书名:看视频!营养师教你做月子餐
作者:张晶丹 主编
出版社:福建科学技术出版社
ISBN:9787533554859
出版日期:2018年5月
印刷日期:2018年5月
字数:千字
页码:192
装帧:平装
开本:16开
重量:kg
定价:39.80元
《看视频!营养师教你做月子餐》正文
新鲜蔬果对于产后妈妈极为有益,本单元特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出,详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。产后*周妈妈们通常会感到脾胃虚弱,加上体力尚未恢复、胃口不佳,在餐点的准备上,应该以软嫩、易消化的食材为主,进食采取少量多餐的方式,并且避免食用刺激性食物,才不会对身体造成负担。产后第二周恶露已经排净,在这个阶段,妈妈们应该着重骨盆腔及子宫的收缩,饮食要以促进新陈代谢为目标,才能使体力早日恢复,尽快恢复到平日的身体状况。由于这个时期妈妈们的身体尚未*恢复,因此饮食仍应避免太过冰冷或燥热的食物。产后第三周妈妈们的身体已逐渐恢复,肠胃的功能也逐较恢复到生产前的状态了,营养可以被顺利吸收,此时期进行滋补调养再适合不过了。妈妈们可以选择含丰富蛋白质等营养素的餐点来食用,但须谨慎控制热量,避免过度食用高糖分、高油脂的食物,以免造成产后肥胖。一般提及的“回春周”就是指产后第四周,这个时期,妈妈们应该着重于体力的恢复,选择温补性食物来安排饮食。此阶段的饮食调养重点在于滋补养身、预防老化,但还是要减少油脂的摄入,以免造成身体负担,从而无法恢复产前的轻盈身材。结束坐月子以后,妈妈们首先要面临的就是宝宝的照护问题,虽然全家正沉浸在欢迎新生命的喜悦中,但不得不说,这个阶段的挑战也是*的。为了让妈妈们快速上手,本单元搜罗大量实用的育儿知识,期待能够让妈妈们在宝宝的照护上更为顺利。
........说实话,我买了很多关于产后恢复的书,很多都像是流水账,要么是营养成分堆砌,要么就是烹饪步骤过于繁琐,完全不切实际。然而,这本书给我的感受是,它真的站在一个新手妈妈的角度去思考了“便利性”。我最看重的是它对“快手菜”的收录,毕竟月子里想花一个小时在厨房里“大展身手”是痴人说梦。那些用最常见的食材,在二十分钟内就能端上桌,并且营养价值还很高的食谱,简直是救星。举个例子,它介绍的几款汤品,用料精简,但重点突出了如何通过正确的炖煮时间来最大化营养的吸收,而不是一味地强调要大火猛炖好几个小时。这种对时间成本的精妙平衡,体现了编者对实际生活场景的深刻理解,这比那些只停留在理论层面的书本要有价值得多。
评分作为一名比较注重“可持续性”的读者,我非常关注食谱中的食材的可获得性和经济性。这本书在这方面做得非常出色。它没有推荐那些我在普通超市需要跑两三家才能找到的昂贵或稀有的食材,而是巧妙地利用了当季最容易获得的食材,通过不同的搭配和烹饪技巧,来实现营养的最大化。这对于预算有限或者居住环境不那么便利的新手妈妈来说,简直是福音。此外,它还提供了一些关于“食材储存和预处理”的实用小窍门,比如如何提前准备好一周的某些基础食材,以应对突发情况,这体现了编者对现代快节奏生活方式的深刻洞察力,使得这本食谱真正成为了可以融入日常生活的工具书,而不是一本只适合“有空时翻阅”的摆设。
评分这本书的排版和插图风格,给我的感受是“返璞归真”,非常清新自然。它没有使用那种过度饱和的、让人眼花缭乱的色彩,而是选择了大量的手绘线条图和简约的色块,这在很大程度上降低了阅读时的疲劳感。最让我感到惊喜的是,它在每种主食或菜肴旁边,会有一个小小的“营养师提示框”,里面会用非常口语化的语言解释这个食物对特定恢复阶段的益处,比如“这个适合产后三天,帮助肠道蠕动,但肠胃还没完全适应的妈妈要少吃哦”。这种即时反馈和操作指南的结合,让我在厨房里感觉不是自己在“摸索”,而是身边有一位经验丰富的营养师在轻声指导,极大地提升了我的操作信心和依从性。
评分这本《营养师教你做月子餐 剖腹产月子餐30天食谱书 营养餐孕妇食谱大全书孕产妇顺产产后孕妇食谱营养书 月子》的包装设计相当吸引人,那种柔和的米白色调配上温馨的插画,让人一看就觉得专业又贴心。我当初就是被封面那种“一切尽在掌握”的感觉打动的。翻开书页,首先映入眼帘的是排版,字体大小和行间距都处理得恰到好处,即便是晚上开着昏暗的灯阅读也不会感到吃力,这一点对于需要经常起夜照顾新生儿的妈妈们来说,简直是太友好了。内容上,它似乎非常注重循序渐进的指导,不像有些食谱书那样直接抛出复杂的食材清单和步骤,而是会先解释为什么在产后的特定阶段需要摄入特定的营养素,这种“知其然更知其所以然”的教学方式,让我对自己的恢复过程有了更科学的认识,而不是盲目地听从长辈的经验,这在现代育儿观念中是十分可贵的。我特别欣赏它对不同体质和恢复情况的区分介绍,这让我感觉这本书是真正为个体服务的,而不是一刀切的模板。
评分我特别喜欢它对“情绪和心理调适”与“饮食关联”的探讨。很多产后食谱只谈蛋白质和维生素,却忽略了产后抑郁的风险,以及情绪波动对消化吸收的影响。这本书似乎将营养学与心理学巧妙地结合起来。它不是简单地说“吃了这个能下奶”,而是会解释,比如富含B族维生素的食物如何帮助稳定神经系统,从而间接改善睡眠和情绪,进而更好地促进身体机能的恢复。这种 holistic(整体性)的视角,让我觉得这本书的专业性不仅仅停留在厨房层面,更上升到了对女性全方位康复的关注。而且,它对剖腹产和顺产恢复期的细微差别也有所着墨,这在很多通用型月子书中是常常被忽略的细节。
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