基本信息
| 书名: | 辣妈孕事儿 80后辣妈孕育糗事、囧事、乐事私享书。Show出“辣”本色,活得更fashion,开启“辣妈全 |
| 作者: | 冯卓 |
| 出版社: | 中国和平出版社 |
| 出版日期: | 2015-03-01 |
| 版次: | 5 |
| ISBN: | 9787513709118 |
| 市场价: | 35.0 |
媒体评论
★身处辣妈小时代,如果外表和生活态度不够“辣”,恐怕很快就会被尿布、奶粉淹没,分分钟被冠上“欧巴桑”的头衔,哈,时尚、美丽的80、90后准妈妈当然要八卦下《辣妈孕事儿》啦。
★作者(兜妈)这枚小军嫂、小辣妹、女文青,曾经为爱走天涯,也曾扬言做“丁克”,只次“小别胜新婚”后的“水乳交融”便不幸“中枪”,面对连窜鸡飞狗跳的孕事,且看兜妈怎么搞?
★身体是老公的,时间是孩子的,只有雀斑和皱纹是自己的?NO!新晋妈妈爱自己、懂生活,还有的孕育经,作者从育儿小白晋升辣妈的亲身经历,让你重拾“辣”本色,做更好的妈妈,更棒的自己。
★从怀孕到生孩子,再到带孩子,为人母的滋味呀,只有女人才更懂女人。
★糗事、囧事、乐事心情故事私享,宝妈必知的东东,美妈饮食碎碎念,show出辣妈style,活得更fashion,开启“辣妈小时代”。
目录
目录
自序:是慰籍,也是前行
季:谁扰了我的
“丁克梦”? 01“我‘中枪’了”
02
铁杆丁克变身宝妈 03
我是“火药桶”!我是“欧巴桑”! 二季:幸福爆棚·孕事篇
04“
害喜”也是种幸福 05
小宝贝做运动 06
胎宝宝是“小魔头” 07
得瑟病了吧,孕妈可得长点心 08入院风波
09
小夫妻胎教囧事、乐事私享会 三季:
“神经质”妈妈的苦与乐
10
产前抑郁不容小觑
11
待产期的那些事儿 12
此致,孕时光 四季:家里来了
“小魔头 13等你的心情,胜过《忐忑》
14泪洒三天三夜
15哺乳、开奶糗事多
16我是
“烙煎饼”,你是“夜哭鬼” 17严把月子关,兜爸当父又当
“姆” 18多事之秋
19终于可以
“放风”了 20宝宝偏头怎么办
五季:辣妈的
“小时代” 21被
“打鸡血”的全职妈妈 22丢魂的夜
23孕后性生活
24“
独行侠”的灭火记 25“
伪单亲”军嫂枚 26为爱下厨
27有多自由,就有多幸福
六季:辣妈是种态度
28“
母乳喂养”中,请勿打扰 29“
断奶”,貌似没传说中那么难哦 30抑郁,滚蛋吧
31周岁记:从育儿
“小白”到辣妈 在线试读 “我‘中枪’了”
【辣妈心情故事】
以前我总是认为,自己的孩子定会是个与众不同的宝宝,他(她)
会在父母状态时候来到这个世界,没想到……
那次与先生“小别胜新婚”,彼此在忘乎所以中忽略了避孕措施,于是我便意外地“中枪”了。
如果不是这样,即便在步入婚姻的5个年头里,我依然不曾有做妈妈的打算。有人说“80后喜欢玩孩子,但不喜欢生孩子”。每每听到这句话,我总是嘴角上扬,想想这话说的应该是我这种怀揣着“丁克”精神的人吧。
当然,我已是奔三的年纪,不敢生孩子除了怕疼外,也有其他的借口。其,我怕自己养不起、养不好孩子。我和先生的月收入虽说已过万,可在物价“涨”声片、人民币不断贬值的年代,个月能挣200斤猪肉钱的人才勉强算白领。而对于生活在房价高、物价高、油价高的“旅游岛”的人来说,我们也只能让自己生活在食物链的。其二,我自认,夫妻二人的才华算得上人中中上等,可惜没有相应的地位和收入作根基,也便失去了让孩子“拼爹”的基础。不知道日后宝宝的到来是福是祸,更不确定能否给他(她)更好的生活。
可是这世界变化太快,快得让人无法接受。曾经,用“自信乐观”作为我的个性标签,感觉点儿也不为过。可“那次”之后,向正点的“大姨妈”突然晚了个多星期,我心里不免有点毛毛的。于是,我就着蒙蒙夜色,急匆匆地跑去药店买试纸。当时顾不得柜台里营业员那带着毛刺的眼神和话语,我手指勾便选了个厂家、价格的试纸,然后打包带走。回到家,我像进了屠宰场般,溜烟窜进了卫生间。
我心口狂跳地将试纸端浸入装着尿液的纸杯中,保持10秒后我将取出来的试纸横放在杯口,心也跟着忐忑起来。我祈祷了半天却还是没能阻止二道红杠渐露,继而颜色加深……
我被这幕惊诧到,感觉心脏都要从喉咙口活生生地蹦出来了。那刻,也许是还没做好初为人母的准备,我居然镇定到并未像电影桥段里演绎的那般,激动地想哭、想跳、想笑、想大叫!反而的感觉居然是:“这样买卫生巾的银子,可以好好地省下笔了!”
我承认,自己起初也有过小私心(怕流产的疼),但当我知道宝宝已经出现的那刻,内心更多的还是不舍,这份意外而来的母子情缘,何不好好珍惜?生命就像场旅程,谁遇见谁都是场美丽的意外。在深吸了口气后,我迫不及待地拨通先生的手机,语无伦次地告诉他这个令人振奋的消息……继而,我清晰地感觉到电话那端,先生掩饰不住的小激动,估计他恨不得立马踩着风火轮飞奔过来,可是我们却相隔两地……
许是得知肚子里已有了小生命,那与生俱来的母爱,让原本粗线条的我真正体会到个生命对另个生命真切的关爱和无私的付出。因为宝宝的到来,我将任何对宝宝带来丝伤害的可能都拒之门外。
我不时地问自己:有能力照顾这个小生命吗?能保证带给宝宝个快乐的世界吗?自己会是个合格的妈妈吗?这些,我都没有个准确的回答,每天惊喜又担忧着……藏在脑海里的各种疑问,次让神经大条的小妞深深地感受到种叫作“压力”的东西。殊不知,压力已经向我渐渐逼近了……
为了确定宝宝的预产期,我特意找了家颇具规模的妇产医院做孕检,熙熙攘攘的B超候诊大厅里挤满了大腹便便的孕妈妈和如我般的“失足”女青年。人们或失落沮丧,或欣喜若狂,不同的神情阐述着各自不同的心境。等了许久,终于听到有人在喊我的名字,我便循着护士的指引躺在诊疗床上。我不时地偷瞄眼显示器,以为这种检查无非是走个形式,也并没多想。
“你确定怀孕了吗?”B超医生突如其来的句话,让内心松懈的我打心底 内容介绍
兜妈和兜爸这对80后小恋人,个鬼马精灵,个心细如尘。
在兜妹这个“小魔头”到来之前,兜妈还是个神经大条、性格毛躁的“铁杆丁克”。身为军嫂的兜妈和先生直过着“五加二”的“周末夫妻”生活,只次“小别胜新婚”后的“水乳交融”,兜妈便不幸“中枪”。面对之后箩筐鸡飞狗跳的孕事儿,兜妈顿感自己弱爆,四面楚歌。
直到经历了连窜的囧事、糗事、乐事,兜妈才迈着小碎步华丽丽地升级为事业、家庭两不误的幸福辣妈,开启了“辣妈小时代”。之前“打酱油”的兜爸也荣升为集保姆、伙夫于身的“半熟奶爸”。
《厨房里的科学》 开启味蕾与智慧的奇妙旅程 你是否曾疑惑,为什么烤面包片会变成金黄色?为什么切洋葱时眼睛会流泪?又或者,如何才能调制出口感完美的蛋黄酱?《厨房里的科学》将带你深入日常烹饪的每一个细节,揭示隐藏在锅碗瓢盆和柴米油盐背后的科学原理。 本书并非枯燥的教科书,而是一本充满趣味和实用性的指南,献给所有对食物充满好奇心、渴望提升烹饪技艺的美食爱好者。我们相信,理解“为什么”比仅仅知道“怎么做”更能让你成为真正的烹饪大师。 第一部分:食材的奇妙变身 1. 水的魔力:烹饪的基石 水,这个我们最熟悉的物质,在烹饪中扮演着至关重要的角色。我们将探讨水的不同形态对食物质地的影响。 沸腾的艺术: 为什么水在100摄氏度会沸腾?这与气压有何关系?了解沸点如何影响蔬菜的焯水时间和肉类的炖煮效果。我们会详细解析“滚开”与“微沸”之间的细微差别,以及在高原地区(低气压环境)如何调整烹饪时间。 蒸汽的力量: 蒸煮是一种古老而健康的烹饪方式。我们将深入研究蒸汽如何通过冷凝作用将热能高效地传递给食物,保持食材的营养和水分。讨论包裹(如用锡纸或羊皮纸)在保持食物湿润方面的科学原理。 乳化与悬浮: 制作完美的汤底或酱汁,关键在于控制水分子与其他物质的结合。探讨油水不相溶的本质,以及如何利用乳化剂(如蛋黄中的卵磷脂)将油滴稳定地分散在水中,成就顺滑的沙拉酱和蛋黄酱。 2. 蛋白质的重塑:从嫩滑到坚韧 肉类、蛋类和豆制品的核心是蛋白质。热量是改变蛋白质结构(变性)的催化剂。 肉类的嫩化与收缩: 解释肌原纤维在加热过程中如何收缩、挤出水分,导致肉质变硬。深入研究“低温慢煮”(Sous Vide)技术如何通过精确控制温度,在蛋白质充分变性之前避免过度收缩,从而获得极致的嫩度。 美拉德反应的金色法则: 烤制或煎炒时,食物表面出现的诱人棕色和复杂香气,主要归功于美拉德反应——氨基酸与还原糖在高温下的复杂反应。我们将详细列出影响该反应的最佳温度范围(通常高于140°C),以及如何通过预先添加糖分或控制食材含水量来优化这一过程。 蛋的神奇结构: 煮鸡蛋时,蛋白如何从透明液体凝固成白色固体?这涉及球状蛋白在加热下展开(变性)并相互交联。探讨如何通过控制加热速度和时间来获得溏心蛋、全熟蛋或制作蓬松的蛋白霜(通过搅拌引入空气,并利用蛋白中的硫化物网络稳定气泡结构)。 3. 碳水化合物的转化:淀粉与糖的秘密 面包、面条、米饭和甜点,都离不开碳水化合物。 淀粉的糊化作用: 解释生淀粉颗粒如何在水中加热时吸水膨胀、破裂,释放出淀粉分子,使液体变稠的过程。这是制作浓汤、布丁和酱汁的关键步骤。 面包的升华: 探究酵母如何产生二氧化碳气体,以及面筋(面粉中的面筋蛋白)如何形成一个弹性网络来捕获这些气体,使面团膨胀。讨论揉面过度或不足对最终面包结构的影响。 焦糖化的魅力: 当糖分子在高温下分解并重新排列时,就会产生焦糖。我们将区分焦糖化(纯糖分解)与美拉德反应(糖与蛋白质反应),并指导读者如何精确控制温度,从浅琥珀色到深棕色的风味转变。 第二部分:风味与感官的化学 4. 酸、碱与平衡:调味的科学依据 味道不仅仅是咸、甜、酸、苦、鲜的简单叠加,而是复杂的化学互动。 酸度的作用: 柠檬汁或醋中的酸性物质(如乙酸、柠檬酸)不仅能提供清爽的口感,还能在腌制肉类时软化纤维;在烘焙中,酸与小苏打(碳酸氢钠)反应能产生气体,帮助膨胀。 盐的渗透与增味: 盐(氯化钠)如何通过渗透作用将水分从食材中抽出(如腌制蔬菜),以及它如何抑制苦味感受器,同时增强其他味道的感知。 香气的挥发性: 我们的味觉主要依赖嗅觉。理解许多香料和草药中的精油分子是高度挥发性的。讨论何时(烹饪初期还是末期)加入不同类型的香料,以最大限度地保留或释放其风味。 5. 脂肪的口感与风味载体 脂肪是食物口感的“润滑剂”,也是携带脂溶性风味化合物的绝佳介质。 烟点的重要性: 不同的油(如橄榄油、菜籽油、猪油)具有不同的烟点。解释当油温超过烟点时,脂肪会分解产生自由基和刺激性醛类物质,影响食物风味和健康。 酥脆的秘诀: 深度油炸的科学在于快速去除食物表面的水分,形成多孔、干燥的外壳。讨论如何通过控制油温和食材的预处理(如裹粉或面糊中的淀粉)来优化酥脆度。 氧化与酸败: 脂肪的储存和使用也会受到化学变化的影响。简要介绍脂肪氧化(酸败)的过程,以及如何通过避光、低温保存来减缓这一过程。 第三部分:工具与技术的优化 6. 温度控制的精准艺术 现代烹饪越来越依赖精确的温度管理,这极大地提高了成功的几率。 热传导的差异: 比较不同炊具材料(铜、铸铁、不锈钢)的导热性和热容,解释为什么铸铁锅能保持稳定的高热量,而薄底锅则升温快但降温也快。 烧烤的辐射热: 探讨明火烧烤(辐射热)与烤箱(对流热)在烹饪食物外部和内部的差异。解释“热斑”是如何形成的,以及如何通过旋转食物来均匀受热。 结语:从食谱到创造 掌握了这些背后的科学原理,你就获得了厨房里的“超能力”。你不再需要盲目地遵循食谱上的精确时间,而是能够根据实际情况——比如锅具的特性、食材的新鲜度、甚至环境的湿度——做出明智的调整。烹饪,由此上升为一门基于理解的、充满创造性的科学实践。拿起你的量杯和温度计,开始探索食物世界的无限可能吧!
我最近把这本书买回来后,就一直放在床头,打算睡前随便翻翻放松一下,结果完全停不下来,一口气读了好几章。这本书最妙的地方在于它的真实感和毫不掩饰的坦率。作者对于孕期中那些身体和情绪上的巨大变化描述得入木三分,那种从最初的喜悦到后来的焦虑、水肿、失眠,再到面对各种“过来人”的“经验之谈”时的无所适从,都被描绘得淋漓尽致。我尤其喜欢它那种自嘲式的幽默感,让原本可能很沉重的话题变得轻松起来。例如,她描述自己如何努力想保持优雅,结果却总是因为孕吐或者突如其来的疲惫而“破功”的场景,让我忍不住哈哈大笑,因为我完全能想象自己未来也会是那个样子。这种书很少见,它没有说教,只是单纯地分享“我经历过,所以你不是一个人在战斗”的感受。它更像是一本写给现代女性的“孕期情绪日记”,记录了我们内心深处那些不常被公开讨论的小挣扎和小确幸。对于即将迈入新人生阶段的我来说,这比任何一本教你如何做月子、如何科学喂养的书都要来得温暖和实用。