9787508239439 城郊农村如何发展食用菌业 金盾出版社 陈青君 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈青君 著

图书标签:

• 食用菌
• 农村发展
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• 城郊农业
• 金盾出版社
• 陈青君
• 种植技术
• 经济效益
• 乡村振兴
• 农业产业化

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508239439

商品编码：29424587432

包装：平装

出版时间：2008-10-01

基本信息

书名：城郊农村如何发展食用菌业

定价：9.00元

作者：陈青君

出版社：金盾出版社

出版日期：2008-10-01

ISBN：9787508239439

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.100kg

编辑推荐

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内容提要

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本书为“城郊新农村建设丛书”的一个分册。内容包括：城郊食用菌产业现状和发展趋势，城郊食用菌产业利润的主要途径，城郊食用菌产业的主要类型和模式，城郊食用菌标准化生产技术，城郊食用菌产业的经营管理及支持。内容丰富，见解独到，通俗易懂，科学实用，适合城郊食用菌种植企业的领导和广大菇农阅读，可供的相关工作人员、技术人员和有志食用菌产业的从业者参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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书籍简介：现代都市农业规划与生态循环发展 书名：现代都市农业规划与生态循环发展 作者：[此处可填入虚构作者名，例如：张宏伟、李明远] 出版社：[此处可填入虚构出版社名，例如：绿色田园出版社] 出版年份：[此处可填入虚构年份，例如：2023年] --- 第一部分：都市农业的战略定位与挑战重塑 本书深入剖析了在全球化与快速城市化背景下，都市农业（Urban Agriculture）在保障城市食品安全、提升生态韧性以及促进社会公平方面所扮演的不可替代的角色。它不再仅仅是农产品供给的补充，更是重构城市-乡村（City-Countryside Nexus）关系的关键节点。 第一章：城市化进程中的农业空间重构 本章首先梳理了近二十年来，发达国家与发展中国家在农业用地侵蚀与城市扩张之间的动态博弈。重点分析了高密度城市群内部，剩余的农业空间（如棕地、屋顶、垂直农场潜力地块）如何被重新定义为多功能生产、教育与休闲复合体。探讨了土地利用规划中，如何通过制定“永久性农业保留区”等法律工具，有效遏制非农化倾向，确保基础粮食作物和特色经济作物的生产潜力。同时，引入了“生态服务付费机制”（PES）在维护城市边缘农业生产活力中的应用案例。 第二章：都市农业的多元功能性评估 传统农业主要侧重产出效率，而都市农业的价值评估必须是多维度的。本书构建了一个包含五大维度的评估模型： 1. 物质生产（Productivity）： 包含粮食产量、营养密度与季节适应性。 2. 生态服务（Ecosystem Services）： 重点关注碳汇能力、雨水径流管理（低影响开发LID技术）、生物多样性维护（如昆虫授粉廊道构建）。 3. 社会资本（Social Capital）： 社区花园的参与率、食品素养的提升、代际知识传承。 4. 经济效益（Economic Viability）： 短链条销售（CSA、农夫市集）的利润率分析与投入产出比。 5. 文化遗产（Cultural Heritage）： 传统耕作技术与地方食物习俗的保护与创新。 通过对这些功能的量化分析，本书揭示了单纯追求高产的传统农业模式在城市背景下的局限性，强调生态价值与社会价值的优先性。 第二部分：前沿技术集成与生态循环路径构建 本书的核技术部分，聚焦于如何利用现代科技，在有限的城市空间内实现高效率、低环境负荷的循环农业系统。 第三章：垂直农业（Vertical Farming）的系统优化 垂直农业已从概念走向实践，但其高能耗问题仍是瓶颈。本章详细阐述了如何通过集成可再生能源（如光伏发电与小型风力发电）与高效能照明技术（如智能光谱调控LED），实现能源的自给自足或低碳化。讨论了气雾栽培（Aeroponics）与水培（Hydroponics）在不同作物（叶菜类、浆果类）上的最佳营养液配方设计，以及AI视觉系统在早期病虫害识别与精准营养供给中的应用，旨在将单位面积能耗降低至行业平均水平以下30%。 第四章：城市废弃物资源化与土壤健康再造 都市农业的一大优势在于靠近废弃物源头。本章系统介绍了城市有机废弃物（厨余垃圾、园林废弃物）转化为高质量有机肥与生物炭的过程。重点研究了厌氧消化技术（AD）在处理高含水率厨余垃圾中沼气生产与沼液利用的优化工艺。同时，对于被重金属或持久性有机污染物污染的城市“棕地”，本书提出了多层修复策略，包括植物修复的先导性应用、微生物菌群的靶向接种，以及利用生物炭固化污染物，安全重建可耕种土壤的长期方案。 第五章：城市水资源管理与灰水再利用 城市农业用水压力巨大。本章提出了基于“源头减量、过程控制、末端净化”的水资源管理框架。详细分析了小型分散式污水处理系统（如人工湿地与膜生物反应器MBR）在处理居住区灰水（洗浴、洗涤废水）用于灌溉非食用作物或林业绿化的可行性。此外，还引入了雨水收集与渗透沟系统（Rain Gardens）在缓解城市内涝的同时，为社区花园提供非饮用水源的工程技术标准。 第三部分：社会协同与政策保障体系 成功的都市农业不仅是技术问题，更是社会组织与治理模式的创新。 第六章：社区参与模式与食品主权（Food Sovereignty） 本章探讨了不同尺度的社区参与模式，从邻里花园、学校农场到企业员工农场。分析了社区支持农业（CSA）模式在提升食品透明度、建立生产者与消费者信任方面的作用。更进一步，本书引入了“食品主权”的视角，讨论了如何通过政策干预，保障弱势群体获得健康、负担得起的本地食物的权利，并防止大型资本对城市食物系统的过度垄断。 第七章：地方性食物链的韧性构建 面对气候变化和全球供应链中断的风险，构建具有高度韧性的地方性食物链至关重要。本章研究了“农场到餐桌”（Farm-to-Table）的物流优化，包括建立城市冷链微枢纽和利用电动货运自行车进行“最后一英里”配送的技术方案。此外，详细论述了地方政府在制定采购政策时，如何优先向本地都市农场倾斜（“绿色采购法案”），从而确保食物系统的稳定性和多样性。 第八章：政策工具箱：法规、激励与教育 本书最后总结了一套支持都市农业发展的综合性政策工具箱。这包括：修订分区法规以允许混合用途的农业活动、提供税收减免或补贴以鼓励屋顶绿化与垂直农场投资、以及将食物生产和生态教育纳入基础教育课程的标准制定。本书强调，有效的政策必须具备灵活性，能够适应不同城市形态（如平铺式大都市与紧凑型历史城区）的需求差异。 --- 目标读者： 城市规划师、农业经济学者、政府管理人员、可持续发展研究人员以及所有关注城市生态与食物未来的实践者。 本书价值： 《现代都市农业规划与生态循环发展》提供了一个从宏观战略到微观技术落地的全面框架，旨在将城市从单一的食物消费者转变为可持续的、具有生态活力的生产与生活复合体。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，一下子就抓住了我的注意力。我一直对农村的经济发展模式很关注，特别是那些能够脱离传统农业模式，找到新出路的产业。城郊农村，这个位置很特殊，它既不像城市那样高度工业化，又不像偏远农村那样缺乏基础设施和市场对接。所以，在这样的背景下发展食用菌业，我觉得很有文章可做。我很好奇，这本书会从哪些角度来探讨这个问题？会不会分析城郊农村发展食用菌业的地理优势，比如靠近大城市，能够提供新鲜、安全的食用菌产品，减少运输成本和时间？同时，又会如何应对挑战，比如土地的限制，或者与城市化进程中的一些矛盾？我特别想知道，书中会不会给出一些具体的、可操作的建议，来指导城郊农村如何建立和发展食用菌产业。比如，在技术方面，是否会介绍一些适合城郊环境、技术门槛相对较低的食用菌种类，以及它们的栽培技术？在市场销售方面，是否会分析城郊地区消费者的需求特点，并提供一些创新的销售模式，比如线上销售、社群营销，甚至是与当地餐饮业合作？我希望这本书不仅能提供理论上的分析，更能包含一些成功的实践案例，让读者看到实际操作的可能性，并且能够从中学习到经验。总而言之，这本书的名字让我觉得它可能是一本非常有价值的、能够为城郊农村发展食用菌业提供切实指导的读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有意思，我一直对农村经济的发展，特别是那些有潜力的特色产业很感兴趣。我们家乡虽然不是城郊，但也是个典型的农村，每年都有不少年轻人出去打工，留下的多是老人和孩子。看着家乡日渐凋敝，总想着有没有什么能留住人的“活法”。食用菌这个话题，之前我听过一些，知道它好像不需要太多土地，而且收益周期相对较短，听起来确实是个不错的选择。我很好奇，这本书究竟是怎么阐述“城郊农村”这个特定地理位置的优势和劣势的？城郊的交通便利、市场辐射，对发展食用菌业究竟能带来多大的推动作用？是不是说，城郊农村可以直接面向消费者，减少中间环节，利润空间会更大？而且，食用菌的种类繁多，不同种类的生长条件、市场需求都不一样，书中会不会就不同品种给出具体的分析和建议？比如，对于城郊这种节奏快、消费需求多样的地区，更适合发展哪几种食用菌？是技术门槛相对较低的平菇、香菇，还是利润更高但对技术要求也更高的灵芝、虫草？这本书会不会从选址、建棚、菌种选择、病虫害防治、采摘、包装到销售，全方位地给出一套操作指南？我特别想知道，这本书会不会提供一些真实的案例，哪怕是失败的案例，从中吸取教训，避免走弯路。毕竟，农业生产是个系统工程，很多细节决定成败。

评分☆☆☆☆☆

这个书名，我一看就觉得挺实用的，不是那种空泛的理论说教。我一直觉得，中国农村的发展，尤其是像城郊这样介于城市和乡村之间的地带，有着自己独特的优势和挑战。食用菌这个产业，听起来就是一个非常适合在这些地区发展的领域。它不像传统农业那样需要大片的土地，对地理条件的要求也相对灵活，而且现在的市场需求又越来越大，大家对健康饮食的关注度也在提高。所以，这本书如果能把“城郊农村”这个定位和“食用菌业”这个产业结合起来，我觉得里面肯定有很多干货。我很想知道，书中会怎么去分析城郊农村发展食用菌业的具体路径？是鼓励个体小规模的家庭式种植，还是推动规模化的合作社或企业化运营？对于城郊这种人口密集、消费能力较强的区域，如何才能更好地对接市场需求，让产出的食用菌能够快速销售出去，并且卖出好价钱？书中会不会提到一些具体的成功案例，让我们看到别人是怎么做的，是怎么克服困难的？比如说，有没有介绍过如何利用城郊便利的交通，建立起高效的物流配送网络，缩短从田间到餐桌的时间？或者，有没有提供一些关于如何进行品牌化运作，提高食用菌产品附加值的建议？我特别关注这本书在技术层面的讲解，比如不同种类食用菌的栽培技术、病虫害防治方法、以及如何进行菌种的选育和改良等等，这些都是落地生产的关键。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我眼前一亮，感觉特别贴近现实生活，尤其是对于像我这样生活在城市边缘，但对农村发展现状有所关注的人来说。我一直觉得，城郊农村的发展模式，和内陆纯粹的农村不太一样，它有着特殊的地理优势，比如距离城市近，交通便利，市场需求相对旺盛，但同时可能面临着土地流转的压力，以及与城市争夺资源的竞争。所以，这本书如果能深入探讨城郊农村在发展食用菌业时，如何扬长避短，我觉得会非常有价值。我很好奇，书中会不会分析城郊农村发展食用菌业的独特机会，比如利用距离优势，建立快速配送体系，满足城市消费者对新鲜、高品质食用菌的需求？或者，是否可以利用城市闲置的厂房、仓库等进行工厂化、集约化的食用菌栽培？而且，食用菌的产业链条很长，从菌种培育、栽培种植，到后期的加工、销售，每一个环节都充满学问。这本书会不会详细介绍每一个环节的关键技术和管理要点？比如，对于初学者来说，如何才能选到优质的菌种？栽培过程中需要注意哪些温度、湿度、通风等环境因素？病虫害的防治又是如何进行的？在销售环节，除了传统的农贸市场，有没有更具创新性的销售渠道，比如电商平台、社区团购，甚至对接高端餐饮企业？我希望这本书不仅仅是理论的探讨，更能提供一些可操作性强的指导，让有志于发展食用菌业的城郊农村居民，能够找到一条切实可行的发展之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目让我立刻联想到很多现实问题，特别是近些年来，随着城市化进程的加速，城郊农村面临着产业转型升级的巨大压力。传统农业的收益日益微薄，而发展新兴产业，既能带动经济发展，又能增加农民收入，还能留住本地人口。食用菌产业，正好契合了这一需求。我对这本书非常期待，因为它直接点出了“城郊农村”这个关键的地理和经济背景，并将其与“食用菌业”这一具有潜力的产业相结合。我很好奇，书中会如何剖析城郊农村发展食用菌业的独特优势？例如，是否能利用其靠近城市的区位优势，建立起高标准的栽培基地，生产出符合城市消费者需求的高品质食用菌？又或者，是否能通过发展观光采摘、农旅结合等模式，进一步拓展产业链条，增加收入来源？我尤其想了解，书中是否会提供一套切实可行的发展方案，包括技术指导、市场分析、经营管理等多个维度。例如，在技术方面，是否会详细介绍不同种类食用菌的栽培方法、生长周期、以及病虫害防治的关键技术？在市场方面，是否会分析城郊地区食用菌的市场潜力，以及如何制定有效的营销策略，打通销售渠道？在经营管理方面，是否会提供关于如何组建合作社、规范化生产、以及如何进行成本控制和利润分析等方面的建议？总而言之，我希望这本书能够为城郊农村发展食用菌业提供一份详实、可操作的指南。