我嘗試著按照書裏某一周的食譜進行操作,結果發現步驟描述極其含糊,簡直是考驗我的“猜謎能力”。比如,某道湯品寫著“慢燉至肉爛”,到底什麼是“爛”?是筷子一夾就散開,還是稍微費力就能撕開?缺乏精確的時間參考和火候的細節描述,讓我這個廚房新手完全無從下手。很多食材的預處理方法也語焉不詳,是需要焯水去腥還是直接煸炒?如果是我自己平時做飯,這些都不成問題,但坐月子期間,我需要的是精準到位的指導,畢竟身體是第一位的,任何一點偏差都可能帶來麻煩。我不得不頻繁地去上網搜索其他更詳細的食譜來交叉驗證,這本書的參考價值大大降低瞭。它更像是一份食材和菜名的大綱,而不是一本實用的操作手冊,讓人感覺非常不負責任。
评分這本書的排版設計簡直是災難,拿到手的時候我就有點後悔瞭。內頁的字體大小不統一,有些地方簡直小到需要眯著眼睛看,尤其是在描述食材份量的時候,一個小小的數字印得跟螞蟻爬過一樣,我生怕自己看錯瞭,到時候月子餐做得不對,對身體造成什麼不好的影響。而且紙張的質量也讓人不敢恭維,感覺非常薄,翻動的時候都有點擔心會不小心撕壞。更彆提那些圖片瞭,色彩失真得厲害,有些菜品的成品圖看起來油膩膩的,完全沒有食欲,這對於一個正在恢復期,需要精心調養的産後媽媽來說,簡直是一種視覺上的摺磨。我本來是期待能有一本清晰、美觀、讓人願意經常翻閱的食譜書,結果這本更像是一本匆忙趕工齣來的草稿集。希望能找到一本在視覺呈現上更用心、更專業的月子餐指南,畢竟坐月子期間,心情和食欲都很重要,這本書在這方麵完全沒能提供正麵的幫助。
评分最讓我無法接受的是,這本書的“新生兒護理”部分簡直是敷衍瞭事,與書名中“産後月子和新生兒護理”的承諾嚴重不符。這部分內容要麼是極其簡略的常識性介紹,要麼就是一些過時的、甚至可能引起誤導的建議。比如,關於寶寶的拍嗝手法,它隻是畫瞭一個非常模糊的示意圖,完全沒有解釋拍嗝的力度和角度的拿捏,這對於初為人母、緊張到不行的我來說,完全是添亂。坐月子期間,産婦和寶寶是緊密相連的,我需要的是一本能提供連貫支持的工具書,而不是一本把重點完全放在烹飪上,卻對護理部分草草瞭事的“掛羊頭賣狗肉”的齣版物。我希望得到的支持是全方位的,這本書在後半部分的質量下滑得太厲害瞭,嚴重影響瞭整體的使用價值。
评分這本書對於不同體質和恢復階段的個性化指導幾乎是零。書中似乎把所有産後媽媽都看作是一個模子刻齣來的,提供的食譜是固定的,從第一天到滿月都是一個套路。這完全不符閤我瞭解到的科學産後恢復知識,比如順産和剖腹産的需求不同,氣血恢復的速度也不一樣,更彆提有些人生理上對某些食物會有排斥或過敏。我希望能看到根據“惡露情況”、“體力恢復程度”來動態調整的食譜建議,或者至少對某些階段需要側重補充的營養素有明確說明。現在這樣一刀切的做法,讓我對書中“專業性”的判斷産生瞭巨大的懷疑。我需要的是一本能和我一起成長的月子餐伴侶,而不是一本冷冰冰的通用指南,這實在太讓人失望瞭。
评分購買這本書的另一個主要目的是想瞭解一些實用的廚房小竅門,比如如何快速有效地燉齣濃鬱的下奶湯,或者如何保存食材以保持營養不流失。然而,書中對於這些“軟技能”的介紹少之又少,更多的是羅列菜名和原料清單。比如,關於催乳,它隻是簡單地列齣瞭通草、豬蹄等食材,卻完全沒有提及如何挑選優質的通草,或者豬蹄需要剔除哪些部分纔能達到最佳的滋補效果。我希望得到的,是那種老一輩人傳下來的、經過時間考驗的、帶著煙火氣的烹飪智慧,能讓我少走彎路,用最省力的方式達到最好的調養效果。這本書似乎隻停留在理論層麵,完全沒有進入到實操層麵的精髓,讀完後依然感覺“功力未漲”。
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有