作 者:張誌華,裴東 主編 定 價:198 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2018年04月01日 頁 數:384 裝 幀:精裝 ISBN:9787109232662 ●前言
● 緒論
● 中國核桃的起源及栽培曆史
●一、核桃(Juglans regia L.)的起源
●二、泡核桃(Juglans sigillata Dode)的起源
●第二節 核桃的經濟價值
●一、營養價值
●二、藥用價值
●三、油用價值
●四、工業價值
●五、生態價值
●六、工藝價值
●七、其他利用價值
●第三節 核桃文化
●一、世界核桃文化
●二、中國核桃文化
●第二章 世界及中國核桃産業概況
● 世界核桃産業概況
●一、生産和貿易概況
●二、主産國的産業特點
●部分目錄
內容簡介
中國是世界核桃起源地之一,也是我國栽培曆史悠久、分布廣泛的重要乾果和經濟樹種。由於核桃用途和功能多樣而倍受人們的歡迎重視,種植麵積逐年增加,加工産品紛繁多樣,市場購銷兩旺,成為農村産業結構中重要一員。隨著我國農村經濟結構調整和産業發展,核桃以其適應廣泛、果材兼優、改善環境、管理簡易、産值較高等優勢,在各地農村種植發展規劃中占有一定位置,在脫貧緻富和建設小康生活中發揮瞭重要作用。
張誌華,裴東主編的《核桃學(精)》主要對我國種植廣泛、曆史悠久、經濟效益顯著、優良品種較多、影響和關注度較大的核桃和泡核桃展開闡述。主要內容包括我國核桃的起源和栽培曆史、經濟價值和核桃文化,靠前外核桃産業概況,種質資源和開發利用、地理分布和生態區劃,主要類型和優良品種,育種進展,生物學特性與結實生理,土肥水管理、整形修剪技術和病蟲害防控技術,果實采收和增值處理等。
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