BF:香菇栽培实用技术 胡晓艳,贺国强 中国农业大学出版社 9787565512070 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡晓艳，贺国强 著

图书标签:

• 香菇栽培
• 食用菌
• 农业技术
• 种植技术
• 菌菇类
• 农业科学
• 园艺
• 实用农业
• 中国农业大学出版社
• 胡晓艳

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565512070

商品编码：29338530723

包装：平装

出版时间：2015-05-01

基本信息

书名:香菇栽培实用技术

定价：14.00元

售价：11.2元

作者:胡晓艳,

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787565512070

字数：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

编辑推荐

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内容提要

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本书内容包括香菇的生产概况、香菇的营养价值、香菇的生物学特性、优良品种的选择、香菇菌种生产技术、香菇菌棒制作技术、地栽香菇生产技术、香菇立架式栽培技术、香菇林地栽培技术、花菇栽培技术、香菇病虫害防治、香菇的采收与加工技术等。本书力求结合本地生产实际，总结高产高效栽培技术经验，针对香菇栽培特点，介绍其全部生产工艺和**栽培技术。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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从零开始，搭建你的香菇王国：掌握科学种植，体验丰收喜悦 如果你对大自然的馈赠充满好奇，渴望将餐桌上的美味菌菇变成指尖的实践，那么，这本书将是你开启香菇栽培之旅的得力伙伴。我们深知，从一颗小小的菌种到繁茂的香菇林，背后蕴含着精妙的科学原理和细腻的实践技巧。本书并非一本简单的食谱，也不是一篇空泛的理论探讨，而是凝聚了实践经验与科学指导的精华，旨在帮助每一个怀揣梦想的栽培者，无论你是初入行的爱好者，还是希望提升产量与品质的生产者，都能轻松掌握香菇栽培的核心技术，逐步搭建起属于自己的“香菇王国”。 第一章：认识你的“摇钱树”——香菇的魅力与栽培基础 在动手之前，让我们先深入了解一下这位“地下财富”的创造者。香菇，这个在中国饮食文化中占据重要地位的菌菇，不仅味道鲜美，营养丰富，更蕴含着巨大的经济价值。本书将带你走进香菇的奇妙世界，从它的生物学特性出发，让你明白它为何能在特定的环境下茁壮成长。我们将详细介绍香菇的种类，分析不同品种的优劣势，帮助你根据自身条件进行合理选择。 更重要的是，我们将为你打下坚实的栽培基础。这包括理解香菇生长的关键要素：适宜的温度、湿度、光照、通风以及基质的构成。我们不会止步于概念的介绍，而是会结合实际，为你解析这些要素如何相互作用，以及如何在栽培过程中进行精确的调控。例如，你将了解到为何某个温度区间对菌丝的生长至关重要，又为何湿度过高或过低都会导致栽培失败。 第二章：从种子到苗圃——香菇菌种的选择与制备 如同培育作物需要优质的种子，香菇栽培的成功也离不开健康、纯净的菌种。本章将为你揭示选择优质香菇菌种的秘诀。我们将详细讲解如何辨别菌种的优劣，从外观、生长势头等方面进行判断，并为你提供一些可靠的菌种来源建议。 更进一步，我们将引导你了解菌种的制备过程。这可能听起来有些专业，但我们将用最通俗易懂的语言，拆解每一个步骤。从纯化培养到扩大培养，再到最后的包装，每一个环节都至关重要。我们将详细介绍不同培养基的配方与制作方法，以及如何利用简单的设备进行灭菌操作，确保菌种在不受杂菌污染的环境下健康生长。对于想要自主研发或改良菌种的读者，我们也会提供一些前沿的思路与方法，激发你的创新潜能。 第三章：筑巢引凤——香菇栽培基质的奥秘 香菇的生长离不开适宜的“家”，也就是栽培基质。基质不仅为香菇提供养分，更决定了栽培的效率与产量。本章将深入探索香菇栽培基质的构成与调配。我们将详细介绍各种常用栽培基质的原料，例如木屑、麦麸、玉米粉等，并分析它们各自的特性以及在栽培中的作用。 我们将为你提供多种成熟的基质配方，并根据不同的栽培方式（如袋栽、段木栽培等）给出具体的调配比例和制作流程。你将学会如何根据当地的资源情况，灵活选择和组合原料，配制出最适合你栽培条件的基质。更重要的是，我们将强调基质的灭菌与消毒的重要性，并指导你掌握有效的灭菌技术，彻底清除可能影响香菇生长的杂菌，为香菇的健康生长保驾护航。 第四章：栽下希望——香菇的接种与管理 当一切准备就绪，激动人心的接种环节便开始了。本章将带你一步步掌握香菇的接种技术。无论你是采用传统的段木接种，还是现代化的袋栽接种，我们都将提供详尽的操作指南。从接种工具的选择与消毒，到菌种与基质的完美结合，每一个细节都将被细致地讲解，确保你的操作规范、高效。 接种之后，并非意味着栽培工作的结束，而是进入了更加关键的管理阶段。我们将详细阐述菌丝生长阶段的管理要点，包括温度、湿度、通风等环境因素的控制。你将学会如何监测菌丝的生长状况，及时发现并处理可能出现的问题，例如杂菌感染、菌丝退化等。我们将教你如何通过调整环境参数，促进菌丝的快速、健康生长，为后续的出菇打下坚实基础。 第五章：春华秋实——香菇的出菇管理与采收 最令人期待的时刻，莫过于香菇的集体亮相。本章将聚焦于香菇的出菇管理。我们将为你揭示如何通过一系列的诱导措施，如改变温湿度、光照强度等，刺激菌丝形成子实体，也就是我们所说的香菇。你将学会如何根据香菇的生长周期，精确调控环境，促进香菇的形成、生长与成熟。 我们将详细讲解出菇期间的环境管理，包括保持适宜的湿度以防止菇蕾干枯，提供充足的光照以促进菇形美观，以及良好的通风以减少病虫害的发生。同时，我们也会指导你如何准确判断香菇的成熟度，并传授科学的采收方法，以最大程度地保证香菇的品质与产量。从采收到采后处理，每一个环节都将为你一一呈现，让你能够将辛勤的付出转化为丰硕的成果。 第六章：保驾护航——香菇栽培中的病虫害防治 病虫害是香菇栽培过程中不可避免的挑战。但不必为此担忧，本书将为你提供一套系统而实用的病虫害防治方案。我们将详细介绍香菇栽培中常见的病害，如褐斑病、螨虫病等，以及可能遇到的害虫，如菇蚊、螨虫等。 我们将深入分析这些病虫害的发生原因、传播途径以及危害特征，让你能够做到“知己知彼”。更重要的是，我们将提供多种防治手段，包括生物防治、物理防治以及在必要时的化学防治。我们将强调预防为主的原则，指导你如何通过优化栽培环境、加强管理等措施，降低病虫害的发生几率。对于已经发生的病虫害，我们将提供精准的识别方法和有效的处理措施，帮助你及时止损，保障栽培的顺利进行。 第七章：精益求精——香菇栽培的进阶技巧与经济效益分析 当你在基础栽培方面游刃有余后，本书将为你打开更广阔的视野，探索香菇栽培的进阶技巧。我们将介绍一些能够显著提升产量和品质的先进栽培模式，例如立体栽培、反季节栽培等，并分析其适用条件与操作要点。 此外，我们还将为你提供关于香菇品质提升的建议，包括如何培育出大小均匀、口感脆嫩、香气浓郁的优质香菇。对于有意将香菇栽培作为一项事业的读者，本章还将包含详细的经济效益分析。我们将为你解读市场行情，分析成本构成，并指导你进行合理的市场定位和销售策略，帮助你实现从栽培者到成功商家的转变。 本书的独特之处： 实践为导向： 内容紧密结合实际操作，图文并茂，即使是新手也能轻松上手。 科学性与易懂性并存： 深入浅出的讲解，将复杂的科学原理转化为易于理解和应用的知识。 全面性与系统性： 涵盖香菇栽培的各个环节，从菌种选择到病虫害防治，再到经济效益分析，为你提供一站式解决方案。 经验的沉淀： 汇聚了丰富的实践经验，帮助你规避常见的错误，少走弯路。 无论你是希望在自家小院里种出新鲜香菇，还是计划建立规模化的香菇种植基地，本书都将是你最可靠的指南。让我们一起，用科学的态度，用细致的双手，共同描绘一幅丰收的画卷，体验收获的喜悦！

评分☆☆☆☆☆

我最近对家庭园艺产生了浓厚的兴趣，尤其对那些能在室内或小空间进行栽培的作物很感兴趣。《BF:香菇栽培实用技术》这本书的名字一下子就吸引了我。香菇作为一种营养价值高、市场需求量大的食用菌，一直是我很想尝试种植的对象。然而，我对此领域知之甚少，对如何从选购菌种、准备培养料到最终采摘香菇的整个过程都感到陌生。我希望这本书能够提供一套完整、科学的栽培流程，从最基础的知识讲起，逐步深入到更复杂的技巧。例如，关于培养基的配置，我希望能有详细的配比说明和操作步骤，确保我能够成功地制作出适合香菇生长的基质。同时，对于香菇在生长过程中对温度、湿度、光照等环境因素的要求，我希望书中能有具体的数据和指导，帮助我更好地模拟适宜的生长环境。我还在意书中关于病虫害防治的部分，希望能有详细的介绍，以及如何用相对环保或者家庭可接受的方式来解决这些问题。如果书中能提供一些成功的案例分享，或者常见问题的解答，那对我来说将是极大的帮助，能够让我少走弯路，更有效地实现香菇的家庭种植。

评分☆☆☆☆☆

这本《BF:香菇栽培实用技术》真是太及时了！我一直在寻找一本能够让我从零开始，一步一步掌握香菇栽培精髓的书。我之前尝试过一些网络上的教程，但总感觉零散且不够系统，很多关键细节都含糊其辞，让我无从下手。这本书的出现，简直就像为我量身定做的一样。我特别看重它的“实用技术”这几个字，希望它能摒弃那些过于理论化、不接地气的讲解，而是专注于如何真正地在实践中种出好香菇。我对书中关于菌种选择、栽培基质配方、发菌管理以及病虫害防治这些环节的内容充满了期待。尤其希望它能详细讲解不同季节、不同环境下的具体操作方法，因为我听说香菇栽培对环境要求很高，稍有不慎就会前功尽弃。如果书中能包含一些常见的栽培误区和相应的解决方法，那就更完美了。我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，即便是对农业知识了解不多的初学者也能轻松理解，并且书中能配有清晰的图文解释，那样学习起来会更加直观有效。我期待着这本书能真正引领我走向香菇栽培的成功之路，让我能够在家中也能享受到自己种植的新鲜香菇，甚至将来能够小规模地进行商业化生产。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对食用菌的栽培技术非常着迷，尤其是香菇，它独特的风味和广泛的用途让我对它充满了好奇。《BF:香菇栽培实用技术》这本书我早就有所耳闻，它的作者团队来自中国农业大学，这让我对其内容的专业性和权威性非常有信心。我主要关注的是书中在菌丝培养、出菇管理以及采后处理方面的技术细节。我希望这本书能够深入剖析菌丝体在不同阶段的生长特性，以及如何通过温度、湿度等环境因素的变化来促进或抑制其生长，从而达到最佳的培养效果。在出菇阶段，我尤其想了解如何诱导子实体形成，以及在整个出菇过程中需要注意的各种细节，比如如何控制水分、通风以及光照，以保证香菇的品质和产量。此外，关于采摘的时机、方法以及采后的储存和加工，我也希望书中能够提供详尽的指导，确保我能够将辛勤栽培的成果最大化。我相信，凭借中国农业大学出版社的专业出版能力，这本书一定能够提供最前沿、最实用的香菇栽培技术。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生态农业和可持续发展非常感兴趣的爱好者，一直想在家中尝试一些低投入、高回报的种植项目。《BF:香菇栽培实用技术》这本书听起来非常有潜力。我特别关注书中关于菌菇栽培的环保性和可持续性方面的内容。比如，它是否会介绍如何利用废弃的农作物秸秆或其他有机物作为栽培基质，这不仅能变废为宝，还能减少环境污染。我还想了解书中是否会提及一些能够提高香菇产量和品质的生物技术，以及如何通过科学的管理来减少病虫害的发生，从而降低对化学农药的依赖。我希望这本书能够提供一套完整、经济且环保的香菇栽培方案，让我在享受种植乐趣的同时，也能为环境保护贡献一份力量。如果书中能包含一些关于如何处理香菇栽培过程中产生的废弃物，以及如何将这些废弃物转化为有用的资源（例如堆肥）的指导，那就太棒了。我期待这本书能够成为我探索生态种植的有力助手。

评分☆☆☆☆☆

我最近正在考虑一个小型家庭农场的创业项目，香菇栽培是我重点考察的几个方向之一。因此，我非常需要一本能够提供全面、系统、且具有市场指导意义的香菇栽培技术书籍。《BF:香菇栽培实用技术》听名字就非常符合我的需求。我希望这本书不仅仅局限于技术层面，更能包含一些市场分析和经济效益的评估。例如，书中是否会介绍不同香菇品种的市场竞争力，以及不同栽培模式（例如室内工厂化栽培、半露天栽培等）的优劣势分析。我尤其关注书中关于成本核算、预期产量、以及如何提高产品附加值的建议。如果能提供一些关于市场营销、渠道拓展，甚至是品牌建设的初步指导，那将是极大的帮助。我希望这本书能够为我的创业之路提供坚实的技术基础和宝贵的市场洞见，帮助我做出更明智的决策，实现创业的成功。