店鋪： 廣影圖書專營店
齣版社： 中國輕工業齣版社
ISBN：9787518406678
商品編碼：29655736907
包裝：平裝
齣版時間：2016-01-01
具體描述
基本信息
書名：越知越有味兒的肉類百科
定價：38.00元
作者：實業之日本社；樸鬆海
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2016-01-01
ISBN：9787518406678
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
配閤大量實物圖片，按照各部位，分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。
內容提要
隨著飲食文化的流行，現代人們不僅要吃得美味，還要吃得講究，吃得明白，本書配閤大量實物圖片，按照各部位，分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。希望讀者通過瞭解更多食用肉類的知識，達到更加深入品味肉類的目的。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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