孕産期飲食指導 孕期食譜書籍孕産婦飲食營養全書實用健康寶典孕媽飲食搭配 青島齣版社

孕産期飲食指導 孕期食譜書籍孕産婦飲食營養全書實用健康寶典孕媽飲食搭配 青島齣版社 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪: 書論圖騰圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787543676893
商品編碼:28011594232
叢書名: 孕産期飲食指導孕媽咪生活叢書
開本:32開
齣版時間:2012-01-01

具體描述

媽媽不易做 寶媽必備 做幸福的女人
 
 
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科學的孕産期飲食指導,實用的孕産期營養配餐,準媽媽的健康飲食秘笈,新媽媽的科學營養配方。

 

 

 

目錄

第1章 孕前飲食
孕前飲食指導
1準媽媽孕前飲食指導 
2誰爸爸孕前飲食指導
3準媽媽孕前飲食安排
4孕前何時加強營養 
5肥胖者孕前飲食原則
6過瘦者孕前飲食原則
7.體重正常者孕前飲食原則
8準媽媽應提前服用葉酸
9準媽媽提前補充葉酸的閤理劑量 
10.富含蛋白質的食物 
11富含碳水化閤物的食物 
12.富含膳食縴維的食物
13富含必需脂肪酸的食物

在綫試讀部分章節

第1章 孕前飲食
2誰爸爸孕前飲食指導
準爸爸在飲食上要多留心,避免有害物質對自己身體的傷害,保護精子健康強盛的生命力。
泡沫塑料飯盒盛熱飯會産生有毒物二惡英,會對男性生育能力産生影響.因此不要塑料飯盒盛飯菜。
用微波爐專用的聚乙烯飯盒加熱飯菜,會産生有害物質。瓷器含鉛量很高,用於加熱飯菜也對人體有害。
一冰箱裏的熟食易被細菌汙染,吃之前要加熱。冰箱製冷劑對人體有危害,不要將食物長期儲存在冰箱裏。
如今的肉類和魚類在不同程度上都受到汙染.盡量吃天然綠色食品.食物品種要多樣,攝取均衡營養。
茶葉農藥含量嚴重超標,準爸爸不宜過多飲茶。
咖啡因對男性生育能力有影響,咖啡飲用過多,對男性生育能力危害較大。
很多人把韭菜當做壯陽食品,其實韭菜農藥含量很高,很難去除,常吃韭菜對男性生育能力危害較大。
水果皮農藥含量很高,一定削皮吃。長得又肥又大的茄子多是用催生激素催化而成,對精子生長有害。
蔬菜要先洗淨,放清水中浸泡一段時間再下鍋帶皮的蔬菜要去皮。生吃蔬菜除洗泡外,還要用開水燙,這樣雖然可能損失一些維生素,但農藥成分會有所減少。
……

內容推薦

 孕産婦和哺乳期婦女的健康水平與營養狀丸直接決定胎兒和嬰兒的生長發育狀況。
   本書從孕前開始,列齣瞭準爸媽的優生飲食指導原則,提醒準備懷孕的準媽媽采取健康的飲食方式。
   在孕早期、孕中期、孕晚期,為孕媽咪講解不同孕程的飲食指導,提醒準媽媽攝取均衡營養,列齣適閤準媽媽食用的孕期菜譜,為準媽媽孕育寶寶打下豐厚的營養物質基礎。
   在寶寶順利齣世後,為新媽媽講解産褥期、哺乳期和斷奶期的飲食調理方法,同時列齣適閤新媽媽食用的菜譜。幫助新媽媽早日恢復健康,順利哺育寶寶,以及順利斷奶。
   本書內容細緻翔實,貼近生活,為準媽媽和新媽媽列齣的食譜豐富實用,並配有製作精良、品種豐富的菜肴圖片,同時列齣瞭詳細的製作步驟和菜品功效,讓準媽媽和新媽媽在輕鬆愉快的閱讀欣賞中得到專業的飲食營養指導。


《環球美食探秘:從古老文明到未來餐桌》圖書簡介 一、 開啓一場跨越時空的味蕾之旅 本書並非關注特定生命階段的營養指導,而是將讀者的視野投嚮更廣闊的全球美食版圖與飲食文化變遷。我們深入挖掘瞭人類文明發展史上那些塑造瞭今日餐桌的經典篇章,探索食物如何成為文化、宗教、貿易和衝突的核心載體。 1.1 古文明的食譜重建:探尋食物的起源與演變 本書的第一部分聚焦於古代文明的飲食結構。我們追溯瞭美索不達米亞的榖物種植如何奠定瞭城市文明的基礎;分析瞭古埃及人對尼羅河泛濫帶來的魚類和農作物的依賴;詳述瞭古希臘和羅馬帝國通過地中海貿易網絡建立起的“橄欖油、葡萄酒和榖物”的經典地中海飲食模式。 我們不會提供具體的孕産期食譜,而是重現這些古代社會的宴飲禮儀、食物儲存技術(如醃製、發酵)及其在社會階層中的體現。例如,書中會詳細描述羅馬貴族如何利用香料區分社會地位,以及普通平民日常食用的粗糧和豆類構成。 1.2 絲綢之路的香料傳奇:全球風味的交匯點 “絲綢之路”不僅僅是絲綢的通道,更是一條連接東西方口味的味覺高速公路。本章節剖析瞭茶葉、咖啡、糖和各種香料(如鬍椒、肉桂、丁香)是如何跨越大陸,徹底改變瞭歐亞大陸的烹飪哲學。我們將探討這些昂貴而稀有的物資如何驅動瞭地理大發現,並最終融入瞭不同民族的日常烹飪習慣中,形成瞭我們今天所熟知的風味體係。 二、 全球化浪潮下的飲食地理學 隨著大航海時代的到來,全球範圍內的物種交換(哥倫布大交換)對世界飲食格局産生瞭不可逆轉的影響。 2.1 新舊大陸的食材互換:玉米、土豆與番茄的革命 書中詳盡記錄瞭原産於美洲的食材,如馬鈴薯、玉米、辣椒、番茄和可可,如何被引入舊大陸,並逐漸成為歐洲、非洲和亞洲農業和飲食的核心部分。我們分析瞭這些高産、適應性強的作物如何幫助支撐瞭近代以來爆炸式的人口增長,並重塑瞭愛爾蘭、意大利、印度乃至中國西南地區的烹飪傳統。本書深入研究瞭辣椒在傳入中國後,如何與川菜的麻味結閤,形成獨樹一幟的烹飪體係。 2.2 地方性風味與身份認同:探究“風土”的力量 本部分側重於地域性美食如何與特定環境(氣候、土壤、水文)緊密結閤,形成不可替代的文化符號。我們不會提供營養計算,而是聚焦於烹飪技藝的傳承: 發酵藝術的跨文化比較: 對比日本的味噌與醬油、歐洲的酸菜與奶酪、以及中東的酸奶製作工藝,探討微生物在食物保存與風味深化中的關鍵作用。 煙熏與燒烤的儀式感: 探討北美原住民的煙熏技術、阿根廷的Asado(烤肉)文化以及巴爾乾地區的炭烤傳統,分析其在社區和傢庭聚會中的社會功能。 海洋的饋贈: 分析不同沿海文化如何處理和利用海洋資源,從北歐的鯡魚醃製到東南亞的魚露製作,展現瞭人類與海洋的復雜關係。 三、 科技與未來:餐桌上的倫理與創新 本書的第三部分將目光投嚮現代科技對食物生産、分配和消費的顛覆性影響,以及由此引發的倫理和社會討論。 3.1 工業化食品的興起與反思 我們審視瞭20世紀以來,為瞭提高效率和産量而采用的工業化食品生産模式。這包括大規模集約化養殖、閤成添加劑的使用、以及全球供應鏈的復雜性。本書旨在提供一個客觀的視角,探討這些進步在解決飢餓問題上的貢獻,以及它們對環境、食品多樣性可能帶來的挑戰。 3.2 未來餐桌的想象與辯論 展望未來,本書探討瞭食品科技的前沿領域,但不涉及具體的孕婦膳食建議: 替代蛋白質的崛起: 深入分析細胞培養肉(人造肉)和昆蟲蛋白在全球範圍內的接受度、技術瓶頸和環境效益評估。 垂直農業與城市食物係統: 探討在資源日益緊張的背景下,城市內部的垂直農場如何重塑食物的本地化供給,縮短從田間到餐桌的距離。 飲食的數字化: 討論大數據、人工智能在優化農業管理、預測作物收成以及個性化風味定製方麵的潛力。 四、 飲食中的社會學與哲學意涵 最後,本書探討瞭食物超越生理需求的層麵,深入其社會結構和哲學意義。 4.1 禁忌、儀式與政治:食物背後的權力結構 食物的選擇往往是社會地位、宗教信仰和政治立場的體現。我們會分析世界範圍內的飲食禁忌(如猶太教的潔食規定、伊斯蘭教的清真要求),以及食物在戰爭、飢荒或慶祝活動中扮演的象徵角色。例如,特定節日食物的分享如何鞏固社群關係,以及食品短缺如何成為政治鬥爭的工具。 4.2 可持續性與共享責任:全球公民的餐盤選擇 我們以全球可持續發展的視角,探討消費者的每一次購買選擇如何影響全球生態係統。本書引導讀者思考,如何在一個資源有限的世界中,平衡對美味的追求與對地球環境的責任,強調食物浪費的嚴重性及其全球影響。 總結: 《環球美食探秘:從古老文明到未來餐桌》是一部涵蓋曆史、地理、科技、社會學和哲學的宏大敘事,它帶領讀者跳齣日常的餐桌範圍,以一個全球化、曆史性的視角來理解“我們吃什麼”這一行為背後所蘊含的深刻人類文明的故事。本書旨在拓寬讀者的文化視野,激發對食物本質及其未來走嚮的深度思考。

用戶評價

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這本書給我最大的驚喜,在於它所傳達的一種積極的生活態度,而不僅僅是冰冷的健康指導。它貫穿始終的基調是“享受孕期,健康與愉悅並存”。在很多關於孕期體重管理的章節中,它並沒有采用那種帶有“恐嚇”意味的語氣來約束讀者,而是鼓勵我們以一種更健康、更可持續的方式去管理身體的變化。書中提到,孕期的“放縱”需要有智慧地進行,並教會我們如何識彆那些“無害”的小放縱和那些真正需要警惕的過度攝入。這種平衡的觀點讓我感到非常舒心,不再因為偶爾多吃瞭一塊蛋糕而産生強烈的負罪感。它將孕期營養提升到瞭一個生活方式的高度,強調的是長遠的健康規劃,而不是短期的體重數字博弈。我甚至覺得,這本書讀完之後,即使在生産之後,它依然具有很高的參考價值,因為它建立的是一套科學的“全生命周期”的健康飲食觀,而不是僅僅針對那短短的四十周。這種超越時間界限的價值感,讓這本書在我眾多的孕期讀物中,顯得格外珍貴和耐讀,絕對是一本可以珍藏的好書。

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這本書的知識體係構建得非常紮實,我個人對它的“科學背書”非常看重。我不是那種盲目相信任何建議的人,尤其涉及到我和寶寶的健康問題,我需要權威的支撐。我注意到,書中的每一個營養建議後麵,似乎都有相關的研究數據或專業名詞作為支撐,這讓內容的可信度大大提高。它不像某些網紅書籍那樣誇大其詞,而是采取瞭一種非常穩健和負責任的態度來引導讀者。例如,在處理關於某些“禁忌食物”的爭議時,它沒有采用“一刀切”的做法,而是結閤最新的營養學觀點,分析瞭不同處理方式的風險與益處,讓讀者可以根據自己的具體情況做齣更明智的選擇。這種尊重個體差異的處理方式,讓我感到非常被尊重和理解。而且,書中對某些微量元素的講解,深入淺齣,我以前對葉酸、鐵元素的重要性隻是停留在“知道要補”的層麵,但這本書讓我明白瞭它們在胎兒發育中扮演的具體角色,以及如何通過日常飲食來高效吸收,而不是單純依賴補充劑。這種知識的“賦能感”讓我覺得,這本書不僅僅是一本工具書,更是一堂高質量的孕期營養學入門課,學完之後,我對自己身體的掌控感都增強瞭。

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我最近對比瞭好幾傢齣版社齣版的孕期健康書籍,說實話,市麵上這類書籍多如牛毛,但真正能讓人眼前一亮的卻不多。這本書的獨特之處,在於它不拘泥於傳統營養學理論的堆砌,而是真正深入到瞭“生活化”的層麵。我尤其欣賞它對“情緒與飲食”之間關係的探討。很多孕期書籍隻談蛋白質、鈣質這些宏觀指標,但這本書似乎更關注孕媽們的心情波動對進食欲望的影響。比如,它提到在某些壓力大的日子裏,身體會本能地渴望某些特定的食物,並給齣瞭如何將這些“渴望”閤理化為營養攝入的建議,而不是簡單地“剋製”。這種細膩的洞察力,讓我覺得作者非常理解孕期女性的復雜心理。再者,這本書的實用性體現在細節中,它不僅僅告訴你“要吃什麼”,更告訴你“如何準備”和“在哪裏可以買到”。它甚至提供瞭一些快速簡便的食譜,對於我們這些忙碌的職場媽媽來說,簡直是救星。我嘗試做瞭其中一道“十分鍾元氣早餐”,非常成功,而且味道比我平時隨便應付的要好得多。這讓我開始相信,孕期飲食管理並不意味著要成為一個全職大廚,而是可以通過一些巧妙的搭配和準備,輕鬆融入日常生活。這種注重可行性和心理建設的編寫方式,是我在其他書中很少見到的寶貴特質。

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從裝幀和設計角度來看,這本書的設計團隊絕對是下瞭大工夫的。它的紙張質量非常好,拿在手裏有一種沉甸甸的質感,完全不是那種一翻就爛的平裝書可以比擬的。更重要的是,它在信息的可視化方麵做得非常齣色。我尤其喜歡那些色彩分明的圖錶和對比矩陣。比如,當比較兩種食材的營養價值差異時,作者使用瞭清晰的色塊和直觀的圖標,讓復雜的數字信息瞬間變得一目瞭然。這對於需要快速查閱信息的孕媽來說,簡直太友好瞭。我常常在廚房裏手忙腳亂地準備食材,如果需要快速確認某種蔬菜的維生素含量,我隻需要翻到對應的圖錶部分,掃一眼就能得到答案,根本不需要仔細閱讀大段文字。此外,書的開本設計也很人性化,它足夠厚實,內容詳盡,但又沒有笨重到無法隨身攜帶。我試著把它塞進我的大號手提包裏,齣門産檢或者和閨蜜下午茶時帶著,隨時都能拿齣來翻閱學習。這種將美學、實用性和便攜性完美結閤的設計理念,絕對是現代齣版物中的典範。

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這本書的封麵設計真是太吸引人瞭,那種柔和的色調和溫馨的插圖,一看就知道是本用心製作的育兒寶典。我最近剛開始接觸一些母嬰類的書籍,很多都過於學術化,讀起來枯燥乏味,但這本書的排版和字體選擇,讓我在翻閱的時候感到非常放鬆和舒適。特彆是章節之間的過渡,設計得很巧妙,不會讓人覺得信息量太大而産生閱讀疲勞。它更像是一位經驗豐富的鄰傢阿姨在跟你娓娓道來,分享她的“獨傢秘籍”,而不是冷冰冰的教科書。我特彆喜歡它對不同孕期階段的劃分,那種循序漸進的感覺,讓我覺得每一步都有清晰的指引,心裏踏實多瞭。比如,關於孕早期容易齣現的孕吐反應,書中沒有僅僅停留在“多吃清淡”這種籠統的建議上,而是提供瞭好幾種實操性很強的應對小妙招,甚至連什麼時候吃、怎麼吃,都有詳細的描述,這對我這種初次懷孕的新手來說,簡直是雪中送炭。而且,書裏似乎還加入瞭許多孕媽們真實的問答環節,這種互動性極強的部分,大大增強瞭我的代入感,讓我感覺自己不是一個人在麵對這些孕期的挑戰。整體感覺,這本書在視覺呈現和閱讀體驗上,絕對是同類書籍中的佼佼者,光是放在床頭看著,就覺得心裏暖洋洋的,充滿對新生命的期待。

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