基本信息
书名：悦读生活:高血脂怎么吃怎么养
定价：29.80元
作者：养生袪百病编委会
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2014-05-01
ISBN：9787538475531
字数：200000
页码：207
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
高血脂，怎么吃，怎么养？好的医生往往是自己，科学认识高血脂，了解血脂升高的原因，掌握高血脂的危险信号，认清疾病，是为了更好地防治疾病。
《悦读生活：高血脂怎么吃怎么养》细说高血脂的防治和调养，注重饮食降脂，在合理饮食的基础上，配合运动疗法、心理疗法和中医疗法，让降脂更。阅读《悦读生活：高血脂怎么吃怎么养》，能让高血脂患者在享受美食、享受生活的的同时，达到降低血脂、恢复健康状态的目的。
目录
作者介绍
文摘
序言
章 科学认识高血脂
对血脂的认识
血脂
胆固醇
甘油三酯
血脂的正常值
衡量血脂的三个标准
血脂检查
对高脂血症的认识
高脂血症即血脂异常
高脂血症是怎么发生的
老年人血脂异常的特点
血脂异常的“三低”现象
血脂异常对象的早期检出
对血脂异常的认识误区
血脂异常可防可治
高脂血症的患病原因
中医病机分析
血脂异常的原因
类型
高脂血症的危害
高脂血症——人类健康的大敌
高脂血症与长寿的关系
高胆固醇的危害
高脂血症的早期表现
高脂血症的并发症
瘦人也患高脂血症
瘦人为什么会得高脂血症
瘦人患高脂血症的特点
瘦人需定期检查血脂
第二章 高脂血症的药物疗法
基本常识
用药原则
用药不良反应
怎样制定用药计划
西药疗法
西药疗法
中药疗法
中药疗法
中药配伍禁忌
高脂血症实用的偏方妙方
验方一：山楂、鸡内金治疗高脂血有疗效
验方二：决明子降脂很管用
验方三：予荷叶也有大功效
5种食疗偏方治高脂血症
3种中药偏方治高脂血症
2种外用偏方治高脂血症
2种生活偏方治高脂血症
……
第三章 高脂血症的运动疗法
第四章 高脂血症的心理疗法
第五章 高脂血症的中医调养
第六章 高脂血症的饮食疗法
第七章 高脂血症食疗药膳
第八章 高脂血症的防控
一、 远离高血脂，开启健康新篇章 高血脂，这个看似遥远却又日益严峻的健康威胁，正悄然侵蚀着现代人的生活。它如同潜伏的“沉默杀手”，早期往往没有明显症状，却为心脑血管疾病埋下了隐患。动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中，这些可怕的词汇，都可能与高血脂脱不了干系。然而，面对高血脂，我们并非束手无策。通过科学的饮食调理和健康的生活方式，我们可以有效地控制血脂水平，远离疾病的困扰，重拾活力与健康。 本书并非简单罗列枯燥的医学知识，而是以一种贴近生活、易于理解的方式，为读者构建起一道坚实的健康防线。我们将深入浅出地剖析高血脂的成因，让你明明白白地认识这个“敌人”。同时，更重要的是，本书将为你提供一套行之有效的“食养”方案，让你在享受美食的同时，也能让身体悄然发生积极的变化。 二、 深度解析高血脂：知己知彼，百战不殆 要想战胜高血脂，首先需要深入了解它。本书将带你走进高血脂的世界，揭开它的神秘面纱。 高血脂的“前世今生”： 从医学角度出发，我们将解释什么是胆固醇、甘油三酯，它们在人体内扮演着怎样的角色，以及为何“高”了就会带来麻烦。我们将探讨血脂异常的类型，包括高总胆固醇血症、高甘油三酯血症、高低密度脂蛋白胆固醇血症（LDL-C，常被称为“坏胆固醇”）以及低高密度脂蛋白胆固醇血症（HDL-C，常被称为“好胆固醇”）等，让你清晰地认识自己可能面临的风险。 “元凶”探秘： 为什么会得高血脂？本书将全面梳理导致高血脂的各种因素。 饮食不当： 长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，如油炸食品、肥肉、动物内脏、甜点等，是导致血脂升高的重要原因。 缺乏运动： 久坐不动的生活方式，特别是长时间的电脑前工作或缺乏体育锻炼，会影响身体的新陈代谢，导致脂肪堆积。 遗传因素： 家族史也是一个不容忽视的因素。有些人在基因上就更容易出现血脂代谢异常。 其他疾病： 某些疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退、肾脏疾病等，也可能导致继发性高血脂。 不良生活习惯： 长期吸烟、过量饮酒，都会对血脂代谢产生负面影响。 年龄与性别： 随着年龄的增长，血脂水平也可能发生变化。绝经后的女性，由于雌激素水平下降，心血管疾病的风险也会增加。 “沉默的信号”： 很多时候，高血脂在早期并不会引起明显的不适，这正是它可怕之处。但身体偶尔也会发出一些“细微的警告”，例如： 眼睑黄色瘤： 在眼睑内侧或外侧出现黄色的脂肪瘤，通常预示着血脂水平异常。 皮肤黄色瘤： 在身体其他部位，如肘部、膝部、臀部等，出现黄色的脂肪瘤。 视网膜血管改变： 医生在检查眼底时，可能会发现视网膜血管出现脂肪沉积的斑块。 偶发的头晕、乏力： 尽管不典型，但长期的、原因不明的头晕或乏力，也可能与血脂异常对身体循环的影响有关。 腹部不适： 严重的高甘油三酯血症有时会引起腹痛，甚至急性胰腺炎。 重要的是： 即使没有这些明显的迹象，定期的体检仍然是发现高血脂最可靠的方式。 潜在的“杀机”： 高血脂绝非小事，它对身体的长期损害是毁灭性的。 动脉粥样硬化： 血液中的多余胆固醇会在血管壁上沉积，形成粥样斑块，使血管变窄、变硬，弹性下降。 心脑血管疾病： 动脉粥样硬化是心肌梗死（俗称心脏病发作）、脑梗死（俗称中风）等严重疾病的根源。当斑块破裂形成血栓，就会堵塞血管，导致这些致命性事件的发生。 其他并发症： 高血脂还可能增加患上胆结石、脂肪肝、高血压等疾病的风险。 三、 “食”出健康：你的餐桌，就是你的药房 “民以食为天”，我们每天摄入的食物，不仅仅是为了果腹，更承载着维持身体健康的重要使命。针对高血脂，科学合理的饮食调理，是控制血脂最重要、最有效、最可持续的手段。本书将为你解锁“吃出健康”的奥秘，让你在享受美食的同时，悄然改善血脂。 “红绿灯”原则： 我们将引入直观的“红绿灯”原则，帮助你轻松识别哪些食物应该多吃，哪些应该少吃，哪些应该完全避免。 绿色食品（多吃）： 强调富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质的食物。 全谷物： 燕麦、糙米、全麦面包、玉米等，富含膳食纤维，有助于降低胆固醇吸收。 豆类及豆制品： 黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等，富含植物蛋白和膳食纤维，是优质的蛋白质来源。 新鲜蔬菜： 各种绿叶蔬菜（菠菜、油菜、西兰花等）、番茄、黄瓜、胡萝卜等，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于清除体内自由基，保护血管。 低糖水果： 苹果、梨、浆果类（蓝莓、草莓等）、柑橘类水果等，富含维生素和膳食纤维。 优质蛋白质： 鱼类（尤其是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、瘦肉。 健康脂肪： 橄榄油、菜籽油、牛油果、坚果（适量），提供不饱和脂肪酸。 黄色食品（适量，谨慎选择）： 指一些需要适量摄入，并且要注意选择健康烹饪方式的食物。 瘦肉： 适量摄入，去除可见脂肪。 乳制品： 选择低脂或脱脂的牛奶、酸奶。 鸡蛋： 适量食用，蛋黄中含有胆固醇，但现代研究表明，健康人群适量食用对血脂影响有限，但如果血脂已经较高，则需要根据医生建议调整。 淀粉类食物： 适量摄入，优先选择粗粮。 红色食品（少吃，尽量避免）： 指高饱和脂肪、高胆固醇、高糖分的食物。 高脂肪肉类： 肥肉、五花肉、动物内脏（肝、脑、肾等）、加工肉制品（香肠、培根等）。 油炸食品： 炸鸡、薯条、油条等。 高糖食物： 蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料等。 奶油、黄油、猪油等饱和脂肪含量高的油脂。 蛋黄： 如果血脂严重偏高，需要遵医嘱限制。 “巧”做健康餐： 掌握健康的烹饪技巧，同样能让食物变得更健康。 蒸、煮、炖、拌： 这些烹饪方式能最大程度地保留食物的营养，减少脂肪的摄入。 少油少盐： 烹饪时尽量使用少量植物油，减少盐的用量。 利用天然香料： 用葱、姜、蒜、醋、柠檬汁等天然调味料代替过多的盐和味精。 避免煎炸： 煎炸会增加食物的脂肪含量。 “明星食材”的养生智慧： 本书将聚焦一些对调理高血脂有显著益处的“明星食材”，深入剖析它们的营养价值和食疗功效。 燕麦： 富含β-葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能显著降低总胆固醇和LDL-C。我们将介绍燕麦粥、燕麦饼干等多种食用方法。 鱼类： 特别是三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类，有助于降低甘油三酯，并可能提高HDL-C。书中将提供蒸鱼、烤鱼等健康食谱。 豆类： 丰富的植物蛋白和膳食纤维，有助于促进胆固醇排泄。我们将介绍豆浆、豆腐、各种豆类炖菜的烹饪技巧。 绿叶蔬菜： 强大的抗氧化能力和丰富的维生素、矿物质，有助于保护血管。书中将提供各种蔬菜沙拉、清炒蔬菜、蔬菜汤的搭配建议。 坚果： 适量食用，提供健康的不饱和脂肪酸和维生素E，但要注意控制份量，避免摄入过多热量。 茶： 绿茶、普洱茶等，其所含的茶多酚具有一定的抗氧化和降血脂作用。 “个性化”食谱设计： 我们深知每个人的体质和生活习惯都不同，因此，本书将提供不同类型高血脂患者的食谱建议，并强调“食疗”并非一成不变，而是需要根据个体情况进行调整。 针对高胆固醇： 侧重选择富含膳食纤维、限制胆固醇摄入的食物。 针对高甘油三酯： 侧重控制总热量摄入，减少糖分和饱和脂肪的摄入。 食谱示例： 提供一周的早餐、午餐、晚餐及加餐的详细食谱，并附上简单的制作方法。例如： 早餐： 燕麦粥配浆果和少量坚果；蒸鸡蛋配全麦面包和一份清炒蔬菜。 午餐： 杂粮饭配清蒸鱼或去皮鸡胸肉，搭配凉拌蔬菜。 晚餐： 糙米饭配豆腐炖白菜，或蔬菜鸡胸肉沙拉。 加餐： 一杯低脂酸奶，或一把原味坚果，或一个苹果。 “饮”出健康： 除了“吃”，喝什么也同样重要。 白开水： 充足的水分摄入有助于身体代谢。 茶饮： 绿茶、乌龙茶、普洱茶等，适量饮用，有助于促进脂肪代谢。 避免： 含糖饮料、过量咖啡因饮品。 四、 坚持与行动：让健康生活成为习惯 “食养”只是一个方面，要真正战胜高血脂，还需要将健康的生活方式融入日常。 科学运动： 运动是促进新陈代谢、消耗脂肪、增强心血管功能的“良药”。 aerobic exercise（有氧运动）： 快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少150分钟的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。 力量训练： 适度的力量训练有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。 循序渐进： 根据自身体能状况，选择合适的运动项目和强度，并持之以恒。 结合生活： 将运动融入生活，例如爬楼梯代替坐电梯，步行或骑车上班。 规律作息，舒缓压力： 长期睡眠不足和精神压力过大，都会影响身体内分泌和新陈代谢，不利于血脂控制。 保证充足睡眠： 每天保证7-8小时的高质量睡眠。 学习压力管理： 通过冥想、瑜伽、听音乐、与朋友交流等方式，有效缓解压力。 戒烟限酒： 烟草和酒精是心血管健康的“敌人”。 戒烟： 戒烟是降低心血管疾病风险最有效的措施之一。 限酒： 如果饮酒，需严格控制饮酒量。 定期体检，监测血脂： 定期进行血脂检查，了解自己的血脂水平变化，并根据医生的建议调整生活方式或进行药物治疗。 家庭支持，共同行动： 家人的理解和支持，能让高血脂患者更容易坚持健康的生活方式。 五、 结语：拥抱健康，享受品质生活 高血脂并不可怕，可怕的是对其的忽视和放任。通过科学的饮食调理，结合健康的生活方式，我们可以有效地将高血脂“拒之门外”，或者将其控制在理想范围内。本书提供的不仅仅是一本“食谱”，更是一种全新的健康理念和生活态度。让我们一起行动起来，从餐桌开始，迈向更健康、更美好的未来！ 这不仅仅是一场与高血脂的“战斗”，更是一次对自我身心的关怀与投资。当你开始关注自己的饮食，当你迈开步伐去运动，当你学会调节情绪，你会发现，身体会以意想不到的活力和健康回报你。让我们一起，用智慧和行动，拥抱一个充满活力的健康人生！
这本书的排版设计简直是一股清流，让阅读体验瞬间提升了好几个档次。通常这类科普读物为了塞入更多信息，版面会显得拥挤不堪，让人阅读时产生视觉疲劳。但这本书在留白的处理上做得非常到位，字体大小适中，行距也恰到好处，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到酸涩。而且，它穿插的一些手绘插图或图表设计得非常精美，既起到了辅助说明的作用，又打破了文字的单调感，让原本可能有些枯燥的健康数据变得生动有趣。我尤其喜欢它在关键知识点上使用的不同颜色或边框设计，一眼就能捕捉到核心信息，非常适合需要快速回顾重点的读者。不得不说，这本书在视觉美学上的用心程度，完全体现了它“悦读生活”的主题。