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二百种野菜鉴别与食用手册 车晋滇 9787122128454

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车晋滇 著

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发表于2024-05-14

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图书介绍

店铺： 书逸天下图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122128454
商品编码：29377415847
包装：平装
出版时间：2012-02-01

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图书描述

基本信息

书名：二百种野菜鉴别与食用手册

定价：39.00元

作者：车晋滇

出版社：化学工业出版社

出版日期：2012-02-01

ISBN：9787122128454

字数：

页码：198

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

内容提要

《二百种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种，并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引，方便读者鉴别和制作野菜。
n 本书可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。

目录

作者介绍

文摘

序言


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