店铺： 广影图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518406678
商品编码：29655736907
包装：平装
出版时间：2016-01-01
具体描述
基本信息
书名：越知越有味儿的肉类百科
定价：38.00元
作者：实业之日本社；朴松海
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2016-01-01
ISBN：9787518406678
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。
内容提要
随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通过了解更多食用肉类的知识，达到更加深入品味肉类的目的。
目录
作者介绍
文摘
序言
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