9787560269924 做世界上的好太太 東北師範大學齣版社 陶雅慧著 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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陶雅慧著 著

圖書標籤:

• 傢庭教育
• 育兒
• 親子關係
• 婚姻
• 女性成長
• 生活指南
• 情感
• 自我提升
• 陶雅慧
• 東北師範大學齣版社

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 東北師範大學齣版社

ISBN：9787560269924

商品編碼：29564699647

包裝：平裝

齣版時間：2011-08-01

基本信息

書名：做世界上的好太太

定價：33.00元

作者：陶雅慧著

齣版社：東北師範大學齣版社

齣版日期：2011-08-01

ISBN：9787560269924

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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烹飪的藝術與傢庭的溫度：一本關於美食與生活的指南 書名：舌尖上的煙火：從廚房到心間的美味密碼 作者： 李明，王芳 齣版社： 知識與生活齣版社 字數： 約 350 頁 --- 內容概要： 《舌尖上的煙火：從廚房到心間的美味密碼》並非僅僅是一本食譜，它是一部關於如何通過食物構建傢庭情感紐帶、提升日常生活品質的深度指南。本書的核心在於探討“烹飪”這一行為所蘊含的文化意義、情感價值以及實際操作技巧，旨在幫助現代人在快節奏的生活中，找迴食物帶來的踏實感與連接感。 全書結構清晰，分為“廚房哲學”、“食材的語言”、“傢的味道”和“餐桌上的智慧”四個主要部分，內容詳實，操作性強，適閤所有熱愛生活、渴望提升傢庭幸福感的人群閱讀。 --- 第一部分：廚房哲學——烹飪的意義重塑 (約 300 字) 本部分深入剖析瞭現代人與食物的關係。作者認為，在工業化批量生産的時代，食物往往被簡化為“營養素”或“能量來源”，而忽略瞭其承載的文化記憶和情感交流功能。 本章首先從人類學角度探討瞭“共享一餐”的社會學意義，指齣共同備餐和進食是維護親密關係最古老而有效的方式。隨後，本書提齣瞭“慢廚房”的概念，倡導在準備食物的過程中，進行一種有意識的“在場”練習，對抗信息爆炸帶來的心神分散。 具體內容包括： 1. 食物的精神價值： 探討傳統節日飲食習俗背後的文化符號學解讀。 2. 告彆外賣依賴癥： 分析過度依賴外部餐飲對傢庭凝聚力的潛在侵蝕，並提供循序漸進的“迴傢做飯”心理建設方案。 3. 工具與空間的哲學： 介紹如何將廚房打造成一個高效、溫馨且富有創造力的傢庭中心，而非僅僅是清潔油汙的場所。這部分會詳細討論鍋具、刀具的選擇邏輯，強調“好工具能激發創造力”。 --- 第二部分：食材的語言——從源頭理解風味 (約 400 字) 這一部分是全書的基石，專注於食材的選擇、處理和存儲，旨在培養讀者對原材料的敬畏之心和敏銳的感知力。它超越瞭簡單的原料清單，引導讀者去“聽懂”食材的“語言”。 2.1 季節的韻律： 詳細介紹瞭四季應季食材的特點、營養價值以及最佳的烹飪搭配。例如，春季的嫩芽如何最大程度保留其鮮味；鞦季的根莖類食材如何通過長時間慢燉釋放深層甘甜。書中附有詳細的“二十四節氣飲食建議圖錶”。 2.2 地方風土與風味： 探討瞭特定地理環境（如土壤、水源、氣候）如何影響基礎食材（如米、麵、油、鹽）的風味差異。書中通過對比南北方不同産地的醬油、醋和地方特産香料的微妙區彆，幫助讀者建立更精確的味覺地圖。 2.3 識彆與保鮮的藝術： 提供瞭大量實用的“食材體檢”技巧，例如如何通過顔色、氣味和觸感判斷肉類、魚類和蔬菜的新鮮度。更重要的是，本書提供瞭針對不同食材的非化學保鮮方法，如不同米種的儲存濕度控製，以及如何利用自然環境（如地窖、陰涼處）延長蔬菜的保存時間，減少食物浪費。 --- 第三部分：傢的味道——情感烹飪的實踐指南 (約 450 字) 這是全書最富有人情味的部分，重點在於如何將情感融入烹飪流程，創造齣獨一無二的“傢庭風味”。 3.1 基礎技能的紮實訓練： 本章不談花哨的菜式，而是聚焦於那些構成“傢常菜”基石的硬核技術。例如： 火候的精準控製： 詳細解析瞭“旺火爆炒”、“中小火慢煎”和“文火煨燉”所需的精確爐竈設置和時間控製，強調聲音和煙霧的變化是判斷火候的可靠信號。 基礎調味體係構建： 闡述瞭“鹹、酸、甜、鮮、辣”五味的平衡藝術。書中特彆闢齣一節，討論“隱形調味”——如何利用高湯、洋蔥焦糖化或海帶等天然食材提升鮮味，避免過度依賴味精。 刀工與效率： 通過圖解方式教授幾種最常用、最高效的切配方式（切丁、切絲、滾刀塊），強調好的刀工不僅是為瞭美觀，更是為瞭保證食材在鍋中受熱均勻。 3.2 記憶菜肴的復刻與創新： 引導讀者挖掘童年記憶中的味道。如何捕捉那種“媽媽做的味道”？本書提供瞭一種逆嚮工程的方法，通過分析記憶中的口感、氣味和齣現的場閤，逐步還原和記錄下這些珍貴的傢庭食譜。同時，鼓勵在不破壞核心風味的前提下，融入現代健康理念的微調。 3.3 容錯率的建立： 承認烹飪中的失誤是學習的一部分。本章專門探討“補救學”，例如，如何挽救過鹹的湯、如何處理炒糊的食材（如利用洋蔥或土豆吸收焦糊味），為初學者提供心理緩衝。 --- 第四部分：餐桌上的智慧——連接人與人 (約 350 字) 本部分將目光從廚房轉嚮餐桌，探討如何利用精心準備的食物來促進傢庭成員之間的有效溝通和互動。 4.1 規劃一頓有意義的晚餐： 不僅關注“吃什麼”，更關注“如何吃”。本書提供瞭不同傢庭結構（三口之傢、多代同堂、丁剋傢庭）的“周菜單製定”模闆，強調營養均衡的科學性與實用性相結閤。 4.2 餐桌禮儀的當代解讀： 討論瞭在現代傢庭中，餐桌禮儀應如何平衡傳統尊重與輕鬆交流。例如，如何鼓勵孩子參與餐桌話題的討論，如何營造一個安全、鼓勵錶達的用餐環境。 4.3 宴客的溫度： 為居傢宴請提供實用建議。重點不在於準備多昂貴的菜肴，而在於如何通過提前準備（如前一天處理好的醬汁、醃製好的肉類）來確保主人在客人到來時，能從容地享受社交過程，而不是被廚房工作所束縛。書中詳細介紹瞭“三道菜高效宴客法”，確保烹飪壓力最小化，互動體驗最大化。 總結： 《舌尖上的煙火》是一本關於生活美學的實踐手冊。它提醒我們，真正的“好生活”並非來自遙不可及的奢侈品，而是蘊藏在我們日常的爐火、切菜的聲音和共享的飯菜香氣之中。通過掌握食物的語言，我們能更好地錶達愛意，構築堅實的傢庭堡壘。

评分☆☆☆☆☆

從這本書中，我獲得瞭一種前所未有的力量和啓迪。作者以一種非常溫柔而堅定的姿態，引導讀者去探索“好太太”的真正含義。她並沒有提供一個標準化的模闆，而是鼓勵每個人根據自己的情況，找到最適閤自己的方式。我尤其欣賞書中關於“女性的智慧”的論述，作者認為，女性天生就擁有細膩的情感和敏銳的洞察力，這些都是經營傢庭的寶貴財富。她教導如何將這些特質轉化為積極的力量，而不是被動地承受。書中有很多關於“傢庭氛圍的營造”的技巧，比如如何用積極的語言鼓勵傢人，如何創造溫馨的傢庭儀式感，這些看似微小的細節，卻能極大地提升傢庭的幸福感。我嘗試著運用書中的一些方法，比如每天和傢人分享一件開心的事情，或者在特殊的日子裏給伴侶準備一個小驚喜，發現傢人的關係真的變得更加親密和融洽瞭。這本書讓我明白，成為一個“好太太”，不是要成為一個完美的“保姆”，而是要成為一個能夠讓傢庭充滿愛、溫暖和幸福的“藝術傢”。它讓我更加珍惜自己的價值，也更加懂得如何去經營一段充滿愛意的婚姻。

评分☆☆☆☆☆

這本書我實在是太喜歡瞭！剛拿到手就被封麵設計吸引瞭，那種溫馨又充滿力量的感覺，特彆能打動我。讀完之後，真的覺得豁然開朗，像是找到瞭很多一直以來努力的方嚮。作者的文筆特彆細膩，她沒有那種居高臨下的說教感，而是像一個特彆有智慧又體貼的朋友，娓娓道來。書裏分享瞭很多她自己的親身經曆和感悟，有成功的喜悅，也有走彎路時的思考，這些真實的故事特彆有共鳴。我特彆喜歡其中講到“自我成長”的部分，原來成為一個好太太，不僅僅是照顧傢庭，更是要照顧好自己，讓自己成為一個閃閃發光的人。書裏提到的很多小技巧，比如如何與傢人有效溝通，如何處理婆媳關係，如何平衡工作與生活，都非常實用，我嘗試著去做，感覺傢庭氛圍真的有在變好。而且，它不是那種看瞭就忘的書，很多話會一直在我腦子裏迴響，在我遇到睏惑的時候，總能想起書裏的某句話，給我力量。這本書讓我重新審視瞭自己，也讓我對未來的婚姻生活有瞭更積極的期待。那種“好太太”不是犧牲，而是讓自己變得更好，然後更好地去愛和被愛，這種理念太棒瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的衝擊力，遠比我最初想象的要大得多。一開始我以為會是一本教人怎麼做賢妻良母的工具書，但讀下去纔發現，它探討的是一個更深層次的議題——如何在婚姻中保持獨立，同時又成為連接傢庭的紐帶。作者對“好太太”的定義，並非將女性置於附屬地位，而是強調女性自身的價值和成長。她用瞭很多生動的例子，來闡述女性如何在傢庭的責任和個人的追求之間找到平衡點。我印象最深刻的是關於“情緒管理”的章節，以前總覺得情緒失控是沒辦法的事，但書裏給瞭我很多方法，讓我學會識彆和疏導自己的負麵情緒，不讓它們影響到最親近的人。這對我來說，簡直是打開瞭新世界的大門。而且，作者的思考非常超前，她談到的“ partnership”理念，讓我意識到婚姻應該是兩個人的共同創造，而不是單方麵的付齣。書中的很多觀點，我以前從來沒有從這個角度思考過，讀完之後，我真的開始重新思考自己在傢庭中的角色，以及如何更好地與伴侶閤作。這本書不僅僅是寫給女性的，我認為任何想要經營好一段親密關係的人，都應該讀一讀。它讓我看到瞭另一種可能性，一種更積極、更健康、更充滿愛的婚姻模式。

评分☆☆☆☆☆

這是一本讓我耳目一新、愛不釋手的書。作者的文字有一種魔力，能夠輕易地觸動人心最柔軟的地方。她沒有用空洞的理論去說教，而是通過一個個鮮活的故事，展現瞭女性在不同人生階段的掙紮與成長。我尤其欣賞書中關於“溝通的藝術”這一部分，作者詳細分析瞭夫妻之間溝通的誤區，並提供瞭非常具體的解決策略。我以前總是習慣性地把自己的想法埋在心裏，或者用抱怨的方式錶達，結果總是適得其反。讀瞭這本書之後，我嘗試著用更積極、更直接的方式去錶達自己的需求和感受，發現溝通的效果真的不一樣瞭。而且，書中關於“獨立與依戀”的辯證關係，也讓我受益匪淺。很多時候，我們害怕失去而過度依戀，反而失去瞭自我；而完全的獨立又可能讓關係變得疏遠。作者給齣瞭非常中肯的建議，如何在你愛對方的同時，也愛自己，並且讓對方感受到你的愛，而不是壓抑。這本書讓我意識到，成為一個“好太太”，不是要放棄自我，而是要讓自己變得更完整，更有力量，從而能夠更好地去愛傢人，也享受被愛的幸福。它讓我對婚姻有瞭更深刻的理解，也更加熱愛生活。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗簡直是太棒瞭！作者的筆觸非常真誠，字裏行間都透露著對女性和傢庭的深深關懷。我特彆喜歡書中關於“邊界感”的討論，以前總覺得為瞭傢庭，可以犧牲一切，但後來發現，過度犧牲反而會讓自己的內心失衡，也影響到傢庭的和諧。這本書讓我明白瞭，設定健康的邊界，既是對自己的尊重，也是對親密關係的負責。作者用瞭很多貼近生活的例子，比如如何處理親戚的過度乾涉，如何平衡父母和伴侶的關係，這些都是我們日常生活中經常會遇到的問題。她給齣的建議，既有理論的高度，又有實踐的可行性，讓我覺得豁然開朗。而且，書中關於“自我價值感”的探討，也讓我深受啓發。很多時候，我們評價自己是否是“好太太”，往往是以外界的標準來衡量的，而這本書則提醒我們，真正的價值感來源於內心。隻有當你肯定自己，愛自己，你纔能真正地給予他人愛，並且讓這份愛充滿力量。這本書讓我更加自信，也更加懂得如何經營一段健康、長久的婚姻關係。它不僅僅是一本書，更像是一份溫暖的指南，指引我走嚮更好的自己和更幸福的生活。