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正版在酒之巔：嘉雅的天地人解讀釀酒的詳細過程及步驟葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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愛德華·斯坦伯格著

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發表於2024-05-29

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圖書介紹

店鋪：布剋專營店

齣版社：上海文化齣版社

ISBN：9787553507293

商品編碼：28042563362

包裝：平裝-膠訂

開本：32

齣版時間：2017-11-01

圖書描述

商品參數

在酒之巔：嘉雅的天地人
	定價	88.00
	齣版社	上海文化齣版社
	版次	1
	齣版時間	2017年11月
	開本	32開
	作者	愛德華·斯坦伯格著；齊仲蟬譯
	裝幀	平裝-膠訂
	頁數
	字數
	ISBN編碼	9787553507293
	重量	635

內容介紹
本書講述意大利*具革命性的釀酒師安傑羅·嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界**佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟，同時交織著兩條脈絡：一是集中介紹1989年聖羅倫佐**紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安傑羅·嘉雅，怎樣把*款默默無聞的紅酒--芭芭羅斯科，打造成國際**名酒。本書風格獨特，令愛酒人愛不釋手。充滿瞭引人入勝的細膩描寫，輕鬆的風格又令專業的葡萄酒技術問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝，為什麼你的詞典裏對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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