全新打折《巧手妈妈给孩子的营养佳肴一本全》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 浮光掠影图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511333438

商品编码：29642486479

丛书名： 巧手妈妈做给孩子的营养佳肴一本全

开本：16开

出版时间：2013-04-01

《巧手妈妈给孩子的营养佳肴一本全》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 本书内容简介 这本书，是一本为天下所有心怀爱意的妈妈们精心打造的厨房宝典，旨在帮助她们为孩子们烹饪出既营养美味又充满家庭温度的佳肴。我们深知，每一个孩子都是家庭的宝贝，他们的健康成长离不开均衡的饮食，而妈妈的厨房，则是这份爱的最直接的传递。 本书最大的特点在于其“全”与“精”。“全”，体现在内容之丰富。我们从孩子成长的不同阶段入手，细致地梳理了从辅食添加的宝宝，到挑食偏食的学龄儿童，再到追求口味变化青少年的营养需求。针对每个年龄段的特点，本书提供了涵盖一日三餐、加餐点心、节日宴请等多种场景下的菜肴选择。无论是日常的家常菜，还是需要一些巧思的创意菜，亦或是能瞬间抓住孩子味蕾的零食，你都能在这里找到灵感。 我们深入研究了儿童成长过程中必需的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等关键营养素，并将这些营养知识巧妙地融入到每一道菜谱的设计中。例如，针对容易缺乏铁的孩子，我们会推荐一道香菇炒猪肝，并详细解释猪肝的营养价值以及烹饪技巧，确保口感不腥，味道鲜美。针对需要补充钙质的孩子，我们会提供多种以牛奶、芝士、豆制品为基础的创意菜品，让孩子在享受美味的同时，也能强健骨骼。 “精”，则体现在内容的实用性与科学性。每一道菜谱都经过精心筛选和反复实践，力求在家常烹饪的基础上，融入更多健康理念。我们摒弃了那些过于复杂、耗时或者不符合儿童健康饮食原则的烹饪方法。取而代之的是，我们注重食材的原味，提倡少油、少盐、少糖的烹饪方式，并会根据孩子们的口味偏好，提供适度的调味建议。 本书采用超值全彩白金版精装本的形式，旨在提供最佳的阅读体验。精美的全彩图片，不仅能让菜肴看起来更加诱人，更能直观地展示烹饪步骤，让妈妈们一目了然，轻松上手。精装本的设计，不仅提升了书籍的质感，更方便在家中经常翻阅，成为厨房里最得力的助手。 详细内容解析： 第一部分：智慧启蒙——宝宝辅食的科学进阶 从零开始： 针对0-6个月宝宝的纯母乳/配方奶喂养指导，以及6个月后如何科学添加第一口辅食。从米粉、蔬菜泥、水果泥的质地、种类选择，到添加顺序、量和频率的掌握，都有详尽的图文说明。 质地变化： 随着宝宝成长，辅食的质地需要从泥状逐渐过渡到末状、丁状，乃至碎末状。本书提供了不同质地辅食的制作方法，帮助宝宝逐步适应固体食物，锻炼咀嚼能力。 营养均衡： 详细解读婴幼儿不同月龄段所需的关键营养素，如铁、锌、维生素A、D等，并推荐富含这些营养素的食材，如红肉、肝脏、深绿色蔬菜、豆类等，并教授如何将这些食材制作成宝宝易于接受的辅食。 过敏预防与处理： 针对宝宝可能出现的食物过敏问题，本书提供了常见的过敏源食材识别，以及如何科学地引入新食材，并给出过敏发生后的初步处理建议。 餐具与喂养技巧： 从选择合适的辅食碗、勺子，到正确的喂食姿势和鼓励宝宝自主进食的方法，全方位指导新手妈妈。 第二部分：活力滋养——儿童成长的营养菜单 餐点规划： 针对1-3岁的幼儿，提供一日三餐、两次加餐的科学搭配建议，确保能量和营养素的充足摄入。 食材百科： 详细介绍儿童日常饮食中常见的蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品、谷物等食材的营养价值，以及如何选择新鲜、优质的食材。 主食变化： 除了米饭、面条，本书还介绍了多种创意主食，如杂粮馒头、蔬菜饼、意面、饺子、馄饨等，并提供不同口味的酱料制作方法。 蔬菜的魔法： 如何让不爱吃蔬菜的孩子爱上蔬菜？本书提供了将蔬菜巧妙融入菜肴的各种方法，如蔬菜汁、蔬菜泥、蔬菜饼、蔬菜馅料等，同时保留蔬菜的营养和清香。 肉类的选择与烹饪： 讲解不同肉类（鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉）的营养特点，以及适合儿童的烹饪方式，如蒸、煮、炖、炒，避免油炸，并提供去腥、入味的小技巧。 蛋类百变： 从简单的水煮蛋、蒸蛋羹，到更具创意的蛋炒饭、蛋卷，教你做出营养美味的蛋类料理。 豆制品妙用： 豆腐、豆干、豆皮等豆制品是优质植物蛋白的来源，本书提供多种豆制品的家常菜做法，如麻婆豆腐（儿童版）、豆干炒肉丝等。 汤羹滋补： 针对儿童体质特点，推荐多种具有食疗功效的汤品，如排骨汤、鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等，帮助孩子提高免疫力，促进消化。 第三部分：智慧解决——应对挑食偏食的营养策略 挑食原因分析： 深入分析孩子挑食、偏食的常见原因，包括生理、心理、行为等多方面因素。 趣味烹饪： 介绍如何将食物制作成孩子喜欢的形状和颜色，如动物造型的蔬菜饼、卡通图案的饭团、彩虹意面等，激发孩子的食欲。 隐藏营养： 教授如何将不爱吃的食材“隐藏”起来，巧妙地融入到孩子喜欢的菜肴中，如将蔬菜泥打入肉丸、将胡萝卜擦丝拌入饺子馅等。 互动式用餐： 鼓励家长与孩子一起参与食物的准备过程，如让孩子帮忙洗菜、择菜，培养孩子对食物的兴趣。 口味引导： 循序渐进地引导孩子尝试新的口味和食材，通过小份量、多次尝试，逐步扩展孩子的食谱。 健康零食： 提供多种自制健康零食的配方，如水果干、酸奶冰棒、能量球、全麦饼干等，替代市售高糖高盐的零食。 第四部分：成长加速——青少年健康饮食指南 青春期营养： 针对青少年生长发育的关键时期，重点关注蛋白质、钙、铁、锌等营养素的补充。 能量需求： 讲解青少年不同活动量下的能量需求，以及如何通过合理饮食维持健康体重。 主食与蛋白质： 强调全谷物主食的重要性，以及优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、蛋、豆制品、奶制品。 抗氧化与免疫： 介绍富含维生素C、E、β-胡萝卜素等抗氧化剂的食物，以及如何通过饮食增强免疫力。 护眼与健脑： 推荐有益于视力健康和大脑发育的食物，如富含DHA的深海鱼、叶黄素丰富的绿叶蔬菜等。 快餐与外食健康选择： 提供在外就餐时，如何在有限的选择中做出更健康搭配的建议。 运动营养： 针对有运动习惯的青少年，提供运动前后合理的饮食建议。 第五部分：节庆食趣——让餐桌充满爱的仪式感 节日主题菜肴： 针对春节、元宵节、端午节、中秋节、儿童生日等重要节日，提供主题鲜明、寓意吉祥的特色菜肴。 缤纷蛋糕与甜点： 提供简单易学的生日蛋糕、饼干、布丁等烘焙食谱，让孩子和家人共享甜蜜时光。 亲子互动美食： 设计适合亲子共同制作的节日美食，增进家庭成员之间的情感交流。 本书特色亮点： 清晰的步骤指示： 每道菜谱都配有详细的文字说明和高清彩图，将复杂的烹饪过程分解为简单易懂的步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握。 营养成分简析： 在重要的菜肴旁，会简要介绍其主要营养价值，帮助家长更科学地为孩子搭配饮食。 食材替换建议： 考虑到不同地区和季节食材的差异，本书提供了一些常见的食材替换建议，增加了菜谱的灵活性。 烹饪小贴士： 在每道菜谱中穿插实用的烹饪小技巧，如如何使肉类更嫩滑、如何去除食材的涩味、如何让菜肴颜色更鲜艳等。 安全健康理念： 全书贯穿健康、安全的烹饪理念，强调食材的新鲜度、卫生的操作过程以及适度的调味。 家庭适用性： 菜谱选择贴近家庭生活，所用食材多为日常易得，烹饪方法也更加亲民，真正做到“在家就能做”。 《巧手妈妈给孩子的营养佳肴一本全》不仅仅是一本菜谱，更是妈妈们对孩子满满的爱与关怀的体现。我们希望通过本书，让每一位妈妈都能更自信、更从容地走进厨房，为自己的宝贝烹饪出最健康、最美味、最充满爱的每一餐。让家庭的餐桌，成为孩子健康成长最坚实的后盾，也成为承载着满满幸福回忆的温馨港湾。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的职业女性，同时也是两个孩子的妈妈，我真的需要一本能够“拯救”我的厨房时间的书。看到《巧手妈妈给孩子的营养佳肴》这个书名，我第一时间就觉得这正是我的“菜”。“巧手妈妈”四个字，点出了我一直渴望达到的境界，而“营养佳肴”更是直击我最核心的需求。现在的小孩，吃的东西五花八门，怎么才能让他们在享受美味的同时，又能摄入足够的营养，这是我每天都在思考的问题。我希望这本书不仅仅是提供几个食谱，更重要的是能有一些科学的营养搭配理念，教我如何从日常食材中挖掘出孩子成长所需的各种营养素。而且，“一本全”和“超值全彩白金版精装本”这些描述，让我觉得这本书的内容一定非常丰富，而且品质很高。我有点担心一些菜谱的做法会很复杂，需要花费很多时间，但“家常厨房做菜做饭生活用书”这个标签又给了我很大的安慰，这意味着它应该贴近生活，操作性强。我特别期待里面有没有一些“快速菜谱”，能让我在上班前或者下班后都能轻松搞定一顿饭。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过不少菜谱，很多都是图好看，但实际操作起来却很麻烦，要么是食材不好找，要么是步骤太复杂。这次看到《巧手妈妈给孩子的营养佳肴》这本书，真的让我眼前一亮。首先，它叫“一本全”，这让我觉得内容一定很丰富，能涵盖很多方面的需求。其次，“超值全彩白金版精装本”听起来就很有价值，全彩的图片对于我这种视觉型学习者来说太重要了，可以更直观地了解菜肴的色泽和烹饪过程。我尤其看重“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，因为我平时做饭就是追求简单、实用，不需要太花哨的技巧，而是希望能够轻松地做出美味又健康的家常菜。我希望这本书里能够有一些针对孩子不同成长阶段的营养建议，比如针对婴幼儿、学龄儿童的食谱差异，以及如何应对孩子挑食、厌食等常见问题。我非常期待这本书能够提供一些创新的菜品，让孩子在享受美食的同时，也能品尝到不一样的风味，而不是每天都吃一样的老三样。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烹饪充满热情但又缺乏系统性知识的家庭主妇，我一直在寻找一本真正能够指导我提升厨艺的书籍。《巧手妈妈给孩子的营养佳肴》这个书名，直接戳中了我的痛点。“巧手妈妈”代表了我渴望成为的样子，而“营养佳肴”则是我一直追求的目标。看到“超值全彩白金版精装本”，我立刻感受到这本书的品质和价值。我希望这本书不仅仅是提供菜谱，更重要的是能够提供一些烹饪技巧和营养知识的讲解，例如如何正确处理食材、如何掌握火候、如何进行营养搭配等等。我特别期待里面的家常菜谱，因为我日常主要为家人准备三餐，需要的是简单易学、食材常见、口味大众化的菜肴。如果书中能够包含一些儿童喜欢的创意菜品，或者是一些能够“隐藏”营养素的烹饪方法，那对我来说将是巨大的帮助。我希望这本书能够成为我厨房里不可或缺的工具书，让我能够更自信、更从容地为家人制作美味又健康的饭菜。

评分☆☆☆☆☆

哇！这本书简直是厨房救星！我一直想给孩子做点有营养又好吃的，但总是感觉力不从心。看了封面就觉得特别有希望，鲜艳的色彩，精美的装帧，一看就是内容很扎实的。我平时做饭比较随意，有时候也不知道是不是真的营养均衡。这本书的名字就点出了“营养佳肴”和“巧手妈妈”，瞬间就打动了我，感觉它能教会我很多技巧，让我变成孩子眼中的“巧手妈妈”。而且“超值全彩白金版”听起来就很棒，彩色图片肯定能让菜肴更诱人，步骤也更容易理解。我尤其期待里面的家常菜谱，毕竟每天都要做饭，需要的是实实在在、操作简单的菜谱，而不是那些需要奇奇怪怪食材或者繁琐步骤的“大餐”。如果里面能有一些针对孩子不同年龄段、不同季节的食谱建议，那就更完美了！比如，针对不爱吃蔬菜的孩子，有没有什么“隐藏”营养的妙招？或者，在换季的时候，有哪些菜肴能帮助孩子增强免疫力？这些都是我非常关心的。总而言之，这本书给我一种“拥有它，厨房里的烦恼就能解决一大半”的信心！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我平时不太会上网买书，都是偶尔去实体书店逛逛。那天偶然看到这本《巧手妈妈给孩子的营养佳肴》，第一眼就被它吸引住了。首先，书的整体设计非常大气，拿在手里很有分量感，那种精装本的质感真的很不一样。我尤其喜欢书名里“超值全彩”和“白金版”这些字眼，感觉像是捡到宝一样。我一直觉得，做菜不仅要好吃，颜色也很重要，全彩的图片绝对能让整个烹饪过程变得更有趣，也能更好地学习摆盘技巧。我之前也买过一些菜谱，但要么图片模糊不清，要么步骤写得过于简单，完全看不懂。这本书让我感觉，它真的很用心，把每一个细节都考虑到了。我最看重的是“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位，因为我的生活重心就是家庭，每天都要为家人准备三餐，我不需要多么复杂的“米其林”级别菜肴，而是需要那些简单易学、食材常见、口味又适合全家人的菜。我希望这本书里能有很多关于如何搭配营养，如何让孩子爱上吃饭的小贴士，毕竟“营养”是关键，但“让孩子吃”才是真的难！