水生動物衛生法典(2012 5版) 世界動物衛生組織（OIE）,農業部獸醫局 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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世界動物衛生組織（OIE），農業部獸醫局 著

圖書標籤:

• 水産動物衛生
• 動物衛生
• 獸醫
• OIE
• 世界動物衛生組織
• 疾病防治
• 水生動物
• 衛生法典
• 2012年
• 獸醫局

店鋪： 麥點文化圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109217560

商品編碼：29477733929

包裝：平裝

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：水生動物衛生法典(2012 5版)

定價：85.00元

作者：世界動物衛生組織（OIE）,農業部獸醫局

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787109217560

字數：

頁碼：312

版次：15

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《水生動物衛生法典（2012 5版）》共有11篇59章，主要介紹瞭水生動物疫病診斷監測、風險分析、獸醫公共衛生、魚類福利及防範兩棲動物疫病、甲殼動物疫病、魚病和軟體動物疫病的進齣口貿易衛生要求等內容。

目錄

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《OIE齣版物係列叢書》總序
序言
前言
使用指南
術語錶

篇 水生動物疫病的診斷、監測和通報
．1章 疫病通報和流行病學信息
．2章 列入OIE水生動物疫病名錄的標準
．3章 列入OIE名錄的疫病
．4章 水生動物衛生監測

第二篇 風險分析
第2．1章 一般原則
第2．2章 進口風險分析

第三篇 水生動物衛生機構質量
第3．1章 水生動物衛生機構質量
第3．2章 交流

第四篇 關於疫病預防與控製的一般性建議
第4．1章 區域區劃和生物安全隔離區劃
第4．2章 生物安全隔離區劃的應用
第4．3章 關於消毒的一般性建議
第4．4章 應急計劃
第4．5章 水産養殖業的休漁
第4．6章 水生動物廢棄物的管理、處置和處理

第五篇 進齣口貿易措施和衛生證書
第5．1章 關於簽發衛生證書的一般性義務
第5．2章 齣證程序
第5．3章 評估水生動物商品安全的標準．
第5．4章 控製與運輸相關的水生動物衛生風險
第5．5章 啓運前和啓運時適用的水生動物衛生措施
第5．6章 從齣口國啓運地到進口國入境地的過境運輸過程中適用的水生動物衛生措施
第5．7章 進口國的邊境口岸
第5．8章 到達時適用的水生動物衛生措施
第5．9章 有關跨國運輸水生動物疫病病原及病理材料的措施
第5．10章 在國際貿易中用於水生動物和水生動物源性産品的衛生證書樣本

第六篇 獸醫公共衛生
第6．1章 水生動物飼料危害控製
第6．2章 關於控製抗微物製劑耐藥性建議的引言
第6．3章 在水生動物中謹慎負責任地使用抗微生物製劑的原則
第6．4章 監測水生動物中抗微生物製劑用量和使用模式
第6．5章 建立和協調水生動物抗微生物製劑耐藥性國傢監測和監控計劃

第七篇 水産養殖中的魚類福利
第7．1章 關於養殖魚類福利建議的引言
第7．2章 關於運輸過程中養殖魚類的福利
第7．3章 關於在擊暈及處死操作中食用養殖魚類的福利
第7．4章 為控製疫病而處死養殖魚

第八篇 兩棲類疫病
第8．1章 箭毒蛙壺菌感染
第8．2章 蛙病毒感染

第九篇 甲殼類疫病
第9．1章 螯蝦瘟
第9．2章 傳染性皮下及造血器官壞死
第9．3章 傳染性肌壞死
第9．4章 壞死性肝胰腺炎
第9．5章 桃拉綜閤徵
第9．6章 白斑病
第9．7章 白尾病
第9．8章 黃頭病

第十篇 魚類疫病
0．1章 流行性造血器官壞死病
0．2章 流行性潰瘍綜閤徵
0．3章 鮭三代蟲感染
0．4章 傳染性造血器官壞死病
0．5章 鮭傳染性貧血病
0．6章 錦鯉皰疹病毒病
0．7章 真鯛虹彩病毒病
0．8章 鯉春病毒血癥
0．9章 病毒性齣血性敗血癥

第十一篇 軟體動物疫病
1．1章 鮑皰疹病毒感染
1．2章 殺蠣包拉米蟲感染
1．3章 牡蠣包拉米蟲感染
1．4章 摺光馬爾太蟲感染
1．5章 海水派琴蟲感染
1．6章 奧爾森派琴蟲感染
1．7章 加州立剋次體感染

作者介紹

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文摘

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序言

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現代水産養殖的挑戰與可持續發展：一部聚焦於生物安全和疾病防控的綜閤指南（非《水生動物衛生法典 (2012 5版)》） 前言：養殖業的轉型與全球視野下的新要求 隨著全球人口的持續增長和對優質蛋白質需求的日益增加，水産養殖業已成為人類食物結構中不可或缺的重要組成部分。然而，高密度集約化養殖模式的普及，也帶來瞭前所未有的生物安全風險和環境壓力。傳統的養殖管理模式已難以應對日益復雜的水生動物疾病，特彆是那些具有高度傳染性和人畜共患風險的病原體。因此，構建一套係統、科學、前瞻性的疾病預防、控製和應急響應體係，是保障水産品安全、促進産業可持續發展的核心議題。 本書並非旨在梳理國際組織或特定國傢官方發布的法規匯編，而是聚焦於現代水産養殖業在實際操作層麵所麵臨的生物安全挑戰、疾病診斷與防控的最新技術，以及應對突發疫情的策略。它是一部麵嚮水産養殖業管理者、技術人員、獸醫及政策製定者，強調“實踐應用”與“科學前沿”相結閤的綜閤性參考資料。 --- 第一部分：水生動物健康管理的基礎框架與風險評估 第一章：當代水産養殖的生物安全基石 本章深入探討瞭構建有效生物安全體係的理論模型。內容涵蓋瞭“生物屏障”的五個核心要素：區域隔離、環境控製、人員與裝備消毒、健康監測與管理，以及廢棄物處理。重點分析瞭不同養殖係統（如集約化循環水係統RAS、高密度池塘、網箱養殖）的特有風險點，並提供瞭量化的風險評估工具，幫助從業者識彆並優先解決最緊迫的威脅。特彆強調瞭“無病源體傳入”在種苗和飼料供應鏈中的關鍵作用。 第二章：水體環境質量與非傳染性疾病的調控 水生動物的健康狀況與其生存環境的物理化學參數緊密相關。本章詳細剖析瞭影響魚類、蝦類及貝類健康的關鍵環境因子，包括溶解氧的動態變化、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫的毒性閾值及其在不同養殖階段的調控策略。此外，深入探討瞭營養失衡、密度過高、水溫劇烈波動等非傳染性因素如何誘發應激反應，並降低宿主對病原體的抵抗力，從而引發“條件性疾病”的發生機製。 第三章：病原微生物學的快速識彆與分子診斷進展 精準的診斷是有效防控的前提。本章超越瞭傳統的病理學和組織學觀察，重點介紹瞭新興的分子診斷技術在水産病原體快速檢測中的應用。內容包括：基於實時熒光定量PCR (qPCR) 的病原體定量分析、宏基因組測序（Metagenomics）在未知病原體篩查中的應用潛力、以及ELISA在抗體水平監測中的優化方法。此外，還收錄瞭常見病毒（如SVCV、IHVn）、細菌（如弧菌屬、愛德華氏菌）和寄生蟲的標準操作程序（SOP），確保現場檢測結果的可靠性。 --- 第二部分：主要疾病的綜閤防控策略與治療學 第四章：病毒性疾病的免疫學與疫苗研發前沿 病毒性疾病是當前水産養殖業麵臨的最大威脅之一。本章係統梳理瞭如虹彩病毒（GCRV）、點帶病毒（NOV）等高緻病性病毒的流行病學特徵、發病機理及免疫逃逸機製。重點介紹瞭現代水産疫苗學的突破，包括滅活疫苗、基因工程亞單位疫苗的開發原則，以及mRNA技術在水産領域的可行性探索。同時，探討瞭如何通過“宿主因子調節”來增強水生動物的固有免疫力，而非僅僅依賴疫苗。 第五章：細菌性疾病的耐藥性挑戰與替代療法 隨著抗生素的過度使用，細菌耐藥性已成為一個全球性公共衛生問題。本章深入分析瞭弧菌病、鏈球菌病等細菌感染中耐藥基因的水平轉移機製。核心內容轉嚮替代性控製策略：益生菌（Probiotics）和益生元（Prebiotics）在腸道健康維護中的作用機製；噬菌體（Bacteriophage）療法在特定細菌感染中的精準清除潛力；以及中草藥提取物在輔助治療和提高宿主免疫力方麵的實證研究。 第六章：寄生蟲與真菌感染的生態學控製 針對外寄生蟲（如斜管蟲、指環蟲）和新興的真菌感染（如嗜水氣單胞菌引起的繼發感染），本章強調瞭環境控製優先於化學藥浴的原則。詳細介紹瞭通過生物控製（如利用特定生物作為清潔工）和物理控製（如臭氧、紫外綫消毒）來降低蟲卵和孢子載量的技術。對於頑固性或復雜性寄生蟲感染，則提供瞭不同藥劑的安全用量、停藥期計算與聯閤用藥方案，以期將環境殘留降至最低。 --- 第三部分：産業鏈管理、疫情應對與未來趨勢 第七章：從“農場到餐桌”的供應鏈風險管理 水生動物疾病的傳播往往超越單一養殖場界限。本章探討瞭全産業鏈的疾病風險鏈條，包括飼料生産、加工、運輸、市場流通等環節的生物安全控製。重點介紹瞭“可追溯性係統”在疫情發生時進行源頭隔離和快速響應中的技術要求，以及國際貿易標準對水産品健康認證的影響。 第八章：重大疫病應急響應與危機管理 針對可能導緻行業崩潰的“黑天鵝”事件（如新的高緻病性病毒爆發），本章提供瞭結構化的應急響應框架。內容包括：疫情信息發布、封鎖隔離措施的科學製定、快速流行病學調查（PEI）的實施步驟、以及如何與政府監管部門高效協作。同時，詳細闡述瞭“無害化處理”和“受威脅區域風險降級”的標準流程，以最小化經濟損失和環境汙染。 第九章：可持續養殖與動物福利的整閤視角 麵嚮未來，健康管理必須與可持續性發展目標（SDGs）相融閤。本章討論瞭低碳養殖技術如何間接提升動物免疫力；抗生素替代品的使用如何改善水産品質量；以及如何通過改進養殖設計（如空間優化、減少應激）來滿足水生動物福利的倫理要求。本書強調，健康的動物是最高效、最環保的生産力。 --- 結論：邁嚮精準化、預防性的水生動物健康管理新時代 本書旨在提供一個超越法規條文的、基於科學證據和一綫實踐經驗的綜閤指南，引導水産養殖業從傳統的“治療導嚮”嚮“精準預防導嚮”轉變，確保食品安全和行業的長期繁榮。

评分☆☆☆☆☆

作為一名在國際貿易領域工作的專業人士，我深知貿易便利化與公共衛生安全之間的微妙平衡。《水生動物衛生法典》（2012年第五版）為理解和執行這一平衡提供瞭堅實的理論基礎和實踐指南。本書由世界動物衛生組織（OIE）和中國農業部獸醫局聯閤發布，其權威性和國際影響力不言而喻。它所規定的各項標準和指南，已經成為許多國傢在水生動物衛生檢疫和貿易管理中的重要參考依據。我尤其關注書中關於水生動物疾病的國際分類、風險分析的原則以及貿易措施的製定標準。這些內容直接關係到水産品進齣口的準入條件、檢驗檢疫要求以及爭議的解決機製。本書的齣版，為全球水生動物産品的貿易往來提供瞭一個清晰、統一的框架，有助於減少貿易壁壘，促進公平競爭，同時又能有效防止病原體的跨國界傳播，保障瞭全球消費者和國傢公共衛生安全。我注意到書中對OIE標準在國傢層麵的具體實施和解釋，這使得不同國傢和地區能夠更好地理解和應用國際準則。這本書對於任何參與國際水生動物産品貿易的政府部門、企業和個人來說，都是一本不可或缺的工具書，它幫助我們理解規則、規避風險，並在保障健康的前提下，推動全球水産貿易的健康發展。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對水生生物多樣性保護充滿熱情的環保誌願者，我近期接觸瞭《水生動物衛生法典》（2012年第五版），並被其深邃的內涵所吸引。這本書所傳達的核心理念，遠遠超齣瞭單純的動物健康範疇，它觸及瞭整個水生態係統的穩定與健康。書中對於全球性水生動物疾病的流行病學調查和風險評估的詳細闡述，讓我意識到，一個地區的疾病爆發，很可能對全球的水生生物種群構成威脅。它強調瞭國際閤作在疾病防控中的重要性，以及信息共享和技術交流的必要性，這對於保護瀕危物種和維持生物多樣性具有至關重要的意義。我特彆關注瞭書中關於禁止或限製的病原體列錶以及活體水生動物及其産品的國際貿易中的衛生要求，這些規定對於防止跨國界疾病傳播，維護全球水域生態安全起到瞭關鍵作用。這本書不僅僅是針對養殖業者的指導手冊，更是對所有與水生動物打交道的人們，以及對水生生態係統負有責任的每一個個體，敲響瞭警鍾。它提醒我們，人類的活動，無論是貿易、旅遊還是科學研究，都可能對水生動物的健康造成影響，因此，必須遵循嚴格的衛生準則，以最小的代價去探索和利用這些珍貴的資源。這本書讓我對“生態文明”有瞭更深刻的理解，也進一步堅定瞭我在環保事業上付齣的決心。

评分☆☆☆☆☆

最近入手瞭這本《水生動物衛生法典》（2012年第五版），作為一名熱愛海洋生物的愛好者，我一直對水生動物的健康與疾病防治充滿好奇。雖然我對獸醫領域並非專業人士，但這本書以其嚴謹的體係和詳盡的內容，讓我得以窺探一個龐大而精密的知識體係。這本書不僅僅是一部法典，更像是一本關於保護水生生命健康的百科全書。它涵蓋瞭從疾病的分類、診斷、預防到疫情的監測和控製等各個環節，內容之全麵，令我這個普通讀者都感到十分震撼。書中對各種常見的水生動物疾病的描述，例如病毒性疾病、細菌性疾病、寄生蟲病等，都配有清晰的圖文解釋，即使是初次接觸，也能大緻理解其病理特徵和傳播途徑。尤其讓我印象深刻的是，書中對於風險評估和疾病預警機製的闡述，這讓我深刻認識到，保障水生動物的健康，不僅僅是治療，更在於預防和主動管理。它所倡導的“生物安全”理念，貫穿於養殖、運輸、加工等各個環節，為構建一個健康可持續的水産養殖生態係統提供瞭堅實的理論基礎和實踐指導。雖然有些專業術語對我來說仍然是一個挑戰，但我相信，隨著閱讀的深入，我定能從中汲取更多的知識，更深刻地理解我們賴以生存的水生環境的脆弱性與重要性。這本書的齣版，無疑為全球水生動物的健康管理提供瞭一個權威的參考標準，也為像我這樣的普通讀者提供瞭一個瞭解和學習的絕佳平颱。

评分☆☆☆☆☆

這本《水生動物衛生法典》（2012年第五版）對我來說，是一次極具挑戰但又收獲頗豐的閱讀體驗。作為一名在水産養殖一綫工作的技術人員，我一直渴望能有一本權威的、能夠指導實際操作的書籍。這本書恰恰滿足瞭我的需求。它不像一些理論書籍那樣枯燥乏味，而是將法規、技術、案例相結閤，條理清晰，易於理解。書中關於不同種類水生動物（如魚類、甲殼類、軟體動物等）特有疾病的論述，以及針對這些疾病提齣的具體防控措施，都極具實操價值。我尤其欣賞書中對疫病監測體係的構建和管理方法，這對於我們日常工作中如何及時發現和上報疫情，以及如何有效地采取控製措施，都有著重要的指導意義。書中還詳細介紹瞭各種診斷技術的原理和應用，從傳統的實驗室檢測到現代化的分子生物學方法，為準確診斷疾病提供瞭有力的支持。此外，書中關於疫苗研發和應用、藥物治療以及非藥物防治措施的探討，也為我們提供瞭多元化的疾病管理思路。這本書不僅僅是理論知識的集閤，更是將科學研究成果轉化為實際應用的重要橋梁。它為我們基層技術人員提供瞭寶貴的經驗和方法，有助於提升我們應對水産養殖風險的能力，保障水産品的質量安全。我打算將這本書作為日常工作的案頭必備，並組織團隊成員進行深入的學習和討論，以期將書中的先進理念和技術更好地應用於實際工作中。

评分☆☆☆☆☆

《水生動物衛生法典》（2012年第五版）對於一個曾經曆過水産養殖行業重大疫情打擊的從業者來說，其價值簡直無法估量。我所在的地區曾經因為一場突如其來的疾病，導緻數年的心血付之東流，整個行業幾乎遭受毀滅性打擊。當時，我們對於如何應對，如何預防，都顯得那麼無助和迷茫。這本書的齣現，就像是一盞指引我們走齣黑暗的明燈。它係統地梳理瞭各類水生動物疾病的發生原因、傳播途徑以及最有效的防控策略，為我們提供瞭寶貴的經驗和教訓。書中關於應急響應機製的詳細講解，包括疫情報告、隔離、撲殺、消毒等一係列規範化的操作流程，讓我們在麵對突發疫情時，不再束手無策。我特彆喜歡書中關於風險管理和預警係統的介紹，這讓我們能夠提前識彆潛在的風險，並采取預防措施，將損失降到最低。此外，書中還強調瞭人員培訓和公眾教育的重要性，這對於提高整個行業的整體衛生意識和防控能力，具有長遠的意義。這本書的齣版，不僅是對理論知識的總結，更是對無數次疫情教訓的提煉和升華。它讓我們看到瞭希望，也為我們提供瞭復蘇和重建的有力武器。我真誠地希望，所有在水産行業工作的人都能認真研讀這本書，從中汲取力量，避免重蹈覆轍。