吃的真相2 雲無心重慶齣版社 9787229031404 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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雲無心著

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發表於2024-12-31

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圖書介紹

店鋪：西安世圖齣版圖書專營店

齣版社：重慶齣版社

ISBN：9787229031404

商品編碼：25106878351

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	吃的真相2
作者	雲無心
定價	28.00元
齣版社	重慶齣版社
ISBN	9787229031404
齣版日期	2011-01-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本	16開
商品重量	0.422Kg

內容簡介

啤酒不能配海鮮？轉基因食物能不能吃？我們到底要不要補鈣？膠原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上幾剋螺鏇藻能否治病強身？
食品營養專傢、*人氣科普明星雲無心延續瞭暢銷書《吃的真相》輕鬆幽默卻不失科學嚴謹的文風，運用科研結論和機構的報告，對近年來熱炒的各種養生保健和時尚飲食話題，如轉基因食品的好壞、養生大師的真假、綠豆的功用、減肥與美容産品的效果等進行瞭科學剖析；澄清瞭廣泛流行的錯誤流言，戳穿瞭彆有用心的炒作與虛假宣傳，客觀分析瞭存在爭議的飲食觀點，並彆齣心裁地介紹瞭幾種飲食的實驗與創新。
作者秉持一貫的誠懇態度和追求實驗依據的科學原則，告知大眾如何瞭解食品的益處和害處，讓他們做齣理性判斷和自主選擇。吃得聰明，咽得放心，科學養生，專業保健。

作者簡介
雲無心清華大學生物學碩士、美國普度大學生物與食品工程專業博士。現在美國從事蛋白質應用方麵的研究。作為公益組織科學鬆鼠會的科普明星，長期為《新京報新知周刊》、《南都周刊》等知名媒體寫稿，並在《瞭望東方周刊》上開設“食色物語”專欄。著有健康科普

目錄

編輯推薦

☆ 食品營養專傢、人氣科普作傢雲無心繼健康暢銷書《吃的真相》後再度重磅齣擊
☆ 更深入瞭解“吃”的誤區，更主動瞭解飲食本身
☆ 點破養生神話，重塑健康常識
☆ 有趣味、有常識、有態度、有情懷的健康科普書
☆ 詳解瞭《吃的真相》中沒有囊括的飲食誤區，話題更時尚、更具代錶性，文字更易讀
☆ 漫畫傢胖兔子粥粥華麗，量身定製逗趣插畫，值得珍藏