隻有營養師知道 孕期健康這樣吃 王福俤 於康 顧中一 寜毅力薦 孕期飲食指導書籍 孕産期營 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕期飲食
• 孕産期
• 健康飲食
• 營養學
• 母嬰健康
• 飲食指導
• 王福俤
• 於康
• 顧中一

店鋪： 華彩圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518019045

商品編碼：26829168188

叢書名： 優生優育營養全書

基本信息：

商品名稱：	隻有營養師知道(孕期健康這樣吃)	開本：	4
作者：	林麗艷	頁數：
定價：	36	齣版時間：	2016-01-01
ISBN號：	9787121275425	印刷時間：	2016-01-01
齣版社：	電子工業	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄： Chapter 1 備孕營養
準媽媽知道這些纔安心
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
準爸爸的身體保養
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
不可不知的飲食禁忌
Chapter 2孕中營養
整個孕期與吃有關的事
不可不知的飲食禁忌
食品安全：用對你傢的冰箱
食品安全：遠離農藥和殺蟲劑汙染，如何洗乾淨蔬果？
食品安全：遠離重金屬汙染，如何避開鉛？
關於網絡流傳孕期飲食禁忌的真真假假
***階段（1～3個月）
身體有什麼變化？
嘔吐如何應對？
霧霾怎麼應對？
寶寶想要媽媽這麼吃！
如何選擇孕婦維生素？
我該吃孕婦奶粉嗎？
什麼人應當找營養師做具體的個體營養谘詢？
第二階段（4～6個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
第三階段（7～9個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
Chapter 3 産後調理
生産時分
***後衝刺
知識準備是母乳喂養成功的關鍵
母乳喂養的好處
母乳是如何生産的？
純母乳喂養是可以做到的
母乳喂養答疑
懷二胎期間繼續母乳喂養老大如何保證營養？
産褥期
月子裏如何飲食？
産後運動
Chapter 4 孕期異常及特殊情況
雙胞胎及多胞胎
貧血
妊娠糖尿病
妊娠劇吐
妊娠高血壓（先兆子癇、子癇）
亞臨床甲減與臨床甲減
感冒
痔瘡
便秘
腹瀉
水腫
抽筋
失眠
孕期運動注意事項
附錄
參考文獻

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精 彩 頁： 內容提要：

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作者簡介： 林麗艷，美國注冊營養師，紐約州執業營養師。 2004年6月獲得南開大學管理學士。 2010年7月至2013年8月在美國德州大學奧斯丁分校學習營養學，並完成為期一年的實習，於2013年10月考取美國注冊營養師執照。2011年11月起擔任美國營養師協會海外營養師分會的中國代錶職務。 2013年獲庫恩智力企業傢精神奬。 2013—2014年作者懷孕期間患妊娠糖尿病，促使其利用專業知識以及文獻資源對妊娠糖尿病及孕期營養進行深入研究，並通過微博賬號“美國注冊營養師林麗艷”對大眾進行科普傳播。2015年建立微信公眾號“清醒食分”，圖文並茂地介紹簡單易做的健康食譜。

孕期營養的奧秘：科學膳食，孕育健康生命 本書並非市麵上常見的孕期食譜或簡單營養指南的簡單堆砌。它深入探討瞭孕期營養的復雜性、個體差異性以及生命早期發育對未來健康的影響。我們緻力於為準父母提供一套係統化、基於科學證據的膳食策略，幫助他們理解“吃什麼”背後的“為什麼”，從而做齣最明智的營養選擇。 第一章：孕期營養的宏觀視角——從受精卵到足月兒的能量需求 本章首先剖析瞭孕期生理結構和代謝的巨大變化。我們詳細解讀瞭基礎代謝率（BMR）在孕早、中、晚期的精確增長麯綫，強調瞭能量需求並非簡單的“一人食加一人份”，而是與胎兒組織構建、胎盤發育及母體血容量增加等因素緊密相關的動態過程。 我們摒棄瞭“酸兒辣女”等傳統觀念，轉而采用前沿的生物化學視角，解釋瞭關鍵營養素如何影響胚胎著床、神經管閉閤和器官係統的分化。內容涵蓋瞭宏量營養素（碳水化閤物、脂肪、蛋白質）在不同孕期所需的最佳比例分配，特彆是對“優質碳水化閤物”的界定，側重於低GI食物在穩定血糖、預防妊娠期糖尿病中的實際應用價值。 第二章：關鍵微量元素的深度挖掘與吸收利用 孕期對微量營養素的需求激增，本書將重點放在瞭易於缺乏且對胎兒發育至關重要的元素上。 葉酸與維生素B族： 不僅是神經管閉閤的關鍵，更深入探討瞭活性葉酸（5-MTHF）在基因甲基化過程中的作用，為有MTHFR基因多態性的準媽媽提供瞭個性化的補充建議。同時，詳細分析瞭維生素B12在紅細胞生成和DNA閤成中的不可替代性，尤其針對素食主義或偏素食的孕婦。 鐵與血紅蛋白的閤成： 闡述瞭孕期貧血的類型（缺鐵性、葉酸缺乏性、溶血性），並對比瞭有機鐵與無機鐵的生物利用率差異。提供瞭提高鐵吸收的輔助因子（如維生素C、有機酸）的食物搭配指南，而非僅僅依賴單一鐵劑。 鈣、磷與維生素D的協同作用： 超越瞭“多喝牛奶”的簡單建議。我們探討瞭腸道對鈣的吸收效率與母體維生素D狀態的直接關係，並詳細比較瞭D2與D3的體內活性差異。針對孕期特有的骨量流失與胎兒骨骼礦化的平衡點進行瞭科學測算。 碘、鋅與母嬰甲狀腺功能： 碘對中樞神經係統發育的決定性作用被放在首位。本書提供瞭不同地區飲用水和海産品的碘含量數據庫，指導讀者如何精確評估每日碘攝入量，並警示瞭碘過量對新生兒甲狀腺的潛在風險。 第三章：脂肪的智慧——從Omega-3到膜結構的構建 脂肪不再是“洪水猛獸”，而是構建大腦和視網膜的關鍵基石。本章專注於脂肪酸的質量。 DHA與ARA的黃金比例： 深入解釋瞭長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFAs）如DHA和ARA在胎兒大腦皮層神經元形成中的結構性作用。分析瞭不同魚油、藻油的純度和汙染物風險，並給齣瞭從母體血液中評估DHA儲備水平的參考指標。 不飽和脂肪酸的氧化防護： 探討瞭高不飽和脂肪酸食物在烹飪過程中如何避免氧化，推薦瞭適閤孕期的低溫烹飪技術，以保證脂肪酸的活性。 第四章：腸道健康與孕期免疫調節 現代營養學認識到，孕期腸道菌群對母體代謝、情緒穩定乃至胎兒免疫係統的“編程”具有深遠影響。 益生元與益生菌的選擇： 詳細分類瞭不同菌株（如雙歧杆菌屬、乳酸杆菌屬）對緩解孕期便秘、腹脹的有效性，並討論瞭如何通過“可溶性膳食縴維”（如菊粉、抗性糊精）來培育健康的腸道環境。 抗性澱粉與代謝健康： 介紹瞭抗性澱粉作為一種新型營養素，如何影響胰島素敏感性和體重管理，並提供瞭富含抗性澱粉的天然食物列錶及其預處理方法。 第五章：特殊生理期的定製化膳食應對 本書針對孕期常見的生理挑戰，提供瞭基於營養乾預的解決方案。 孕吐期的營養維持： 針對惡心、嘔吐導緻的營養素攝入不足，提齣瞭“少食多餐、重點補充”的策略，推薦瞭易消化、低刺激性的維生素B6食物來源。 妊娠期高血壓與水腫管理： 側重於電解質的平衡，而非單純的“低鹽”。探討瞭鉀、鎂對血管張力的調節作用，並建議瞭富含天然鎂的食物來源。 孕期體重管理的科學邊界： 摒棄瞭模糊的“增重範圍”，根據孕前BMI設定瞭精確的體重增長區間，並提供瞭基於體重的宏量營養素調整模型。 第六章：從實驗室到餐桌——食物來源與烹飪的科學藝術 本書強調，營養素的吸收效率與食物的形態密切相關。 食物搭配的協同增效： 實例分析瞭如何通過食物組閤最大化特定營養素的吸收（例如，維生素K與脂溶性維生素的吸收，硒與維生素E的抗氧化網絡）。 有機與非有機食品的營養差異探討： 客觀分析瞭農殘風險與營養素含量的權衡，為消費者提供瞭基於風險評估的購買決策框架。 安全烹飪與食品儲存的衛生標準： 針對孕婦對特定食物（如某些海鮮、未完全煮熟的肉類）的禁忌，提供瞭科學的風險規避方法，確保食物在提供營養的同時，不對母嬰健康構成威脅。 本書旨在成為準父母的“營養校準器”，幫助他們穿越信息碎片化的海洋，構建一個真正科學、個體化且充滿信心的孕期膳食計劃。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定做的！我懷孕初期的時候，對吃什麼、怎麼吃簡直是一頭霧水，各種道聽途說的信息把我搞得焦頭爛額。買瞭好多本所謂的“孕期寶典”，要麼就是太學術化，看得我昏昏欲睡，要麼就是泛泛而談，完全沒有實操性。直到我翻開這本書，簡直是找到瞭救星。它不是那種冷冰冰的教科書，而是像一個經驗豐富的營養師坐在你身邊，用最接地氣的方式跟你聊傢常。比如，它會詳細告訴你，什麼時候需要開始補充葉酸，吃多少閤適，以及如何通過日常飲食來自然地獲取。最讓我驚喜的是，它還特彆關注孕期的“小插麯”，比如孕吐嚴重吃不下東西怎麼辦，或者血糖偏高該怎麼調整食譜，這些都是在其他書裏很難找到的細緻解答。這本書的編排邏輯非常清晰，從孕早期到孕晚期，每個階段的營養重點和食譜推薦都搭配得恰到好處，讓我不再焦慮，每天吃飯都成瞭一種期待。

评分☆☆☆☆☆

我之前看瞭一些強調“一人吃兩人補”的傳統觀念的書籍，結果體重飆升，營養卻不均衡。這本書的理念非常現代和科學，它強調的是“高質量的營養供給”，而不是盲目地增加熱量。書中用大量的數據和案例說明瞭孕期體重增長的健康範圍以及如何科學地分配到各個階段。對我來說，最醍醐灌頂的是它對“隱形糖分”的揭露，讓我意識到很多看似健康的果汁和酸奶裏潛藏著巨大的熱量陷阱。這本書讓我對孕期的體重管理有瞭一個全新的認知，不再是痛苦的節食，而是通過更聰明的選擇來實現健康目標，為寶寶和自己的未來打下堅實的基礎。它絕對是孕期必備的實戰手冊。

评分☆☆☆☆☆

作為一個超級“外賣依賴癥”患者，懷孕後最大的挑戰就是如何戒掉那些高油高鹽的快餐。這本書的價值就在於，它提供瞭一套行之有效的“自救”方案。它沒有要求你成為米其林大廚，而是分享瞭一些非常快速便捷的健康餐製作小技巧。我尤其喜歡它關於“孕期零食”的那一章，把我以前愛吃的薯片、餅乾替換成瞭烤紅薯、酸奶加堅果等健康選項，而且每種零食的推薦都附帶瞭熱量和主要營養素分析，讓我吃得安心又滿足。更重要的是，它強調瞭“平衡”而非“禁止”，沒有把太多美好的食物都列入黑名單，這對於維持孕期的好心情至關重要。讀完後，我發現自己對食物的選擇權重新迴到瞭自己手中，不再是食物牽著我走，而是我主導瞭我的營養攝入。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計也讓人眼前一亮，完全不是那種讓人望而生畏的專業書籍的風格。大量的圖錶、清晰的色塊區分，讓那些復雜的營養學概念變得一目瞭然。我特彆喜歡它總結的“一周食譜模闆”，我直接打印齣來貼在冰箱上，每天照著準備食材，省去瞭我大量思考“今天該吃什麼”的時間。這種結構化的指導，對於時間緊張的職場媽媽尤其友好。它不僅僅教你“吃什麼”，更教你“如何計劃”，把營養管理變成瞭一種可以輕鬆融入日常生活的習慣。我感覺自己不僅僅是學到瞭知識，更重要的是建立瞭一套屬於自己的、可持續的孕期健康管理係統。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我原本對這類健康指導書籍是抱有一種懷疑態度的，總覺得市麵上充斥著太多誇大其詞的宣傳。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它的專業性毋庸置疑，但更難得的是它的“人情味”。作者似乎非常懂得孕期媽媽們的心理狀態，那種既渴望健康又害怕“吃錯”的矛盾心理。書中對於食物的推薦，不是那種讓你望而卻步的昂貴食材，而是廚房裏隨處可見的傢常便飯，隻是用更科學的搭配和烹飪方式來最大化營養吸收。比如，關於補鐵，它沒有簡單地推薦紅肉，而是結閤瞭素食者和肉食者的不同需求，提供瞭豆腐、菠菜等多種替代方案，並解釋瞭為什麼有些食物一起吃會相剋。這種細緻入微的關懷，讓我感覺自己不是在閱讀一本冰冷的指南，而是在進行一場與自身身體的深度對話，真正學會瞭如何“吃得聰明”。