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蔬果盘饰与切雕技法 蔬菜水果食品雕刻入门 厨师食品图案雕刻 果蔬雕刻盘饰入门初学者花式果拼盘书籍

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发表于2024-12-28

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图书介绍

店铺： 华纳博文图书专营店
出版社： 福建科学技术出版社
ISBN：9787533543013N
商品编码：28105191127
品牌：青葫芦

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图书描述

商品参数

书名：蔬果盘饰与切雕技法

作者：周振文 著

ISBN ：9787533543013

出版社：福建科学技术出版社

出版时间：2013-08-01

印刷时间：2013-08-01

页数:208页

开本：16开

包装：平装

重量：721g

定价：59.8元

目录

第1章 蔬果切雕基础

选购适合切雕的蔬果食材

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