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孙树侠 编

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店铺： 云宵争鸣图书专营店

出版社： 安徽科学技术出版社

ISBN：9787533762636

商品编码：26310693855

丛书名： 手把手教你做月子餐

开本：24开

出版时间：2014-03-01

推荐理由 精美手绘本 性格习惯培养 可爱动物形像 还剩：06 天 23 小时 59 分 秒 1588 人购买 ￥29.8￥100.80

推荐理由 幼儿科普绘本全套10册 还剩：06 天 23 小时 59 分 秒 2088 人购买 ￥29.8￥148.00

编辑推荐

作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对

80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪

安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖

详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手

 

内容推荐

“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。

本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。

这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。

本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。

 

作者简介

孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。

 

目录

新妈妈坐月子吃什么，怎么吃

月子坐多久*科学 

坐月子期间的*佳食材 

荤食材篇

素食材篇

坐月子期间要管住自己的嘴

过多吃鸡蛋

红糖水喝太多

过早吃老母鸡

生冷食物

酸咸食物

辛辣燥热食物

油腻食物

月子里怎样做到补身不长肉

月子期间进补因“虚”而异

气虚

血虚

阴虚

阳虚

月子里的饮食原则

分段实施

均衡多样

少食多餐

食量适当

进食有顺序

稀软为主

咸淡适宜

烹饪月子餐有秘诀

选料要得当

搭配有讲究

火候要适宜

放料要谨慎

你补过了、上火了吗

产后*1阶段（*1 7 天）

排毒期 活血化瘀

产后*1阶段这样吃

*1阶段饮食特点

不吃气味重、难消化的食物

蔬菜不要吃太多

下奶食物别多吃

剖宫产新妈妈的饮食特别建议

新妈妈每日饮食参考

产后*1阶段精选月子餐 

养血补血、利水祛湿 薏米花生粥

活血、利尿、解毒 益母草粥

补益气血 鸡蛋阿胶粥

增强免疫力 猪肉香菇打卤面 

促进子宫复原、预防便秘 麻油蛋炒饭

补血、排毒 枸杞子山药猪心汤

增进食欲、补益元气 鸡肉山药粥

健脾舒胃、安神补虚 糖醋黄鱼

活血、排毒 何首乌排骨汤

促进伤口恢复、排气 白萝卜橄榄猪肺汤

 

促消化、健脾胃、增营养 营养汤面

增强体力 虾仁芙蓉蛋

滋补肝肾、增进食欲 紫米红豆甜粥

消炎止痛、补中益气 南瓜烩豆腐

促进恶露排出 鲜藕汁饮

增强子宫收缩 木瓜生姜煲米醋

滋阴补虚、利水消肿 鸭肉海带汤

产后不适 特别关注 

产后便秘

油菜蘑菇汤

杏仁粥

产后腹痛

五味益母草蛋

产后恶露不下

生化汤

姜楂茶

产后*二阶段（*8 14 天）

恢复期 调养脾胃

产后*二阶段这样吃

*二阶段饮食特点

饮食调理脾胃

可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉

注意补充钙

调整怀孕期间的不适

利水消肿

新妈妈如何补气养血

新妈妈每日饮食参考

产后*二阶段精选月子餐

利尿消肿、预防便秘 红豆麦片粥

清热解毒、润肠通便 牛奶梨片粥

补气养血、补肾健脾 鳝鱼香菜粥

健脾胃、助消化 木瓜白果鸡肉汤

健脾润肺、滋养身体 银耳红枣汤

清热降火、益肺补气 白果鸭梨鹌鹑汤

促进乳汁分泌 猪蹄黄豆汤

清热止渴、利水消肿 虾皮烧菜心

补钙及维生素 蜜汁糯米藕

养血通乳、排出恶露 花生鸡爪汤

补血、补钙 肉末菠菜

促进泌乳、补钙 虾仁鱼片汤

开胃健脾、滋阴凉血 排骨萝卜汤

补钙益智、缓解压力 核桃芝麻粥

安神助眠、健脾益气 百合芡实粥

滋养身体、补虚补血 红烧栗子山药

产后不适 特别关注 

产后虚弱

鹌鹑山药粥

花生猪骨粥 

产后发热

金蒲茶 

金菊茶 

产后*三阶段（*15 28 天）

滋补期 滋养助泌乳

产后*三阶段这样吃

*三阶段饮食特点

曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎

催乳为主、补血为辅

“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法

新妈妈每日饮食参考

手把手教你做月子餐

 

产后*三阶段精选月子餐

养肝补血 鸡肝菟丝子汤

补虚、固元气 麻油鸡

滋肝润肺、益气养血 板栗枸杞子乳鸽汤 

通利下乳 莴笋薏仁粥

通乳、排毒 鲤鱼炖丝瓜

补气血、养身体 红枣乌鸡汤

滋养脾胃、补中益气 番茄牛肉汤

催乳、养颜 黑芝麻炖猪蹄

催乳、除烦 茭白炒虾皮

养血补气、补充体力 莲藕干贝排骨

增进食欲 口蘑炒豌豆

补气养血、排毒养颜 红枣枸杞子茶

催乳、补身 海带炖公鸡

补养气血、利水消肿 红豆鲫鱼汤

滋阴补虚、养血益气 水晶肘子

养血通乳 丝瓜炒虾仁

产后不适 特别关注 

产后水肿

红豆薏米姜汤

熟三鲜炒银牙

产后汗出

泥鳅紫菜汤

糖醋莲藕

产后*四阶段（*29 42 天）

调整期 滋补养颜

产后*四阶段这样吃

*四阶段饮食特点

调整体质的黄金时期

特殊新妈妈的饮食方案

食物同类互换可丰富膳食

新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥

新妈妈每日饮食参考

产后*四阶段精选月子餐

滋阴养颜、润泽肌肤 西蓝花鸽蛋汤

强身健骨、补铁补血 菠菜牛肉粥

低热量、高纤维 萝卜鲜虾

强筋骨、养身体 胡萝卜羊肉汤

补血养颜、强身健体 枸杞子红枣粥

活血散瘀 八珍排骨汤

补钙、补铁 鸭血豆腐

温暖子宫、补虚健腰 当归炖羊肉

补钙、润泽皮肤 核桃虾仁

补血活血、祛瘀止痛 益母当归煲鸡蛋

清热利尿、补脾 黑糯米饭

养肾补髓、壮骨健腰 营养牛骨汤

促进代谢、强筋壮骨 田园烧排骨

清肺润肤、祛斑增白 牛奶白果雪梨汤

降压、补血 芹菜肉包

清热解毒、补铁补血 猪肝绿豆粥

增加乳汁、美白养颜 花生木瓜甜枣汤

富含胶原蛋白及卵磷脂 猪蹄金针菜汤

产后不适 特别关注 

产后恶露不尽

参芪胶艾粥 

参芪鸡 

产后腰痛

杜仲猪腰汤 

 

核桃猪腰汤 

 

在线试读

新妈妈坐月子 吃什么，怎么吃

新妈妈在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时身体的消耗，帮助恢复体力。因此， 保证饮食的健康营养不仅对新妈妈的身体恢复有很大的好处， 而且还有助于宝宝的健康成长。那么，月子期间到底应该吃什么，怎么吃呢？快翻过这一页了解一下吧！

月子坐多久*科学

怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化能力恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如， 子宫体的回缩需要6 周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小， 胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要68 周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。

坐月子期间的食材;

荤食材篇

鲫鱼

鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、通畅乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。

鲤鱼

鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。

鳝鱼

鳝鱼为高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚冷体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，是血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。

牛肉

牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少掉发、强壮骨骼。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。

羊肉

羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。

猪蹄

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。

乌鸡

乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功

 

媒体评论

分阶段月子餐，让新妈妈吃出健康好体质

精选月子食谱，让你不再为吃什么而发愁

月子期间饮食宜忌，让你不再为怎么吃而担忧

作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对

80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪

安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖

详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手

 

 

《孕产与育儿：新生命诞生的全景指南》 书籍定位： 本书旨在为即将迎来新生命、正在经历孕期、分娩以及产后恢复的父母提供一个全面、科学且充满人文关怀的指引。它不仅仅是一本工具书，更是一位资深育儿专家和健康顾问，陪伴新手父母走过生命中最重要、也最需要细致准备的阶段。 全书结构与核心内容： 本书共分为四大核心模块，内容紧密围绕孕、产、育三个关键时期展开，力求提供从备孕到宝宝周岁所需的权威信息。 --- 第一部分：孕育之初——科学备孕与孕期健康管理（约 300 字） 本部分聚焦于生命孕育的起点，强调科学规划与身心准备的重要性。 1. 精准备孕与优生优育： 详细解析了男女双方在备孕期需要进行的健康检查、营养储备（如叶酸、维生素D的科学补充时机与剂量）。深入探讨了影响生育的关键生理周期监测方法，包括基础体温法、排卵试纸的精确解读，以及如何根据年龄特点制定个性化的受孕时间表。此外，书中还涵盖了环境因素（如电磁辐射、环境污染物）对精子和卵子质量的影响，并提供了规避建议。 2. 孕期生理变化与适应性调整： 从受精卵着床到分娩，孕期身体会经历剧烈的变化。本章以时间为轴，逐月解析孕妇可能出现的生理反应，如早孕反应的管理、孕中期的体能维持、孕晚期的睡眠障碍应对。重点讲解了体重增长的合理区间、不同孕期的运动方案（如孕期瑜伽、游泳的安全指南），并警示了先兆流产、妊娠期高血压、妊娠期糖尿病等高危信号的识别与紧急处理措施。 3. 孕期心理健康与亲子联结： 关注孕期的情绪波动，提供了应对焦虑、恐惧的有效放松技巧。探讨了孕期夫妻关系的管理与维系。更引入了胎教的科学观念，指导父母如何通过听觉、触觉等方式，在孕期就开始与胎儿建立高质量的情感连接。 --- 第二部分：分娩的艺术——安全、自然与有效的分娩准备（约 400 字） 本部分致力于消除对分娩的恐惧，提供基于现代医学和自然分娩理念的实用知识。 1. 分娩预演与计划制定： 详细阐述了足月信号的辨识（见红、破水、规律宫缩），并区分了“真假临产”。提供了编写个性化“分娩计划书”的模板与指导，帮助准父母与医疗团队有效沟通期望（如疼痛管理偏好、陪伴人选、紧急情况下的决策预案）。 2. 疼痛管理与呼吸技巧： 系统介绍了无痛分娩（硬膜外麻醉）的原理、适用条件和安全性，帮助父母做出知情选择。同时，书中也详细图解了拉玛泽呼吸法、按摩镇痛等非药物分娩辅助技术，确保产妇在不同阶段都能找到最适合自己的舒适姿势和呼吸节奏。 3. 产后即刻的生理与情感： 着重介绍新生儿娩出后的“黄金一小时”处理流程，包括皮肤接触、尽早开奶的重要性。对产后出血的预防、胎盘娩出后的子宫复旧观察进行了详尽的描述，强调了母婴安全是分娩过程的最高优先级。 --- 第三部分：新生儿护理与科学喂养（约 500 字） 这是本书篇幅最长、实用性最强的一章，全面覆盖了宝宝出生后前六个月的日常照护细节。 1. 新生儿的生存技能： 涵盖了从出院到满月期间的所有基础护理：科学的温湿度控制、脐带护理的卫生标准、正确的黄疸观察与应对（非医疗性干预）、拍嗝的有效手法、如何判断宝宝是否穿盖合适。特别加入了“夜间安抚技巧”，指导父母如何识别不同哭声背后的需求，建立初步的作息规律。 2. 母乳喂养的成功路径图： 本书将母乳喂养视为一种需要学习的技能，而非本能。内容包括：早期乳房护理（如何预防乳腺炎、乳头皲裂）、判断宝宝是否吃饱的客观指标、正确的含乳姿势矫正、以及如何应对“厌奶期”的挑战。对于职场妈妈，书中提供了科学的背奶流程、储存标准和解冻指南。 3. 配方奶与混合喂养的平衡艺术： 对于选择配方奶的家庭，本书提供了如何挑选适合宝宝月龄和体重的配方奶粉的专业建议，强调冲泡、消毒的精确操作标准，避免营养不均或细菌污染。讲解了母乳与配方奶混合喂养时，如何安排喂养时间以最大化母乳分泌。 4. 婴幼儿早期发展里程碑： 根据世界卫生组织（WHO）和美国儿科学会（AAP）的最新指南，系统梳理了0-12个月宝宝在精细动作、大运动、语言和社交能力上的月度发展目标。提供了大量的“在家就能做的亲子互动游戏”，旨在刺激宝宝的认知和感官发展，而非被动接受早教课程。 --- 第四部分：父母的自我修复与家庭系统的重塑（约 300 字） 本书认为，照顾好自己是照顾好宝宝的前提。 1. 产后妈妈的身体恢复指南： 详细指导了骨盆修复、腹直肌分离的自我评估与基础康复训练。针对产后恶露的观察、子宫的恢复进程，提供了安全有效的恢复方案。此外，本书深入探讨了产后激素变化对情绪的影响，并明确区分了“产后忧郁”与“产后抑郁症”的界限，提供了何时应寻求专业心理帮助的清晰指引。 2. 科学引入家庭支持系统： 探讨了如何与伴侣、祖辈在育儿理念上达成和解与合作。重点教授了“有效分工”的技巧，确保父母双方都能获得必要的休息时间。同时，本书鼓励父母保持自我身份的认同，提供的方法论旨在帮助新手父母在承担新角色的同时，不完全失去自我空间。 3. 常见疾病的家庭应急处理： 作为一本全面的指南，本书也涵盖了婴幼儿常见疾病的家庭观察与初步处理，例如：如何准确测量体温、处理轻微发烧、应对腹泻、以及识别需要立即就医的紧急症状（如精神萎靡、高热惊厥等），帮助父母建立起科学的“家庭急救箱”。 --- 本书特色： 本书以“循证医学为基石，人文关怀为底色”，摒弃了传统育儿观中的迷信和过度焦虑。所有建议均参考国际主流儿科和妇产科学会的最新研究成果，确保信息的科学性、前瞻性与可操作性。它是一本能让新手父母从容面对生命惊喜与挑战的信赖之选。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了一本关于家庭时间管理的书籍，虽然不是直接讲育儿的，但对新手父母来说简直是醍醐灌顶！你知道的，有了孩子以后，时间就像被无形地切割成了无数个小碎片，每天都像在打仗一样手忙脚乱。这本书的核心理念是“碎片化时间的价值最大化”和“优先级重构”。它没有要求我像机器人一样严格规划每一分钟，而是教我如何识别出那些可以利用的“黄金五分钟”——比如宝宝午睡刚醒来、老公帮忙洗碗的间隙——并提前为这些时间段准备好高价值的任务清单（比如回复重要邮件、快速整理一个区域、或者进行一次高效的亲子阅读）。书中详细介绍了“任务批处理”的方法，比如把所有需要出门的杂事集中在一个时段处理，极大地减少了来回折腾的时间。读完之后，我感觉自己终于从“被时间追着跑”的状态中解放出来，学会了更有策略地分配精力，既保证了工作和家庭的需求，也有了更多属于自己的喘息空间。这本书教会我的，是一种平衡的生活哲学，而非简单的日程表制定。

评分☆☆☆☆☆

我必须推荐这本关于儿童早期运动发展的书籍，对于注重孩子体能和协调性培养的家长来说，这简直是宝藏！这本书完全颠覆了我过去那种“只要让孩子多跑动就行”的粗浅认知。它科学地划分了婴幼儿各个阶段应发展的关键大动作和小肌肉群的精细运动技能，比如什么时候开始爬行最有效率，不同月龄的抓握能力如何循序渐进地发展等等。最棒的是，它为每一个发展阶段都设计了一系列安全又有趣的亲子互动游戏，这些游戏完全不需要复杂的道具，只需要父母的陪伴和一些家中的常见物品就能进行。我试着在家里和宝宝玩书里推荐的“隧道探索”游戏，宝宝的积极性和专注力一下子被激发出来了，那种看到孩子进步的喜悦是无法言喻的。这本书的配图非常清晰专业，每一个动作的示范都精确到细节，确保家长能正确地引导孩子，避免运动损伤。它真正做到了将专业的运动科学融入到日常的亲子时光中。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近迷上了一本关于育儿的工具书，简直是新晋妈妈的救星！这本书的内容组织得非常有条理，从宝宝出生前的准备工作一直讲到宝宝一岁以后的成长阶段，简直是一本行走的育儿百科全书。我尤其欣赏它对于不同月龄宝宝的生长发育特点的细致描述，让我能更准确地把握宝宝的需求。比如，书中详细介绍了如何判断宝宝是否吃饱了，以及如何应对常见的黄疸、湿疹等新生儿问题，每一个细节都写得清清楚楚，让我这个新手妈妈心里踏实了不少。更让我惊喜的是，它并没有一味地灌输理论知识，而是穿插了大量真实的案例和过来人的经验分享，读起来非常亲切，就像是身边有位经验丰富的育儿导师在耳边指导一样。它强调的育儿理念也非常科学和人性化，鼓励父母尊重宝宝的天性，而不是死板地遵循所谓的“标准流程”。这本书的排版也很舒服，字号适中，图文并茂，即使在疲惫的哺乳期也能轻松阅读。我已经把它列为床头必备，随时拿出来翻阅，每次都能找到新的启发。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一本关于儿童心理学的入门读物，简直是打开了我认识孩子心灵世界的一扇窗户！这本书的作者似乎对儿童的内心活动有着极其深刻的洞察力，用非常生动易懂的语言，剖析了孩子那些看似“无理取闹”行为背后的真正需求和心理动机。我以前总觉得孩子哭闹就是矫情，读了这本书才明白，很多时候那只是他们表达情绪和需求的一种笨拙方式。书中对“情绪管理”的章节讲解得尤其到位，它提供了一套非常实用的工具和对话技巧，教我如何在孩子爆发情绪时保持冷静，并引导他们正确认识和表达自己的感受。这对我改善亲子关系的效果是立竿见影的，我发现自己不再那么容易失去耐心，家庭氛围也变得更加和谐融洽了。而且，这本书的理论基础扎实，但绝不枯燥，它用大量的心理学小实验和生活中的小故事来佐证观点，让我在学习专业知识的同时，也享受了阅读的乐趣。这本书绝对值得所有希望与孩子建立深度连接的家长拥有。

评分☆☆☆☆☆

最近在研究如何为学龄前的孩子进行早期阅读启蒙，发现了一本非常棒的绘本赏析指南！这本书的视角非常独特，它不仅仅是罗列“哪些绘本好”，而是深入剖析了不同艺术风格的绘本对孩子认知发展的影响，比如水彩的柔和、线条的动感如何刺激孩子的视觉皮层。作者提倡的阅读方式也不是简单的“讲故事”，而是鼓励家长和孩子一起“解读”画面，引导孩子观察细节、进行想象和提问，极大地提升了亲子共读的深度和趣味性。我以前只是随便拿起一本绘本念完就结束了，现在学会了如何提问：“你觉得这个小动物为什么会躲在那里？”“如果换成是你，你会怎么做？”效果简直是天壤之别，孩子的表达欲和创造力都被激发出来了。这本书的推荐书单也极其权威和多元化，涵盖了世界各国优秀儿童文学作品，让我能拓宽自己的视野，不再局限于国内的几套热门系列。对于想要真正培养孩子“爱书”而非“识字”的家长来说，这本书是必不可少的工具书。