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基本信息

书名：常见病的饮食调理与禁忌

定价：12.00元

作者：邵佩兰,徐明

出版社：黄河出版传媒集团，宁夏人民出版社

出版日期：2010-02-01

ISBN：9787227044352

字数：

页码：143

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.159kg

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内容提要

《常见病的饮食调理与禁忌》写到：随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，饮食文化的内涵发生了深刻的变化，人们已不再满足于饮食上的温饱，而是希望通过合理的、科学的膳食，达到健身养生、延年益寿的目的。人们在饮食中不仅追求味觉的享受，更讲究食物营养的科学性，即不仅要吃得饱、吃得好、吃出品味来，还要吃得科学、吃得卫生、吃出健康来。因此，食疗的概念越来越被人们所接受和重视。通过食物的合理调整和搭配，不仅能促进机体的生长发育，强身健体，还能对某些疾病起到预防和治疗作用。

目录

一、食疗基础知识
1.食物对人体健康有哪些功用？
2.为什么说合理饮食是预防疾病、强身健体延年益寿的根本？
3.保证合理饮食应遵循哪些基本原则？
4.日常饮食为什么要注意食物的合理配伍？
5.保健护理基本饮食有哪些类型？
6.治疗型饮食有哪些类型？
7.食疗保健原料的四性指什么？
8.常见食物中哪些为寒、热、温、凉、平性食物？
9.食疗保健原料的五味指什么？
10.常见食物中哪些为酸、苦、辛、甘、咸味食物？
11.什么是食物的升降浮沉？
12.为什么说'平衡膳食'是人体健康的源泉？
13.正常人群的体质分为哪几种类型？
14.平和体质具有哪些特征？
15.气虚体质具有哪些特征？
16.阳虚体质具有哪些特征？
17.血虚体质具有哪些特征？
18.朋虚体质具有哪些特征？
19.痰湿体质具有哪些特征？
20.湿热体质具有哪些特征？
21.气郁体质具有哪些特征？
22.瘀血体质具有哪些特征？
23.特禀体质有哪些特征？
24.什么是过敏体质？
25.不同体质者饮食应注意哪些宜忌？

二、常见病的食疗
26.口腔溃疡有哪些临床表现？
27.这些因素可能诱发口腔溃疡？
28.饮食中如何防止口腔溃疡的发生？
29.如何通过食疗防治口腔溃疡？
30.牙周病是如何发生的？
31.诱发牙周病的因素有哪些？
32.日常生活中如何防止牙周病？
33.如何通过食疗防治牙周病？
34.口臭是如何发生的？
35.诱发单纯性口臭的因素有哪些？
36.口臭患者生活中应注意什么问题？
37.如何通过食疗防治口臭？
38.哪些因素可能诱发食欲不振？
39.食欲不振者饮食中应注意哪些问题？
40.如何通过食疗防治食欲不振？
41.诱发感冒的因素有哪些？
42.如何通过饮食强化呼吸系统？
43.饮食生活中如何防止感冒的发生？
44.如何通过食疗防治感冒？
45.流感患者应忌食哪些食品？
46.诱发气喘的因素有哪些？
47.日常生活中如何防止气喘的发生？
48.如何通过食疗防治气喘？
49.哮喘患者应忌食哪些食品？
50.鼻塞是如何引起的？
51.鼻塞对人体健康有什么危害？
52.日常生活中如何防止鼻塞的发生？
53.如何通过食疗防治鼻塞？
54.诱发胃难受的因素有哪些？
55.饮食中如何防止胃难受？
56.如何通过食疗防治胃难受？
57.胃弱有哪些临床表现？
58.胃弱的饮食原则是什么？
59.如何通过食疗防治胃弱？
60.诱发便秘的因素有哪些？
61.日常生活中如何防止便秘？
62.如何通过食疗防治便秘？
63.便秘患者应忌食哪些食品？
64.痔疮分为哪几类？
65.诱发痔疮的因素有哪些？
66.日常生活中如何防止痔疮的发生？
67.如何通过食疗防治痔疮？
68.痔疮患者应忌食哪些食品？
69.神经衰弱有哪些临床表现？
70.诱发神经衰弱的因素是什么？
71.如何通过饮食调理神经衰弱？
72.如何通过食疗防治神经衰弱？
73.神经衰弱患者应少食哪些食品？
74.诱发酒精中毒的因素有哪些？
75.如何通过食疗防治酒精中毒？
76.诱发失眠的因素有哪些？
77.饮食生活中如何调理失眠？
78.如何通过食疗防治失眠？
79.哪些食品有益于改善失眠？
80.忧郁症和神经机能衰弱症有何差别？
81.诱发忧郁症的因素有哪些？
82.如何通过饮食调理忧郁症？
83.如何通过食疗防治忧郁症？
84.诱发目眩的因素有哪些？
85.如何防止目眩的发生？
86.如何通过食疗防治目眩？

作者介绍

文摘

l50.的饮食原则是什么？
肥胖症防治的重要措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗，强健体质；二是饮食防治，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，终达到标准体重。
①控制总热量的摄入减少膳食中总热量的摄入，可促进机体贮存的脂肪燃烧，达到的目的。产热营养素主要是糖类、脂肪和蛋白质三大类。所以肥胖者的食谱应以低热量、高蛋白质、低糖类为宜。
②保证蛋白质的摄人量肥胖者节食期间，消耗脂肪的同时，机体的功能性组织和储备的蛋白质也会被消耗。蛋白质补充不足，机体抵抗力会下降，容易引起虚弱及其他疾病。因此，饮食期间必须增加蛋白质尤其是优质蛋白质的摄入量。饮食中的优质蛋白质主要来源于动物性食物，要选用含蛋白质高、脂肪低的动物性食品，如瘦肉、兔肉、鱼类、家禽类、海鲜类、乳类、蛋类及豆制品。蛋白质供给量以每日每1千克体重1克为宜。充足的蛋白质，有利于增强体质，也可增加饱腹感，有利于的坚持。
③限制糖类的摄入量糖类消化吸收较快，能刺激胰岛素的分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿较差，易诱发食欲。糖类中的蔗糖、果糖等容易在体内转变为脂肪，提高血中甘油三酯的水平。时采用低糖类膳食，每日供给150～250克为宜，但不能少于100克，否则会因体内脂肪过度动员，出现酮症酸中毒。
④供给充足的蔬菜和水果蔬菜和水果含热量低，是肥胖者较为理想的食物，尤其是新鲜蔬菜和水果中含有丰富纤维素，对肥胖者非常有益。适量摄人纤维素，既减少热能又可增加饱腹感，预防便秘的发生。在蔬菜和水果淡季，可多吃些粗粮、豆类以及海洋蔬菜，如海带、海藻等。

序言