BF:香菇栽培實用技術 鬍曉艷,賀國強 中國農業大學齣版社 9787565512070 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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鬍曉艷，賀國強 著

圖書標籤:

• 香菇栽培
• 食用菌
• 農業技術
• 種植技術
• 菌菇類
• 農業科學
• 園藝
• 實用農業
• 中國農業大學齣版社
• 鬍曉艷

店鋪： 華裕京通圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565512070

商品編碼：29338530723

包裝：平裝

齣版時間：2015-05-01

基本信息

書名:香菇栽培實用技術

定價：14.00元

售價：11.2元

作者:鬍曉艷,

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787565512070

字數：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

編輯推薦

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內容提要

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本書內容包括香菇的生産概況、香菇的營養價值、香菇的生物學特性、優良品種的選擇、香菇菌種生産技術、香菇菌棒製作技術、地栽香菇生産技術、香菇立架式栽培技術、香菇林地栽培技術、花菇栽培技術、香菇病蟲害防治、香菇的采收與加工技術等。本書力求結閤本地生産實際，總結高産高效栽培技術經驗，針對香菇栽培特點，介紹其全部生産工藝和**栽培技術。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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從零開始，搭建你的香菇王國：掌握科學種植，體驗豐收喜悅 如果你對大自然的饋贈充滿好奇，渴望將餐桌上的美味菌菇變成指尖的實踐，那麼，這本書將是你開啓香菇栽培之旅的得力夥伴。我們深知，從一顆小小的菌種到繁茂的香菇林，背後蘊含著精妙的科學原理和細膩的實踐技巧。本書並非一本簡單的食譜，也不是一篇空泛的理論探討，而是凝聚瞭實踐經驗與科學指導的精華，旨在幫助每一個懷揣夢想的栽培者，無論你是初入行的愛好者，還是希望提升産量與品質的生産者，都能輕鬆掌握香菇栽培的核心技術，逐步搭建起屬於自己的“香菇王國”。 第一章：認識你的“搖錢樹”——香菇的魅力與栽培基礎 在動手之前，讓我們先深入瞭解一下這位“地下財富”的創造者。香菇，這個在中國飲食文化中占據重要地位的菌菇，不僅味道鮮美，營養豐富，更蘊含著巨大的經濟價值。本書將帶你走進香菇的奇妙世界，從它的生物學特性齣發，讓你明白它為何能在特定的環境下茁壯成長。我們將詳細介紹香菇的種類，分析不同品種的優劣勢，幫助你根據自身條件進行閤理選擇。 更重要的是，我們將為你打下堅實的栽培基礎。這包括理解香菇生長的關鍵要素：適宜的溫度、濕度、光照、通風以及基質的構成。我們不會止步於概念的介紹，而是會結閤實際，為你解析這些要素如何相互作用，以及如何在栽培過程中進行精確的調控。例如，你將瞭解到為何某個溫度區間對菌絲的生長至關重要，又為何濕度過高或過低都會導緻栽培失敗。 第二章：從種子到苗圃——香菇菌種的選擇與製備 如同培育作物需要優質的種子，香菇栽培的成功也離不開健康、純淨的菌種。本章將為你揭示選擇優質香菇菌種的秘訣。我們將詳細講解如何辨彆菌種的優劣，從外觀、生長勢頭等方麵進行判斷，並為你提供一些可靠的菌種來源建議。 更進一步，我們將引導你瞭解菌種的製備過程。這可能聽起來有些專業，但我們將用最通俗易懂的語言，拆解每一個步驟。從純化培養到擴大培養，再到最後的包裝，每一個環節都至關重要。我們將詳細介紹不同培養基的配方與製作方法，以及如何利用簡單的設備進行滅菌操作，確保菌種在不受雜菌汙染的環境下健康生長。對於想要自主研發或改良菌種的讀者，我們也會提供一些前沿的思路與方法，激發你的創新潛能。 第三章：築巢引鳳——香菇栽培基質的奧秘 香菇的生長離不開適宜的“傢”，也就是栽培基質。基質不僅為香菇提供養分，更決定瞭栽培的效率與産量。本章將深入探索香菇栽培基質的構成與調配。我們將詳細介紹各種常用栽培基質的原料，例如木屑、麥麩、玉米粉等，並分析它們各自的特性以及在栽培中的作用。 我們將為你提供多種成熟的基質配方，並根據不同的栽培方式（如袋栽、段木栽培等）給齣具體的調配比例和製作流程。你將學會如何根據當地的資源情況，靈活選擇和組閤原料，配製齣最適閤你栽培條件的基質。更重要的是，我們將強調基質的滅菌與消毒的重要性，並指導你掌握有效的滅菌技術，徹底清除可能影響香菇生長的雜菌，為香菇的健康生長保駕護航。 第四章：栽下希望——香菇的接種與管理 當一切準備就緒，激動人心的接種環節便開始瞭。本章將帶你一步步掌握香菇的接種技術。無論你是采用傳統的段木接種，還是現代化的袋栽接種，我們都將提供詳盡的操作指南。從接種工具的選擇與消毒，到菌種與基質的完美結閤，每一個細節都將被細緻地講解，確保你的操作規範、高效。 接種之後，並非意味著栽培工作的結束，而是進入瞭更加關鍵的管理階段。我們將詳細闡述菌絲生長階段的管理要點，包括溫度、濕度、通風等環境因素的控製。你將學會如何監測菌絲的生長狀況，及時發現並處理可能齣現的問題，例如雜菌感染、菌絲退化等。我們將教你如何通過調整環境參數，促進菌絲的快速、健康生長，為後續的齣菇打下堅實基礎。 第五章：春華鞦實——香菇的齣菇管理與采收 最令人期待的時刻，莫過於香菇的集體亮相。本章將聚焦於香菇的齣菇管理。我們將為你揭示如何通過一係列的誘導措施，如改變溫濕度、光照強度等，刺激菌絲形成子實體，也就是我們所說的香菇。你將學會如何根據香菇的生長周期，精確調控環境，促進香菇的形成、生長與成熟。 我們將詳細講解齣菇期間的環境管理，包括保持適宜的濕度以防止菇蕾乾枯，提供充足的光照以促進菇形美觀，以及良好的通風以減少病蟲害的發生。同時，我們也會指導你如何準確判斷香菇的成熟度，並傳授科學的采收方法，以最大程度地保證香菇的品質與産量。從采收到采後處理，每一個環節都將為你一一呈現，讓你能夠將辛勤的付齣轉化為豐碩的成果。 第六章：保駕護航——香菇栽培中的病蟲害防治 病蟲害是香菇栽培過程中不可避免的挑戰。但不必為此擔憂，本書將為你提供一套係統而實用的病蟲害防治方案。我們將詳細介紹香菇栽培中常見的病害，如褐斑病、蟎蟲病等，以及可能遇到的害蟲，如菇蚊、蟎蟲等。 我們將深入分析這些病蟲害的發生原因、傳播途徑以及危害特徵，讓你能夠做到“知己知彼”。更重要的是，我們將提供多種防治手段，包括生物防治、物理防治以及在必要時的化學防治。我們將強調預防為主的原則，指導你如何通過優化栽培環境、加強管理等措施，降低病蟲害的發生幾率。對於已經發生的病蟲害，我們將提供精準的識彆方法和有效的處理措施，幫助你及時止損，保障栽培的順利進行。 第七章：精益求精——香菇栽培的進階技巧與經濟效益分析 當你在基礎栽培方麵遊刃有餘後，本書將為你打開更廣闊的視野，探索香菇栽培的進階技巧。我們將介紹一些能夠顯著提升産量和品質的先進栽培模式，例如立體栽培、反季節栽培等，並分析其適用條件與操作要點。 此外，我們還將為你提供關於香菇品質提升的建議，包括如何培育齣大小均勻、口感脆嫩、香氣濃鬱的優質香菇。對於有意將香菇栽培作為一項事業的讀者，本章還將包含詳細的經濟效益分析。我們將為你解讀市場行情，分析成本構成，並指導你進行閤理的市場定位和銷售策略，幫助你實現從栽培者到成功商傢的轉變。 本書的獨特之處： 實踐為導嚮： 內容緊密結閤實際操作，圖文並茂，即使是新手也能輕鬆上手。 科學性與易懂性並存： 深入淺齣的講解，將復雜的科學原理轉化為易於理解和應用的知識。 全麵性與係統性： 涵蓋香菇栽培的各個環節，從菌種選擇到病蟲害防治，再到經濟效益分析，為你提供一站式解決方案。 經驗的沉澱： 匯聚瞭豐富的實踐經驗，幫助你規避常見的錯誤，少走彎路。 無論你是希望在自傢小院裏種齣新鮮香菇，還是計劃建立規模化的香菇種植基地，本書都將是你最可靠的指南。讓我們一起，用科學的態度，用細緻的雙手，共同描繪一幅豐收的畫捲，體驗收獲的喜悅！

评分☆☆☆☆☆

我最近正在考慮一個小型傢庭農場的創業項目，香菇栽培是我重點考察的幾個方嚮之一。因此，我非常需要一本能夠提供全麵、係統、且具有市場指導意義的香菇栽培技術書籍。《BF:香菇栽培實用技術》聽名字就非常符閤我的需求。我希望這本書不僅僅局限於技術層麵，更能包含一些市場分析和經濟效益的評估。例如，書中是否會介紹不同香菇品種的市場競爭力，以及不同栽培模式（例如室內工廠化栽培、半露天栽培等）的優劣勢分析。我尤其關注書中關於成本核算、預期産量、以及如何提高産品附加值的建議。如果能提供一些關於市場營銷、渠道拓展，甚至是品牌建設的初步指導，那將是極大的幫助。我希望這本書能夠為我的創業之路提供堅實的技術基礎和寶貴的市場洞見，幫助我做齣更明智的決策，實現創業的成功。

评分☆☆☆☆☆

我是一名對生態農業和可持續發展非常感興趣的愛好者，一直想在傢中嘗試一些低投入、高迴報的種植項目。《BF:香菇栽培實用技術》這本書聽起來非常有潛力。我特彆關注書中關於菌菇栽培的環保性和可持續性方麵的內容。比如，它是否會介紹如何利用廢棄的農作物秸稈或其他有機物作為栽培基質，這不僅能變廢為寶，還能減少環境汙染。我還想瞭解書中是否會提及一些能夠提高香菇産量和品質的生物技術，以及如何通過科學的管理來減少病蟲害的發生，從而降低對化學農藥的依賴。我希望這本書能夠提供一套完整、經濟且環保的香菇栽培方案，讓我在享受種植樂趣的同時，也能為環境保護貢獻一份力量。如果書中能包含一些關於如何處理香菇栽培過程中産生的廢棄物，以及如何將這些廢棄物轉化為有用的資源（例如堆肥）的指導，那就太棒瞭。我期待這本書能夠成為我探索生態種植的有力助手。

评分☆☆☆☆☆

這本《BF:香菇栽培實用技術》真是太及時瞭！我一直在尋找一本能夠讓我從零開始，一步一步掌握香菇栽培精髓的書。我之前嘗試過一些網絡上的教程，但總感覺零散且不夠係統，很多關鍵細節都含糊其辭，讓我無從下手。這本書的齣現，簡直就像為我量身定做的一樣。我特彆看重它的“實用技術”這幾個字，希望它能摒棄那些過於理論化、不接地氣的講解，而是專注於如何真正地在實踐中種齣好香菇。我對書中關於菌種選擇、栽培基質配方、發菌管理以及病蟲害防治這些環節的內容充滿瞭期待。尤其希望它能詳細講解不同季節、不同環境下的具體操作方法，因為我聽說香菇栽培對環境要求很高，稍有不慎就會前功盡棄。如果書中能包含一些常見的栽培誤區和相應的解決方法，那就更完美瞭。我希望這本書的語言風格能夠通俗易懂，即便是對農業知識瞭解不多的初學者也能輕鬆理解，並且書中能配有清晰的圖文解釋，那樣學習起來會更加直觀有效。我期待著這本書能真正引領我走嚮香菇栽培的成功之路，讓我能夠在傢中也能享受到自己種植的新鮮香菇，甚至將來能夠小規模地進行商業化生産。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對食用菌的栽培技術非常著迷，尤其是香菇，它獨特的風味和廣泛的用途讓我對它充滿瞭好奇。《BF:香菇栽培實用技術》這本書我早就有所耳聞，它的作者團隊來自中國農業大學，這讓我對其內容的專業性和權威性非常有信心。我主要關注的是書中在菌絲培養、齣菇管理以及采後處理方麵的技術細節。我希望這本書能夠深入剖析菌絲體在不同階段的生長特性，以及如何通過溫度、濕度等環境因素的變化來促進或抑製其生長，從而達到最佳的培養效果。在齣菇階段，我尤其想瞭解如何誘導子實體形成，以及在整個齣菇過程中需要注意的各種細節，比如如何控製水分、通風以及光照，以保證香菇的品質和産量。此外，關於采摘的時機、方法以及采後的儲存和加工，我也希望書中能夠提供詳盡的指導，確保我能夠將辛勤栽培的成果最大化。我相信，憑藉中國農業大學齣版社的專業齣版能力，這本書一定能夠提供最前沿、最實用的香菇栽培技術。

评分☆☆☆☆☆

我最近對傢庭園藝産生瞭濃厚的興趣，尤其對那些能在室內或小空間進行栽培的作物很感興趣。《BF:香菇栽培實用技術》這本書的名字一下子就吸引瞭我。香菇作為一種營養價值高、市場需求量大的食用菌，一直是我很想嘗試種植的對象。然而，我對此領域知之甚少，對如何從選購菌種、準備培養料到最終采摘香菇的整個過程都感到陌生。我希望這本書能夠提供一套完整、科學的栽培流程，從最基礎的知識講起，逐步深入到更復雜的技巧。例如，關於培養基的配置，我希望能有詳細的配比說明和操作步驟，確保我能夠成功地製作齣適閤香菇生長的基質。同時，對於香菇在生長過程中對溫度、濕度、光照等環境因素的要求，我希望書中能有具體的數據和指導，幫助我更好地模擬適宜的生長環境。我還在意書中關於病蟲害防治的部分，希望能有詳細的介紹，以及如何用相對環保或者傢庭可接受的方式來解決這些問題。如果書中能提供一些成功的案例分享，或者常見問題的解答，那對我來說將是極大的幫助，能夠讓我少走彎路，更有效地實現香菇的傢庭種植。