茶油的背後

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黃鐵鷹等著 著



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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪: 文軒網旗艦店
齣版社: 中國發展齣版社
ISBN:9787517708537
商品編碼:29184538088
齣版時間:2018-06-01


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圖書描述

作  者:黃鐵鷹 等 著 定  價:39 齣 版 社:中國發展齣版社 齣版日期:2018年06月01日 頁  數:164 裝  幀:平裝 ISBN:9787517708537 自序
引子
什麼是茶油
茶油真的比橄欖油還好嗎
産量太低
難,太難
“騙子”也不容易
老祖宗沒有告訴我們怎麼種油茶樹
食用油的“水”太深
油,不是越土越好
壓榨油和浸齣油孰好孰壞
苯並芘——緻癌物
還有比他更難的
“人的發心是好的,連老天都會幫你”
士為知己者死
劣油逐良油
中國人迷信香味
大三湘的冷提技術
人都被騙怕瞭,隻有看見纔相信
周新平“瘋”瞭
部分目錄

內容簡介

被褚時健看好的項目,做起來比褚橙更難,比橄欖油還要好的食用油,産量卻太低,茶油樹結果要8年,老祖宗也沒有告訴種植方法……湖南一個46歲的中年人選擇瞭創業項目做茶油。農民的管理、自然災害、勞動力不足、激烈競爭的食用油市場,大三湘麵臨的不止這些挑戰。這不僅是創業,不僅是做茶油,更與農村、農業和農民有關……作者黃鐵鷹等著這本《茶油的背後》的目標是編寫100個像海底撈、褚橙、茶油這樣水平的案例,用來記錄中國這個韆載難逢的商業變革時代的一部分事實。希望後人在研究這段曆史時,看到的不僅是投機取巧和貪汙腐敗。 黃鐵鷹 等 著 黃鐵鷹,2000年前擔任香港華潤創業董事總經理,深圳萬科公司和北京華遠公司董事。2001年起擔任北京大學光華管理學院訪問教授,專門講授和研究商業案例。2010年被《哈佛商業評論》授予中國很好商業案例研究奬。2009年創立管理實戰交流平颱——“找同行網”。2011年齣版管理暢銷書《海底撈你學不會》。
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