全新打折《7天学会料理》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黎娜 编

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店铺： 浮光掠影图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331076

商品编码：29642490470

丛书名： 7天学会料理(金版)

开本：16

出版时间：2013-03-01

《舌尖上的温暖：家庭厨房的日常滋味》 在这日新月异的时代，我们时常在快节奏的生活中穿梭，渴望寻回一份触手可及的温暖与慰藉。而这份温暖，往往就藏匿在厨房的袅袅炊烟里，藏匿在一道道充满家庭味道的菜肴中。这本书，正是为那些热爱生活、愿意为家人烹饪美食的你而准备的。它不是一本追求极致技巧或繁复工艺的食谱，而是回归本源，聚焦于那些最能触动味蕾、最贴近日常的家庭料理。 我们深知，对于许多热爱烹饪的初学者而言，面对琳琅满目的菜谱，常常感到无从下手。繁琐的步骤、陌生的食材、严苛的火候要求，都可能成为一道道难以逾越的门槛。因此，本书秉持着“让烹饪回归简单、让美味触手可及”的理念，精心挑选了一系列适合家庭制作的经典菜肴。从早餐的元气开启，到午餐的便捷充饥，再到晚餐的温馨团聚，本书涵盖了日常饮食的方方面面，旨在帮助你在最短的时间内，掌握最实用的烹饪技巧，为家人奉上一桌桌健康又美味的佳肴。 “一盘家常菜，最暖人间味” 本书最大的特色，便是回归“家常”二字。我们所呈现的，并非米其林星级餐厅的精致摆盘，也不是网红美食的猎奇造型，而是那些代代相传、承载着浓浓亲情的味道。这里有妈妈拿手的小炒肉，有爸爸拿手的红烧排骨，有外婆慈祥眼神下的糖醋里脊，还有儿时记忆里那一碗热腾腾的蛋炒饭。这些菜肴，虽然平凡，却蕴含着最真挚的情感，最温暖的回忆。 我们相信，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是与家人情感交流的桥梁。当你在厨房里忙碌的身影映照着温暖的灯光，当家人围坐在一起，品尝着你亲手制作的菜肴，那一刻的幸福感，是任何山珍海味都无法比拟的。本书的每一道菜谱，都经过了细致的设计和反复的验证，力求在保证美味的同时，最大程度地简化操作流程。我们为你准备了详尽的食材清单、清晰的步骤分解，以及关键技巧的提示，即使你是厨房新手，也能轻松复制出令人赞不绝口的美味。 “从食材到餐桌，我们与你一同探索” 食材，是美食的灵魂。本书在食材的选择上，坚持以健康、时令、易得为原则。我们鼓励大家充分利用当季新鲜的食材，不仅味道更佳，营养也更丰富。书中会详细介绍各种常见食材的特点、挑选方法以及储存技巧，让你在购买食材时更有信心。 同时，我们也会分享一些关于食材搭配的实用建议，帮助你解锁食材的更多可能性，创造出更具创意和营养的菜肴。比如，如何巧妙地利用蔬菜的天然色彩来点缀餐盘，如何通过不同的烹饪方式来激发食材本身的鲜味，以及如何通过合理的搭配来达到营养均衡。 本书的菜谱设计，也充分考虑了不同家庭成员的需求。无论你家中有老人、小孩，还是有特殊饮食习惯的成员，都能在这里找到适合的菜肴。我们也会提供一些关于菜肴的营养分析和健康小贴士，帮助你更好地管理家人的饮食健康。 “技巧无需繁复，味道自有乾坤” 许多人对烹饪望而却步，是因为觉得烹饪技巧太难掌握。但事实并非如此。真正的美味，往往蕴藏在最基础的烹饪技巧之中。本书将为你一一揭秘那些看似简单，却能决定菜肴成败的关键点。 例如，如何让炒菜保持翠绿的色泽？如何让炖肉酥烂入味？如何让汤汁更加浓稠鲜美？本书将通过图文并茂的方式，清晰地展示每一个操作细节，让你一看就懂，一学就会。我们不会罗列那些复杂晦涩的专业术语，而是用最通俗易懂的语言，为你讲解每一个步骤背后的原理。 本书还会分享一些关于调味的小窍门，让你告别“死板”的食谱，学会根据自己的口味调整出最佳的味道。比如，什么时候放糖才能更好地激发食材的甜味？如何用醋来解腻增香？如何通过姜、葱、蒜等基础调料来提升菜肴的风味？这些看似微小的细节，却能让你的菜肴瞬间升华。 “一日三餐，点亮生活的热情” 早餐： 告别匆忙的早餐，让每一天从一顿充满能量的美味开始。本书将提供多种简单快捷的早餐方案，从营养丰富的燕麦粥、鲜美可口的鸡蛋饼，到香气四溢的吐司三明治，让你轻松唤醒味蕾，迎接新的一天。我们还会分享一些关于如何为早餐增添色彩和趣味的小技巧，让你的餐桌充满活力。 午餐： 无论是为上班族准备的便当，还是为居家人士准备的简餐，本书都将提供多样化的选择。快速烹制的面食、精致的炒饭、清爽的沙拉，以及一些适合提前准备的料理，都能让你在午餐时间享受到美味与便利。我们还会教你如何平衡午餐的营养，让你工作精力充沛。 晚餐： 晚餐是一天中最温馨的时刻，也是家人团聚的绝佳时机。本书将带来一系列适合家庭共享的主菜、副菜和汤品，从经典的家常小炒、诱人的红烧肉，到滋补的靓汤，应有尽有。我们还会分享一些关于如何为晚餐增添仪式感的小建议，让家庭用餐时光更加温馨难忘。 家常小点心与饮品： 除了正餐，本书还会为你提供一些简单易学的家常小点心和饮品，让你在闲暇之余，也能犒劳一下自己的味蕾。无论是制作一杯清爽的果饮，还是烤制一些香甜的小饼干，都能为生活增添一份小确幸。 “不止于菜谱，更是一种生活态度的传递” 我们希望，本书不仅仅是一本菜谱，更能成为你开启美好生活的一把钥匙。通过烹饪，你可以发现生活中的无限乐趣，感受到家人之间浓浓的爱意。当你在厨房里挥洒汗水，为家人烹饪出一桌桌充满心意的菜肴时，你传递的不仅仅是食物的味道，更是对生活的热爱，对家人的关怀。 本书鼓励你放下手机，亲近食材，感受烹饪的乐趣。在每一次切、炒、炖、煮中，你会发现自己的内心变得更加平和，生活也因此变得更加丰富多彩。我们相信，每一个热爱烹饪的人，都是一个热爱生活的人。 “让厨房成为你灵感的源泉，让餐桌成为你们情感的港湾。” 无论你是拥有多年烹饪经验的美食爱好者，还是刚刚步入厨房的新手，都能在这本书中找到属于自己的乐趣和收获。我们鼓励你大胆尝试，不惧失败，享受每一次烹饪带来的成就感。 这本书，是献给所有热爱生活、愿意为爱下厨的人们。它将陪伴你，在厨房里创造属于你们的独特味道，在餐桌上分享属于你们的温馨时光。让我们一起，用美食点亮生活，让厨房成为最温暖的港湾。

评分☆☆☆☆☆

我最近对健康饮食越来越关注，很多传统菜肴为了追求口感和味道，会用过多的油和盐。所以，如果这本《7天学会料理》能在保持美味的前提下，提供一些关于“减盐减油不减味”的调整建议，那绝对是加分项。比如，它是否会推荐一些天然的提鲜方式，代替味精和鸡精？在处理肉类时，有没有更健康的去油技巧？我希望它能教会我如何驾驭食材本身的味道，而不是依赖过多的调味料来“掩盖”不足。毕竟，长期来看，为家人做饭，健康才是最重要的“美味”。如果这本书能将营养学的小贴士巧妙地融入到食谱说明中，让我做菜的同时也能学到一些基础的营养搭配常识，那它就从一本单纯的烹饪书，升级成了一本关于家庭健康生活方式的指南，这对我来说，远比它是否“打折”更有吸引力。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上美食书汗牛充栋，很多都徒有其表，设计得花里胡哨，但内容却空洞无物，要么就是过于小众和复杂，用的材料在普通超市根本找不到。我最怕的就是买回来，翻了几页就束之高阁，成了昂贵的装饰品。我对这本《7天学会料理》的期望点在于它的“实用性”和“普适性”。我期待它能真正聚焦于我们日常生活中最常吃、最容易需要的菜式。比如，工作日晚上想快速搞定晚餐，需要15分钟快手菜；周末想做点稍微丰盛的，需要一些拿得出手的硬菜。我希望它能将菜谱按照难度和时间进行合理的划分，让我可以根据自己的状态灵活选择。更重要的是，如果它能提供一些“万用酱汁”或“基础高汤”的制作方法，那简直是神器！学会了基础，触类旁通，就能举一反三，真正实现举一反三的料理自由，而不是被某几道特定的菜谱锁住。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一个美食博主，她的视频风格极其治愈，每次看她处理食材，那种从容和对细节的把控，都让我心生向往。她经常提到，好的食谱书，不仅仅是教你怎么做一道菜，更是教你一种对待食材和生活的态度。我希望这本《7天学会料理》能具备这种深度。我可不满足于那种只有一张成品图和一堆配料表的简单说明，我需要的是背后的逻辑。比如，为什么这个菜要先放盐，什么时候该盖锅盖，不同调料的比例是根据什么原理调整的。如果它能像一位经验丰富的老厨师在旁边指导，解释“为什么要这么做”，而不是机械地告诉你“照着做就行”，那我绝对会爱不释手。而且，“全彩”这点非常重要，模糊不清的成品图只会增加我的挫败感。我需要看到食材从生到熟，颜色和质地变化的每一个关键节点，这样我才能知道自己的操作是否到位。如果这本书能做到这点，它就不只是一本食谱，更像是一本可以陪伴我成长的烹饪教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本《7天学会料理》的宣传语听起来真是太诱人了，尤其那个“超值全彩白金版精装本”，一下子就抓住了我的眼球。我最近确实在琢磨着如何把厨房从一个“不得不去”的地方，变成一个能带来乐趣的空间。我这个人吧，对做饭这事儿一直有种敬畏，总觉得那些复杂的步骤和听不懂的术语是高墙，把我拦在美味之外。所以，一个承诺“7天学会”的指南，简直就是我这种厨房小白的救星。我尤其期待它在基础功上的讲解，比如如何正确地握刀、不同油温的判断，这些看似不起眼但决定成败的细节，要是能用清晰的图文一步步教会，那价值就太大了。我希望它能把我从只会煮泡面和番茄炒蛋的泥潭里解救出来，让我能自信地端出一桌像样的家常菜，不用再每次宴请朋友时都战战兢兢地担心翻车。而且，“家常厨房做菜做饭生活用书”这个定位也正合我意，我追求的不是米其林级别的摆盘，而是那种带着烟火气、吃起来舒服踏实的家的味道。如果这本书真能帮我实现这个愿望，那简直比打折还划算。

评分☆☆☆☆☆

我对“精装本”这个描述有些复杂的看法。一方面，我希望它是耐用的，毕竟每天进出厨房，难免会被油烟和水渍沾染，精装本的纸张和装订应该能抵抗住这种“实战”的考验，方便我随时翻阅，不用担心它散架或者页面受损。但另一方面，我更希望这种“精装”带来的附加价值是内容上的扎实，而不是单纯的封面工艺。我更看重的是排版的清晰度和易读性。一个好的食谱，应该能让你在手忙脚乱地切菜、翻炒时，不用费力去辨认那些密密麻麻的小字或者被艺术性过强但视角刁钻的图片所干扰。我设想的完美体验是：我能单手（或者用手肘撑着）轻松翻开到需要的页面，即便手上沾了点面粉或油渍，擦拭后也不会留下永久的痕迹。如果这本书的设计能真正做到“厨房友好型”，那它的耐用性价值才能真正体现出来。