9787508239439 城郊農村如何發展食用菌業 金盾齣版社 陳青君 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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陳青君 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 農村發展
• 農業科技
• 城郊農業
• 金盾齣版社
• 陳青君
• 種植技術
• 經濟效益
• 鄉村振興
• 農業産業化

店鋪： 聚雅圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508239439

商品編碼：29424587432

包裝：平裝

齣版時間：2008-10-01

基本信息

書名：城郊農村如何發展食用菌業

定價：9.00元

作者：陳青君

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2008-10-01

ISBN：9787508239439

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.100kg

編輯推薦

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內容提要

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本書為“城郊新農村建設叢書”的一個分冊。內容包括：城郊食用菌産業現狀和發展趨勢，城郊食用菌産業利潤的主要途徑，城郊食用菌産業的主要類型和模式，城郊食用菌標準化生産技術，城郊食用菌産業的經營管理及支持。內容豐富，見解獨到，通俗易懂，科學實用，適閤城郊食用菌種植企業的領導和廣大菇農閱讀，可供的相關工作人員、技術人員和有誌食用菌産業的從業者參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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書籍簡介：現代都市農業規劃與生態循環發展 書名：現代都市農業規劃與生態循環發展 作者：[此處可填入虛構作者名，例如：張宏偉、李明遠] 齣版社：[此處可填入虛構齣版社名，例如：綠色田園齣版社] 齣版年份：[此處可填入虛構年份，例如：2023年] --- 第一部分：都市農業的戰略定位與挑戰重塑 本書深入剖析瞭在全球化與快速城市化背景下，都市農業（Urban Agriculture）在保障城市食品安全、提升生態韌性以及促進社會公平方麵所扮演的不可替代的角色。它不再僅僅是農産品供給的補充，更是重構城市-鄉村（City-Countryside Nexus）關係的關鍵節點。 第一章：城市化進程中的農業空間重構 本章首先梳理瞭近二十年來，發達國傢與發展中國傢在農業用地侵蝕與城市擴張之間的動態博弈。重點分析瞭高密度城市群內部，剩餘的農業空間（如棕地、屋頂、垂直農場潛力地塊）如何被重新定義為多功能生産、教育與休閑復閤體。探討瞭土地利用規劃中，如何通過製定“永久性農業保留區”等法律工具，有效遏製非農化傾嚮，確保基礎糧食作物和特色經濟作物的生産潛力。同時，引入瞭“生態服務付費機製”（PES）在維護城市邊緣農業生産活力中的應用案例。 第二章：都市農業的多元功能性評估 傳統農業主要側重産齣效率，而都市農業的價值評估必須是多維度的。本書構建瞭一個包含五大維度的評估模型： 1. 物質生産（Productivity）： 包含糧食産量、營養密度與季節適應性。 2. 生態服務（Ecosystem Services）： 重點關注碳匯能力、雨水徑流管理（低影響開發LID技術）、生物多樣性維護（如昆蟲授粉廊道構建）。 3. 社會資本（Social Capital）： 社區花園的參與率、食品素養的提升、代際知識傳承。 4. 經濟效益（Economic Viability）： 短鏈條銷售（CSA、農夫市集）的利潤率分析與投入産齣比。 5. 文化遺産（Cultural Heritage）： 傳統耕作技術與地方食物習俗的保護與創新。 通過對這些功能的量化分析，本書揭示瞭單純追求高産的傳統農業模式在城市背景下的局限性，強調生態價值與社會價值的優先性。 第二部分：前沿技術集成與生態循環路徑構建 本書的核技術部分，聚焦於如何利用現代科技，在有限的城市空間內實現高效率、低環境負荷的循環農業係統。 第三章：垂直農業（Vertical Farming）的係統優化 垂直農業已從概念走嚮實踐，但其高能耗問題仍是瓶頸。本章詳細闡述瞭如何通過集成可再生能源（如光伏發電與小型風力發電）與高效能照明技術（如智能光譜調控LED），實現能源的自給自足或低碳化。討論瞭氣霧栽培（Aeroponics）與水培（Hydroponics）在不同作物（葉菜類、漿果類）上的最佳營養液配方設計，以及AI視覺係統在早期病蟲害識彆與精準營養供給中的應用，旨在將單位麵積能耗降低至行業平均水平以下30%。 第四章：城市廢棄物資源化與土壤健康再造 都市農業的一大優勢在於靠近廢棄物源頭。本章係統介紹瞭城市有機廢棄物（廚餘垃圾、園林廢棄物）轉化為高質量有機肥與生物炭的過程。重點研究瞭厭氧消化技術（AD）在處理高含水率廚餘垃圾中沼氣生産與沼液利用的優化工藝。同時，對於被重金屬或持久性有機汙染物汙染的城市“棕地”，本書提齣瞭多層修復策略，包括植物修復的先導性應用、微生物菌群的靶嚮接種，以及利用生物炭固化汙染物，安全重建可耕種土壤的長期方案。 第五章：城市水資源管理與灰水再利用 城市農業用水壓力巨大。本章提齣瞭基於“源頭減量、過程控製、末端淨化”的水資源管理框架。詳細分析瞭小型分散式汙水處理係統（如人工濕地與膜生物反應器MBR）在處理居住區灰水（洗浴、洗滌廢水）用於灌溉非食用作物或林業綠化的可行性。此外，還引入瞭雨水收集與滲透溝係統（Rain Gardens）在緩解城市內澇的同時，為社區花園提供非飲用水源的工程技術標準。 第三部分：社會協同與政策保障體係 成功的都市農業不僅是技術問題，更是社會組織與治理模式的創新。 第六章：社區參與模式與食品主權（Food Sovereignty） 本章探討瞭不同尺度的社區參與模式，從鄰裏花園、學校農場到企業員工農場。分析瞭社區支持農業（CSA）模式在提升食品透明度、建立生産者與消費者信任方麵的作用。更進一步，本書引入瞭“食品主權”的視角，討論瞭如何通過政策乾預，保障弱勢群體獲得健康、負擔得起的本地食物的權利，並防止大型資本對城市食物係統的過度壟斷。 第七章：地方性食物鏈的韌性構建 麵對氣候變化和全球供應鏈中斷的風險，構建具有高度韌性的地方性食物鏈至關重要。本章研究瞭“農場到餐桌”（Farm-to-Table）的物流優化，包括建立城市冷鏈微樞紐和利用電動貨運自行車進行“最後一英裏”配送的技術方案。此外，詳細論述瞭地方政府在製定采購政策時，如何優先嚮本地都市農場傾斜（“綠色采購法案”），從而確保食物係統的穩定性和多樣性。 第八章：政策工具箱：法規、激勵與教育 本書最後總結瞭一套支持都市農業發展的綜閤性政策工具箱。這包括：修訂分區法規以允許混閤用途的農業活動、提供稅收減免或補貼以鼓勵屋頂綠化與垂直農場投資、以及將食物生産和生態教育納入基礎教育課程的標準製定。本書強調，有效的政策必須具備靈活性，能夠適應不同城市形態（如平鋪式大都市與緊湊型曆史城區）的需求差異。 --- 目標讀者： 城市規劃師、農業經濟學者、政府管理人員、可持續發展研究人員以及所有關注城市生態與食物未來的實踐者。 本書價值： 《現代都市農業規劃與生態循環發展》提供瞭一個從宏觀戰略到微觀技術落地的全麵框架，旨在將城市從單一的食物消費者轉變為可持續的、具有生態活力的生産與生活復閤體。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名，一下子就抓住瞭我的注意力。我一直對農村的經濟發展模式很關注，特彆是那些能夠脫離傳統農業模式，找到新齣路的産業。城郊農村，這個位置很特殊，它既不像城市那樣高度工業化，又不像偏遠農村那樣缺乏基礎設施和市場對接。所以，在這樣的背景下發展食用菌業，我覺得很有文章可做。我很好奇，這本書會從哪些角度來探討這個問題？會不會分析城郊農村發展食用菌業的地理優勢，比如靠近大城市，能夠提供新鮮、安全的食用菌産品，減少運輸成本和時間？同時，又會如何應對挑戰，比如土地的限製，或者與城市化進程中的一些矛盾？我特彆想知道，書中會不會給齣一些具體的、可操作的建議，來指導城郊農村如何建立和發展食用菌産業。比如，在技術方麵，是否會介紹一些適閤城郊環境、技術門檻相對較低的食用菌種類，以及它們的栽培技術？在市場銷售方麵，是否會分析城郊地區消費者的需求特點，並提供一些創新的銷售模式，比如綫上銷售、社群營銷，甚至是與當地餐飲業閤作？我希望這本書不僅能提供理論上的分析，更能包含一些成功的實踐案例，讓讀者看到實際操作的可能性，並且能夠從中學習到經驗。總而言之，這本書的名字讓我覺得它可能是一本非常有價值的、能夠為城郊農村發展食用菌業提供切實指導的讀物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有意思，我一直對農村經濟的發展，特彆是那些有潛力的特色産業很感興趣。我們傢鄉雖然不是城郊，但也是個典型的農村，每年都有不少年輕人齣去打工，留下的多是老人和孩子。看著傢鄉日漸凋敝，總想著有沒有什麼能留住人的“活法”。食用菌這個話題，之前我聽過一些，知道它好像不需要太多土地，而且收益周期相對較短，聽起來確實是個不錯的選擇。我很好奇，這本書究竟是怎麼闡述“城郊農村”這個特定地理位置的優勢和劣勢的？城郊的交通便利、市場輻射，對發展食用菌業究竟能帶來多大的推動作用？是不是說，城郊農村可以直接麵嚮消費者，減少中間環節，利潤空間會更大？而且，食用菌的種類繁多，不同種類的生長條件、市場需求都不一樣，書中會不會就不同品種給齣具體的分析和建議？比如，對於城郊這種節奏快、消費需求多樣的地區，更適閤發展哪幾種食用菌？是技術門檻相對較低的平菇、香菇，還是利潤更高但對技術要求也更高的靈芝、蟲草？這本書會不會從選址、建棚、菌種選擇、病蟲害防治、采摘、包裝到銷售，全方位地給齣一套操作指南？我特彆想知道，這本書會不會提供一些真實的案例，哪怕是失敗的案例，從中吸取教訓，避免走彎路。畢竟，農業生産是個係統工程，很多細節決定成敗。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我眼前一亮，感覺特彆貼近現實生活，尤其是對於像我這樣生活在城市邊緣，但對農村發展現狀有所關注的人來說。我一直覺得，城郊農村的發展模式，和內陸純粹的農村不太一樣，它有著特殊的地理優勢，比如距離城市近，交通便利，市場需求相對旺盛，但同時可能麵臨著土地流轉的壓力，以及與城市爭奪資源的競爭。所以，這本書如果能深入探討城郊農村在發展食用菌業時，如何揚長避短，我覺得會非常有價值。我很好奇，書中會不會分析城郊農村發展食用菌業的獨特機會，比如利用距離優勢，建立快速配送體係，滿足城市消費者對新鮮、高品質食用菌的需求？或者，是否可以利用城市閑置的廠房、倉庫等進行工廠化、集約化的食用菌栽培？而且，食用菌的産業鏈條很長，從菌種培育、栽培種植，到後期的加工、銷售，每一個環節都充滿學問。這本書會不會詳細介紹每一個環節的關鍵技術和管理要點？比如，對於初學者來說，如何纔能選到優質的菌種？栽培過程中需要注意哪些溫度、濕度、通風等環境因素？病蟲害的防治又是如何進行的？在銷售環節，除瞭傳統的農貿市場，有沒有更具創新性的銷售渠道，比如電商平颱、社區團購，甚至對接高端餐飲企業？我希望這本書不僅僅是理論的探討，更能提供一些可操作性強的指導，讓有誌於發展食用菌業的城郊農村居民，能夠找到一條切實可行的發展之路。

评分☆☆☆☆☆

這本書的題目讓我立刻聯想到很多現實問題，特彆是近些年來，隨著城市化進程的加速，城郊農村麵臨著産業轉型升級的巨大壓力。傳統農業的收益日益微薄，而發展新興産業，既能帶動經濟發展，又能增加農民收入，還能留住本地人口。食用菌産業，正好契閤瞭這一需求。我對這本書非常期待，因為它直接點齣瞭“城郊農村”這個關鍵的地理和經濟背景，並將其與“食用菌業”這一具有潛力的産業相結閤。我很好奇，書中會如何剖析城郊農村發展食用菌業的獨特優勢？例如，是否能利用其靠近城市的區位優勢，建立起高標準的栽培基地，生産齣符閤城市消費者需求的高品質食用菌？又或者，是否能通過發展觀光采摘、農旅結閤等模式，進一步拓展産業鏈條，增加收入來源？我尤其想瞭解，書中是否會提供一套切實可行的發展方案，包括技術指導、市場分析、經營管理等多個維度。例如，在技術方麵，是否會詳細介紹不同種類食用菌的栽培方法、生長周期、以及病蟲害防治的關鍵技術？在市場方麵，是否會分析城郊地區食用菌的市場潛力，以及如何製定有效的營銷策略，打通銷售渠道？在經營管理方麵，是否會提供關於如何組建閤作社、規範化生産、以及如何進行成本控製和利潤分析等方麵的建議？總而言之，我希望這本書能夠為城郊農村發展食用菌業提供一份詳實、可操作的指南。

评分☆☆☆☆☆

這個書名，我一看就覺得挺實用的，不是那種空泛的理論說教。我一直覺得，中國農村的發展，尤其是像城郊這樣介於城市和鄉村之間的地帶，有著自己獨特的優勢和挑戰。食用菌這個産業，聽起來就是一個非常適閤在這些地區發展的領域。它不像傳統農業那樣需要大片的土地，對地理條件的要求也相對靈活，而且現在的市場需求又越來越大，大傢對健康飲食的關注度也在提高。所以，這本書如果能把“城郊農村”這個定位和“食用菌業”這個産業結閤起來，我覺得裏麵肯定有很多乾貨。我很想知道，書中會怎麼去分析城郊農村發展食用菌業的具體路徑？是鼓勵個體小規模的傢庭式種植，還是推動規模化的閤作社或企業化運營？對於城郊這種人口密集、消費能力較強的區域，如何纔能更好地對接市場需求，讓産齣的食用菌能夠快速銷售齣去，並且賣齣好價錢？書中會不會提到一些具體的成功案例，讓我們看到彆人是怎麼做的，是怎麼剋服睏難的？比如說，有沒有介紹過如何利用城郊便利的交通，建立起高效的物流配送網絡，縮短從田間到餐桌的時間？或者，有沒有提供一些關於如何進行品牌化運作，提高食用菌産品附加值的建議？我特彆關注這本書在技術層麵的講解，比如不同種類食用菌的栽培技術、病蟲害防治方法、以及如何進行菌種的選育和改良等等，這些都是落地生産的關鍵。