具体描述
基本信息
书名：妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱
定价：38.00元
作者：王森
出版社：青岛出版社
出版日期：2013-12-01
ISBN：9787543698536
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
●为孩子制造一个甜蜜童年 ●用手机扫图就可以看详细制作视频
●每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解
●本书*重要的特色在于健康无添加，对每一种特殊食材都做了详细分析，内容全面，讲解比较详实，步骤清晰，而且图文并茂。
内容提要
★本书收集100余款常见的糖果，以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果，又包括适合具有基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。
★本书重要的特色在于健康无添加。
目录
作者介绍
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中
国家专业西点学校的创办人，他将西点技术*化地运用到了市场。他把
电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出
巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上首
个面包音乐剧场，他是中国西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不
仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，教学培养了数万名学员，学员来自亚洲各
地。自2003年创立王森西点学校以来，唸ǘ他的团队致力于传播西点技术，帮
助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专
家，他著有《简单温馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工巧克
力》《时尚前卫分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人气，易上手——炫酷冰
饮冰点冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》等几十本专业书籍及光盘。他善于
创新，才思敏捷，设计并创造了中国个巧克力梦公园，这个创意让更多的
家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
文摘
序言
用户评价
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