9787122214133 对症养生茶饮速查手册 化学工业出版社 双福 等 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名：对症养生茶饮速查手册

定价：39.80元

作者：双福 等

出版社：化学工业出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787122214133

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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保健茶饮是绿色健康之道。保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其他的中草药制成的保健饮品，不仅具备茶的色、香、昧，还以传统中医理论为基础，侧重保健养生。
双福、赵峻编写的《对症养生茶饮速查手册》选择家庭中常见的茶叶、中药等，按照读者为关注的保健方式进行分类，介绍245种家庭适用的保健茶饮。保健茶饮冲泡简单，您只要选取适合您的茶饮品种，参照本书的详细步骤，即可实现足不出户的养生保健茶饮。
书后特别赠送188种常用茶材保健功效速查拉页，方便读者查找使用。

目录

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作者介绍

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赵峻，青岛大学医学院附属医院中医科副主任，副主任医师，青岛市中医药学会理事，中华中医药学会委员。双福，图书工作室，编著有多本生活类畅销读物。

文摘

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序言

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《舌尖上的健康：五味调和的养生茶饮智慧》 一、 扉页寄语：一杯茶，一段健康长路 在快节奏的现代生活中，我们常常在疲惫与亚健康中挣扎。食物的选择，早已超越了单纯的果腹，它承载着我们对健康的渴望，对生命品质的追求。而茶，作为一种古老而又充满活力的饮品，以其温润的特质，承载着千年的养生智慧。从清晨的第一缕阳光，到夜晚的宁静时刻，一杯恰到好处的茶饮，便能成为我们身体与心灵的慰藉，开启一段健康而美好的旅程。 《舌尖上的健康：五味调和的养生茶饮智慧》并非仅仅是一本冰冷的食谱，它更像是一位亲切的健康顾问，一位循循善诱的茶饮导师，一位懂得你身体细微需求的贴心伙伴。我们深入探索五味（酸、苦、甘、辛、咸）与五行（木、火、土、金、水）在中医理论中的对应关系，解读它们如何影响人体的气血运行、脏腑功能。在此基础上，我们为您精心梳理出一系列针对不同体质、不同季节、不同时节的养生茶饮方案。这不仅仅是简单的材料堆砌，而是基于深厚的传统医学理论，结合现代科学的营养学知识，融汇了古今智慧的结晶。 这本书的诞生，源于我们对“道法自然”的深刻理解，以及对“药食同源”理念的执着追求。我们相信，最有效的健康之道，往往蕴含在最朴素、最天然的物质之中。那些我们日常生活中常见的花草、果实、谷物，经过巧妙的搭配与冲泡，便能化身为滋养身心的甘露。我们希望通过这本书，帮助您重新认识茶饮的力量，发掘其蕴含的无限潜能，让您在享受美味的同时，也能为自己的身体筑起一道坚实的健康屏障。 二、 绪论：茶饮，开启身体的内在对话 在探寻舌尖上的健康之前，我们首先需要理解身体的语言。每个人都是一个独一无二的生命体，拥有着各自的体质特点、生活习惯以及所处的环境。身体会通过各种信号表达它的需求，而错误的应对方式，往往会加剧失衡，导致亚健康甚至疾病的发生。《舌尖上的健康》致力于帮助您学会倾听身体的声音，理解这些信号背后的含义，并找到最适合您的解决方案。 本书的核心理念在于“五味调和”。中医认为，酸、苦、甘、辛、咸这五种味道，分别对应着人体的五脏六腑，并有着各自的功效： 酸味：多入肝，有收敛、固涩之功，适合肝气郁结、易感冒者。 苦味：多入心，有清热、泻火、燥湿之效，适合心火旺盛、易上火者。 甘味：多入脾，有补益、和中、缓急止痛之用，适合脾胃虚弱、食欲不振者。 辛味：多入肺，有发散、行气、活血之功，适合肺气不宣、风寒感冒者。 咸味：多入肾，有软坚、散结、补益阴血之效，适合肾虚、便秘者。 然而，任何味道的过度偏颇都可能带来负面影响。例如，过酸伤肝，过苦伤脾，过甘助湿，过辛伤血，过咸伤肺。因此，养生之道并非一味地偏好某种味道，而是要根据身体的实际状况，通过合理的搭配，达到五味平衡，五脏和谐的目标。 本书将引导您认识不同体质（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）的特征，并针对这些体质特点，提供个性化的茶饮建议。您将了解到，如何根据季节的变化，调整茶饮的选择，顺应自然规律，达到事半功倍的养生效果。例如，春季宜疏肝理气，夏季宜清热解暑，秋季宜润肺止咳，冬季宜温补阳气。 此外，本书还将深入探讨“药食同源”的理念。许多我们日常生活中习以为常的食材，本身就蕴含着丰富的药用价值。本书将为您揭示这些食材的养生密码，教您如何将它们融入日常的茶饮中，在享受美味的同时，悄然改善身体状况。 三、 第一篇：五味与身体的对话——辨识体质，精准选择 本篇是您踏上个性化养生茶饮之旅的起点。我们将从最基础的体质辨识开始，帮助您了解自己的身体“密码”。 认识你的身体“语言”：通过一系列简单的问题和自我观察，您将学会识别自己是属于哪种体质。我们会详细描述每种体质的表现，包括面色、体型、精神状态、情绪波动、饮食偏好、睡眠习惯以及常见不适等。例如，平和质的人通常精力充沛，面色红润，睡眠良好，对外界适应能力强；而气虚质的人则可能容易疲劳，气短懒言，食欲不振，容易出汗。 五味与五脏的默契：我们将深入浅出地讲解酸、苦、甘、辛、咸五味在中医理论中与肝、心、脾、肺、肾这五脏的关系。理解了这种联系，您就能更好地理解为什么某种味道的食物或茶饮对特定脏腑有益。例如，当您感到焦虑、易怒时，提示您肝气可能有些郁结，此时便可以考虑通过具有疏肝解郁功效的茶饮来调理。 季节与身体的共振：自然界的气候变化与人体健康息息相关。本书将详细阐述春、夏、秋、冬四季各自的特点，以及它们对人体可能产生的影响。您将学会如何根据季节的变化，调整茶饮的选择，以顺应自然，达到“天人合一”的养生境界。例如，夏季湿热，容易生湿，此时可以选择一些具有清热利湿功效的茶饮。 常见不适与茶饮应对：我们将列举一些常见的身体不适，如失眠、消化不良、疲劳乏力、咽干口燥、食欲不振等，并从中医角度分析其可能的原因，然后推荐相应的茶饮解决方案。例如，对于长期失眠，我们会分析是心肾不交还是肝火扰心，并提供相应的宁心安神或清肝泻火的茶饮方。 四、 第二篇：舌尖上的天然宝藏——精选食材，功效解析 了解了身体的需求，接下来我们将聚焦于那些能满足这些需求的天然食材。本书将为您精选出数十种常见的、易于获取的养生食材，并深入解析它们的功效与应用。 花草的芬芳与疗愈：玫瑰、菊花、金银花、茉莉花、薄荷、薰衣草……这些美丽的花朵，不仅能带来怡人的香气，更蕴含着丰富的养生能量。我们将为您介绍不同花卉的药用价值，如玫瑰的活血调经、疏肝解郁；菊花的清肝明目、散风热；金银花的清热解毒、疏散风热等，并提供与之相关的茶饮配方。 果实的甘甜与滋养：枸杞、红枣、山楂、柠檬、葡萄、苹果……这些寻常的果实，是维生素、矿物质和抗氧化剂的宝库。我们将揭示它们的养生秘密，例如枸杞的滋补肝肾、明目；红枣的补中益气、养血安神；山楂的消食健胃、活血化瘀等，并为您设计出美味又健康的果饮茶方。 谷物的温润与能量：燕麦、糙米、绿豆、红豆、薏苡仁……这些朴实的谷物，是身体能量的来源，也是调理脾胃、祛湿排毒的良方。我们将介绍它们的营养成分和养生功效，如薏苡仁的健脾渗湿、清热排脓；绿豆的清热解毒、消暑利尿；红豆的利水消肿、健脾益气等。 根茎的醇厚与调理：生姜、大枣、党参、黄芪、茯苓、白术……这些地下的珍宝，往往蕴含着强大的调理之力。我们将为您介绍这些食材的温热、补益、祛湿等功效，如生姜的温中散寒、解表；党参的补中益气、健脾益肺；黄芪的补气升阳、固表止汗等。 香料的辛香与激活：肉桂、丁香、豆蔻、陈皮……这些带来独特风味的香料，不仅能提升茶饮的口感，更具有温中散寒、行气止痛等功效。我们将为您解析它们的药用价值，并指导您如何在茶饮中巧妙运用。 五、 第三篇：五味平衡的艺术——茶饮配方，智慧组合 这是本书的核心内容，我们将为您提供详尽而实用的茶饮配方，帮助您实现五味调和，精准调理。 针对体质的专属茶饮： 平和质：鼓励尝试各种天然茶饮，以保持身体平衡。 气虚质：推荐补气养血的茶饮，如黄芪红枣茶、党参枸杞茶。 阳虚质：提供温补阳气的茶饮，如生姜红糖茶、肉桂苹果茶。 阴虚质：建议滋阴润燥的茶饮，如枸杞麦冬茶、玉竹百合茶。 痰湿质：提供化痰祛湿的茶饮，如陈皮茯苓茶、薏苡仁红豆茶。 湿热质：推荐清热利湿的茶饮，如绿豆菊花茶、荷叶山楂茶。 血瘀质：介绍活血化瘀的茶饮，如玫瑰山楂茶、益母草红糖茶。 气郁质：提供疏肝解郁的茶饮，如玫瑰花茶、薄荷陈皮茶。 特禀质：针对过敏体质，提供舒缓、调理的茶饮方案，如金银花薄荷茶。 随季节变化的茶饮智慧： 春季：疏肝理气，养肝护肝。推荐：玫瑰花枸杞茶、薄荷菊花茶。 夏季：清热解暑，祛湿消暑。推荐：绿豆薏仁茶、金银花薄荷茶。 秋季：润肺止咳，养阴生津。推荐：百合莲子茶、雪梨川贝茶。 冬季：温补阳气，驱寒暖身。推荐：生姜红糖茶、肉桂苹果茶。 针对常见不适的快速解决方案： 失眠：宁心安神茶（如酸枣仁百合茶）。 消化不良：消食健胃茶（如山楂陈皮茶）。 疲劳乏力：补气养血茶（如黄芪党参茶）。 咽干口燥：润肺止咳茶（如麦冬玉竹茶）。 食欲不振：开胃理气茶（如橘皮生姜茶）。 情绪低落：疏肝解郁茶（如玫瑰茉莉花茶）。 进阶茶饮艺术： 冷泡茶与热泡茶的差异与选择： 不同食材的冲泡时间与温度控制： 如何通过茶饮改善肤质、提升气色： 如何为家人制作具有针对性的养生茶饮： 六、 附录：茶饮生活的小贴士 茶具的选择与清洁： 日常储存与保鲜： 饮用茶饮的禁忌与注意事项： 常见食材的中药材对照表： 名词解释： 结语：一杯茶，一份对健康的承诺 《舌尖上的健康：五味调和的养生茶饮智慧》希望成为您健康生活道路上的忠实伙伴。我们坚信，通过理解身体的需求，掌握天然食材的智慧，并运用科学的搭配方法，您就能轻松开启属于自己的养生茶饮之旅。让每一杯茶，都成为滋养身心的甘露，让健康，成为您生活中最美好的旋律。这不仅是一本书，更是一种生活方式的引导，一种对自我健康负责的承诺。我们期待，这本书能帮助您找到属于自己的那份“舌尖上的健康”。