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• 农业技术
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• 果树病虫害防治
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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111592068

商品编码：28400940841

出版时间：2018-04-01

作  者:高登涛,李丙智 主编 定  价:29.8 出 版 社:机械工业出版社 出版日期:2018年04月01日 页  数:119 装  帧:平装 ISBN:9787111592068 ●前言
● 现代苹果园的设计与规划
● 现代苹果园的特点
●一、矮砧密植集约化栽培
●二、标准化生产
●第二节 现代苹果园的设计目标
●一、早结果、早丰产
●二、成龄果园通风透光好，可优质、丰产、稳产
●三、进出果园容易，果园管理方便
●第三节 园址选择与果园规划
●一、园址选择的依据
●二、小区划分与道路规划
●三、排灌系统与防护林的配置
●四、品种选择与栽植密度
●五、授粉树的配置
●第二章 果园定植与幼树管理
● 苗木选择与幼树栽植
●一、苗木选择与处理
●二、定植穴或定植沟的挖掘与处理
●三、苗木定植
●部分目录

内容简介

本书以图文并茂的形式，介绍了现代苹果高效栽培及果园周年管理的要点。全书共11章，分别介绍了现代苹果园的设计与规划、果园定植与幼树管理、苹果优良品种和常用矮化砧木、病虫害综合防治等基础知识，并结合物候期对苹果树萌芽期、花期、幼果期、果实膨大期、果实着色期、果实成熟期、落叶期和休眠期的关键管理技术进行了详述，书中还附有“提示”“注意”等小栏目，以及一些常用的肥料农药知识，方便读者掌握知识要点。全书紧密联系实际，内容丰富系统，语言通俗易懂，技术优选实用，可操作性强，适宜广大果农和相关技术人员使用，也可供农业院校相关专业的师生参考阅读。 苹果是深受我国人民喜爱的一种水果. 拥有悠久的栽培历史. 我国是世界苹果生产大国. ２０１５ 年苹果种植面积达２３０ 万ｈａ. 产量为４３００ 万ｔ.均居世界. 苹果产业是我国农业的优势产业之一. 也是很多地方的农业支柱产业. 在促进农业增效、农村发展、农民增收方面发挥了重要作用.近 年来. 随着社会经济的发展及人民生活水平的提高. 人们越来越重视水果的优质绿色生产. 水果产业的发展已经从数量效益型向质量效益型转变. 这就要求果树产业进行稳增长、调结构的供给侧改革. 为市场提供更多的安全优质水果. 同时. 我国人口老龄化问题的出现. 使劳动力成本上升. 也导致苹果生产出现很多新问题. 等

《图说苹果高效栽培(全彩版)》—— 开启现代苹果产业的智慧之门 本书旨在为广大苹果种植者、农业技术推广人员、相关专业学生以及对现代苹果栽培技术感兴趣的读者，提供一套全面、系统、实用的图文并茂的学习指南。我们深知，在当今竞争日益激烈的农业市场中，提升苹果的产量、品质和经济效益，是每一个从业者追求的目标。而这一切的实现，离不开科学、高效的栽培技术。《图说苹果高效栽培(全彩版)》正是应运而生，它将带领您深入了解苹果树的生命奥秘，掌握从选址建园到精细化管理的每一个关键环节，助您成为一名更出色的苹果种植专家。 一、 选址建园：打下坚实的根基 万丈高楼平地起，丰收之始在于“选”。本书的开篇，将重点剖析苹果园址选择的科学依据。我们将详细阐述影响苹果生长的气候条件，如适宜的年平均气温、无霜期长度、光照时数、降水量及其分布等，并结合我国各地区的气候特点，分析不同区域适合栽培的苹果品种。土壤是果树赖以生存的根本，本书将深入讲解土壤的物理化学性质对苹果生长的影响，包括土壤的质地、结构、pH值、有机质含量、肥力状况以及地下水位等。我们将提供实用的土壤检测方法和改良建议，帮助您选择或改造出最适宜苹果生长的土壤环境。 园址的规划与布局至关重要，直接关系到后续的管理效率和果园的经济效益。本书将系统介绍果园的布局原则，包括行株距的确定、坡度利用、排水系统设计、防护林带的构建等。我们将通过大量实景图片和示意图，展示不同地形条件下的最佳建园方案，以及如何科学规划道路、灌溉管网和排水沟，最大程度地提升土地利用率和管理便利性。此外，我们还会强调病虫害防控和生态平衡在园址选择中的重要性，引导读者从长远发展的角度进行规划。 二、 优良品种选择与砧木搭配：精益求精的开端 品种是决定苹果品质和市场竞争力的核心要素。本书将荟萃我国及国际上当前主流的、具有市场潜力的苹果优良品种，并对其主要性状进行详细介绍，包括果实的外观、口感、风味、贮藏性、成熟期以及对病虫害的抗性等。我们不仅会介绍传统的经典品种，还会关注近年来引进和培育的、适应新市场需求的新品种，帮助您做出最符合自身区域特点和市场导向的选择。 品种的遗传特性需要通过合适的砧木来充分发挥。《图说苹果高效栽培(全彩版)》将系统讲解不同类型砧木的特点，包括根蘖性、高度控制性、对土壤的适应性、抗病性以及促进早果丰产的能力等。我们将详细介绍矮化砧木、半矮化砧木和自根砧木在现代苹果栽培中的应用，并提供针对不同品种、不同土壤条件的砧木搭配指南。通过科学的砧木选择，您可以实现对树体大小的有效控制，缩短丰产期，提高单位面积产量，并显著改善果实品质。 三、 苗木繁育与栽植：孕育未来的希望 优质的苗木是实现高效栽培的基础。本书将深入介绍苹果苗木的繁育技术，包括嫁接原理、嫁接方法（如芽接、枝接等）的选择与操作技巧，以及苗木的扦插、组培等繁殖方式。我们将通过精美的彩色插图，清晰展示每一个操作步骤，让读者能够直观地学习和掌握。同时，我们还将强调苗木的选购要点，如何识别优质壮苗，以及避免假冒伪劣苗木的注意事项。 苗木的栽植是果园建设的第一个关键环节，直接影响到幼树的成活率和生长发育。本书将详细阐述苹果苗木的最佳栽植时期、栽植密度、挖穴方法、栽植深度、回土压实技巧以及栽后管理要点。我们将根据不同砧木类型和树形培养方案，提供详细的栽植密度建议。此外，我们还会重点介绍如何利用栽植技术促进幼树根系发育，为后续的生长奠定良好基础，并指导读者如何根据地形和气候条件，优化栽植方向和角度。 四、 树形培养与修剪技术：塑造优良的树体结构 科学的树形培养和精细化的修剪是实现苹果高产、优质、稳产的关键。本书将系统介绍当前国际上推行的多种主流苹果树形，如中央领导树形、开心形、改良疏层形、Y形树形、自由疏散形等，并详细分析各种树形的优缺点、适用范围以及建立方法。我们将通过大量的实景照片和详细的图示，清晰展示不同树形的骨架结构、枝条分布规律以及各级枝的培养要领。 修剪是塑造和维持理想树形、调节树势、促进成花结果的重要手段。本书将深入讲解修剪的原则、目的和基本技术，包括疏枝、短截、缩剪、抹芽、摘心等。我们将重点阐述不同生长时期（幼树期、初果期、盛果期）和不同季节（休眠期修剪、生长期修剪）的修剪重点和方法。特别强调的是，本书将结合最新的研究成果和实践经验，介绍如何通过精细化修剪，调控结果枝组的形成，优化树冠内的光照和通风条件，提高坐果率和果实品质。 五、 肥水管理：均衡供给，精准施策 “人是铁，饭是钢”，果树的生长发育同样离不开充足的养分和水分。“薄肥勤施”的理念贯穿始终，但如何做到“薄”与“勤”的科学结合，如何实现“肥”与“水”的精准供给，是本书探讨的核心内容。我们将详细介绍苹果生长发育过程中各个生育期的需肥规律和需水规律，分析氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等必需营养元素的作用及其在果树体内的吸收、运输和代谢过程。 本书将提供科学的施肥方案，包括基肥、追肥的种类、施用时期、用量和方法。我们将重点介绍有机肥、化肥、微生物菌肥以及叶面喷肥的合理搭配与应用。同时，我们将深入讲解不同土壤类型、不同品种、不同树龄果园的施肥差异性。在水肥一体化方面，本书将详细介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术的应用，以及如何通过水肥一体化设备，实现养分的精确输送和均匀分布，最大限度地提高水肥利用效率。 六、 病虫害绿色防控：守护丰收的绿色屏障 随着人们对食品安全和环境保护意识的不断提高，绿色防控已成为现代农业发展的必然趋势。本书将全面系统地介绍苹果生产中常见的病虫害及其防治方法。我们将详细讲解各类病害，如早期落叶病、黑星病、褐斑病、霉心病、炭疽病等的发生规律、症状特点以及识别方法，并重点介绍农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合性绿色防控策略。 对于虫害，我们将深入剖析蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、蠹蛾、金蝉等主要害虫的为害特点、发生规律，并详细介绍各种绿色防控技术，包括天敌保护与利用、性诱剂、食诱剂、黄蓝板诱杀、生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌等）的应用，以及在必要时，如何科学、合理地使用高效、低毒、低残留的化学农药，最大限度地减少对环境和果品质量的影响。本书将强调“预防为主，综合防治”的理念，指导读者建立完善的病虫害监测预警体系，实现精准施策，减少损失。 七、 晚期管理与采收：精雕细琢，收获硕果 果实成熟期的管理，是决定苹果品质和商品价值的最后一个关键环节。本书将深入探讨果实生长发育过程中的生理变化，以及如何通过晚期管理，改善果实的大小、着色、硬度、可溶性固形物含量等品质指标。我们将重点介绍环割、摘叶、疏果、套袋、涂抹植物生长调节剂等技术在晚期管理中的应用，并指导读者如何根据不同的市场需求和品种特性，灵活运用这些技术。 采收是苹果生产的最终环节，直接关系到产品的商品率和经济效益。本书将详细介绍苹果的最佳采收时期判断方法，包括果实生理成熟指标、外观指标、糖度测定等。我们将详细讲解不同采收方式（如分批次采收、一次性采收）的优缺点，以及如何进行科学、规范的采摘操作，避免果实损伤。此外，本书还将提供关于采后商品化处理的初步指导，包括分级、包装、贮藏等，为果实的后续销售和市场流通打下基础。 八、 现代栽培模式与未来展望：拥抱创新，引领发展 随着科技的进步，苹果栽培技术也在不断革新。本书将介绍一些现代化的苹果栽培模式，如设施栽培、矮密栽培、水肥一体化精准管理、智能温室的应用等，并分析这些新模式的优势和应用前景。我们将探讨如何利用大数据、物联网、人工智能等新兴技术，实现苹果园的智能化管理，提高生产效率，降低生产成本，提升果品质量。 最后，本书将对未来苹果产业的发展趋势进行展望，包括品种创新、绿色生产、品牌建设、国际贸易等。我们鼓励读者积极学习和应用新技术，不断探索和创新，共同推动我国苹果产业迈向更高水平，为消费者提供更多、更好、更健康的苹果产品。 《图说苹果高效栽培(全彩版)》力求图文并茂，语言通俗易懂，将复杂的科学原理和实践操作，用最直观、最清晰的方式呈现给读者。我们相信，通过本书的学习，您将能够系统地掌握现代苹果高效栽培的各项技术，提升您的种植技能，并在竞争激烈的市场中，赢得更大的成功。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有吸引力，我第一眼就被那鲜艳的色彩和清晰的图片所打动。翻开书页，果然名不虚传，每一页都充满了高质量的彩色插图，让我感觉就像真的在果园里一样。作者在排版和图片选择上都下足了功夫，无论是不同品种苹果的外形特征，还是病虫害的早期识别，亦或是不同生长阶段的果树形态，都通过生动的图片得到了淋漓尽致的展现。这对于我这样一个对园艺不太专业的读者来说，简直是福音。我一直想在家里的阳台上种几棵果树，但又担心自己学不会，市面上很多书籍要么文字过于枯燥，要么图片模糊不清，让人望而却步。而这本书，它用最直观的方式，把复杂的栽培技术化繁为简，我甚至不需要深入理解文字背后的科学原理，光是看着图，我都能大概明白什么时候该浇水、什么时候该施肥，什么时候又需要修剪。它就像一位经验丰富的老农，手把手地教你，而且是用最容易理解的方式。我尤其喜欢书中关于苹果树不同品种的介绍，图文并茂地展示了它们各自的特点，让我对未来选择种植哪种苹果有了更清晰的认识。总的来说，这本书的视觉呈现是我选择它的重要原因，它让学习过程变得轻松愉快，极大地降低了阅读和实践的门槛。

评分☆☆☆☆☆

我最近在寻找一些关于家庭种植的实用指南，偶然间看到了这本书的介绍，它的“高效栽培”这个词语深深吸引了我。我本身对农业技术并不是特别精通，但家里有一些自留地，一直希望能通过科学的方法，提高产量和品质。这本书的“高效”理念，让我觉得它可能包含了许多我不知道的先进技术和方法。在阅读过程中，我发现书中确实提供了很多值得借鉴的经验，比如关于土壤改良、水肥管理的技术细节，以及不同季节针对苹果树的精细化管理建议。我特别留意了书中关于病虫害防治的部分，它不仅列举了常见的病虫害，还详细介绍了各种防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治，并且强调了绿色环保的理念。这一点非常重要，我一直希望能够减少农药的使用，让家人吃到更健康的果实。书中对于不同时期苹果树的生长需求分析也非常到位，让我能够根据实际情况，有针对性地进行管理。例如，关于花芽分化、坐果管理、以及果实膨大期所需的养分补充，都有非常详细的说明。它不像一些理论书籍那样空泛，而是提供了很多具体的操作方法和步骤，让我觉得非常有实践指导意义。我感觉这本书的内容，确实能够帮助我更好地规划和实施苹果的种植，达到“高效”的目标。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在关注一些关于水果种植的书籍，希望能在空闲时间里实践一下。这本书的“全彩版”标注，让我眼前一亮。我一直觉得，关于植物的书籍，图片质量非常重要，尤其是涉及到辨认病虫害、学习修剪技巧这类内容，模糊不清的图片只会让人更加困惑。收到这本书后，果然名不虚传，它的印刷质量和图片色彩都非常棒，每一页都像是一幅精美的插画。我仔细翻阅了一下，发现书中不仅有各种苹果品种的图片，还有很多关于土壤、肥料、病虫害的细节图，甚至包括一些操作步骤的分解图，都非常清晰。这对于我这种初学者来说，简直是太有帮助了。我曾经在网上看到过一些关于修剪的视频，但总觉得不如书中的图片那么直观，能够清晰地看到枝条的位置和角度。这本书在这方面做得非常好，它通过大量的彩色图片，将复杂的修剪技术变得容易理解。而且，它不像一些书籍那样，图片和文字是分离的，而是将两者很好地结合在一起，图片下面会配有简短而精准的文字说明，让你一看图就能明白大致的意思，再通过文字补充细节。我感觉这本书就像一个随身携带的“苹果种植顾问”，无论何时何地，我都可以打开它，找到我需要的答案。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是希望能够系统地了解苹果的种植过程。虽然我对园艺有一定的兴趣，但总觉得缺乏系统的指导，很多时候是凭着感觉在做。这本书，在这一点上，给我带来了极大的帮助。它从苹果树的苗木选择、定植，到后期的日常管理、病虫害防治，再到最后的采收和储存，几乎涵盖了苹果种植的整个生命周期。我最欣赏的是它逻辑清晰的章节划分，让我在学习过程中不会感到混乱。每一章节都像是一个独立的模块，有明确的知识点和操作步骤。我尤其喜欢书中关于树形管理的部分，详细介绍了不同树形（如开心形、疏层形等）的特点和搭建方法，并且配有大量的图片和图示，让我能够非常直观地理解不同树形对光照、通风和产量可能产生的影响。这对于我规划自己的果园非常有指导意义。此外，书中对于不同生长时期果树的营养需求分析也相当深入，让我能够更科学地进行施肥，避免盲目施肥造成的浪费或肥害。总体而言，这本书为我提供了一个非常全面的苹果栽培知识体系，它不仅解答了我很多之前模糊的概念，还给了我很多新的思路和方法，让我对未来的种植充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我当初买这本书，更多的是被它的“图说”二字吸引。我是一个比较“看图说话”的人，对于那些大段大段的文字，常常感到头晕，难以集中注意力。而这本书，顾名思义，就是用图片来讲解内容，这对我来说简直太友好了。打开书，扑面而来的就是各种高清、精美的苹果树图片，从不同品种的果实特写，到树体的结构展示，再到各种操作的细节示范，应有尽有。我觉得作者在图片的选择上非常用心，很多图片都非常清晰地展现了关键的技术要点。比如，书中关于修剪的章节，一张张图片清晰地展示了如何区分枝条的类型，如何进行正确的剪口，以及不同修剪方式对树体生长和结果的影响。我感觉就像有一个经验丰富的果农站在我身边，一边指着树，一边给我讲解一样。而且，图片的颜色非常鲜艳，细节也很丰富，这让我更容易理解文字中描述的概念。比如，在介绍病虫害时，那些病斑、虫子的图片，非常直观，我一看就知道是什么问题，也更容易对照着书中的介绍去识别和处理。总的来说，这本书的图文结合做得非常出色，它让原本可能枯燥的学习过程变得生动有趣，而且非常高效。我只需要仔细看图，配合简单的文字说明，就能掌握很多实用的苹果栽培知识。