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發表於2024-05-19

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圖書介紹

商品名稱：極簡慢享西餐.意大利麵烹飪/美食書籍

商品編號：26043374299

店鋪：讀品匯圖書專營店

商品毛重：1.0kg

貨號：R_9039422^9787518415137

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	極簡慢享西餐.意大利麵烹飪/美食書籍
作者：	（法）維維安·雷，蔡慧珍譯
定價：	48.0
齣版社：
齣版日期：
ISBN：	9787518415137
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	32開

內容簡介
這是一本能讓讀者在短時間內做齣美味、健康又高顔值的精美簡餐書。新鮮、營養、又養眼的意大利麵食材搭配，配閤精準又簡潔的製作步驟，僅用簡單幾步就能做齣一道可口又美味的意大利麵。享受美味的同時，還可獲得均衡營養。本書同時提供畫龍點睛的醬汁配方，幫助讀者輕鬆完成好料理。

前言?
如何做創意意大利麵.
意大利麵烹飪貼士：訣竅和技巧
意大利麵的種類
番茄的種類和用法
奶酪的種類和特點
?
經典食譜?
新鮮番茄醬
洋蔥番茄醬
烤番茄醬
牛奶黃油醬
奶油奶酪意大利麵
肉醬意大利麵
蒜味麻辣意大利細麵條
蒜香橄欖油意大利麵
辣味培根番茄意大利通心粉
青醬意大利手工通心粉
奶酪黑鬍椒意大利吉他麵
青醬意大利通心粉
番茄鳳尾魚意大利斜管通心粉
蛤蜊意大利扁麵條
茄子紅醬意大利螺鏇管麵
?
意大利麵餃?
豌豆燴意大利朝鮮薊麵餃
意大利乾酪菠菜方餃
鳳尾魚醬燴意大利式奶酪餃
培根番茄醬燴意大利混閤奶酪方餃
新鮮番茄燴意大利奶酪餛飩
檸檬汁燴意大利蘑菇餛飩
檸檬汁燴意大利蘑菇餛飩
章魚羅勒燴意大利土豆團
黃油燴意大利南瓜麵餃
蔬菜肉湯燴意大利青醬麵餃
意大利雞湯排骨餛飩
羅勒豌豆醬燴意大利菠菜餃
蘑菇醬燴意大利牛肉餃
番茄伏特加醬汁燴意大利土豆團
蘑菇韭蔥燴意大利土豆團
?
烤意大利麵?
夏季蔬菜烤迷你球形意大利麵
紅豆甜菜雞蛋烤意大利麵
三奶酪烤意大利麵
肉烤意大利寬麵片
蘑菇烤意大利寬麵片
南瓜烤意大利寬麵片
蠶豆意大利肉捲
茴香牛肉意大利肉捲
南瓜甘藍烤意大利寬麵片
菠菜番茄醬烤意大利袖筒麵
香腸烤意大利大貝殼麵
烘焙肉醬通心粉
?
長形意大利麵?
菜花火腿豌豆麵
蘆筍奶酪意大利麵
金槍魚子香檸檬意大利麵
塊根芹意大利麵
鳳尾魚羅馬花椰菜意大利麵
奶油檸檬蟹肉意大利麵
混閤西葫蘆南瓜意大利麵
鴨肉醬燴意式寬麵
蓖麻綠蒜燴意大利傳統大寬麵
烤大蒜茴香意大利麵
開心果醬鱒魚意大利麵
慢火烤番茄羅勒意大利麵
意大利式肉丸麵
辣香腸羽衣甘藍意大利麵
菠菜培根意大利麵
魷魚混閤海鮮意大利麵
鬆露通心粉
番茄杏仁香蒜醬意大利麵
栗子蘑菇意大利麵
?
短形意大利麵?
開胃菜意大利麵
茴香沙丁魚意大利麵
鬍蘿蔔香蔥意大利麵
鷹嘴豆魷魚燴意大利貝殼麵
蠶豆火腿意大利麵
奶油蛤蜊意大利麵
香腸紅辣椒意大利麵
岩蝦蘆筍燴意大利麵
萵苣菜肉丸意大利通心粉
綠橄欖醬意大利通心粉
蘑菇和牛肝菌湯意大利麵
扇貝意大利扭紋通心管麵
番茄豆子燴意大利蝴蝶麵
朝鮮薊煙熏肉意大利麵
酢漿核桃青醬意大利麵
金槍魚豌豆薄荷意大利麵
春季時蔬燴意大利星星麵
三番茄意大利麵
蘑菇榛子迷你球形意大利麵
苦蔬奶酪意大利通心粉
鼕季時蔬燉意大利麵
索引?

編輯

極簡方法傳授，每道意大利麵的製作方法簡單又條理分明

?     烹飪原料選用身邊常見食材

?     製作過程一目瞭然，隻用簡單幾步就能做齣一道美味佳肴

?     捨棄炫目的技法轉而突齣食材的質感與傳統的烹飪工藝

?     高清美圖，真實還原每一道意大利麵的麵貌，將意大利麵以更美的形式奉獻給大傢。

?     貼心的烹飪指導，讓你足不齣戶盡享意大利麵風情

?     新鮮時蔬、水果、優質蛋白，保證營養攝入均衡，讓身體和生活變得輕盈健康。

近100種人氣爆棚的意大利麵，去繁從簡地教授瞭每一款意麵的製作方法。

精美大圖製作步驟與時間提示，讓閱讀和製作和製作都更簡單。

全麵、直觀、簡單、實用，挑選經典菜式，365天美味享受，輕鬆在傢營造異域風情

讓味蕾跳動，並享受簡單的快樂。

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