店铺： 书逸天下图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122128454
商品编码：29377415847
包装：平装
出版时间：2012-02-01
具体描述
基本信息
书名：二百种野菜鉴别与食用手册
定价：39.00元
作者：车晋滇
出版社：化学工业出版社
出版日期：2012-02-01
ISBN：9787122128454
字数：
页码：198
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.300kg
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内容提要
《二百种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。
n 本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。
目录
作者介绍
文摘
序言
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