错的话，应该会给我一种身临其境的感觉，仿佛能听到海浪拍打礁石的声音，闻到大海特有的气息。我猜想，它不会只是简单地罗列各种鱼类、贝类或甲壳类生物的名称和特征，而是会讲述它们背后的故事。比如，那些在深海中生存的奇特生物，它们是如何适应极端环境的？那些被人类大规模养殖的品种，它们的演变和选择过程中又蕴含着怎样的智慧？我尤其期待能够了解到一些关于水产养殖的创新技术，毕竟，如何在可持续发展的前提下满足日益增长的需求，是一个非常重要的课题。这本书的名字也让我联想到，它可能会涉及水产的国际贸易、市场动态，甚至是一些鲜为人知的濒危物种的保护现状。总之，我希望它能构建一个生动立体的“水产世界”图景，让我从中感受到生命的顽强与脆弱，以及人类在其中扮演的角色。

评分☆☆☆☆☆

《水产世界》这个书名，一下子就让我想到了各种各样的海鲜大餐，也勾起了我对潜水和海洋探索的兴趣。我猜想，这本书的编写应该会非常严谨，但同时又不失趣味性。我希望它能够深入浅出地介绍各种水产的生态习性、繁殖方式，甚至是一些罕见的捕食技巧。比如，那些能够模仿其他生物声音来捕猎的鱼类，或是那些拥有独特防御机制的海洋生物，这些细节总能让我惊叹于大自然的鬼斧神工。此外，我也对水产的经济价值和其在人类食物链中的地位非常感兴趣。这本书会不会探讨一些关于渔业资源可持续利用的问题，或是介绍一些先进的海洋捕捞技术和生态养殖模式？我希望能从中了解到，我们餐桌上的美味，是如何经过一系列复杂的环节，最终呈现在我们面前的。而且，它或许还会涉及到一些关于海洋环境保护的议题，让我意识到保护海洋生物多样性的重要性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《水产世界》给我一种宏大而包容的感觉，仿佛它能囊括海洋、河流、湖泊甚至淡水养殖场里的所有生命。我迫不及待地想知道，这本书会以何种视角来展现这个“水产世界”。是偏重于科普知识，详细介绍各类水生生物的分类、特征和生活习性？还是会更侧重于人文历史，讲述人类与水产互动的故事，比如古代的渔猎文明、近代的渔业发展，或是不同文化中与水产品相关的传统习俗？我也期待书中能出现一些关于水产的科学研究成果，例如基因改良、疾病防治、还是关于水产品营养价值的最新发现。更进一步，它是否会触及到一些现实问题，比如非法捕捞、海洋污染对水产资源的影响，以及如何实现可持续的渔业发展？我希望这本书能够给我带来一种全方位的认知，让我对这个看似平凡却又至关重要的“水产世界”有更深刻的理解和全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《水产世界》的首页，我的思绪一下子飘到了童年时在渔港边玩耍的场景。海风吹拂，空气中弥漫着鱼腥味和咸味，那些停泊在港口的渔船，还有码头上忙碌的人们，构成了一幅鲜活的画面。我期待这本书能够唤醒我这些美好的回忆，并且从更专业的角度，让我重新认识这个我曾经熟悉又陌生的领域。它或许会讲述不同地区、不同国家在水产资源利用上的独到之处，比如日本精致的寿司文化背后对海鲜的极致追求，或是地中海地区人民与海洋共生的古老智慧。我很好奇，书中会不会提到那些被遗忘的水产品种，或是那些曾经繁盛却因各种原因衰落的养殖业。当然，我也希望能看到一些关于水产对人类健康益处的研究，以及一些美味的水产料理的介绍。这本书不仅仅是关于生物，更是关于人类与自然界互动、关于生活方式、关于文化传承的载体，我希望它能给我带来丰富的知识和深刻的感悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有意思，那种泛着微微光泽的纸张，配上色彩鲜艳却又不失质感的插画，一下子就抓住了我的眼球。初拿到手的时候，就能感受到它分量十足，拿在手里沉甸甸的，这总能让我对一本书的内容充满期待。打开扉页，纸张的触感也很舒服，不是那种过于光滑或者粗糙的，感觉是精心挑选过的，阅读起来会更加愉悦。我一直对一些小众但充满魅力的领域很感兴趣，而“水产世界”这个名字，就预示着一个我可能尚未触及的广阔天地。我很好奇，这本书会如何展现这个“水产世界”的奇妙之处，是会深入到科学研究的层面，还是会从经济、文化或是历史的角度来解读？也许是多种维度的结合，我期待着它能带给我意想不到的惊喜。它的装帧细节，比如书脊的烫金字体，也都显得格外考究，这让我觉得出版方在这本书上下了很大的功夫，并非敷衍之作。拿到这本书，就像是即将踏上一段未知的探索旅程，我已经准备好要沉浸其中，去发现那些隐藏在寻常生活之下的不凡。