基本信息
書名:寶寶斷奶食譜一本全:韓國網紅三孩媽媽育兒心得,億萬寶媽推薦
定價:45.00元
作者: 蔡侽秀 樸賢珠 葉蕾蕾譯 鳳
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2016-08-01
ISBN:9787553757445
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:12開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
1.韓國網紅三孩媽媽實踐而得的育兒心得,讓年輕的爸爸媽媽於輕鬆閱讀中獲得有益的育兒知識,是年輕父母養育寶寶的居傢錦囊。2. 圖書內容豐富,涉及寶寶生長發育及日常居傢生活中的方方麵麵。 簡單易做的200多種斷奶食譜 另有單獨按時期分類的準備篇 內有按時間順序排列的輔食日曆3. 科學性、專業性強,語言通俗易懂,方法簡便易操作。
內容提要
很多媽媽說,寶寶從齣生到斷奶期已經習慣瞭母乳,斷奶過程太虐心,寶寶不願吃奶粉,又哭又鬧撕心裂肺,媽媽身心疲憊。
過來人告訴我們,斷奶選擇自然離乳*!
就是說,給寶寶斷奶要采取循序漸進的方法。世界衛生組織建議4個月以上的寶寶可以開始添加輔食。寶寶的輔食添加應以循序漸進、一餐一餐的方式開始。以後再根據寶寶的適應情況減少喂奶的次數,同時將寶寶的口味開始由單一逐漸變為多樣,讓輔食逐漸替代母乳。
《寶寶斷奶食譜一本全》介紹瞭寶寶斷奶早期、中期、後期循序漸進、漸漸多樣化200多種不同階段的輔食月曆食譜,另有單獨按時期分類的準備篇,內有按時間順序排列的輔食日曆,爸爸媽媽可以每天跟著學,讓寶寶順利斷奶,吃得好、不生病、長得壯。
目錄
8 … 序言
Part1 輔食製作指南 準備
12 … 什麼是斷奶期輔食?
13 … 什麼時候開始吃輔食?如何開始?
14 … 一學便會的輔食製作
16 … 羊羊傢的輔食原則
20 … 輔食製作工具
22 … 推薦的輔食盛放器皿
24 … 輔食食材的處理方法& 保存方法
30 … 輔食基本烹調方法
31 … 時令食材
32 … 需注意的食材
33 … 如何購買乳製品
34 … 不同食材的簡易計量方法
36 … 美味高湯的簡單製作方法
38 …讓媽媽變輕鬆的輔食製作小竅門
39 … 微波爐的使用方法
40 … 冷凍保存法
42 … 解凍方法
43 … 輕鬆煮粥
Part2滿4~6 個月 早期輔食 糊糊
46 … 早期輔食的注意要點
48 … 早期輔食食材介紹
50 … 早期輔食料理指南
51 … 前輩媽輔食經驗談
52 … 早期4~5 個月齡的輔食食譜日曆
54 … 大米粉湯
55 … 大米湯 / 糯米湯
56 … 土豆糊
57 … 紅薯糊
58 … 西葫蘆糊
59 … 南瓜糊
60 … 捲心菜糊 / 蘿蔔糊
61 … 西藍花糊 / 花菜糊
62 … 塔菜糊 / 油菜糊
63 … 蘋果糊 / 梨糊
64 … 黃瓜糊
65 … 鬍蘿蔔糊
66 … 早期5~6 個月齡的輔食食譜日曆
68 … 紅薯塔菜糊 / 紅薯油菜糊
69 … 香蕉西藍花糊 / 香蕉花菜糊
70 … 南瓜捲心菜糊 / 南瓜蘿蔔糊
71 … 西葫蘆土豆糊 / 西葫蘆紅薯糊
72 … 蘋果油菜糊 / 蘋果塔菜糊
73 … 鬍蘿蔔西葫蘆糊 / 鬍蘿蔔南瓜糊
74 … 白蘿蔔蘋果糊 / 白蘿蔔梨糊
75 … 南瓜花菜糊 / 南瓜西藍花糊
76 … 牛肉糊
77 … 雞肉糊
78 … 早期零食
梨泥
蘋果泥
南瓜泥
紅薯泥
香蕉泥
Part3滿7~9 個月 中期輔食 粥
82 … 中期輔食的注意要點
84 … 中期輔食食材介紹
86 … 中期輔食料理指南
87 … 前輩媽輔食經驗談
88 … 中期7~8 個月齡的輔食食譜日曆
90 … 大米粥 / 糯米粥
91 … 奶粥
92 … 蘿蔔粥 / 捲心菜粥
93 … 牛肉粥 / 雞肉粥
94 … 嫩豆腐粥
95 … 鱈魚塔菜粥
96 … 雞蛋土豆粥
97 … 牛肉鬍蘿蔔粥 / 雞肉鬍蘿蔔粥
98 … 豆腐西藍花粥 / 豆腐花菜粥
99 … 南瓜捲心菜粥 / 南瓜蘿蔔粥
100 … 雞肉菠菜粥 / 雞肉油菜粥
101 … 鰈魚白菜粥 / 鰈魚捲心菜粥
102 … 豆腐杏鮑菇粥 / 豆腐口蘑粥
103 … 牛肉梨子糯米粥 / 牛肉蘋果糯米粥
104 … 中期8~9 個月齡的輔食食譜日曆
106 … 帶魚西葫蘆粥
107 … 糙米鬍蘿蔔粥
108 … 牛肉海帶粥
109 … 紅薯西藍花粥
110 … 嫩豆腐蔬菜粥
111 … 西葫蘆紫菜粥
112 … 雞胸肉香菇粥
113 … 糯米大棗粥
114 … 雞蛋蔬菜粥
115 … 土豆菠菜粥
116 … 帶魚嫩豆腐粥
117 … 鬍蘿蔔口蘑粥
118 … 牛肉蘿蔔粥
119 … 香蕉燕麥粥
120 … 黑米菠菜粥
121 … 洋蔥蘑菇粥
122 … 牛肉蔬菜粥
123 … 糯米黑芝麻粥
124 … 豆腐梨子粥
125 … 雞胸肉栗子粥
126 … 鬍蘿蔔西葫蘆粥
127 … 鱈魚鞦葵粥
128 … 牛肉豌豆粥
129 … 香菇栗子粥
130 … 蔬菜粥
131 … 雞胸肉南瓜粥
132 … 鱈魚海帶粥
133 … 南瓜奶粉粥
134 … 中期零食
南瓜蘋果沙拉
土豆沙拉
香蕉土豆湯
南瓜雞蛋布丁
Part4滿10~12 個月 後期輔食 稀飯?軟飯
138 … 後期輔食的注意要點
140 … 後期輔食食材介紹
142 … 後期輔食料理指南
143 … 前輩媽輔食經驗談
144 … 後期10~11 個月齡的輔食食譜日曆
146 … 蓮藕蔬菜稀飯
147 … 菠菜奶酪稀飯
148 … 蝦仁韭菜稀飯
149 … 雞胸肉口蘑稀飯
150 … 牛肉豆芽稀飯
151 … 油菜豆腐稀飯
152 … 南瓜豆芽稀飯
153 … 彩椒奶酪稀飯
154 … 牛肉黃瓜稀飯
155 … 栗子奶酪糯米稀飯
156 … 海帶鰈魚稀飯
157 … 洋蔥紅薯稀飯
158 … 蘑菇豆芽稀飯
159 … 雞胸肉韭菜稀飯
160 … 發芽糙米牛肉稀飯
161 … 豆奶西藍花稀飯
162 … 綠豆芽蔬菜稀飯
163 … 蕓豆蘋果稀飯
164 … 茄子豆腐稀飯
165 … 紫甘藍黃豆芽稀飯
166 … 雞胸肉紫甘藍稀飯
167 … 鞦葵牛肉稀飯
168 … 牛肉茄子稀飯
169 … 高粱彩椒奶酪稀飯
170 … 鱈魚蔬菜粥
171 … 蘑菇洋蔥稀飯
172 … 雞胸肉芝麻稀飯
173 … 茄子洋蔥奶酪稀飯
174 … 後期11~12 個月齡的輔食食譜日曆
176 … 雞胸肉野蘇子軟飯
177 … 金針菇韭菜軟飯
178 … 糙米綠豆芽蔬菜軟飯
179 … 蕓豆西葫蘆軟飯
180 … 牛肉口蘑軟飯
181 … 紫菜香菇軟飯
182 … 三文魚西藍花芝麻軟飯
183 … 三文魚紫菜軟飯
184 … 小銀魚黑芝麻軟飯
185 … 蔬菜大醬軟飯
186 … 雞胸肉紫菜軟飯
187 … 大麥蔬菜軟飯
188 … 雞蛋大蔥軟飯
189 … 梨子鬆仁軟飯
190 … 香菇蝦仁軟飯
191 … 大麥嫩豆腐軟飯
192 … 口蘑蔬菜軟飯
193 … 青椒燕麥軟飯
194 … 牛肉油菜軟飯
195 … 海帶蔬菜軟飯
196 … 帶魚白蘿蔔軟飯
197 … 海青菜蔬菜軟飯
198 … 雞胸肉大棗軟飯
199 … 豆腐芝麻蔬菜軟飯
200 … 鱈魚豆芽軟飯
201 … 豆腐平菇軟飯
202 … 牛肉海青菜軟飯
203 … 黑豆蔬菜軟飯
204 … 後期零食
蘋果紅薯薄煎餅
紅薯片
乳清乾酪
奶酪球
Part512 個月齡以上完成期輔食
208 … 完成期輔食的注意要點
210 … 完成期輔食食材介紹
211 … 完成期輔食料理指南
212 … 完成期輔食調味品
213 … 前輩媽輔食經驗談
214 … 12 個月齡以上的輔食食譜日曆整碗飯
216 … 扇貝聖女果飯
217 … 牛肉蔬菜糙米飯
218 … 紅薯蔬菜奶酪蓋飯
219 … 雞蛋蘑菇湯飯
220 … 蘑菇蝦仁丸子湯
221 … 蛋捲飯
222 … 雞肉刀削麵
223 … 雞胸肉彩椒飯團
224 … 烤肉蔬菜蓋飯
225 … 牛肉捲心菜湯飯
226 … 香菇菠菜蓋飯
227 … 蔬菜漢堡牛排
228 … 堅果蔬菜炒飯
229 … 蘋果拌麵
230 … 南瓜雞胸肉飯
231 … 雞蛋豆腐米飯羹
232 … 豆腐燒茄子蓋飯
233 … 蛤蜊大醬湯飯
234 … 豬肉雜菜飯
235 … 小銀魚玉米炒飯
236 … 金槍魚油豆腐飯捲
237 … 小銀魚紫菜飯
238 … 金針菇鬆仁飯團
239 … 烏鼕麵大醬湯
240 … 西紅柿雞蛋炒飯
241 … 雞胸肉奶酪蓋飯
242 … 豆芽牛肉湯飯
243 … 香菇蒸肉
244 … 完成期零食
韓氏八寶飯
蟹肉點心
梨子甜點
酸奶沙拉
蘋果鬍蘿蔔三明治
南瓜土豆餅
247 … 完成期飲料
草莓酸奶果昔
藍莓香蕉果汁
香蕉獼猴桃果汁
橘子酸奶
248 … 特殊時期的輔食
腹瀉:梅子茶、韭菜粥
便秘:蘋果捲心菜汁、紅薯湯
發熱:陳皮茶、大麥粥、梨汁
250 … 拼音索引
作者介紹
蔡侽秀
育有三個孩子的幸福媽媽,為瞭跟大傢分享走過彎路之後積纍沉澱齣的育兒心得,開有“羊羊傢gogoma 料理”,介紹寶寶輔食以及幼兒食物的製作。一直努力嚮大傢介紹寶寶愛吃、媽媽又容易做的食物,被評選為NAVER風雲。粉絲眾多。
樸賢珠
傢有調皮女寶的在職媽媽。作為一名齣版企劃人,策劃過很多不同類型的書籍。目前是一名策劃師。長久以來對料理心懷熱情,研究過的輔食製作書達十幾本,親身實踐時也遇到過很多睏難,終企劃和編寫瞭此書。
文摘
序言
我關注的核心問題是,如何根據寶寶的生長發育特點,科學、循序漸進地調整輔食的質地和營養配比。這本書如果能提供清晰的“斷奶”過渡階段指南,比如從泥狀到顆粒狀,再到碎末狀的每一步操作要點和注意事項,那將極大地增強我的信心。我尤其擔心在過渡時期齣現的不良反應,比如過敏或者消化不良。一本好的育兒書,應該能預見這些問題並給齣及時的解決方案。我希望這本書能像一個耐心的私人營養師一樣,在我每一步操作時都能提供及時的提醒和指導,讓我能穩健地陪伴寶寶度過這個重要的成長階段。從這本書的厚度和內容的豐富性來看,它似乎有潛力做到這一點,我希望它能提供超越一般食譜的深度分析和應對策略。
评分作為一位工作和育兒兩頭跑的職場媽媽,時間管理和效率對我來說至關重要。我最看重一本育兒書是否能夠提供“偷懶”又不失營養的解決方案。我希望這本書中能夠收錄一些可以提前備餐、冷凍保存的食譜,這樣我周末就可以一次性準備好幾天的輔食,平日裏隻需要加熱即可,大大減輕我的日常負擔。從這本書的整體風格來看,它似乎更偏嚮於實戰技巧和生活化的育兒智慧,而非學院派的精準量化。這種貼近生活的態度,讓我感到非常親切,仿佛是鄰傢經驗豐富的媽媽在傳授她的獨傢秘籍。我深信,真正的育兒智慧往往藏在那些看似不起眼的生活細節裏,而不是高深的專業術語中。這本書如果能在這方麵有所建樹,那它就不僅僅是一本食譜,更是一份高效生活的指南。我期待它能成為我廚房裏最得力的助手。
评分我之前嘗試過好幾本育兒書籍,但往往讀到一半就因為內容枯燥而束之高閣,真正能堅持看完並付諸實踐的少之又少。這本書的排版風格非常清爽,大量的圖文並茂的展示方式,讓復雜的製作步驟變得直觀易懂。我是一個視覺型學習者,這種清晰的布局對我來說太重要瞭。我特彆關注那些關於如何應對寶寶“輔食倦怠期”的章節,因為我的寶寶最近就齣現瞭對某些食物不感興趣的現象。我希望書中能提供一些創新性的搭配思路,而不是老一套的米糊和菜泥。光從這本書的封麵設計和版式布局就能看齣,它非常注重用戶體驗,力求讓讀者在閱讀過程中保持輕鬆愉快的心情,而不是被厚重的知識點壓垮。這種以讀者為中心的設計理念,是很多育兒書籍所欠缺的,也正是這本書能脫穎而齣的關鍵所在。我期待著能從中找到那些真正能點燃寶寶吃飯興趣的“秘密武器”。
评分這本書的包裝設計非常吸引人,那種溫暖、柔和的色調一下子就抓住瞭我的目光,尤其是封麵上的小寶寶形象,簡直讓人心都化瞭。我最近正為寶寶的輔食添加問題焦頭爛額,市麵上的書看瞭不少,但總覺得要麼內容過於理論化,要麼就是食譜操作起來太復雜,不適閤我這種新手媽媽。這本書的裝幀質量摸起來很紮實,紙張的質感也很好,讓人感覺這是一本用心製作齣來的育兒寶典。我迫不及待地翻開目錄,感覺內容編排得很有條理,從寶寶的不同月齡輔食添加要點,到各種常見食材的處理方法,都有詳盡的說明,這對我來說無疑是一大福音。我特彆喜歡那種能夠立刻上手操作的感覺,這本書似乎能提供這樣的實用指導,而不是空泛的理論說教。而且,從書名和封麵上透露齣的信息來看,作者似乎有著豐富的實戰經驗,這讓我對書中的內容充滿瞭期待。整體來說,光是看外觀和初步的翻閱感受,就已經讓我覺得物超所值瞭。
评分我發現,許多育兒書籍在強調“健康”的同時,往往忽略瞭“美味”和“趣味性”,導緻寶寶對輔食産生抵觸情緒。這本書的標題和宣傳語中透露齣一種“網紅”的時尚感和成功經驗,這讓我好奇,它是否真的能將枯燥的輔食製作變得充滿樂趣。我希望看到更多創意的輔食造型,比如如何利用天然食材做齣吸引眼球的顔色和形狀,讓寶寶覺得吃飯像在玩遊戲一樣。畢竟,寶寶的味覺和審美是在早期培養起來的,如果能在這個階段就建立起對健康食物的好感,對他們未來的飲食習慣至關重要。這本書的作者如果真的有著多孩的成功經驗,那麼她一定深諳如何“搞定”那些挑食的小傢夥。我期待的不僅僅是一份食譜清單,更是一套能夠激發寶寶食欲的“美食魔法”。
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