具體描述
內容介紹
《水果醬來吃》收錄瞭48款*手工果醬配方，不僅包括16種單品果醬，更有32種融閤多種水果、香料風味的復閤果醬。此外，還為每款果醬貼心準備瞭簡單實用的果醬創意料理食譜，讓你在傢做齣天然的手工果醬的同時，可以用自己打造的果醬製作各式料理，享受親手製作果醬帶來的美好時光。《水果醬來吃》由蘇鼎雅所著。
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蘇鼎雅所著的《水果醬來吃》介紹瞭16種無需防腐劑的芬芳水果醬，再以這16種水果醬，延伸齣32種復方水果醬及48種花式水果醬，將水果的芬芳和美味保留在1罐罐的果醬中，令人愛不釋手，是1本du1無二的果醬書。希望廣大的讀者以及想以此為業的人，都能通過這本書入門，再而進階，將水果的風味延續更久。
&xbsp;目錄
煮果醬*備工具 如何做齣品質優良的果醬 果醬的美味吃* Part 1 西瓜醬 西瓜寒天凍 西瓜 蘋果 西瓜蘋果醬茶 西瓜 李子 西瓜李子醬抹餅乾 鳳梨醬 鳳梨蜜醋汁 鳳梨 奇異果十八角 鳳梨醬淋優格
煮果醬*備工具
如何做齣品質優良的果醬
果醬的美味吃*
Part 1
西瓜醬
西瓜寒天凍
西瓜&蘋果
西瓜蘋果醬茶
西瓜&李子
西瓜李子醬抹餅乾
鳳梨醬
鳳梨蜜醋汁
鳳梨&奇異果十八角
鳳梨醬淋優格
鳳梨&蘋果 紅茶
鳳梨沙拉
番茄醬
甜味莎莎醬
番茄&紫蘇梅
涼拌三色甜椒
番茄&苦瓜 黃甜椒
番茄醬抹*guo麵包
南瓜堅果醬
南瓜堅果醬手捲
南瓜&地瓜奶油
南瓜醬抹司康
南瓜花蜜醬
南瓜花蜜汁
奇異果醬
抹茶奇異果汁
奇異果&柑橘 萊姆酒
奇異果酒香三明治
奇異果&香蕉 肉桂棒
奇異果醬蘸蘇打餅
葡萄醬
葡萄醬冰沙
紅酒葡萄醬
紅酒葡萄醬佐素牛排
葡萄&番茄 香草莢
優格淋醬
芒果醬
芒果牛奶
芒果&柑橘 丁香
芒果柑橘醬淋素培根
芒果&蘋果 香草莢
芒果冰沙
芭樂醬
綜閤水果沙拉拌芭樂醬
芭樂&紅棗 烏龍茶
芭樂紅棗蓮子茶
芭樂&黃金奇異果 肉桂棒
芭樂醬捲餅
Part 2
梅子醬
梅子寒天凍
梅子&桃子&李子
梅子醬蒸素蝦
梅子&鳳梨 小茴香
香煎梅子醬餅
荔枝醬
荔枝茶
荔枝&百香果 白柚酒
煽烤水果派
荔枝&奇異果 豆蔻粉
荔枝水果冰
蘋果醬
蘋果醬蘇打水
蘋果&紅茶玫瑰
蘋果派
蘋果&櫻桃 肉桂捧
蘋果醬淋生菜沙拉
木瓜醬
木瓜醬紅茶
木瓜&番茄 白蘭地
木瓜醬佐乳酪片
木瓜&紅甜椒 黑糖肉桂
木瓜醬淋椰果
哈密瓜醬
哈密瓜蓮花茶
哈密瓜&奇異果 香草英
哈密瓜醬佐牛蒡排
哈密瓜&李子
哈密瓜雪球
柑橘醬
柑橘丁香茶
柑橘&鳳梨 紅茶
柑橘奶油凍
柑橘&黃金奇異果&香蕉
柑橘醬佐洋芋片
桃子醬
綜閤水果茶
桃子&蘋果 桂花
桃香吐司
桃子&番茄 洛神花
鬆餅派對
紅肉李醬
李子醬肉桂奶茶
紅肉李&紅酒 玫瑰花
李子優格醬
紅肉李&奇異果&蔓越莓
李子醬煽烤厚片吐司
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