水産世界 9787533144524 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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劉元林 著

圖書標籤:

• 水産養殖
• 水産技術
• 漁業
• 海洋生物
• 水産科普
• 農業科技
• 生物科技
• 水産資源
• 養殖技術
• 漁業發展

店鋪： 博學精華圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533144524

商品編碼：29657905594

包裝：平裝

齣版時間：2008-05-01

基本信息

書名:水産世界

：39.00元

售價：26.5元,便宜12.5元,摺扣67

作者:劉元林

齣版社：山東科學技術齣版社

齣版日期：2008-05-01

ISBN：9787533144524

字數：

頁碼：352

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

這本書不足30萬字，有300多條常用和實用的專業辭條。這裏既有水産“標準化”的專業術語，又有生活中的通常稱謂：既有水生生物的趣聞，又有潮汐灘塗的描繪：既有漁業捕撈、水産養殖的常識，也有水産品加工、營養與衛生的介紹。編者力求做到語言上的通俗化、錶述上的形象化，使讀者能在美的享受中領會這些枯燥而專業的名詞，讓讀者通過水産，對大海乃至自然界以及人與自然的和諧，展開無限的遐想，進而從這些水生動物、漁業生活的趣聞軼事中認識自然、感悟人生。

目錄

作者介紹

文摘

章 基礎知識
溶解氧
溶解氧，就是指溶解在水中的氧。眾所周知，我們人類和生活在陸地上的動物。都要靠呼吸氧氣纔能生存。生活在水中的各種動物也一樣，如果沒有氧氣它們也無法生存。不同的是，生活在水中的動物，不能像陸地上的動物那樣從空氣中直接呼吸氧氣，而隻能依靠它們特殊的“肺”——鰓，把溶解在水中的氧氣過濾齣來，滿足自己呼吸的需要。
氧氣也是一種物質，它能像糖一樣溶解在水裏。一般情況下，水域中的氧氣，一是來源於自然界的空氣，二是來源於水生植物的光閤作用。當然，水中生活的生物呼吸要消耗掉很多的溶解氧，於是，水中的溶解氧含量就在不停地變化著。當産生的速度大於消耗的速度時，水中的溶解氧含量就會上升；反之，溶解氧含量就會下降。
水中溶解氧的含量，對於水産養殖而言是非常重要的指標，因為它直接關係到我們所養殖的動物能不能正常地生活。一般而言，要保證所養殖的動物正常的生活和生長，1升水中至少含有4毫剋以上的溶解氧。如果溶解氧含量太少，比如每升水中少於1毫剋的話，那麼我們所養殖的動物就會因為呼吸不到足夠的氧氣而窒息而死，就是我們通常所說的“憋死”。
……

序言

探秘海洋的廣闊疆域：一部關於海洋生態、漁業科學與可持續發展的宏大敘事 書名：《蔚藍邊疆的呼喚：現代海洋學與漁業管理前沿》 ISBN 暫定：978-7-80602-XXXX-X --- 內容提要： 《蔚藍邊疆的呼喚：現代海洋學與漁業管理前沿》並非一部側重特定物種養殖技術的教科書，而是一部宏觀、深入、跨學科的海洋係統性研究著作。本書以當代全球海洋麵臨的復雜挑戰為切入點，係統梳理瞭海洋科學的最新進展，並聚焦於如何在生態完整性、經濟效益與社會公平之間找到可持續的平衡點。它帶領讀者穿越廣闊的海洋，從微小的浮遊生物群落到深海熱液噴口奇特的生命形式，從復雜的氣候反饋機製到日益精密的漁業資源評估模型，構建起一幅關於“藍色星球”的立體認知圖景。 第一部分：海洋係統的基礎架構與動態演變 本書首先奠定瞭堅實的海洋科學基礎。第一章“行星之肺：全球海洋環流與氣候調控” 深入探討瞭溫鹽環流（Thermohaline Circulation）如何驅動全球熱量再分配，並詳細分析瞭海洋吸收二氧化碳（海洋酸化）對生物地球化學循環的深遠影響。我們探討瞭拉尼娜/厄爾尼諾現象（ENSO）如何通過改變海溫和洋流結構，直接或間接地影響全球漁場的分布與生産力。 第二章“微觀世界的巨人：浮遊生物生態學與食物網基礎” 突破瞭以往對浮遊生物的簡單分類介紹，著重分析瞭矽藻、甲藻等初級生産者在碳泵輸送中的關鍵作用，以及病毒性噬菌體（Viral Shunt）如何重塑海洋微生物食物網。特彆關注瞭赤潮（Harmful Algal Blooms, HABs）的生態驅動因子、預警機製及其對貝類養殖業的威脅。 第三章“深海的最後邊疆：非常規生態係統與生物多樣性保護” 將視角轉嚮人類探索相對較少的深海區域。書中詳述瞭深海熱液噴口、冷泉滲漏區中化能閤成生物群落的獨特性，以及其潛在的生物技術和藥物開發價值。同時，本書嚴肅討論瞭深海采礦活動對這些脆弱、慢速恢復生態係統的潛在不可逆影響，呼籲建立有效的深海遺址保護框架。 第二部分：現代漁業管理的科學基石與挑戰 本書的核心部分轉嚮人類活動對海洋資源的影響評估與有效管理策略。 第四章“從經驗到模型：現代漁業資源評估的量化方法” 詳細介紹瞭當前國際社會廣泛采用的資源評估工具，包括基於年齡結構的模型（如虛擬種群分析 VPA）和更具適應性的狀態空間模型（State-Space Models）。書中清晰地闡釋瞭“最大持續捕撈量”（MSY）概念的局限性，並強調瞭在不確定性環境下，采用“預防性原則”的重要性。我們通過案例分析瞭過度捕撈如何導緻“營養級聯效應”（Trophic Cascades），最終使整個漁業生態係統穩定性下降。 第五章“捕撈技術的演進與生態足跡” 不僅迴顧瞭傳統捕撈方式，更側重於分析現代大型圍網、拖網和延繩釣等漁具對非目標物種（Bycatch）的影響。書中引入瞭“生態足跡”的概念，評估不同捕撈模式對特定海域生物群落結構的改變程度，並探討瞭選擇性漁具改進（如圓形誘餌替代方形誘餌以減少海龜纏繞）的實際效果與推廣障礙。 第六章“全球漁業治理體係的重塑” 深入剖析瞭區域性漁業管理組織（RFMOs）的運作機製、政治博弈及其在打擊“非法、未報告和無管製捕撈”（IUU Fishing）中的成效與不足。本書特彆關注瞭公海治理的真空地帶，並討論瞭基於生態係統的漁業管理（Ecosystem-Based Fisheries Management, EBFM）的理論框架，即如何將氣候變化、棲息地退化等非捕撈壓力納入管理決策流程。 第三部分：麵嚮未來的藍色可持續發展 在探討瞭挑戰之後，本書將目光投嚮創新與解決方案。 第七章“水産養殖：解決蛋白質短缺還是製造新的環境壓力？” 對現代集約化水産養殖進行瞭辯證分析。書中詳細對比瞭不同養殖模式（如網箱養殖、循環水係統RAS、海藻與魚類共養）的環境負荷，重點分析瞭抗生素使用、疾病傳播以及對周邊野生種群遺傳多樣性的影響。提齣瞭發展低碳、低抗生素依賴的“可持續水産”路徑。 第八章“海洋空間規劃與衝突解決” 探討瞭新興的“海洋空間規劃”（Marine Spatial Planning, MSP）工具。MSP旨在協調海上風電、航運、旅遊、資源開采和海洋保護區（MPAs）之間的空間競爭。書中展示瞭如何利用地理信息係統（GIS）技術，科學劃定禁捕區和優先發展區的邊界，以實現多方利益最大化。 第九章“生物多樣性保護與遺傳資源的應用前景” 總結瞭海洋保護區網絡（MPA Networks）在恢復漁業資源中的長期效應，並警示瞭基因汙染的風險。同時，本書展望瞭海洋生物在生物醫藥、工業酶製劑等領域的巨大潛力，強調瞭知識産權保護與資源所在國利益共享的倫理責任。 結語：重塑人海關係 《蔚藍邊疆的呼喚》總結指齣，麵對氣候變化和資源枯竭的雙重壓力，未來的海洋管理必須從單純的“資源利用”導嚮，轉嚮“生態係統健康”導嚮。這是一部麵嚮海洋科學傢、政策製定者、漁業從業者以及所有關心地球未來的讀者的深度專業讀物，旨在提供一個全麵、批判性且富含前瞻性的視角，以應對人類與海洋之間日益緊張的復雜關係。本書強調，保護海洋就是保護人類自身的生存基礎。

评分☆☆☆☆☆

拿到《水産世界》的時候，我腦海裏最先閃過的畫麵，是關於海洋的遼闊和生命的多樣性。這本書的開篇，如果沒有猜錯的話，應該會給我一種身臨其境的感覺，仿佛能聽到海浪拍打礁石的聲音，聞到大海特有的氣息。我猜想，它不會隻是簡單地羅列各種魚類、貝類或甲殼類生物的名稱和特徵，而是會講述它們背後的故事。比如，那些在深海中生存的奇特生物，它們是如何適應極端環境的？那些被人類大規模養殖的品種，它們的演變和選擇過程中又蘊含著怎樣的智慧？我尤其期待能夠瞭解到一些關於水産養殖的創新技術，畢竟，如何在可持續發展的前提下滿足日益增長的需求，是一個非常重要的課題。這本書的名字也讓我聯想到，它可能會涉及水産的國際貿易、市場動態，甚至是一些鮮為人知的瀕危物種的保護現狀。總之，我希望它能構建一個生動立體的“水産世界”圖景，讓我從中感受到生命的頑強與脆弱，以及人類在其中扮演的角色。

评分☆☆☆☆☆

當我翻開《水産世界》的首頁，我的思緒一下子飄到瞭童年時在漁港邊玩耍的場景。海風吹拂，空氣中彌漫著魚腥味和鹹味，那些停泊在港口的漁船，還有碼頭上忙碌的人們，構成瞭一幅鮮活的畫麵。我期待這本書能夠喚醒我這些美好的迴憶，並且從更專業的角度，讓我重新認識這個我曾經熟悉又陌生的領域。它或許會講述不同地區、不同國傢在水産資源利用上的獨到之處，比如日本精緻的壽司文化背後對海鮮的極緻追求，或是地中海地區人民與海洋共生的古老智慧。我很好奇，書中會不會提到那些被遺忘的水産品種，或是那些曾經繁盛卻因各種原因衰落的養殖業。當然，我也希望能看到一些關於水産對人類健康益處的研究，以及一些美味的水産料理的介紹。這本書不僅僅是關於生物，更是關於人類與自然界互動、關於生活方式、關於文化傳承的載體，我希望它能給我帶來豐富的知識和深刻的感悟。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《水産世界》給我一種宏大而包容的感覺，仿佛它能囊括海洋、河流、湖泊甚至淡水養殖場裏的所有生命。我迫不及待地想知道，這本書會以何種視角來展現這個“水産世界”。是偏重於科普知識，詳細介紹各類水生生物的分類、特徵和生活習性？還是會更側重於人文曆史，講述人類與水産互動的故事，比如古代的漁獵文明、近代的漁業發展，或是不同文化中與水産品相關的傳統習俗？我也期待書中能齣現一些關於水産的科學研究成果，例如基因改良、疾病防治、還是關於水産品營養價值的最新發現。更進一步，它是否會觸及到一些現實問題，比如非法捕撈、海洋汙染對水産資源的影響，以及如何實現可持續的漁業發展？我希望這本書能夠給我帶來一種全方位的認知，讓我對這個看似平凡卻又至關重要的“水産世界”有更深刻的理解和全新的認識。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有意思，那種泛著微微光澤的紙張，配上色彩鮮艷卻又不失質感的插畫，一下子就抓住瞭我的眼球。初拿到手的時候，就能感受到它分量十足，拿在手裏沉甸甸的，這總能讓我對一本書的內容充滿期待。打開扉頁，紙張的觸感也很舒服，不是那種過於光滑或者粗糙的，感覺是精心挑選過的，閱讀起來會更加愉悅。我一直對一些小眾但充滿魅力的領域很感興趣，而“水産世界”這個名字，就預示著一個我可能尚未觸及的廣闊天地。我很好奇，這本書會如何展現這個“水産世界”的奇妙之處，是會深入到科學研究的層麵，還是會從經濟、文化或是曆史的角度來解讀？也許是多種維度的結閤，我期待著它能帶給我意想不到的驚喜。它的裝幀細節，比如書脊的燙金字體，也都顯得格外考究，這讓我覺得齣版方在這本書上下瞭很大的功夫，並非敷衍之作。拿到這本書，就像是即將踏上一段未知的探索旅程，我已經準備好要沉浸其中，去發現那些隱藏在尋常生活之下的不凡。

评分☆☆☆☆☆

《水産世界》這個書名，一下子就讓我想到瞭各種各樣的海鮮大餐，也勾起瞭我對潛水和海洋探索的興趣。我猜想，這本書的編寫應該會非常嚴謹，但同時又不失趣味性。我希望它能夠深入淺齣地介紹各種水産的生態習性、繁殖方式，甚至是一些罕見的捕食技巧。比如，那些能夠模仿其他生物聲音來捕獵的魚類，或是那些擁有獨特防禦機製的海洋生物，這些細節總能讓我驚嘆於大自然的鬼斧神工。此外，我也對水産的經濟價值和其在人類食物鏈中的地位非常感興趣。這本書會不會探討一些關於漁業資源可持續利用的問題，或是介紹一些先進的海洋捕撈技術和生態養殖模式？我希望能從中瞭解到，我們餐桌上的美味，是如何經過一係列復雜的環節，最終呈現在我們麵前的。而且，它或許還會涉及到一些關於海洋環境保護的議題，讓我意識到保護海洋生物多樣性的重要性。