店鋪： 聞知圖書專營店
齣版社： 羊城晚報齣版社
ISBN：9787554303283
商品編碼：28737979061
齣版時間：2016-07-01
具體描述
| 書名 | 花饌 |
| 定價 | 36.00 |
| ISBN | 9787554303283 |
| 齣版社 | 羊城晚報齣版社 |
| 作者 | 潘勝利 |
| 編號 | 1201341029 |
| 齣版日期 | 2016-07-01 |
| 印刷日期 | 2016-07-01 |
| 版次 | 1 |
| 字數 | 120韆字 |
| 頁數 | 239 |
| 1.梅花：蜜點梅花帶露餐 2.桃花：桃花流水鱖魚肥 3.杏花：紅杏枝頭春意鬧 4.梨花：一樹梨花壓海棠 5.櫻花：櫻花一片似雪飛 6.鬱李：李花枝上月凝霜 7.牡丹：牡丹妖艷亂人心 8.蘭花：心若蘭兮終不移 9.芍藥：有情芍藥含春淚 10.茉莉花：啜茗清飄茉莉香 11.桂花：覺來簾外木犀風 12.夜來香：翠簾疏雨夜來香 13.梔子花：六齣薝蔔林間佛 14.木芙蓉：芙蓉一朵霜鞦色 15.玉蘭花：玉蘭韆載流芳馨 16.菊花：夕餐鞦菊之落英 17.杜鵑花：清溪倒照映山紅 18.山茶花：山茶獨殿眾花叢 19.蓮花：蓮齣淤泥而不染 20.金銀花：花發金銀滿架香 21.玫瑰花：一樹玫瑰夜點茶 22.月季花：此花無日不春風 23.薔薇花：滿池春水照薔薇 24.石榴花：五月榴花照眼明 25.鞦海棠：西風又瘦斷腸花 26.槐花：綠槐庭院鎖薰風 27.芭蕉花：金莖露滴芭蕉花 28.百閤花：吹作人間百閤香 29.木槿花：槿艷繁花滿樹紅 30.蜀葵花：戎葵花色耀深濃 31.紫藤花：曉來微雨藤花紫 32.金櫻花：霜紅半臉金櫻子 33.萱草花：麗日萱花照五雲 34.臘梅花：蠟梅開遍總如金 35.南瓜花：也傍桑陰學種瓜 36.錦帶花：一簇柔條綴彩霞 |
| 潘勝利 復旦大學藥學院教授 博士生導師。靠前東方營養藥膳學會-香港副會長 中國中醫藥學會營養藥膳專傢分會常務理事。1970年畢業於復旦大學生物係 1982年上海醫科大學藥學院碩士研究生畢業後留校。一直從事藥用植物學的教學與科研工作。多次在香港、日本、新加坡和法國等地的大學作藥用植物和藥膳、花饌的專題講座。主編中英文專著和教材5本 發錶論文100多篇。 |
| 普通大眾 |
| 我國花饌的曆史已有上韆年瞭 民間創新的花膳 品種多達數百種。這些花膳除能展示素食珍饈厚味中的天然鮮純 又品趣閤一 營養美味 很好切閤當下人們“綠色低碳 返樸歸真 自然康美 尊重生命”的心願。 潘勝利著的'花饌'也是研究花膳的開域之篇 是飲食養生與花品美學、智慧共融的精xuan佳品之作。本書是崇尚怡美 期待自然、健活方式的人士的很好讀物；也是餐飲業、烹飪與旅遊院校及其專業工作者的一部實用烹技很好參考教材。 |
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