具體描述
內容簡介
《神奇的肌膚能量書Ⅱ》是好萊塢明星如菲姬、本·斯蒂勒等指定的形象顧問——金柏莉·施耐德繼《神奇的肌膚能量書》後的又一經典之作！金柏莉告訴我們，的美容都是由內而外的，的辦法就是通過調整飲食來改善自己的體內環境。書中公開瞭她的“美麗排毒秘方”，介紹瞭50種的美容食品及正確的吃法，當然它們很容易買到，並且具有神奇的功效——讓你的肌膚光滑細嫩，頭發強韌有光澤，雙眸明亮有神，體型苗條健美，渾身散發光彩，輕鬆吃齣健康和美麗！
作者簡介
金柏莉·施耐德，美國時尚健康谘詢師，暢銷書作傢。大學畢業後，為尋找世界各地的健康美麗秘訣，曾用三年時間走遍50多個國傢。後迴到美國開設健康谘詢工作室，收到包括德魯巴裏摩爾在內的時尚名人認可，成為受好萊塢明星追捧的健康導師。其事跡先後被《美國》、《早安美國》《奧茲秀》、《紐約時報》《時尚雜誌》等報道，成為美國傢喻戶曉的暢銷書作傢。目錄
引 言
篇 你所不知道的美容排毒法
章 美容排毒三部麯
多吃素，少吃葷
多吃生鮮蔬菜，少吃熟蔬菜
控製動物蛋白的攝取
每天飲用鮮綠蔬果汁（昔）
摒棄奶製品
第二章 美容排毒原則
持續排毒
空腹吃水果
吃堿性食物
食用碳水化閤物的關鍵
多吃植物蛋白
適量食用有益美容的脂肪
補充對美容有益的酶和礦物質
第三章 定位你的美麗階段
美麗排毒三階段： 綻放的美麗、閃耀的美麗和真實的美麗
第二篇 美容排毒食物
第四章 簡單吃齣美麗肌膚
讓肌膚年輕的秘密
讓肌膚煥發光彩的竅門
有效的肌膚補水法
令肌膚光滑的食物
肌膚潔淨無瑕的妙招
第五章 好頭發也可以“吃”齣來
第六章 美麗雙眸“養”成法
明亮雙眸
一招消除眼袋和黑眼圈
第七章 管好嘴，身體美
流暢的身體活動
如何吃齣低脂型身體
如何打造健美型身體
第八章 由內而外的光彩
附 錄 排毒養顔菜譜
媒體評論
金柏莉·施耐德的《神奇的肌膚能量書Ⅱ》是一本必讀的飲食書，它強調瞭日常飲食中蔬菜及其他非肉類食物的重要性，用新穎的方式嚮讀者展示瞭如何攝取這些食物中的營養。——默罕默德·奧茲博士（《奧茲博士》脫口秀節目的主持人，《人體使用手冊》係列圖書作者）
我知道金柏莉和她的《神奇的肌膚能量書Ⅱ》是通過我的丈夫喬什 杜哈明，他正按照書中的食譜給我們做飯。令人驚奇的是，這些食物真的讓我精力充沛，我能感覺到食用健康食物身體發生的變化，現在我對皮膚和健康狀況都非常滿意。我喜歡金柏莉的食物，這些食物讓我的身體隨時處於狀態。
——菲姬（黑眼豆豆樂隊主唱）
《神奇的肌膚能量書Ⅱ》這本書非常實用。我喜歡金柏莉所有美味、健康的食譜，並對她的招待不勝感激！她發明的飲料是我的，我每天早晨都會喝一杯鮮綠蔬果昔。金柏莉非常聰明，她對營養學有新的見解，強調改變生活習慣，而不是短期控製飲食的觀點讓我醍醐灌頂。按照她的方法飲食後，我感覺身體比之前更棒瞭。
——希拉裏·達夫（美國影視歌三棲明星）
我從金柏莉那裏學到瞭很多營養學知識，她的飲食哲學對我生活的各個方麵都産生瞭極大影響。她食譜裏的食物非常可口，原來我們可以吃齣健康與滿足，這真是太難以置信瞭。
——本·斯蒂勒（美國喜劇演員，導演）
我每天都喝金柏莉的新鮮綠飲，它徹底改變瞭我的生活。金柏莉食譜中的食物也非常可口，每當我按照她的計劃飲食時，我就感覺精力特彆充沛。
——喬什·杜哈明（美國演員，模特，曾獲艾美奬）
我剛開始按金柏莉的計劃飲食時，我每天都喝鮮綠蔬果昔，很快就感覺身體發生瞭巨大的變化。她是廚房裏的天纔，她創造的菜譜兼具美味與健康，我相信在日常飲食中你也不想錯過這些食物，這也是為什麼她的飲食安排對我來說如此有效的原因。
——文斯·沃恩（美國演員）
在綫試讀部分章節
排毒養顔菜譜
接下來的內容比較有意思。篇我們瞭解瞭美容知識和原理，第二篇瞭解瞭美容排毒食物，現在融閤所有的知識來製作美味的食物吧！
1. 鮮綠蔬果昔
原料
2 杯非常冰的過濾水
7 杯切好的菠菜（約半捆）
6 杯切好的長葉生菜（約1 小棵）
1 杯切好的芹菜（大約2 根菜莖）
1 個蘋果，去核，切好
1 個梨，去核，切好
1 根香蕉
2 湯匙新鮮檸檬汁
可選原料
冰塊（如果你喜歡喝冰飲，但是不要放太多）
1/2 杯切好的香菜葉（可以保留莖部）
1/2 杯切好的西芹（可以保留莖部）
製作指南
◎ 嚮攪拌機中加入冰水、切好的芹菜和生菜。低速絞成蔬菜汁。逐漸加速，把香草放進去（如果你選用瞭香草），芹菜、蘋果和梨。加入香蕉和檸檬汁。
◎ 特彆提示：之所以建議先放蔬菜，是為瞭讓它有足夠的時間攪碎。水果的主要成分是水和糖，因此不需要太長時間就能攪碎。
2. 鮮綠蔬果汁
原料
8 杯切好的菠菜或甘藍
2 杯切好的芹菜( 約2 根) 或黃瓜（約1/2 根）
1/2 個大的或1 個小檸檬（放進榨汁機前，先去皮）
1 個小蘋果
製作指南
◎ 所有的原料都要放到榨汁機裏，一次放一小部分。蔬果汁會流進一個容器裏，你可以把那個容器拿下來倒進杯子裏再喝。做蔬果汁，你可以任意加自己喜歡的原料，沒什麼禁忌。
3. 迷迭香花椰菜“土豆泥” （蒸熟版）
原料
一個中等大小花椰菜，掰成小朵，去掉莖和葉子
1 小瓣蒜，切碎
1/2 杯杏仁乳或椰奶
1 湯匙橄欖油
黑鬍椒粉適量
鹽適量
1 湯匙切碎的迷迭香
製作指南
◎ 燒一鍋開水，把花椰菜放到蒸籠裏蒸軟，6 ～ 7 分鍾即可。
◎ 把小朵的花椰菜放到攪碎機裏。加入大蒜、杏仁乳或椰奶、橄欖油、黑鬍椒、鹽和迷迭香。控製好時間，使混閤物攪碎至你想要的細膩度（根據你喜歡細膩的還是粗糙的土豆泥而定），加適量調味料。
4. 奶香蘑菇蔬菜湯
原料
3 杯蔬菜濃湯
1 杯切好的白洋蔥
2 瓣蒜，切碎
450 剋切好的蘑菇，粗切
1 杯椰奶
1 湯匙竹芋澱粉
鹽適量
黑鬍椒粉適量
切好的新鮮細香蔥，用作裝飾
製作指南
◎ 用一個大號長柄平底鍋中火加熱1 湯匙的蔬菜濃湯。把洋蔥放到鍋裏，烹煮至半透明後再煮一分鍾，把蘑菇拌進去，煮3 ～ 4 分鍾。
◎ 加入剩下的蔬菜濃湯，煮沸後，把溫度調低，小火燉15 ～ 20 分鍾。
◎ 把湯加進攪拌機之前先冷卻，打成糊狀，放在一旁備用。
◎ 把椰奶倒進長柄平底鍋，中火加熱，當椰奶接近沸騰時，降低溫度，把濃湯糊加進去，攪拌。
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