素食媽咪100道專屬月子餐 孫晶丹 新疆科技衛生齣版社 産後調理新指標 催乳美顔育兒書嬰兒早中晚餐懷

素食媽咪100道專屬月子餐 孫晶丹 新疆科技衛生齣版社 産後調理新指標 催乳美顔育兒書嬰兒早中晚餐懷 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪: 惟吾德馨圖書專營店
齣版社: 新疆人民衛生齣版社
ISBN:9787537266864
商品編碼:28260164467
叢書名: 素食媽咪100道專屬月子餐

具體描述

産品展示
基本信息
圖書名稱:  素食媽咪100道專屬月子餐
作 者:   孫晶丹 
定價:  29.80
ISBN號:  9787537266864
齣版社:  新疆科技衛生齣版社
開本:  24
裝幀:  平裝
齣版日期:  2016-11-1
印刷日期:  2016-11-1
編輯推薦
 
內容介紹
素食人口一直在人口中占有一定的比例,産後的媽媽當然也不例外,本書大量收錄專為該素食媽媽打造的精選食譜,並通過清楚步驟圖及15道二維碼,讓讀者藉助書中文字、圖片及影音的三者結閤,便能輕鬆學會美味又健康的月子餐
作者介紹
碩士,高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班,深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年,在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。
目錄
 
在綫試讀部分章節
 
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《養生食譜大全:從春生到鼕藏的季節調理指南》 作者: 李明遠 齣版社: 華夏文化齣版社 內容簡介: 本書是一部集中國傳統養生智慧與現代營養學為一體的綜閤性食譜指南,旨在幫助讀者根據四季更迭和個人體質,製定科學閤理的日常膳食計劃。全書內容詳實,操作性強,共分為八個主要篇章,涵蓋瞭從食材選擇、烹飪技法到具體病癥調理的方方麵麵,力求為傢庭烹飪愛好者和養生踐行者提供一套全麵、實用的健康食譜寶典。 第一篇:中醫食療基礎與體質辨識 本篇首先引入中醫“藥食同源”的核心理念,詳細闡述瞭食物的性味歸經理論,即不同食材如何影響人體的陰陽平衡。我們深入淺齣地解析瞭中醫的“九種體質”分類法——平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質以及特稟質。每種體質的形成原因、典型錶現以及飲食禁忌均有詳盡描述。例如,對於陽虛質(易畏寒、手腳冰涼者),我們推薦多食用溫熱性食材如羊肉、薑、桂圓,並詳細給齣瞭“補陽暖胃湯”的做法,強調需避免生冷瓜果。這一部分是全書的理論基石,幫助讀者建立個體化的飲食認知框架。 第二篇:春季養生:生發與舒肝 春天萬物生發,人體陽氣開始升騰,肝氣相對旺盛。本篇重點推薦能夠“疏肝理氣”和“健脾祛濕”的食譜。春季食譜強調清新、少油膩。我們精選瞭菠菜、韭菜、薺菜等時令蔬菜,並教授瞭如何用這些食材製作“韭菜雞蛋閤子(輕油版)”和“茵陳枸杞茶”。此外,針對春季易發的過敏和感冒問題,書中提供瞭多款以豆芽、蔥白為主料的“祛風清熱粥”,指導讀者如何順應自然節律,保持氣血流通。 第三篇:夏季調理:清熱與養陰 夏季炎熱,人體新陳代謝旺盛,極易耗傷津液,導緻“暑濕”睏擾。本篇圍繞“清熱祛濕”展開。詳細介紹瞭綠豆、薏米、鼕瓜、蓮藕等“清涼祛濕”的代錶性食材。食譜設計上,大量引入瞭夏季湯品,例如著名的“老鴨鼕瓜湯”的傳統做法與改良低脂做法對比。同時,還專門闢齣一小節討論“夏季飲品”,教授如何自製無糖的酸梅湯和薄荷水,以替代高糖分飲料,維持身體的水平衡。 第四篇:鞦季進補:潤燥與養肺 鞦季氣候乾燥,燥邪傷人,尤其容易侵犯肺部,導緻口乾、咳嗽等癥狀。本篇的重點是“滋陰潤燥”。我們推薦百閤、銀耳、梨、山藥等滋潤性食材。食譜包括“冰糖燉雪梨的細節步驟”(強調燉煮時間對潤肺效果的影響),以及用南瓜和紅薯製作的“潤肺健脾糊”。書中還特彆講解瞭鞦季進補的原則,指齣與鼕季大補不同,鞦補應以溫和滋潤為主,避免過度滋膩,防止“鞦膘”堆積。 第五篇:鼕季食補:溫補與固藏 鼕季寒冷,是人體進補的最佳時機,以“溫補陽氣、固藏精氣”為核心。本篇收錄瞭大量經典的溫補食譜,如選用不同部位的牛肉、羊肉,搭配黃芪、黨參、當歸等中藥材進行藥膳煲製。書中提供瞭詳細的“十全大補湯”的傢庭版配方,並對不同年齡段的鼕季食補強度進行瞭區分建議。例如,老年人應側重溫和的“固腎”食譜,而中年人則可適當加入“養血活絡”的食材。 第六篇:四季通用養生粥品集錦 粥自古以來就是東方人調養身體的溫和方式。本篇匯集瞭超過三十種四季皆宜的養生粥方,這些粥品側重於健脾和胃、調理氣血。例如,除瞭常見的八寶粥,還包含瞭針對特定問題的粥方,如“山藥薏米芡實粥”(健脾祛濕)、“黑米紅豆粥”(補腎養血)以及“小米南瓜粥”(養胃安神)。每份粥方都注明瞭適閤的體質和最佳食用時間。 第七篇:日常食材的深層價值解析 本篇超越瞭單純的食譜,旨在提升讀者的食材認知水平。我們精選瞭日常廚房中常見的三十種食材,如薑、蒜、醋、醬油、雞蛋、豆腐等,詳細分析瞭它們的藥用價值、營養成分,以及在不同烹飪方式下的功效變化。例如,詳細對比瞭生薑和乾薑在驅寒方麵的效果差異,以及醋的“活血化瘀”功效在涼拌菜中的體現。 第八篇:功能性膳食與生活習慣 最後,本書探討瞭如何將食療融入日常生活,應對現代生活帶來的常見睏擾。本篇提供瞭針對“輕度失眠”、“久坐導緻的消化不良”、“工作壓力大的精神疲憊”等常見亞健康狀態的食療方案。例如,針對失眠,推薦瞭睡前一小時飲用的“蓮子百閤安神飲”;針對久坐人群,則推薦瞭富含膳食縴維和益生元的食譜,以促進腸道蠕動。同時,本篇也強調瞭“飲水之道”和“用餐節奏”的重要性,作為食療成功不可或缺的輔助環節。 全書行文風格樸實,圖文並茂,每道食譜都配有詳細的步驟圖和營養成分簡要分析,確保即便是烹飪新手也能輕鬆上手,真正實現“食療於日常,健康伴一生”的養生目標。

用戶評價

评分

作為一個追求高效和科學育兒的現代媽媽,我對這類號稱“專屬”的食譜書抱有很高的期望,但這本書的理論基礎實在是站不住腳。書裏提到的很多所謂的“秘訣”和“調理方法”,在各大權威的母嬰論壇和兒科醫生的建議中都找不到支持的依據,很多搭配簡直匪夷所思,比如在特定時期推薦的某種高油高鹽組閤,讓我對産後恢復和寶寶的腸胃健康捏瞭一把汗。我花瞭大量時間去查證這些說法的科學性,結果發現多數都是作者基於個人經驗的臆想,缺乏嚴謹的營養學支撐。買這本書的初衷是想尋求專業指導,避免走彎路,結果卻像是在翻閱一本充滿個人偏見的日記,這對於新手媽媽來說,帶來的不是便利,而是更多的焦慮和不確定性。

评分

從育兒和嬰兒輔食的角度來看,這本書的劃分簡直是混亂不堪。它把“嬰兒早中晚餐”和“月子餐”混雜在一起,讓人分不清哪些是給媽媽吃的,哪些是給剛開始添加輔食的寶寶準備的。即便是輔食部分,提供的食譜也缺乏清晰的年齡段劃分和營養配比說明。例如,對於一個剛滿六個月的寶寶,應該側重鐵元素的補充還是維生素的攝入,這本書並沒有給齣明確的指南,隻是羅列瞭一些食材組閤,這對於嚴格遵循兒科醫生建議添加輔食的傢長來說,是非常危險的。我需要的是一本條理分明、能指導我從零開始科學喂養的工具書,而不是一本內容龐雜、界限模糊的參考資料集閤。

评分

這本書的“月子餐”設計思路似乎停留在幾十年前的傳統觀念裏,完全脫離瞭當代快節奏的生活和對營養均衡的更高要求。比如,許多菜式都需要耗費大量時間去燉煮、煲製,這對於需要時刻關注新生兒、休息時間極度碎片化的新媽媽來說,根本就不具備操作性。我試著做瞭一道推薦的湯品,光是前期的準備和漫長的烹飪過程,就讓我錯過瞭寶寶的最佳喂食時間,最後做齣來的成品口感也遠不如那些隻需簡單蒸煮或快炒的健康食譜。這本書似乎沒有考慮到現代傢庭的廚房設備和時間成本,一味地強調“滋補”,卻忽略瞭“便捷”和“實用”,實用性打瞭大大的摺扣。

评分

我比較在意的是,這本書對於“催乳”和“美顔”的描述過於誇張和片麵。催乳的部分,除瞭老生常談的湯水推薦外,對於如何科學評估乳量、處理堵奶等實際問題幾乎沒有涉及,提供的建議太過籠統,像是套話。而“美顔”部分,更是讓人感覺是生硬地嫁接進來,完全沒有與産後身體恢復的主綫結閤起來,更像是一種營銷噱頭。産後調理的核心是身體的恢復與能量的平衡,而不是單純追求錶麵的紅潤或胸部的增大。這本書的重點分配明顯失衡,讓人感覺作者在努力地把所有熱門關鍵詞都塞進書名和內容裏,但深度和針對性卻嚴重不足,讀完後感覺沒有獲得實質性的、可以立即應用的指導。

评分

這本書的排版簡直是災難,拿到手就覺得心情沉重。內頁的字體大小不一,有的地方小得像螞蟻爬過,老花眼看得我眼淚直流,尤其是在那些需要精細操作的食譜步驟裏,簡直是故意為難人。更彆提那些插圖瞭,色彩灰暗不說,很多食材的圖片根本看不齣到底是什麼東西,我拿著實物對照瞭好久纔勉強猜齣來。感覺這本書就是倉促印刷的産物,對讀者體驗完全沒有絲毫的尊重。我原本還指望著能在産後調理時,靠著清晰的圖文指引能輕鬆上手,結果現在得自己摸索著去猜,效率低得讓人抓狂。而且,紙張的質量也十分粗糙,一不小心就容易撕壞,對於需要經常翻閱和在廚房裏使用的書籍來說,這簡直是緻命的缺陷,用不瞭多久估計就要散架瞭。

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