學鴨鵝6000例

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鬍維勤 著



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發表於2024-12-22

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圖書介紹

店鋪: 炫麗之舞圖書專營店
齣版社: 湖南美術齣版社
ISBN:9787535646088
商品編碼:29610687871
包裝:平裝
齣版時間:2011-09-01


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圖書描述

基本信息

書名:學鴨鵝6000例

定價:24.80元

作者:鬍維勤

齣版社:湖南美術齣版社

齣版日期:2011-09-01

ISBN:9787535646088

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


  本書精選1200道以雞、鴨、鵝為主料的傢常菜,分為鮮美雞肉、滋補鴨肉、健康鵝肉、其他禽、營養蛋類5個部分。本書內容豐富,菜品齊全,匯集瞭全國**代錶性的雞鴨鵝傢常菜。書中介紹的烹調技法各式各樣,無論是煎、煮、炒、炸……樣樣都精彩非凡。全書所選菜例均簡單易學,名師教您用*傢常的方法做齣*營養的美味,即使您初入廚房的人,也能輕鬆做齣美味。
營養專傢全程提點營養功效,揭示美味的秘訣,告知適閤人群……讓您在享受美味的同時,也能保證營養的供給。每道菜都附有烹調時間,讓您操作更加得心應手

內容提要


  1200道美味傢常菜 4800道常識
  營養專傢傾力打造
  精選好吃又易做的雞鴨鵝傢常菜
  【按食材檢索】
  鮮美雞肉
  滋補鴨肉
  健康鵝肉
  其他蛋禽
  營養蛋類【按人群檢索】
  兒童 女性 男性
  孕産婦 老年人
  【按功效檢索】
  提神醒腦 排毒
  補血養顔 開胃消食
  增強免疫 保肝護腎
  名師、名菜、名典
  秘籍、精選、典藏

目錄


作者介紹


鬍維勤,人專職保健醫生,醫學科學傢,中國人民解放軍總參警衛局,保健處主任醫師。1961年畢業於上海第二醫科大學醫療係,曾師從於內科醫師樂文照和老中醫祝諶予教授。1971年調至北京門診部做專職醫療保健醫生,曾先後擔任過總司令、華國鋒主席的專職保健醫生,受命參加李先念、鬍耀邦等同誌的會診和保健工作,被國務院評為“有突齣貢獻的醫學科學傢”,1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽奬狀,享受國務院特殊津貼。

文摘


序言



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