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富隆美酒學院著

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發表於2024-12-20

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圖書介紹

店鋪：諾鼎言圖書專營店

齣版社：機械工業齣版社

ISBN：9787111583684

商品編碼：24604654867

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-12-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	葡萄酒隨身手冊	作者	富隆美酒學院
定價	59.00元	齣版社	機械工業齣版社
ISBN	9787111583684	齣版日期	2017-12-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《葡萄酒隨身手冊》一書用簡單易懂的語言帶領讀者進入葡萄酒的大韆世界，從為什麼選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、葡萄酒禮儀、各國葡萄酒的産區特性和法定評級，先係統介紹瞭葡萄酒的基本知識，再詳細講述瞭葡萄酒知識的實際應用——如何看懂酒標，如何挑選葡萄酒，如何打開和儲存葡萄酒，以及如何配餐等，具有較強的邏輯性、實用性和指導性，是廣大葡萄酒愛好者的入門工具書。書中還包含瞭十分豐富的葡萄酒曆史、文化內容，葡萄酒的故事、逸聞趣事、名人金句，充滿知識性和趣味性，幫助讀者成為餐桌上妙語連珠的葡萄酒達人。

作者簡介
富隆美酒學院葡萄酒文化的先驅者，創辦於2006年，以葡萄酒文化傳播為使命，富隆美酒學院緻力於打造通俗易懂、具實用性和專業性的叢書，把葡萄酒文化傳播給每一位中國讀者。

前言

章起源

葡萄酒大事記
名人逸事

第二章識酒

葡萄酒與風土
葡萄園的四季
靜態葡萄酒的釀造過程（紅/白）
葡萄酒的主要分類

第三章品鑒

品嘗指引
葡萄酒的器皿和配件
葡萄酒的適飲溫度
餐桌上的葡萄酒禮儀

第四章健康

葡萄酒的健康功效
閤理飲酒

第五章品種

世界主流的紅葡萄品種
世界主流的白葡萄品種

第六章産國

葡萄酒的大世界
法國
西班牙
意大利
葡萄牙
德國
奧地利
匈牙利
澳大利亞
新西蘭
美國和加拿大
智利
阿根廷
南非
中國

第七章選酒

選酒基礎
酒餐搭配
進口渠道
選酒顧問

第八章莊園

柏圖斯傢族
天鵬傢族
木桐莊園
瑪歌莊
黑教皇城堡
柏菲露絲莊園
羅曼尼康帝
樂花莊
法萊麗
杜佳碧酒莊
格羅奬杯
拉圖布根地莊園
塞納伯爵
歌得利安
威菲
菲麗寶娜
西施佳雅
奧納亞酒莊
賽樂圖
瑪卡麗
馬佳連妮
內華城堡
雄獅城堡
維嘉西雅
百世嘉釀
喜悅酒莊
皇傢園
維嘉奧蜜絲
巴莎曼博士
蘊寜與鄧肯博士
佳士納
維特思
歐洲王子
華萊仕
雙掌
剋拉斯
威拿莊園
寶雲莊
山度富
吧王
寶賀斯
悅唇莊
喬丹酒園
嘉斯山
勝卡羅
聖安納
可寶斯酒園
樂夢迪
獵豹莊
開普蘭酒莊
勝嘉麗
紅石酒園

附錄
1855紅葡萄酒列級
1855甜白葡萄酒列級
格拉夫列級
聖埃米利永列級
法國勃艮第特級園
常見品種翻譯對照
世界葡萄酒産國/區年份列錶（1990—2013）

編輯推薦
專業性：二十多年行業經驗團隊嘔心瀝血之作全麵性：從葡萄酒曆史到葡萄酒術語一應俱全實用性：從初學者角度齣發提供實際選購指引便攜性：小身材、大份量滿足日常隨身閱讀需要美觀性：排版精美、圖片高清營造舒適視覺效果時效性：采用新數據力求清晰準確錶述